Okroshka på kvass ... Bare okroshka.

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kvass, jeg har "Ochakovsky"	2-3 l.
Kokte poteter	2-3 stk.
Kokte egg	2-3 stk.
Skinke	200-300g.
Friske agurker	2-3 stk.
Reddik	5-6stk.
Persille dill	langs bjelken.
Grønn løk	Stråle
Russisk sennep	1t l.
Pepperrot bord	1t l.
Salt pepper	smak

Kokemetode

Hva kan du spise i denne varmen ... Og for ikke å smelte enda mer? Selvfølgelig Okroshechka) ...
Sommeren er god, det er varmt, det er solskinn ...
Denne muligheten er i ubegrensede mengder alt som på en eller annen måte avkjøles og mettes litt ...
I mitt tilfelle er det Okroshka spist av potter ...
Så la oss gå ...
Generelt indikerer jeg et omtrentlig sett med produkter, avhengig av hvor mye du vil lage mat.
Kvass, jeg kjøper bare "Ochakovsky", for meg ligner det mest den som ble solgt i tidlig barndom, husk i fat, på trykk ...
Kort sagt, din favoritt kvass å velge mellom.
Vi legger alt i en stor gryte ...
Poteter, skrell, kutt i terninger.
Skrell eggene, del dem i hvite og eggeplommer.
Skjær de hvite i terninger, mal eggeplommene med sennep og pepperrot, hell i en liten mengde kvass, la den stå en stund mens vi koker resten. Hemmelig antall ganger. )
Skjær skinke i terninger.
Skjær agurker og reddiker i strimler, jeg bruker et Berner-rivjern, eller i terninger. Hakk greenene fint.
Hakk løken, tilsett litt salt, mal godt og hell i en liten mengde kvass, la den brygge. Hemmelig nummer to.)
Når alt er hakket, tilsett eggeplommer og løk, hell over alt med kvass, tilsett salt og pepper etter smak.

La avkjøles godt og server med rømme og bjørnebær.
Her er noen bilder ...

Bon Appetit alle sammen!
Din Trishka!

Retten er designet for

Stor gryte

Matlagingsprogram:

Penner

Merk

Okroshka gruve, samlet fra mange oppskrifter etter din smak.
Jeg håper noen og min versjon vil komme godt med i denne varmen.

ANGELINA BLACKmer

Ksenia, nummer én og nummer to i "operaen" er også der)) Jeg liker veldig godt å gjøre det.
Okroshka, familien min, sprekker også med potter (jeg bare litt, slik at de fikk mer))) Vi kaller okroshka - kvass. Den eneste advarselen er at mine er laget av hvit, sur kvass. Hvis det ikke er det, så gjør jeg det med fortynnet vann, kefir og tilsett saltlake (eller sitronsaft) Selv om okroshka i barndommen min bare var på søt kvass. "Hvit okroshka" er allerede kostnaden for å strømme inn i en manns familie. I det jeg først ikke likte dette ... men veldig snart var jeg så gjennomsyret av en ny smak at jeg nå ikke en gang tenker på den klassiske, sort-søte kvassen)))
Takk for oppskriften. selv lese var deilig og forfriskende.

Trishka

ANGELINA BLACKmer, Natasha, jeg er glad for at vår smak nesten falt sammen,
takk for at du var innom, friske opp.
Vi spiser ikke bare på slik kvass, den lille nekter det helt, men mannen min og jeg er på høyden, vi elsker også kalde fra sorrel i varmen, og de spiser disse.

kokk

Se på okroshkaen min