Kyllingsalat med bygg i Thermomix

Hei alle sammen! Vel, jeg kom til kokebøkene mine. Jeg lagde denne salaten ofte, vi liker den veldig godt. I parentes, kneblet mitt.
Byggsalat med kyllingbryst

300g kyllingbryst

40 g ekstra virgin olivenolje
Salt pepper
1000gr. Vann
250 gr perlekorn
40g skrelte mandler
1 haug med hakket rucola (noen ganger erstattet jeg den med fersk sorrel)
20g pinjekjerner
juice av 1 sitron
1. Smør kyllingbryst 10g. smør, dryss over pepper og salt og ha i Varoms beholder
2. Hell saltvann i en bolle, legg perlekorn. (Jeg kokte i en bøtte og du trenger mer vann) Kok 25min * Varoma * omvendt pil * hastighet 1 * (du må sjekke beredskapen til frokostblandingen - bygg er annerledes)
3. Når du er klar, heller du det tilberedte bygget i en salatskål. Skjær brystene i terninger og kombiner med frokostblandinger.
4. I en ren og tørr bolle, mal mandlene i 5 sekunder * hastighet 7, varm opp i 1 minutt * 100 * hastighet 1.
5. Tilsett rucola og nøtter i bygg og kylling. Krydre med den gjenværende oljen, sitronsaft, salt og pepper.

Serveres varm.