Ostemasse kake med kikertbuljong uten egg

Ostemasse kake med kikertbuljong uten egg

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
cottage cheese	250 g
kikertbuljong	100 ml
sukker	250 g
smør	150 g
sitronsyre	1/4 ts
vanillin	på tuppen av en kniv
eller vaniljesukker	1,5 ts
mel	330 g
soda	1,5 ts
rosiner (jeg har tørkede kirsebær)	100 g
melis for å pusse	valgfri
for kikertbuljong (jeg har et lager)
kikerter	1 glass
vann	5 glass

Kokemetode

Det første trinnet er å tilberede en kikertbuljong. Vi forbereder det på forhånd. Jeg lager alltid kikerter av et glass og bruker dem senere til andre formål. Å rote rundt, så en gang.

Vi vasker kikerter og fyller dem med kaldt vann. Vi lar den stå i minst 8-10 timer. Deretter setter du på og koker opp. Deretter reduserer vi varmen til en knapt synlig koke og koker til kikertertene blir myke, men de holder fortsatt formen. Dette kan enkelt kontrolleres ved å klemme en ert mellom to fingre eller ved å presse tungen mot ganen. Du bør føle denne delikate puréen når du knuser den.

Deretter tømmer vi kjøttkraften, avkjøler og bruker den som anvist.

Nå vender vi oss direkte til tilberedningen av kaken. Kvern cottage cheese grundig med sukker og mykt smør.

Tilsett sitronsyre, vanillin og kikertbuljong. Bland alt grundig igjen.

Tilsett mel, brus, rosiner.

Deigen skal vise seg å være ganske tyktflytende, legg den i formen med en skje, den vil ikke helle ut selv, men vil sakte falle ut.

Smør formen med olje og dryss over mel eller semulegryn. Jeg smurte ikke silikonformen med noe.

Bank med deigformen flere ganger på bordflaten for å fylle tomrommene og legg den i den forvarmede ovnen

Stekes ved 170 grader i 60-65 minutter. Men la deg styre av ovnen din.

La den ferdige kaken stå i 1 minutt i form, og overfør den til risten for å avkjøles.

Etter å ha overført kaken til parabolen, dryss den med melis. Du kan klare deg uten det.

Retten er designet for

kilo pluss eller minus

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Dette alternativet er flott for de som av en eller annen grunn ikke kan spise egg.
Kaken er myk, smuldret, men med en sprø skorpe.

Et gammelt slott, det gjenstår å kjøpe kikerter.

Jeg lurer på om du dyrker kikerter, men kan du finne dem i salg.

fant ikke