Vi baker i en multikoker

Tanka_A Jeg er enig med Yara. MV erstatter ikke HP. Kjøp moren din det hun vil ha.

fortell meg hva som er bedre. mamma vil ha en brødmaker i lang tid. så jeg tenker å gi henne en slik gave hos DR. men så kjente hun også igjen en slik enhet som en multikoker. det er i prinsippet et mye mer funksjonelt apparat, og du kan også bake brød.
Jeg har ingen anelse om noen av de andre. det vil si at jeg har en generell ide: Jeg vet hvilke brødmakere og multikoker som er bedre (jeg jobber fremdeles i en husholdningsbutikk), men siden jeg aldri har brukt noen av dem, kan jeg ikke objektivt bedømme. det virker som det virker som om multikookeren er bedre, den vil være mer funksjonell, og du kan ikke bare bake den .. Men på den annen side .. slik jeg forstår det, vil den ikke elte selve deigen, i motsetning til en brødmaskin ? og jeg er ikke sikker på at de samme gode, deilige bakverkene fås der som i en brødmaker. og generelt, kan du lage bakverk der (i en langsom komfyr). for eksempel alle de brødene som kan bakes i en brødmaker, kan hun også lage ??
vennligst hjelp som allerede har erfaring med disse enhetene, jeg vil være veldig takknemlig!

Og du vil først kjøpe en brødmaker og deretter en multikoker. : blomster: Forresten, datteren min gjorde dette

stopp, har du den komfyrtoppkokeren?
baking i trykkkokere vil ikke fungere i det hele tatt !!!

slem ... det skjer enda bedre enn i noen tegneserier

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_A, Jeg hadde også nylig et slikt spørsmål. Jeg kunne ikke bestemme alt, viljen min hadde kjøpt to enheter samtidig
Men først brødmakeren, er brødet viktigere. Og så kjøper jeg en sakte komfyr, selv om moren min ikke tenker på det.

God kveld! Jeg trenger hjelp, jeg bakte sjokolade på kokende vann i en multikooker (Aurora), slo den på i 50 minutter tre ganger, den steg først, men i løpet av en slik steketid ble den ikke bakt, den forblir klissete i midten og sank . Hva er problemet?

Hallo!
Det er en Panasonic SR-TMH10
And, når du prøver å bake forskjellige brød, viser krummen seg å være elastisk, men litt fuktig å ta på.
Følelsen av at det ikke er nok temperatur, eller rett på hendene mine)))
Jeg vil spørre om hun i det hele tatt kan bake brødet ordentlig, eller la denne ideen ligge og bake på steder som er mer passende for denne prosessen?

Alexey, å bake i en multikooker vil alltid være mer fuktig, det er et slikt miljø. Brød bakes best i ovnen eller i en brødmaker

Brødet er perfekt bakt i en langsom komfyr, men etter en times steking må det snus til den andre siden, og stekes i ytterligere 20 minutter. Det ferdige brødet må få lov til å avkjøles helt, og først kuttes det. På nettstedet vårt er det mange oppskrifter for å bake brød i en langsom komfyr. Alt er skrevet i detalj der

Alexey, å bake i en multikooker vil alltid være mer fuktig, det er et slikt miljø. Brød bakes best i ovnen eller i en brødmaker

fjern ventilen

Hallo!
Det er en Panasonic SR-TMH10
And, når du prøver å bake forskjellige brød, viser krummen seg å være elastisk, men litt fuktig å ta på.
Følelsen av at det ikke er nok temperatur, eller rett på hendene mine)))
Jeg vil spørre om hun i det hele tatt kan bake brødet ordentlig, eller la denne ideen ligge og bake på steder som er mer passende for denne prosessen?

Jeg har den samme tregkokeren. Jeg baker brød i det ofte, spesielt om sommeren, når det er varmt eller i landlige forhold, og fra enheter - en multikoker. Brødet viser seg å være normalt, om enn med en hvit toppskorpe. Men hun er alltid den mest delikate, og fargen - enten maskerer jeg den, eller så følger jeg ikke med.
Jeg tror kanskje du baker for mye deig? I oppskriftene mine tar jeg ikke mer enn 300 g mel per 200 ml væske, og sørger for å dekke brødet etter steking med et håndkle i omtrent en time, til det avkjøles helt. Det absorberer overflødig damp, til og med bytter jeg håndkleet til et tørt for å tørke det bedre.
Jeg baker dette volumet i 65 minutter, så "suger" jeg i tre minutter med lokket åpent og tar det ut.
Se på oppskriftene mine hvis de er nyttige:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
I kaken bruker jeg deigoppskriften som jeg baker både enkelt hvitt brød og morsomme dillkrøller fra (her er innlegget mitt med et bilde):

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Mann, om ventilen - takk. Noe jeg ikke fullførte. Jeg prøver. Selv om jeg har det bra, blir det enda bedre!

Mash, for å være ærlig, jeg baker ofte brød i en multikoker, men jeg tok aldri av ventilen ... Skjønt, kanskje fordi jeg bare baker rug, og det fuktige miljøet myker skorpen, noe som passer meg ...

fjern ventilen

Mann, jeg har en Panasonic multikooker i åtte år allerede, men jeg vet ikke hvor ventilen er

Mann, jeg har en Panasonic multikooker i åtte år allerede, men jeg vet ikke hvor ventilen er

Tan, du forfølger !!!! Du har aldri vasket den ?? Er en slik blamba på bunnen av Ni?

Tan, du forfølger !!!! Du har aldri vasket den ?? Er en slik blamba på bunnen av Ni?

Snakker du om dette? Pimpochka

hvis det er en ventil, så kjenner jeg også min. Generelt så jeg på en eller annen måte for meg ventilen annerledes.

På bildet til venstre ... det er sammenleggbart

Ja, vi trodde det ... ikke brøl !!!

Hvordan kan jeg ikke gråte hvis jeg ikke en gang vet hvordan jeg skal leve nå?

Takk for din tilbakemelding, de fleste rådene, jeg er i min smerte)) har allerede prøvd det, vil vi tro
Når det gjelder det spesielle miljøet i multikookeren, tror jeg brødet ikke blir bakt på grunn av fordampning, ellers ville bunnen i høye former aldri blitt bakt. Mangelen på en ventil, etter min erfaring, påvirker nesten bare skorpen.

Jeg har nettopp bakt et annet brød i en sakte komfyr etter oppskriften min. 50 g rug, 50 g fullkorn, 200 g hvetemel, 200 ml kefir i to med vann, 5 g presset gjær, 2 ts. sukker, 1 ts. salt, 20 ml olivenolje. Lagt til en håndfull tørkede paprika og en klype spisskummen.
Har steget nesten under taket, krummen er luftig, helt ikke våt. Som Masha bestilte, bakte jeg uten ventil.
Jeg forstår ikke hvorfor Alexey har en fuktig smul
Aleksey, og før du baker, fordeler du brød i en tegneserie med lukket lokk?
Jeg setter min, avhengig av gjærens friskhet, i 5 minutter med oppvarming, og bare 25-35 minutter. Lokket smekker på plass med en gang. da åpner jeg ikke den, og setter umiddelbart "Baking" -programmet i 65 minutter. Godt brød oppnås, luftig, lett, høyt, med perforert smul.

Her er et bilde for ikke å være ubegrunnet. Bakt om kvelden, filmet om morgenen, etter at natten tilbrakte brød under et håndkle:

Fred være med dere bakere!

Ikra-
200 ml olivenolje -

Her er et bilde for ikke å være ubegrunnet. Bakt om kvelden, filmet om morgenen, etter at natten tilbrakte brød under et håndkle:

Ah, hvorfor erter du for en kjekk mann?
Nå ser jeg at jeg tvilte tregkokeren forgjeves, takk!
Jeg glemte å si at jeg baker med surdeig, lar den stå til den øker med ~ 2,5-3 ganger. Rå tilsynelatende av samme grunn som lignende temaer vises
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Generelt ser det ut som om kjøpet av HP er planlagt, men jeg vil prøve igjen i CF, jeg vil finne tid.

Kjøp en brødmaker! Få mye glede av å bake, og så ... så begynner du, som mange her (og jeg også), å bake brød i alt som baker. Men det vil være brødmakeren som skal elte og sette deigen. Så vær oppmerksom på denne modusen når du kjøper. Det er modeller som har flere muligheter for å elte deig: pizza, dumplings. Tenk på det, hvor ofte du lager disse produktene (eller planlegger å gjøre). Selv om det i utgangspunktet er ett universelt program nok for meg, og jeg elter hvilken som helst deig på det. Det eneste er at jeg ikke distribuerer dumplings-nudler, men tar dem ut etter elting (jeg lar scapula snurre i 10-15 minutter, avhengig av mengde). Det er veldig praktisk når en brødmaskin gjør alt du trenger med deigen (elting, korrektur, elting, sluttkorrektur), og vil ringe når alt er klart. Og hvor ovnen er - du bestemmer selv: i bomull, i tegneserien eller i ovnen.
Lykke til med ditt valg, og kom inn for å vise frem kjøp og brød!

Fred være med dere bakere!
liksom dette
elting i en brødmaker: ja: så steg den i en multi 1 time \ når varmen var slått på \
baking i 1 time og deretter et par minutter under grillen

Jenter, som tilbereder (baker) søtsaker i en multikoker? Jeg er forferdelig søt, men jeg kjøpte en multikooker (jeg ville ha den lenge), nå vil jeg lære å lage mat i den) Multibollen min er for så mye som 4 liter, alle funksjoner er der. Hvem vet hvilke oppskrifter? Vennligst del)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka , her er mange oppskrifter for baking i en sakte komfyr
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

Jeg har en multikooker Scarlett IS - MC412S01, jeg kjøpte den nylig, jeg byttet fullstendig brødmakeren, du kan gi den til moren min! Cupcakes er kjempebra, jeg vil prøve paiene her om dagen!

Fred være med dere bakere!

Christina11-- - Jeg byttet helt ut brødmakeren, du kan gi det til moren min!

men elt med hendene

Vel, hvis noen blander maniske komplekse komposisjoner, kan det være et problem
Jeg er ikke stresset + lei brød med en standard murstein. Jeg vil gjerne krøllete kaker og croissanter.

Og den største fordelen med CF (og HB, generelt) er fraværet av behovet for konstant å overvåke prosessen og risikoen for å brenne produktet.
Og så avviklet han skjønnheten, trykket på knappen - og hvil. Forresten hadde jeg ikke en tidsforsinkelse på HB-en, så jeg finner ferske boller om morgenen. Brødmakeren min ble ganske enkelt inaktiv.

Min brødmaker er ikke verdt inaktiv. Jeg har ikke bakt i den på lenge, men den elter hele tiden deigen til meg.
Og likevel, av en eller annen grunn, liker jeg mest oljekaken fra Elena Bo fra bomull. Jeg trenger det fortsatt en gang i året.

Ja, det er klart at alle individuelle enheter er gode på sin egen måte.
men hvis du trenger det en gang i året - hvorfor være en plushkin? Bedre å riste av der det er mer nyttig. Mamulya En gang i året kan jeg blande det selv. Men pass på, som om noe ikke brenner - beklager. Jeg er klar til å betale for det

[Christina11]

Christina11 , og elte-distribuere? Vel, jeg sier, x / n gjør bare dette. Og til nudler og brød og søte paier. Jeg liker bare at hele prosessen pågår der igjen uten min deltakelse, og vil elte og bedøve og opprettholde temperaturen og ringe når du er klar.

[Christina11]

Christina11 , og elte-distribuere? Vel, jeg sier, x / n gjør bare dette. Og til nudler og brød og søte paier. Jeg liker bare at hele prosessen pågår der igjen uten min deltakelse, og vil elte og bedøve og opprettholde temperaturen og ringe når du er klar.

Jeg tror også at elting er det mest verdifulle i en brødmaker. Jeg vil egentlig ikke bruke penner lenger. Som jeg husker, skal jeg skjelve. Bedre la bilen elte.

Jeg besøkte faren min i Kharkov og var veldig glad da de viste meg et lite bakeri med deilige paier. Jeg ville egentlig ikke elte deigen med hendene.

Fred være med dere bakere!

hvordan advarsel eller grådighet ødela frayer
bakte en valmuefrøbolle i går
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

og tenkte på noe og knuste et ekstra egg og helte 50 gram mer melk
godt overdrevet med væske
klødde seg på baksiden av hodet og la mel til bunen \ nei, for å helle for mye, så ville det gjøre \
deigen knirket og sprakk når den rullet ut som en ba, snakker bra, sjefen min er for mye
men jeg hørte det ikke og pakket det inn i en rulle og sendte det til tegneserien på vei opp: ja:
etter 20 minutter så jeg inn - jeg ser at den økte med mer enn to, vel og bakevarer i en time \ skjønt så la jeg til ytterligere 20 minutter \
så kaken min vokste så mye til selve lokket og ønsket tilsynelatende å flykte fra den uforsiktig
en bolle som trykte alle uregelmessigheter i lokket med trykket

🔗

men vaaasche han er så høy, så bred

🔗

så ikke overdriv det med bokmerket \ men alt ble bakt for meg, men lenger i tid og uten en gyldenbrun \

Jeg var veldig glad da jeg fremdeles kunne bake manna i Scarlett-410 multikookeren, selv om det ikke er noen slik funksjon i den. Takk folk for at du har mot til å eksperimentere.Jeg misunner deg "hvit misunnelse". Tatt i betraktning at baking i tegneserier forblir spesifikk (toppen har ikke en gyldenbrun skorpe), ble alt bare nydelig. Datteren min ba om å prøve et lite stykke, og så reduserte hun hele porsjonen min, uten fyllstoffer - rømme, kondensert melk, syltetøy. Alt er super. Så bake på "Heat" -modusen i en hel syklus, men i to trinn er dette omtrent 20 minutter per syklus. Bare etter at den første syklusen er slått av "Oppvarming" -modus, siden multikookeren automatisk bytter til denne modusen, og slår på "Oppvarming" igjen. Sidene og bunnen bakes som forventet. Neste "mesterverk" blir en kjeks! Formen må smøres med olje. Multikookeren ga ingen feil. Så en STOR TAKK til de gode menneskene hvis modige handlinger gjør matlaging veldig gøy! Nå skal jeg ikke plage meg med det konstante ønsket om å kjøpe en ny tegneserie til baking. Jeg kokte til og med dumplings og er veldig glad. Nå skal jeg gjøre det hele tiden i en langsom komfyr. Kan noen andre oppfinne noe for vår 410.? :-)))

Og jeg var veldig glad da jeg klarte å bake min første eplepai i en Redmond langsom komfyr. Det viste seg deilig, og la på te i to ganger. Nå prøver jeg forskjellige bakverk, ettersom jeg likte å gjøre det. Det er bra at jeg kom over forumet ditt, takk for oppskriftene))

Fred være med dere bakere!
men charlotte vår fungerte ikke
det viser seg mer interessant i ovnen
men nesten alle store bakevarer er i multi

For en skjønnhet du får)) Jeg baker også mitt eget brød, bare i en langsom komfyr. Jeg har en Redmond M90, det viser seg å være veldig velsmakende! Bare deigen må eltes for hånd, og deretter beregnes den fra "proofing" til "baking" på "brød" -modusen. Og jeg liker også å bake paier, spesielt med kål)

For et informativt tema som fanget blikket mitt. Allerede har mye blitt diskutert i forskjellige emner, men her fant jeg mange praktiske råd til meg selv

mmm .... tilberedt en godbit i dag. Datokake - oppskrift hentet herfra - 🔗

bare gjort datoer i stedet for appelsiner)) veldig velsmakende)

Ønsker dere alle en god dag! Jeg beklager på forhånd flommen i Temko, men jeg gikk virkelig vill, det ser ut til at det er på dette de vil legge merke til
i granforum så Temka som "" ingen baking? det er! "", hvor det er beskrevet i detalj hvilken modus som kan brukes til å erstatte fraværet av den innfødte bakemodusen i forskjellige tegneserier, men jeg søkte bare på den, men jeg finner den ikke! Gammeltidige, stikk nesen, vær så snill! Kort om oss - "vi" er meg og tegneserien min Delfa 301. Som du vet, er det ingen baking, men det er ris, pilaf, risgrøt, stewing, grønnsaker, oppvarming, steking, fritering, yoghurt, sier de ksasha , suppe, pasta og en mystisk oppskrift på "dessert", som du ikke finner informasjon om i det hele tatt! Hvis jeg ikke forveksler noe, gir tegneserien maksimalt 160 ved utgangen på en av yngelen. Hjelp, spøkelser av ubakte og uspiste kjeks holder deg våken !!!
PS Eller fortsatt ikke plage barnet, og trampet i butikken for storesøsteren med bakverk, ikke sant?

Jeg liker å bake i en sakte komfyr, jeg bake meg selv i en Redmond IH300. Siden ingenting brenner i bollen, kutter jeg vanligvis ut kaker eller paier. Jeg elsker å lage flashkake))

[avdanna]

avdanna, del oppskriften, vær så snill. Og nøyaktig hvordan du gjør det i en multikooker. Jeg elsker mandler veldig mye!

Jeg deler en enkel og veldig vellykket kjeksoppskrift. Kombiner et glass mel, et glass sukker og tre egg i en bolle. Smør flerbolle med olje og hell deigen i den. Legg skiver av frukt eller bær på deigen. Stekemodus i 50 min. Kaken oppnås alltid! Oppskriften er perfekt for Redmond 250 multikooker.

Og jeg har nylig bakt en mannik i en tegneserie. Kaken viste seg å være veldig velsmakende og luftig. Jeg smurte den med krem ​​for å gjøre den mer saftig. Oppskrift i flere glass: ta ett glass mel, kefir, rosiner, sukker og semulegryn. Ta også tre egg og 0,5 ts. soda. Bland semulegryn og kefir (rømme) i en liten bolle, og la den stå i tretti minutter for å svelle opp semuljen. Tilsett deretter egg, et glass sukker og litt salt i semulegryn. Kombiner mel med natron og tilsett sakte i deigen. Legg rosinene der.Ikke glem å smøre avløpet i multiskålen. smør, og legg deigen i den. Stekemodus i 1 time. Da kan du smøre kaken med rømme eller vaniljesaus. Jeg får denne mannikken perfekt i Redmond 90-tegneserien.

AntoNina)
En utmerket oppskrift. I lang tid hjemme har de allerede tenkt å lage litt manna, men de forsinket eller glemte det alltid.
Det ble bra, barna spiste nesten umiddelbart, men de klarte likevel å ta et bilde. Det gjenstår bare å finne ut hvordan man setter inn bilder her. Forresten, miraklet ditt ble forberedt i RMC-4506. Det fungerte bra også.

fortell meg i brød når du baker, faller toppen det som bare ikke gjorde