Poteter bakt i kefir-sennepsmarinade

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Ingredienser
Poteter	1 kg
Kefir	3 ss. l.
Vegetabilsk olje (jeg har sesam og kamelina)	3 ss. l.
Granulær sennep	3 ts
Granulert hvitløk	1 ts
Salt pepper	smak
I tillegg
Vegetabilsk olje	1,5 ss. l.

Kokemetode

Skyll potetene godt med en pensel. Tørk deretter, skjær 800 g i skiver og ha i en dyp bolle (jeg rester de 200 g til senere).

Hell i kefir, 3 ss. l. vegetabilsk olje (det er bedre å ta aromatisk olje). Tilsett sennep, salt, pepper og hvitløk (den var original i originalen, men jeg byttet den bevisst ut med tørket, for ikke å brenne når du bakte).

Bland godt og la stå på bordet i 15 minutter.

Hell 1 ss i en bakebolle. l. og smør med en pensel langs bunnen. Jeg spredte potetene i ett lag og la dem i en forvarmet ovn. Jeg baker på 180 grader i 40 minutter. Så slår jeg på grillen og bruner den i ytterligere 5 minutter. Og du ser i ovnen din og steker til en lysebrun skorpe dukker opp.

Mens den første satsen bakes, kutter jeg de resterende potetene i den gjenværende marinaden. Jeg tilsetter litt salt, blander og lar stå til den første poteten er bakt. Så baker jeg den også.
Nyt måltidet!