Bønner med potetpannekaker (oppskrift av Gordon Ramsay)

Bønner med potetpannekaker (oppskrift av Gordon Ramsay)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: Engelsk

Ingredienser
hvite bønner	4 ss. l.
Bacon	80 g
Løk	1 middels løk
Hvitløk	2-3 nellik
brunt sukker	1 ss. l.
Epleeddik	2 ss. l.
Lecho	5 ss. l.
Bitter pepper	1 ring
Salt, malt pepper, en blanding av italienske urter	Smak
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Smør	3 ss. l.
Poteter	4 ting. stor
Mel	5 ss. l.

Kokemetode

• Legg bønnene i bløt i kaldt vann i 2 timer. Kok så. Jeg gjorde det i Redmond RMC-01 multikooker i "Quenching" -modus i 2 timer.

• Forbered potetmos. Jeg kokte poteter i litt vann med salt og smør i en Steba DD2 trykkoker, grønnsaksmodus, 15 minutter, trykk 0,7. Deretter banket hun hele innholdet i bollen med en håndskyver, tilsatte mel (3 ss) og brakte hele massen til homogenitet med en blender.

• Form pannekakene og beleg dem i mel.

• Varm stekepannen godt, hell i vegetabilsk olje og legg pannekakene. Legg et stykke smør mellom dem.

• Brun på den ene siden, snu og kok til de er møre.

• Ha baconet kuttet i små terninger i en tørr varm stekepanne og stek den til sprø. Tilsett italienske urter, varm og malt paprika, knus hvitløk med en press og tilsett der, hakk løken i terninger og tilsett i baconet. Tilsett 1 ss. l. brunt sukker og 2 ss. l. eplecidereddik, lecho. (Lecho er mitt eget initiativ. Gordon Ramsay tilbyr ikke lecho, men revet tomater og Worcestersaus.)

• Legg nå de kokte bønnene, bland alt og la småkoke i 10 minutter.

• Og legg nå pannekaker på et fat, legg bønner på toppen og nyt!

• Nyt måltidet!

Retten er designet for

9 stk.

Tid for forberedelse:

1 time hvis potetmos og bønner er ferdigkokt.

Matlagingsprogram:

Multikoker, stekepanner.

Merk

Den opprinnelige kilden til oppskriften er her:

Å, hvordan jeg er der borte, så velsmakende Jeg har bare flere bønner, mer !!!!!
Galyus, jeg er sikker på at den er veldig velsmakende !!!

[galla10]

galla10, GalinaSå fristende! Og gi meg

Jeg har bare flere bønner, mer !!!!!

[galla10]

galla10, Galina, jeg var ikke for lat til å selge og så på videoen. Oppskriften er veldig interessant, men jeg kan ikke koke bønner til en slik tilstand som i hermetikk i min egen juice. Så jeg vil mest sannsynlig prøve å gjøre med kjøpte bønner i bokser. Jeg tar den av minken!

[IRINA]

IRINA, Antonina, Tatyana, takk for at du kom innom. Hjelp deg selv. Jeg håper du liker det.