Savoykålgryte med potetbregnefyll

Savoykålgryte med potetbregnefyll

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Savoykål	1 middels hode
Poteter	ca 1 kg
Fern saltet	500 g
Løk	2 stk
Ost	70-100 g
Majones	1-3 esker
Salt, nykvernet sort pepper	smak
Vegetabilsk olje	til steking
Smør til potetmos	smak

Kokemetode

• Hell den saltede bregnen med rikelig med vann (jeg lar den gjerne ligge over natten). Soak i flere timer, og bytt vannet med jevne mellomrom. Skyll, kast i et dørslag, tapp vann. Skjær deretter i 1 cm biter.

• Skrell løken, hakk den, legg den i en forvarmet panne med olje. Stek til nesten ferdig

• Skrell, skjær, kok poteter til de er møre

• Skjær stilken av Savoykål

• Ha i en kjele med kokende saltvann, og kok etter 5-7 minutter etter koking igjen. Demonter deretter i blader, og fjern tykke flekker ved bunnen

• Tilsett hakket bregne i de stekte løkene. La bregne og løk småkoke i 30-35 minutter til bregnen mykner.

• Lag potetmos av kokte poteter, smør og en liten mengde buljong

• Smør en bakebolle med olje, dekk overflaten helt med kålblader, og prøv å holde toppen av bladene hengende fra formen. Tilsett 1/2 del potetmos, fordel jevnt over hele pannen og tyk

• Legg savoikålbladene i ett lag på toppen av puréen og legg den stuvede bregnen på toppen. Fortett

• Legg den resterende halvdelen av potetmosen på bregnen, du kan drysse med nykvernet sort pepper

• Topp med resterende Savoy-kålblader

• Pakk bladene som hang ut av formen og komprimerer alle bladene godt

• Overflaten på gryten kan smøres med majones, drysses med revet ost og settes i en ovn forvarmet til 180-200 grader i 20-30 minutter

• På 30 minutter fikk jeg en så appetittvekkende rødmodig

• Gryten er velsmakende både varm og kald. Men etter avkjøling blir den kuttet mye bedre

• Server med hvilken som helst saus du liker. Velsmakende med både pepperrot og vill hvitløkspesto.

Retten er designet for

For 4-5 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5-2 timer

Matlagingsprogram:

Komfyr og ovn

Merk

Jeg oppdaget Savoykål i fjor høst. Gryteretter med det er veldig interessante, smakfulle og originale. Jeg anbefaler!
Fern kan erstattes med sopp. Det vil også vise seg å være deilig og tilfredsstillende!

Jeg lager pesto etter denne oppskriften. Samling viser seg

Villpesto med vill hvitløk (Hekle)

Wow, for et mesterverk gryte! Jeg har ikke prøvd bregnen, vil du virkelig? Interessant, vi har en som vokser, kanskje til og med hagen min vokser?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch takk for oppskriften! Svært få mennesker lager mat !! : bravo: Jeg trente ikke med henne. : girl_cray1: Jeg synes det smaker som de grønne bladene som dekker kålsvinget. Og lukten er en helt annen historie helt !!! Det er sannsynligvis en hemmelighet, eller kanskje jeg fikk en veldig grønn sving. Jeg er veldig glad i kål, jeg fikk så skryt for hvor raskt den koker, hvor øm den er osv. Jeg lagde fylt kål, det er en glede å demontere mort til blad. Hun slukket i tid så vel som en enkel, om ikke lenger, og hun forble grov.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, i min tidlige oppskrift diskuterte de bregne

Fern Potetgryte (Elena_Kamch)

Florichka skrev "Det er mye Orlyak i forstedene" og la til og med ut et bilde
Takk for at du var innom!



prubul, Elena, Jeg vet ikke engang om lukten. Etter matlagingen lå gaflene dryppende og så paaah Velsmakende kål og øm viser seg. Koke kanskje litt lenger da?
Og hvis du baker bunnen hardere, for meg, viser det seg så fullstendig
Jeg elsker også alle slags kål.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, så interessant! Jeg elsker savokål, den er så øm, spesielt i fylt kål. Hjemme spiser alle som elsker kål.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, ja, jeg ble også forelsket i denne kålen
Jeg prøvde forskjellige versjoner av gryteretter med henne. Kjempegod!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, igjen
Jeg skammer meg over å innrømme, men jeg prøvde aldri den gryten din ...
Sannsynligvis var ikke bare savokålen nok til inspirasjon
Jeg elsker denne kålen veldig, veldig og har den hjemme nå, den er bare for bregnen. I dag eller i morgen, m. Jeg klarer å kjøpe, så vil jeg absolutt bake slik deilighet

[Nagira]

Nagira, Irochka, ikke bekymre deg! Så stjernene har ennå ikke steget som de skulle
Forhåpentligvis får ikke inspirasjon deg til å vente lenge! Videre er kål tilgjengelig!