Soppkaviar (pate) "Korallrev"

Soppkaviar (pate) "Korallrev"

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Sopp	1 kg
gulrot	2 stk. onsdag størrelse
greener (dill, persille)	valgfri
Kokt egg	2 stk
Majones
Bearbeidet ost	1 STK
Smør	100gr
Solsikkeolje	mange
Løk	2 stk

Kokemetode

• Eventuelle sopp, jeg hadde korall pinnsvin for matlaging. Senere, etter å ha snublet over internett og etter å ha overvåket emnene, fant jeg ut: denne soppen er i den røde boken. Nå skal jeg kjenne og påpeke denne posisjonen til andre.
• Men siden jeg allerede var samlet, må jeg lage mat.
• 
• Jeg vasket den med en gang fra skogsrester, og dynket den deretter over natten slik at jordpartiklene beveget seg bort. Om morgenen skyllet jeg den godt igjen under rennende vann, lot restene renne av og begynte å lage mat.
• Først og fremst kokte jeg hele massen, drenerte vannet, lot det avkjøles, klemte ut overflødig væske med hendene. Så kuttet jeg den i små biter, så det er mer praktisk å steke.
• 
• Hakket løken og rev gulrøttene. Jeg stekte dem i smør med tilsetning av solsikkeolje, og la soppmassen der. Han stekte den, og fortsatte deretter å steke under et lokk med sporadisk omrøring og salting. Prosessen krevde tilsetning av solsikkeolje i gode porsjoner.
• 
• Etter at soppmassen var klar lot han den avkjøles litt, og førte den i kjøttkvern gjennom et fint rist.
• 
• Deretter, med en blender, pisker du den smeltede osten med et par egg kokt i bratt og majones
• 
• Jeg blandet soppmassen med denne sausen, la den i en passende beholder og lot den avkjøles helt på balkongen til en temperatur på + 4-6 °, høsten kom til sin rett hos oss.
• 
• Vel, om kvelden og om morgenen, er disse smørbrødene ganske tilfredsstillende med te.
• 
• God appetitt, prøv den fantastiske kald soppbiten selv! Jeg anbefaler bare!

Retten er designet for

500-700gr

Matlagingsprogram:

Matlaging, steking, entusiasme.

[Yuri K]

Yuri K, liker du ikke soppsmak? Dette mener jeg, hvorfor i soppkaviar og gulrøtter, og urter (dill, persille), og et kokt egg og majones og bearbeidet ost? Tross alt, fra soppsmaken ... er det ingenting igjen

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Jeg elsker. Men hvis du ikke gjorde alt dette, ville du få vanlig stekt sopp. I tillegg har soppsmaken ikke gått noe sted, mesteparten er soppvridning.
Og ost med majones for å gi retten mykhet og konsistens, sopp og i rømme er kokt, forblir smaken?

du ville fått vanlige stekte sopp.

Jeg tilsett KUN hvitløk i soppkaviar, i det hele tatt litt, for en lukt-ettersmak. Og du kan ikke gjøre det om vinteren - de spiser aaaayuyuyuyut med en gang om høsten!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, og vi knekker den andre dagen med stor glede. Dette er ikke for høsting om vinteren, ingrediensene innebærer ikke langvarig lagring. La det ikke være kaviar, men pate.

La det ikke være kaviar, men pate.

hva er forskjellen! Det er uansett velsmakende

Det er uansett velsmakende

Nøyaktig! Ja, vasket ned med egne hender laget te!

Og likevel, med tiden, er østerssopp den beste. Nesten som en butikk i plastbokser viser seg.
Hadde en fantastisk middag nå, smørbrød med te!

Slå deretter den smeltede osten med et par egg kokt til en bratt med en blender

Og at du ikke umiddelbart kan legge i biter av egg og ost og vri alt i kjøttkvern? Eller er det hele under blandebenet? Jeg ville lage en slik pate med champignons.

Og at du ikke umiddelbart kan legge i biter av egg og ost og vri alt i kjøttkvern? Eller er det hele under blandebenet? Jeg ville laget en slik pate med champignons.

Ja til helse! Jeg skrev hvordan jeg hadde det.