Løk og kjøttkuler i a la bechamelsaus

Løk og kjøttkuler i a la bechamelsaus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kjøttdeig (noe), jeg har svinekjøtt + biff	650-700 gr
kålrot løk veldig stort	3-4 stk
til sausen: rømme	200 ml
kefir	200 ml
mel	1/2 kopp
salt, krydder	å smake og ønske
favoritt greenene mine, jeg har grønn løk og dill	å smake og ønske
ferske grønnsaker å servere, jeg har 5 agurkplaster	valgfri
tannpirker	av nødvendighet

Kokemetode

• Vi rengjør kålrotløken, kutter løken i to og fjerner de største øvre 2-3 lagene forsiktig, fra disse halvdelene får vi en skallskjorte av en bolle. Først prøvde jeg halvdelene for hverandre, slik at de komfortabelt klemte hverandre, slik at skjorten ble vakker og jevn. Jeg hadde kjøttdeigen klar på forhånd, vi begynner å fylle løkskallene med den, dette gjøres enkelt. Ha kjøttdeigen i den ene halvdelen, litt mer enn løkhalvdelen og omfavn denne skjønnheten med den andre løkhalvdelen. Resultatet er en LITEN kolobok? Legg til kjøttdeig, men du må huske at løkhalvklær bør overlappes ordentlig, fordi de må fikses umiddelbart med et tannpirker eller to, slik at kulene ikke blir liggende i negligé når du baker. Å, hvor lenge jeg har fortalt! Så hva snakker jeg om ... Ah! Vel, vi har fylte "knappede" løkskjorter "med tannpirkere og legger alt dette muntre selskapet i en bakervarer, og la det ikke vare lenge, la dem få venner:
• 
• La oss begynne å lage en la bechamelsaus. Jeg er medlem av HP-lat klubben, og derfor er ikke lang hekseri over sauser noe for meg. Jeg helte kefir, rømme i en dyp hette, saltet den, drysset krydder fra en pose "til kjøtt", siktet mel der. Jeg blandet alt grundig, slik at det ble fritt for klumper, og fylte koloboksene, som allerede var lei av å vente på noe, med denne fremdeles IKKE sausen:
• 
• Koloboks livnet opp, da FSE begynte! Jeg sendte dette morsomme selskapet til den forvarmede ovnen i totalt 60 minutter. Tiden er ute og nå:
• Vi kaller alle til bordet. Nyt måltidet!

Retten er designet for

Hvor mye du vil, eller hvor mye løk det er!

Tid for forberedelse:

10 minutter for forming, 3 minutter for saus, 60 minutter i ovnen.

Matlagingsprogram:

Manuell modus, ovn.

Merk

Alle som ikke liker løk, jeg anbefaler å løpe forbi. Jeg så oppskriften på Stalik Khankishiev på TV, takket være ham. Jeg husker ikke navnet på retten hans, jeg husker bare forberedelsesprinsippet. Og måten å få sausen "ala bechamel" kom til å tenke rett i løpet av tilberedningen. Siden jeg forberedte denne retten for første gang, delte jeg tiden i de første 20 minuttene og la deretter til 40 til, alt avhenger av ovnen din eller annen bakenhet. Og hun laget ikke mange koloboks ... plutselig søppel ... men NEI! Kjempegod! Den diskrete søtheten av løken utfyller harmonisk den kjøttfulle smaken, og alt dette blir spist opp av en flott saus! Prøv det, det ser uvanlig ut på platene og kjennes med glede i magen!
Jeg glemte å nevne at alt ble bakt under lokket.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, og jeg koker løken og fyller den med kjøttdeig

og jeg koker løken og fyller den med kjøttdeig

Du vil være ok, du vil få styrke og fortelle meg hvordan jeg kan bli venner med kokt løk!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja ja, jeg kan i prinsippet, og nå tar du løken, kutter den forsiktig til midten, fyller den med varmt vann og koker den, og begynn så forsiktig å fjerne det første laget av løken, og legg den på druslyak osv. så ta kjøttdeigen og legg den forsiktig i løken, det er ikke noe så komplisert der. (Jeg vil prøve å komme meg raskere)

så tar du kjøttdeigen og legger den forsiktig i løken

Cesarik, og da må du fortsatt bake alt, ikke sant? Og løken kryper ikke helt?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, slik at du ikke koker det rett, så det blir litt mykt og du river det pent av, det er veldig enkelt, det er ingenting komplisert i det hele tatt, selvfølgelig kan du bake det ... slik gjør kypriotene det, hør, jeg vil se etter bilder nå hvis det er noen, jeg vet ikke, jeg kastet av vennen min, jeg gjorde det trinn for trinn ... så kaster jeg det av deg

kast deretter av

kom igjen, interessant. Jeg forstår, det er som kål til fylt kål, du vrir rå fiken, å, litt kokt - vær så snill!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja, ja, du tror riktig .... Jeg er veldig lei meg for bildene jeg slettet, jeg vil ikke slette dem lenger, det er synd, jeg viste alt på bildene og det var klart ... og hvordan å sette det inn ... beklager ..

[kristina1]

kristina1, Cesarik, ikke vær opprørt, alt er OK med fantasien min, jeg har allerede presentert hele denne prosessen

[Ilmira]

Ilmira, du skreller forsiktig av skinnet fra løken og skjærer den til midten av løken og koker ......... ellers har du tannpirker ... så det blir lettere å bare hakke løken overlappet og det er det ... lage mat