Iskrem "Twix"

[Iskrem]

Iskrem "Twix"

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Iskrem
krem 33% fett	450 milliliter
kondensert melk	300 gram
xanth gum (valgfritt)	1/2 ts
guargummi (valgfritt)	1/3 ts
vanilje	smak
Karamell
krem med noe fettinnhold	80 milliliter
sukker	60 gram
Glasur
sjokoladesvart	30 gram
smør	15 gram
shortbread cookies	50 gram

Kokemetode

• Iskrem

• 1

  Pisk fløten til den er luftig. Kremen må være helt kald. Begynn å slå i lav hastighet, og øk den gradvis til maksimum. Krem med lite fett visper ikke.

• 2

  Hell i kondensert melk med konstant pisking. Tilsett vanilje og, hvis tilgjengelig, begge typer tyggegummi. Vi trenger tannkjøtt for å unngå iskrystaller i det ferdige produktet og gi det mer "kremhet" og viskositet.

• 3

  Pisk til det er tykt og luftig. Vi overfører til oppvasken der vi skal fryse og sette i fryseren i en time.

• Karamell

• 4

  Hell sukker i en bolle med tykk bunn. Vi fordeler oss over hele overflaten. Vi varmer opp. Så snart "skallede flekker" vises, reduser varmen og rør. Vi sørger for at sukkeret ikke brenner.

• 5

  Så snart sukkeret begynner å få en karamellfarge, hell i kremen. Forsiktighet! Det blir mye damp.

• 6

  Rør kraftig til alle sukkerkornene oppløses.

• 7

  Kok til ønsket farge og tykkelse er oppnådd. Sett til side og la avkjøles.

• Glasur

• 8

  Ha oppvasken med olje i mikrobølgeovnen i 10 sekunder ved full effekt.

• 9

  Tilsett hakket sjokolade. La stå et øyeblikk. Blande. Sjokoladen vil allerede begynne å smelte litt. Vi setter den tilbake i mikrobølgeovnen i 10 sekunder med full effekt. Vi blander. Hvis det fortsatt er biter av sjokolade, blir prosedyren gjentatt igjen. Vi smelter sjokoladen veldig delikat for ikke å overopphetes. Ellers vil den kollapse.

• 10

  Rør sjokolade og smør til blandingen er glatt og blank. La det avkjøles. Hvis du ikke har mikrobølgeovn, er det bare å lage glasuren i et vannbad.

• Montering.

• 11

  Skjær kakene i små biter. Jeg tok de enkleste butikkjøpte informasjonskapslene. Selvfølgelig kan du ta hjemmelagde også.

• 12

  Vi tar ut is fra fryseren. Bland veldig godt slik at massen blir homogen.

• 13

  Hell halvparten av karamellen og glasur i strimler. Vi setter halvparten av informasjonskapslene. Rør forsiktig fra topp til bunn. Hell ut gjenværende frosting og karamell, tilsett resten av kakene.

• 14

  Og igjen, bland forsiktig fra topp til bunn. Vi prøver ikke å blande før glatt. Vi trenger sprut av karamell, sjokolade og kjeks i sluttproduktet. Vi setter i fryseren for fullstendig størkning.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å lage mat med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

familie eller selskap

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Oppskriften ble spionert på nettstedet "Family Kitchen" Takk til forfatteren. Veldig høy i kalorier, men sååå velsmakende. Jeg anbefaler god is hjemme uten is!

Er alle frossen eller noe ?? Eller tunger svelget det lett (jeg vet ikke en gang om det er et slikt ord eller ikke), men jeg kjøpte aldri denne tyggegummien
Veldig kult, Angel, men for folk som ikke har iskremprodusenter eller tannkjøtt, vaasche plass)))))

[Zhannptica]

Zhannptica,

Er alle frossen eller noe ?? Eller tunger svelget lesbare

At det ikke er noen Jeannette, alle hjemme på Angelka unner seg burgere. Kommer snart til dessert
Angela, bare et mesterverk !!! Jeg viser mannen din oppskriften din, la ham overtale meg til å lage et slikt mirakel

Ingen ord! I sparegrisen!

[Jenter,]

Jenter, unn deg dessert.

frossen eller noe

Jeanne, det ble kaldere. Ikke før iskrem.Men jeg elsker ham i alle vær)

Jeg viser mannen din oppskriften din, la han overtale meg til å spise

Svetik, utslett trinn og til slutt, la ham overtale

I sparegrisen!

Ira, dra. Håper det kommer til nytte)

[Angela]

Angelahvilken iskrem, du kan spise tankene dine!

[ang-kay]

ang-kay, som alltid - skinn !!!
Men jeg kan ikke få en velsmakende iskrem, jeg har en elektrisk iskremprodusent, den er inaktiv

[Ira,]

Jenter, takk. Det er veldig deilig.

iskrem fungerer ikke, jeg har en elektrisk iskremprodusent, inaktiv

Ira, og du spytter på utstyret og alt med en mikser og håndtak

[ang-kay]

ang-kay, Jeg har ingen plass i fryseren

Angela du har en mer fantastisk oppskrift enn den andre! Isen ser fantastisk ut))

[NataST]

Jeg har ingen plass i fryseren

Du lever på en krøllete måte
NataST, Natashatakk. Jeg gjør mitt beste)

Allerede stønn og ingen styrke)))))
Det som ikke er en oppskrift, er et mesterverk

[Angela]

Angela, gullpenner! Å skape en slik drøm om barn fra improviserte produkter!

Lær oss å xanthan guar, takk!

Jeg lagde en iskrem i samsvar med GOST, led av stivelse, danset rundt den og spyttet og skaffet meg disse mirakuløse pulverene. Nå lager jeg is som en hvit mann!

Utvetydig iskrem. Og akkurat nå, etter middagen, ville jeg overtale gondolgochku uten en samvittighet!

Angela! For en fantastisk vertinne du er! ! !

[ulaaa]

ulaaa, Svetlenki, Anna i skogen, takk for oppmerksomhet og vennlige ord.

oss til xanthan guar

Sveta, ja. Pulverene er fantastiske.

led av stivelse

Jeg gjør det med stivelse, hvis det er en vaniljesaus, men jeg vil sette xanthen uansett.

Vel, hva kan du si, - sa Tumanchik og tørket munnen, da hun nettopp hadde knekt en potetburger i neste emne.
Søke om! - og holdt frem den store tallerkenen og skjeen hennes!

[Tumanchik]

Tumanchik, men jeg vil ikke gi deg det. Helbred halsen

[Tumanchik]

Tumanchik, men jeg vil ikke gi deg det. Helbred halsen

det stemmer: girl_cray1: Jeg har spist varm is siden barndommen. Jeg husker moren min smeltet den og glemte å ta den av. det var overoppheting. der brød og
MEN VIL LIKE

Tapt barndom

Laget i en iskremprodusent Travola, 35% petmolkrem. Det ble veldig velsmakende. Angela, takk!

Ser fantastisk ut! 100% ser deilig ut! Beklager, jeg liker ikke dette produktet.

[Ira,]

Laget i en iskremprodusent Travola, 35% petmolkrem. Det ble veldig velsmakende. Angela, takk!

Ira, for et mirakel du gjorde! Og det er ingen tvil om hva som er velsmakende. Takk for at du våger å lage mat og for å bringe en fantastisk rapport)

Lagt til lørdag 29. oktober 2016 19:16

Ludmilatakk. Men hvordan kan du ikke like iskrem? jeg forstår ikke

Men hvordan kan du ikke like iskrem?

Siden barndommen har jeg ikke gjort det.

[Angela]

Angela, fra meg TAKK. Nydelig! Laget alt i henhold til oppskriften med alle ingrediensene. Men neste gang jeg skal justere søtheten, vil jeg prøve å redusere kondensert melk med halvparten.
🔗

Svetochka, fantastisk is. Takk for en så vakker rapport. Og selvfølgelig må du justere alt for deg selv.

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin, og jeg savnet en slik skjønnhet ...

Sannsynligvis var du ikke på siden selv da

Jeg pisket krem ​​med kondensert melk, jeg var redd for å avbryte alt, det ble litt vannaktig for meg. Bør være som en tykk krem? Eller hvordan? Som et resultat la jeg den i fryseren. Nå er jeg bekymret for om det vil ordne seg eller ikke ((

[Natasha]

Natasha, vil fungere i alle fall. Bør være tykk, som pisket krem.

Så det traff ikke
Så la det være eller få det og visp mer?

[Natasha]

Natasha, du kan og slå mer. Ikke forhindre. Og det blir færre krystaller.

Vil jeg ikke slå deg? Ikke delaminere?

[Natasha]

Natasha, anbefales det til og med å røre hver halvtime med en mikser. Uten fanatisme. Visp litt. En halv time senere, litt mer. Ved lave turtall.

takke

Å, og jeg ble plaget med denne isen. Men det var verdt det, det ble veldig velsmakende!
Av en eller annen grunn ønsket ikke fryseren å fryse massen. Sannsynligvis var ikke kraften nok, for før det lagde jeg en haug med dumplings og dumplings og fylte dem i fryseren. Det var vanskelig for ham, den stakkars.
Jeg ventet i 3 timer og rørte innimellom, til slutt klarte jeg ikke å motstå og tilførte sjokolade, kaker og karamell til den ikke helt satt massen. Da jeg tok ut iskrem dagen etter, viste det seg at all karamell og sjokolade var i bunnen.
Neste gang vil jeg fremdeles vente til det herder hardere før jeg legger til resten av ingrediensene.
Men det var sååå velsmakende også! Jeg vil gjøre mer! Takke!

[Natasha]

NatashaDet viktigste er at alt ordnet seg og smakte godt. Ja, de er sånn. Det er også sitt eget volum.