Rødbeter "Donskoy" på kvass

Rødbeter "Donskoy" på kvass

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Rødbeter med topper	1 STK.
Gulrot	1 STK. liten
Frisk agurk	1 STK.
Grønne løk (pluss greener hvis ønskelig)	1 pakke
Kokte egg	2 stk.
Kvass	etter forbruk
Salt, sukker, pepper	smak

Kokemetode

• Skrell rødbetene, skjær dem i strimler og tilsett 1 glass vann. Tilsett noen få dråper eddik og la det småkoke under omrøring i 20-30 minutter. Om 10-15 minutter. før steking er ferdig, tilsett vasket og hakket betetopp - først stilkene, deretter bladene. Kok gulrøttene hver for seg, avkjøl og skjær i strimler. Skjær også agurken i strimler eller rist på et grovt rivjern. Hakk de grønne løkene og urtene. Skjær eggene i store kiler.
• Ha alt i en kjele og hell i kvass. Tilsett sukker, salt, pepper, bland. Kjøl. Server med rømme og urter.

Retten er designet for

1,25 l

Merk

Jeg har allerede lagt ut oppskriften Don kald rødbeter, men denne suppen er noe forskjellig i sammensetning og helt annerledes i smak. Jeg likte denne mer.
Oppskriften fra nettstedet First Second. ru, takk.

også et forfriskende alternativ om sommeren! veldig nyttig i varmen !!! takk for oppskriften, den er definitivt velsmakende og sunn! men hvis ikke rødbeter - jeg vil også legge til kokt fisk ...)))