Kylling-ris-osteboller med mozzarella (i form for å lage baller)

[Irina Irsha]

Kylling-ris-osteboller med mozzarella (i form for å lage baller)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllingfilet (jeg har et bryst + benfritt lår)	300 g
kokt ris	2 ss. l.
Ost	50 g
loff	30 g
Melk	50 ml
Salt	0,5 ts
Krydder for kylling	0,5 ts
Mozzarella (jeg har	125 g
Bue	0,5 hode
Malet sort pepper	smak
Vegetabilsk olje	for smøreformer

Kokemetode

• Bløtlagt hvitt brød i melk.
• Kyllingfilet, gjennomvåt hvitt brød med resterende melk og hakket løk i en blender
• Jeg la den i en bolle. Tilsett kokt ris, revet ost, salt, pepper, krydder
• Jeg blandet alt godt.
• Formene er godt oljet, i fordypningen og på toppen av klemdelen av formen. Kjøttdeig ble delt i to, siden to partier er hentet fra denne mengden. Jeg rullet kuler ut av en med våte hender og la dem i former. I de formene der det vil være en mindre kulefylling, litt mindre enn en valnøtt. Og i de skjemaene som det vil være nødvendig å dekke til fyllingen mer, slik at ballen er over kanten av skjemaet - og jeg knuste dem ikke, men la det være tvert imot som det er. Det virket for meg at med denne metoden er vedheftet til halvdelene bedre, og de trenger ikke å smøres i tillegg med noe (for eksempel med protein. Forresten, det er ikke noe egg i kjøttdeigen min)
• 
• Så lagde jeg fordypninger ved hjelp av mindre former, og presset slik at kjøttdeig i kantene gikk litt utover kantene på formene opp
• 
• Jeg kuttet mozzarellaen i store biter i to, og deretter i 6 stykker og la dem midt i sporene, et sted 2 stykker gikk
• Topp dekket med flere baller
• Og kastet håndtaket med formene, hva som skjedde
• 
• Og jeg trengte ikke hjelpe noe. For meg selv skjønte jeg at det er nødvendig å smøre formene godt med olje, men ikke tamp kjøttdeigen i dem, da spretter de selv ut. Pluss at jeg trillet baller med våte hender! Nå vippet hun formen forsiktig, og den første ballen hoppet ut på håndflaten
• 
• som jeg rørte på sidene, jevnet ut kjøttdeigen og la det i en bakebolle, godt oljet med vegetabilsk olje.
• Laget det samme fra andre halvdel av kjøttdeig og den resterende mozzarellaen. Jeg fikk nøyaktig 8 baller .
• Bakt i forvarmet ovn på 180 grader i 25 minutter til de er gyldenbrune. Ta en titt i ovnen.
• For eksperimentet ble kulene lagt ut i rader. Den første ble lagt med mozzarella nede, det vil si hvor veggene var tynnere, og den andre med mozzarella opp. Som et resultat lekket mozzarellaen ut bare i en ball - den er den første på bildet.
• Vi spiste ferdige kyllingkuler med hjemmelaget surkål - det var veldig velsmakende for oss!
• 
• 
• Og en annen ball i et kutt
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

8 stk

Matlagingsprogram:

Blender + kuleform + ovn

Merk

Til slutt fikk jeg form med Ali og bestemte meg for å lage de enkleste kulene i den for å forstå prinsippet om hvor mye jeg skulle legge i formene, hvor mye og hvordan jeg skulle smøre dem slik at det er lettere å ta ut. Før selve forberedelsen ba jeg mannen min om å bore hull på bunnen av store celler - takk Irina Irsha for råd ! Til slutt likte jeg det! Jeg vil eksperimentere videre, inkludert søt og snacks.

[Hake]

Hake, takk for den detaljerte mesterklassen! Hva er de borede hullene for de i tanken? For meg selv innså jeg noen finesser, som våte hender og fraværet av behovet for å tampe kjøttdeigen. Takk igjen!!!

[Galina Galochka]

Galina Galochka, Skrev Irina i Temka om formene at det virker som det burde være bedre for ferdige baller å dukke ut. Faktisk, i produsenter av kjøttboller av metall, er de store. Og jeg forstod egentlig ikke ennå hvordan det ville komme ut uten hull i min versjon - jeg har både olje og vann. Kanskje for andre oppskrifter vil det hjelpe! Vi får se
Takk for at du var innom! Jeg vil være glad hvis du merker noe for deg selv

mesterklasse nydelig
bakte baller jeg har spilt nok så langt

Hva er de borede hullene til?

jeg liker det

[Irina]

Irinatakk!

Jeg har spilt nok så langt

: oops: Jeg begynner akkurat

Kult oppskrift ...

[galchonok]

galchonok, Galya, vi har pene baller.
Hvilke diameter hull boret du? Jeg har ikke klart å takle hullene på en måned.

[Helena]

Helena, Svetatakk jenter for innom!

Hvilke diameter hull boret du?

Alt på råd Irina Irsha- først trente mannen på håndtaket, og deretter på formene selv, en bor med en diameter på 4 mm.

Jeg har ikke klart å takle hullene på en måned.

Og dette skjer med meg, så så snart jeg tok det med fra postkontoret, ba jeg om å bore

Galina, mange takk for oppskriften! Jeg kjøpte en uniform på Ali, laget den - jeg likte kulene! Ektemann og boret hull i formen. Bildet viser hull i de røde halvkulene. Sannsynligvis må du bore i hvite også? Vi lagde ikke hull i de hvite hullene; kulene ble ikke lett fjernet fra dem.

[Jeanne]

Jeanne, til helse og med et kjøp! Hull, ja, og for hvite også. Jeg er glad for at oppskriften kom godt med og ballene var etter din smak! Takk for at du delte inntrykkene dine!

Takk til deg også! Og vi skal bore hull!