Svinekjøtt i sakte komfyr (med rosmarin) Rusell Hobbs

[Forberedelse]

Svinekjøtt i sakte komfyr (med rosmarin) Rusell Hobbs

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Magert svinekjøtt	1 kg
Salt	2 ss. l.
Krydder (laurbærblad, Adyghesalt, tørket hvitløk, paprika, allspice, sort pepper, tørket rosmarin)	1 ss. l.
Eplecidereddik (valgfritt)	1 ss. l.
Frisk rosmarin	2 kvister
Vann	1 l

Kokemetode

• 
• Den andre dagen stratifiserte ikke kjøttet i kjøleskapet.
  Beklager for bildet, det var ingen fotik.

• 
• Enkelt og utrolig velsmakende, både varmt og kaldt. Svinekjøttet ble valgt veldig magert, jeg trodde det skulle bli tørt og falle fra hverandre. Men nei, tregkokeren gjør underverker!
• Forberedelse
• - Kok opp vannet med knust allspice og koriander, laurbærblad, hell i en skje med eddik (dette er et ønske). For elskere av en søt smak kan du legge til 1 time. l. sukker, men det virker for meg at han på en eller annen måte ikke går til rosmarin. Avkjøl marinaden og dypp det godt vasket kjøttet i den. Kjøttet skal være helt dekket med marinade. lukk beholderen med et lokk og sett den i kjøleskapet i minst en dag, maksimalt tre dager.
• For å være ærlig, når det ikke er tid, løser jeg bare opp alt godt i vann, det viktigste er at saltet løser seg opp og ikke legger seg til bunns.
• - Når tiden går, tar vi ut et stykke kjøtt, tørker det godt og triller det i tørkede krydder - i tørr hvitløk, Adyghesalt, paprika, sort pepper, rosmarin, malt koriander.
• - På en tørr, varm teflonbelagt panne, raskt fra alle sider! stek et stykke kjøtt slik at selve kjøttet griper, og krydderne ikke brenner. De trenger bare å avsløre sin duft. Med denne metoden er krydderne trykt på kjøttet.
• 
• - Overfør kjøttstykket til potetputen i tregkokeren. Jeg vasket potetene godt, kuttet dem i to uten å skrelle dem, drysset dem med olivenolje og la dem med skinnet ned. Jeg saltet den ikke. Legg et løvblad på kjøttet og et par kvister med fersk rosmarin, hvis noen. Men med ham bare en guddommelig aroma! Den vokser på vinduskarmen min.
• 
• - Stek i en kjele i 1 time på "High" og 4 timer på "Low". Når kjøttet kan helles med frigjort juice. Vi prøver beredskap, hvis splinteren gjennomborer kjøttet med innsats, så legg til en time til. Og til og med 6 timer vil ikke ødelegge kjøttet, hvis det sakte ikke er veldig reaktivt.
• Hvis du straks kutter kjøttet og serverer, er det magre svinekjøttet litt lagdelt. Etter en dags holder i kjøleskapet, modnes svinekjøttet, tett pakket i folie, og kuttes veldig godt.
• Juster skarpheten etter smak, men det er med rosmarin vi liker krydret og sterkt "hvitløk".

Merk

Svinekjøttet ble så magert at det ikke var væske i bunnen av 1 cm, men det ble bakt og viste seg å ikke være veldig kaloririkt. Vi spiste med kimchi fra Lena Tim. Harmonisk!

[Rada-dms]

Rada-dms, yummy, må gjøres. Takk for oppskriften.

Radochka, for en fin fyr du er. Et slikt deilig svinekjøtt. Og jeg lager ikke noe i et stort stykke i en treg tallerken, slik at jeg kan spise det med en gang. Hvordan smaker potetene?

[kirch]

kirch, Lyudochka, og det er forgjeves, prøv det, jeg har allerede gjort flere ganger, og magert og fett og skaft. Veldig bra! Potetene var klare på 2,50-3 timer - nettopp bakt.

[Rada-dms]

Rada-dms, yummy, må gjøres. Takk for oppskriften.

Takke! La oss vente på din mening!

[Rada-dms]

Rada-dms, Veldig appetittvekkende!

[julia007]

julia007, Yulechka, så hjelp deg selv!

Et veldig godt alternativ. Det er ingen tregkokere, men i multitasking-modus vil den fungere. Takk, Olga.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg baker den i ovnen, noen ganger i folie, noen ganger i ermet.
Men tregkokeren trakk meg virkelig til en anstendig smak bare tørt og smakløst kjøtt. Men du vil sannsynligvis ha et marked, så lag et eventyr med rosmarin, saftig og feit!

Olya, umatchet kokt svinekjøtt, nydelig myasko !!!!

[vær så snill]

vær så snill, Nadia, tusen takk! Jeg mestrer bare treg matlaging, men jeg vil allerede lage mat bare i den.

Og jeg elsker denne tingen! Tusen takk for oppskriften!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jeg kjente deg ikke igjen i et nytt antrekk med en gang! I helgen løper jeg til markedet for kjøtt, hvordan kan jeg motstå!

Olya, å, hun er god, kokt svinekjøtt! (y) Det ber bare om munnen.
Adyghe salt, hvis sammensetningen er skrevet, se om det er natriumglutamat der.

[ir]

ir, Irsk, jeg blir forelsket i treghet hver dag mer og mer! Jeg lager allerede kjøtt i det fra kjøpstidspunktet! Hva lager du hovedsakelig i den, kanskje jeg savner noen muligheter?

Olchik, kjøttet er så deilig! Jeg er rett nå veldig veldig presserende. Jeg vil gå sakte. Allerede så mange deilige oppskrifter Takk!

[francevna]

francevna, ja, det ble bra, nå vil jeg gjøre et stykke fetere. Takk, Allochka!
Adyghesalt - bordsalt, malt koriander, persille, granulert hvitløk, sort pepper, basilikum.
Svan salt - bordsalt, granulert hvitløk, malt koriander, gurkemeie, utskho-suneli, malt rød pepper, spidskommen, anis.

Rada-dms, Olya, jeg kjente deg ikke igjen i et nytt antrekk med en gang! I helgen løper jeg til markedet for kjøtt, hvordan kan jeg motstå!

Så våren er egentlig bare på kalenderen. : venner: Har du markedskjøtt, gårdskjøtt?

Olchik, kjøttet er så deilig! Jeg er rett nå veldig veldig presserende. Jeg vil gå sakte. Allerede så mange deilige oppskrifter Takk!

For din helse, Olenka! En verdig ting, anbefaler jeg !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Det kokte svinekjøttet viste seg å være utmerket, jeg vil også prøve å lage det.
Umiddelbart oppsto to spørsmål:
1. de krydder som er angitt i ingrediensene, bør legges i marinaden, eller skal det allerede marinerte kjøttet rulle i dem? Eller delt i to?
2. Hva gir byttemodus?
Dette er kunnskapen til * Brødprodusenter *, jeg kan ikke forstå hva trikset er, hvis det ikke er tilberedt av frosne produkter?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, og jeg har spørsmål. Er det mulig å sylte i tomatgurke? Og så tenker jeg, hva jeg skal gjøre ... Og hovedspørsmålet: kan det gjøres i Štebka? Vel, jeg har ikke sakte ... Ved hvilken temperatur bør du stille høyt og lavt? Jeg vil virkelig ha dette deilige kokte svinekjøttet