Deigkaker med havregryn og rugmel

for en vanskelig en!

Se hvem som snakker

Jeg vil bli fortalt

Du tar øynene dine i en haug og leser, du ser, Lina gir anbefalinger i sine meldinger)

Og jeg vil bli fortalt - Sveta, reduser solmelet til så mange prosent i brød, baker fra slikt og slikt, hell dette og tra-la-la

Du kan gå til oppskriftene mine hvis du er interessert i nytte når det gjelder vekttap. Fordi nytten for eksempel for en person med akutt gastritt er nøyaktig det motsatte.

[katko]

Du tar øynene dine i en haug og leser, du ser, Lina gir anbefalinger i sine meldinger)

katko, Katya, jeg spurte deg faktisk ikke, men Lina

Anna1957Takk, Anya. Helsen vår er i orden. Jeg er bare interessert i generelle anbefalinger for sunn mat. I dette tilfellet Linas mening om brød

[Katerina]

Katerina, Katya, og i prinsessen, hvor mye skal du sile og deretter bake brød-flatbrød?

[Sveta]

Sveta, Innajenter alt er riktig Katyukha skrev - denne oppskriften er oppskriften på riktig test. Og videre dette, dette, eller dette er kakene og mine andre oppskrifter.

[Vika]

VikaJeg sto i omtrent 40 til 60 minutter (omtrent alt) og bakte i 20 minutter fra prinsessens kalde tilstand og deretter i av-tilstand i ytterligere 7-10 minutter.
Men Lina vil bedre forklare hvordan det skal være, hun har allerede bakt så mye av det

[Kate]

Ja, akkurat slik Kate skriver, korrektur 45-50 minutter +/- avhengig av temperaturen på deigen og stedet for korrektur. For eksempel legger jeg deigen i prinsessen, lukker den og slår den på i 20 sekunder. Og deigen i det varme rommet passer. Hvis deigen er ute av kjøleskapet, må du varme den opp ved romtemperatur i 1-1,5 timer, kjevle den ut og bevise den i 50 minutter, og hvis den er frisk, varm deig, vil 30-40 minutter være fine. Jeg baker i Princesk i 20-22 minutter fra kald tilstand og lar den være, varm og lukket i ytterligere 7-8 minutter.

nytten, for eksempel, for en person med akutt gastritt er akkurat det motsatte.

Raffinert mel for en person med en hvilken som helst tilstand er dårlig, det er hovedsakelig bare stivelse og raske karbohydrater.

[katko]

katko, LinadocTakk!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, hva skal vi diskutere, at i den akutte perioden med gastritt, enteritt, kolitt, er det ikke behov for fiber. Dette var akkurat det jeg mente da jeg kontrasterte det som er nyttig for en person som ønsker å gå ned i vekt og en person med en akutt lesjon i mage-tarmslimhinnen. Dessuten varer denne perioden som regel ikke lenge. Men å miste vekt og opprettholde den tapte vekten er en langsiktig oppgave og er dessuten ofte konstant. Og som regel når de snakker om sunt kosthold, mener de nettopp oppgaven med å ikke bli feit. Jeg har alle bakevarer ikke bare på mel i første klasse og CZ, men også med tilsetning av psyllium, noe som gjør at jeg kan redusere andelen mel i produktet mens jeg holder de vanlige deigforholdene. Og å fortelle meg om stivelse og raske karbohydrater er bortkastet arbeid, jeg er ikke mindre doktor enn deg))) Sveta spurte nettopp om sunt brød - svarte jeg. Selvfølgelig er noe mel sunnere enn hvitt - dette er alfabetet. Og å erstatte noe av melet med havregryn reduserer også skadene ved å spise bakevarer med hvitt mel. Sveta ville ha nøyaktige proporsjoner - jeg tok med oppskriftene mine. Jeg bestrider absolutt ikke og på ingen måte forringer verdien av oppskriftene dine, jeg gir deg bare alternativer. Med forbehold om relativiteten til en slik kategori som verktøy.

[Anna]

Anna, etter min mening har vi forvirret Sveta og Inna enda mer med vår gjennomtenkte resonnement. Kort sagt, jenter, bake i henhold til oppskrifter uten raffinert mel, så blir du lykkelig

vi har forvirret Sveta og Inna enda mer med vårt dype resonnement. Kort sagt, jenter, bake i henhold til oppskrifter uten raffinert mel, så blir du lykkelig

[Linochka]

denne oppskriften er oppskriften på riktig deig

Linochka, tusen takk !!!

I landsbyen min er det et bakhold med førsteklasses mel, det er en tsz, men det er ikke førsteklasses mel, som en art ...

Jeg pleide å bestille i Utkonos, Starooskolskaya.

Linochka, forresten, hvilken baker du for?

Hvilke av produsentene våre produserer mel i første klasse?

Jeg vil prøve å søke like ...

[Linochka]

Linochkatakk, du snakket så aktivt her at jeg gjorde det samme, lagde igjen deigen din, vel, som vanlig med små tilsetninger: Jeg la til et lite revet eple (i stedet for sukker) i vannet i volum, reduserte melet med 70 g og i stedet for det helles 1 ts. psyllium. Det viste seg 9 paier med innpakninger, en åpen kake med kål doused med et egg (omelett) og en liten bar.

Forresten, hva baker du på

På hvilket som helst mel, der det står "1. klasse", kan du også ha en CZ i to med a / c.

tilsatt noe revet eple (i stedet for sukker)

Sukker brukes til vekst og reproduksjon av gjær og behandles fullstendig av dem. Vi har ingenting igjen, så det er bedre å ikke erstatte det.

[Lina]

Lina, revet eple er de samme karbohydratene, deigen steg perfekt, mens du bare bakte og gjorde det hun fikk det, prøvde alt å unnslippe

[Linadoc]

Linadoc, og jeg lagde denne deigen i går. Hva kan jeg si, jeg likte den
Deigen steg godt, den var så luftig og myk. Jeg lagde en pizza, den gikk perfekt opp, den ble deilig. Men jeg gjorde det ikke søtt, jeg la bare en spiseskje sukker. Jeg elte inn en brødmaker og lagde faktisk deigen på programmet med heving, og ikke på dumplings og så prøvetaking, jeg tenkte hvorfor vanskelighetene? og mislyktes ikke, alt gikk opp som forventet.
Fra serveringen lagde jeg to pizzaer per ark i ovnen.
Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde
Jeg vil gjenta, for det er fortsatt sunnere enn Hut-pizzadeigen min, selv om jeg elsker den veldig mye, men denne deigen er også veldig, veldig verdig !!!
Tusen takk!!

revet eple er de samme karbohydratene

sukker legg bare en spiseskje

Jenter, jeg forstår ikke hva slags ny multe for å redusere sukker i deigen? Jeg gjentar: deigen er ikke søt, fordi sukker (ikke fruktose fra et eple!) Benyttes av mikrober og gjær til gjæring. Helt. Det er ingenting igjen for oss. Deigen er ikke søt, men sur. Og eplet er ikke sukker, men fruktose og fiber, som ikke brukes av gjær. Fiber er bra, fruktose er dårlig.

Fra serveringen lagde jeg to pizzaer per ark i ovnen.

Nøyaktig. Klart for 2 pizzaer på 30 cm. Det er mulig i ovnen, det er mulig i Princesk.

deigen er også veldig, veldig verdig !!!

[Linochka]

fruktose - dårlig

Linochka, og hva er ille?

[Linadoc]

Det viktigste er å legge til riktig krydder til pizza.

Linadoc, og hvilke krydder til pizza er riktige?

Og et annet spørsmål, legger du til tørr agar-agar i fyllet for søte paier, eller fortynner du det først i noe?

hvilke pizzakrydder er riktig?

Provencalske urter - nødvendigvis basilikum, oregano, hvitløk, helst salvie, timian, oregano, rosmarin, merian, eventuelt chili-pepper, soltørkede tomater.

Tilfører du agar-agar i fyllet for søte paier i tørr form eller fortynner det først i noe?

Rør med syltetøy og / eller hakket frukt, la svelle i 15-20 minutter og legg ut.

I dag til middag er det en lukket kake med poteter, din egen hjemmelagde ost og din hjemmelagde pølse.



Til dessert, kake med ananas courgette, sjokolade, grønnsakssyltetøy, agar-agar og havrekli.

[Linadoc]

Linadoc, veldig appetittvekkende

Jeg elte deigen etter oppskriften: havregryn, hvetemel av 1. klasse, spelt, rug .. Jeg fortynnet yoghurten min med vann ... Jeg strødde linfrø og også rå gjær i fryseren min ... gammel, så Jeg gjørte dem med litt vann for testing, mel og sukker og dro i et par timer ... og kom tilbake etter 4, men gjæren tint og begynte å spille, ellers skulle jeg kaste den på en Pizza i Panas, en time varm, strekk og brett og i kjøleskapet, om morgenen strakte jeg den ut igjen

Og også jeg leste deilig!

les allerede deilig!

Vel, hvorfor lese det? Elt og bake

[Linadoc]

Linadoc, Lina, takk for den fantastiske deigen!

Allerede flere ganger bakte jeg bare med kaker, jeg smurte ikke engang. Mine kjære liker det veldig bra!

Jeg lager med hurtigkokt havregryn, alminnelig mel (ikke premium, men ikke det første) og fullkorns rugmel - som jeg alltid har i det offentlige rom. Verken rugmel eller ferdig havregryn føles slik vi er vant til. Jeg kan bare anta havregryn fra min erfaring med smakstilsetning med tilstedeværelsen av havregryn i deigen. Men ingen andre tenkte engang på det, og jeg snakker ikke. Alle er SMAKE !!!

Jeg ville ha spist slikt brød, men når jeg ser hvordan folket mitt liker kaker, vil jeg bake kaker i stedet for brød mens de spiser. Ektemann kan ikke bare gå forbi
Og han kritiserte meg med å kutte kakene i porsjonerte biter, så snart jeg hørte ordet "kake", grep han og knuste den. Han sa at kaker bare trenger å brytes med hendene dine, for de er spesielt velsmakende

[Midje]

Midje, Natalia, Jeg er glad for at familien din har slått rot! Pekies for helse!

Han sa at du trenger å knekke kaker bare med hendene

Ikke sant! Så mye oooooo bedre

I dag gikk hun tilbake fra kakene, bakte en ostekake med cottage cheese og valmuefrø og en lukket kake med poteter og ost. Jeg kuttet paien i biter - det viste seg paier

Takk igjen!






Det er veldig lite fyll på ostekaken, jeg var redd for at den skulle lekke ut av sidene, siden den ikke var i form.

Oh veldig bra! Og luftig, sunn og velsmakende!

Så jeg bakte paier av deigen din. Jeg hadde stirret på ham lenge, men turte ikke. Alt etter oppskriften. Kneaded with hands, HP vil ikke elte så mye. Jeg lagde halvparten av dem med paier, og den andre med pizza. I morgen skal jeg bake til frokost i Princess.
Pai fylling: frukt / bær fra kompottblander. Det viste seg å være en utmerket masse, søt i moderasjon, jeg tilførte ikke engang et eneste gram sukker.
Takk for oppskriften!
Jeg vet egentlig ikke om mine vil spise det (de er vant til hvitt mel, og disse grå ser uhøflig ut). Vi får se imorgen.


Nå brøt jeg det, prøvde det (kunne ikke motstå!). Frodig, myk, veldig verdig.
Men jeg har en litt syrlig smak som glir .... Har deigen min stoppet? Gjæret? Jeg forbanna meg 3 ganger, det var ikke tid til å forme paier.

[Guzel]

Ooooh, Guzel, bra gjort! Bakt skjønnhet. Flink jente! Til slutt begynte jeg å lage vanlige bakevarer. Det er på høy tid for dere alle å gå av det raffinerte melet. Sur smak og bør skyldes normal gjæring av normalt mel og gjæret melkekomponent. God appetitt, baker for helsen!

I dag har jeg en kake med ferske epler, appelsin og agar-agar. Deilig gummy kake

Jeg lagde en deig på byggrøt (i Panasik på progpizzaen), jeg måtte kvitte meg med den.

300g bygggrøt
300g hvetemel 1c.
70 g skrelt rugmel
100 ml serum
1 egg
1t l. salt
1 st. l. solsikkeolje s. etc.
1,5t l. hurtiggjær
Bunen smurt litt, men deigen steg perfekt, rullet så godt, jeg likte den veldig godt

Fra den resulterende deigen lagde jeg 2 porsjonerte pizzaer (i prinsessen). Hver porsjon: smurt med en blanding av majones og tomatpuré på deigen, et stykke Krakow-pølse, et blad med basilikum, et stykke ost og en liten sirkel av cherrytomat på toppen. Drysset på toppen med "italienske urter".

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Smørkopp, et interessant alternativ! Flink pike. Og hvordan er denne deigen i fremtiden? Hevet det bra når du bakte? Luft? Tørker raskt?

[Linadoc]

Linadoc, deigen ligner veldig på versjonen med havregryn, den steg perfekt, prøvde å unnslippe, jeg rullet den ganske tynt ut, men den steg godt, den så ikke ut til å tørke, den bare spiste fort, det var gjester og det ikke ferdig med å spise ved bordet, mannen min var ferdig dagen etter. Jeg likte aromaen til deigen, i pizza er deigen vanskelig å føle (mye krydder og tomatpuré hemmer smaken), spesielt siden jeg hadde dem uten støvler
Definitivt, hvis det er perlebygggrøt på den, kan du lage deig!

[Guzelechka]

Jeg vet egentlig ikke om min vil være der

Guzelechka, veldig interessant / nysgjerrig hvordan din bortskjemt av dine outlandish fenomener hjemmelaget satte pris på paiene fra denne deigen?!

Spiserne mine liker det veldig, selv om jeg oftere kakerdeigen, til min skam, lager jeg fremdeles av premiummel.

Akk, men pineen fra den første og den andre forresten også) varianter, i landsbyen min om dagen med en lykt du ikke finner.

[Hekle]

I dag har jeg en kake med ferske epler, appelsin og agar-agar. Deilig gummy kake

Lina! Kan jeg få mer informasjon? Det er epler (flere av våre egne!), Appelsiner, agar ...
Jeg vil ha den samme kaken!
Lær! 🙏🏻



Hekle, Inna. Den gangen spiste jeg disse paiene selv! fyllet mitt passet ikke. Vi må prøve en annen. Og pizzaen ble knust på en gang, de gryntet ikke engang ...

Og i dag testet jeg den ferske betennelsesdempende teen min før jeg helte den i tørr gjæring, og for en fullstendig surring bakte jeg en kake med min søte tilberedning og boller narkotika valmuefrø og amaretto likør:

Fuck hva boller med valmuefrø !!! Gi meg et par! 🙏🏻

Ta det, ikke bry deg! Viktigst, se hvor luftig deigen er. Og teen ble en suksess, som alltid

Lenusya!
Hvem er dette med en kjevle? Til meg? For hva? Hva ba jeg om paier? Ikke mer !!! 🙏🏻

en kake med den søte tilberedningen og boller med valmuefrø og amaretto likør:

Åh, og nyttige skjønnheter er bra ...

I dag pizzaer med egen saus, sous vide og urter.

Flotte pizzaer! Sunt, deilig og .... mye! 👍

Hei alle sammen Her er søtsakene våre
Her er en deig:

Brød fra samosushka:


Princess Patties:


Og fra miniovnen:

Følg anbefalingene til oppskriften Alt er klart: ingenting måtte legges til eller trekkes fra
Alle apparater har et fantastisk og velsmakende resultat. Flott oppskrift. Auto RU

Halvparten av deigen er flatbrød i Princess (resten i kjøleskapet ved kald gjæring)

Tilsett 100 g psh TsZ Shugurovskaya, sesam og lin

[katko]

katko, Katyusha, Super super

[Linadoc]

Linadoc, Jeg bærer en rapport om bruken av oppskriften:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, sprø trøbbel er begynnelsen Vel, super! Og super super!