Dampede dumplings

Dampede dumplings

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
melk	200 ml
smør	50 g
egg	1 STK
sukker	1 ts
salt	0,5 ts
tørrgjær	1,5 ts.
mel	hvor mye deig som skal til
plommer eller annen frukt
rømme

Kokemetode

• Kok melk og la den avkjøles. Smør smøret mens melken avkjøles.
• Tilsett sukker i varm melk, bland godt for å smelte sukker og tilsett gjær. Hell i varmt smeltet smør og tilsett egget. Slå alt godt. Tilsett mel og salt og elt en lett, myk deig. Sikt melet så høyt som mulig direkte inn i eltingen, for i løpet av å falle er melet mettet med oksygen og deigen viser seg å være tykkere.
• La deigen stå på et varmt sted i 1 time for å komme opp.
• Mens deigen vår kommer opp, klargjør du fyllet - fjern frøene fra plommene, kutt i terninger.
• Når deigen vår har kommet opp og doblet seg, kan du begynne å lage dumplings. Vi tar en del av deigen, danner en pølse som blir kuttet i identiske biter. Rull ut hvert stykke, legg det inni plommen, dryss det med sukker og stivelse, dekk det til.
• Kok i en dobbeltkoker i 10-12 minutter - 5-6 minutter på den ene siden, snu deretter til den andre siden og kok i ytterligere 5-6 minutter.
• Serveres varm med rømme pisket med sukker på toppen. Nyt måltidet!!!

Tid for forberedelse:

lang, men veldig velsmakende

Matlagingsprogram:

dobbel kjele

Merk

Du kan legge noe fyll - epler, pærer, plommer, malt valmuefrø (veldig velsmakende). Om vinteren gjør jeg det med frossen frukt - de tiner den, lar saften renne, og når jeg former dumplings, drysser jeg mer med stivelse. Deilig med blåbær om vinteren. Jeg fryser den spesielt til denne oppskriften.

Ooty-måter, hvilke kjekke dampende jeg elsker å dampe - øm og velsmakende!
Her vil jeg også gjerne ha en gelé med frukt, drikke en bit - jeg elsker det veldig godt

[Galya]

Galya, dumplings er bare en fest for øynene. Bilder er nydelige. Takke.

[ang-kay]

ang-kay, Administrator, takk jenter, jeg blir glad om oppskriften kommer godt med.

Jeg damper ofte gjærboller med frukt. Hvis du åpner de fremdeles underkokte dumplings, legger de seg, så jeg legger dem i multikookerskålen på avstand, siden deigen passer under tilberedningen, og jeg åpner den etter 15 minutter. Dumplings er frodige. Deilig selv når det er kaldt. Forfatteren av oppskriften er godt utført, dumplings er deilig å se. Godt nyttår alle sammen!

[hoziaika]

hoziaikatakk. Jeg ønsker deg en god ferie!

Hvilke dumplings !!! Før, når det var pannekakemel, gjorde jeg det veldig ofte .... så forsvant det ... og det er det ... Takk for at du minnet meg!

[hoziaika]

hoziaika, Elizabeth, og lag mat på hvilken modus i tegneserien, for et par? Og hvor mye?. Slik jeg forstår det, åpner du fortsatt ikke 15 minutter etter regimets slutt, ikke sant?
Galya, takk for oppskriften.

Jeg koker dumplings i en dobbel kjele der, kokingen begynner umiddelbart, og hvis du koker i et multiverktøy, hell kokende vann i bollen for ikke å kaste bort tid på å varme vannet. Når vannet koker, legg du dumplings på toppstativet smurt med vegetabilsk olje, lukk lokket og åpne etter 15 minutter. Når jeg ikke hadde disse enhetene, bygde jeg en såkalt dobbeltkjele fra en sil over en kjele og alltid med tett lokk. Da jeg lagde mat for første gang bestemte jeg meg for å sjekke hvordan dumplingene mine var der, åpnet på forhånd og de falt av, og vennen min foreslo at de ikke skulle åpnes før de var klare, da vil de være luftige, fordi deigen er gjær. Etter at dumplings er klare, smør med smør og dryss over sukker. Jeg lager sjelden mat i en tegneserie for et par, på grunn av det lille volumet, i en dobbel kjele er det fortsatt 2 etasjer, mye oppnås umiddelbart.I tegneserien min er det en dampende modus. Lykke til.

[ang-kay]

ang-kay, Administrator, takk jenter, jeg blir glad om oppskriften kommer godt med.

Praktisk, hendig, jeg fikk aldri damp. Jeg vil prøve i henhold til oppskriften din.

[AnetKa]

AnetKa, prøv å avslutte abonnementet på hvordan det skjedde