Hjemmestil pizza på ostemasse

[deig.]

Hjemmestil pizza på ostemasse

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig	for 2 pizzaer
cottage cheese	150 g
egg	1 STK
vegetabilsk olje	5 ss. l.
melk	5 ss. l.
salt	0,5 ts
sukker	0,5 ts
hvetemel, høyere. karakter	250 g
presset gjær	20 g
Fylling (for 2 stk)
hjemmelagde pølser (helst svinekjøtt)	200 g
løk	100 g
kokt-røkt pølse eller andre røkt produkter	100 g
egg	2 stk
hard ost	50 gr.
grønn løk	smak
tomatpuré	4 ss. l.

Kokemetode

• Deilig pizza! Hvis du ikke vet at det er cottage cheese i deigen, vil du aldri gjette.
• Først forbereder vi oss deig. Varm opp melken litt, tilsett sukker og oppløs gjæren. Vi setter den i varmen. Når en luftig hatt vises, tilsett et egg, cottage cheese, mel (første 100 g), vegetabilsk olje og salt. Bland alt godt og tilsett gradvis resten av melet (du kan trenge mindre eller mer enn 250 gram, siden både fettinnholdet i cottage cheese og eggene og melet er forskjellige for alle). Vi elter deigen veldig bratt, det er bedre å elte med hendene, men du kan også elte i en brødmaker eller en elter. På slutten av eltingen lar vi deigen hvile i minst 0,5 timer, det er mulig for hele dagen.
• Mens deigen hviler, koker vi fyll... Hvis vi lager 2 pizzaer på en gang, tar vi all fyllingen, hvis en - vi deler alt i to. Skrell løken og skjær i ringer eller halve ringer. Fritt de hjemmelagde pølsene fra skallet og kutt forsiktig i skiver. Røkt kjøtt, avhengig av størrelse, blir kuttet i sirkler eller kuttet i mindre. Gni osten på et grovt rivjern.
• Forberedelse... Kjevle deigen tynt, legg den i en form eller på et bakeplate, smør med tomatsaus. Legg løkringer på toppen, så hjemmelagde pølser i en slik rekkefølge at når du kutter pizza, treffer den hver skive, så fyller vi ikke midten. I intervallene mellom hjemmelagde pølser legger du ut røkt kjøtt, bryter forsiktig et rått egg i midten. Nå kan du enten drysse med ost og sende den til en forvarmet ovn eller først bake i 5-7 minutter, så dryss med ost og send den til å bake. Så snart pizzaen vår er klar, dryss over en hakket løk, slå alle på hendene, skjær av den første skiven og la hele verden vente.
• Nyt måltidet! Hjelp deg selv!

Retten er designet for

2 store pizzaer

Tid for forberedelse:

0,5 time

Matlagingsprogram:

HP + ovn

Jeg elsker pizza, jeg må prøve den, den ser veldig velsmakende ut!

[håp,]

håp,, Nadenka, håper jeg - liker det!

Flott pizza! Vakker og appetittvekkende! Takk Valyusha
bokmerke!

[Irochka]

Irochka, Jeg håper du og guttene dine liker det! Mine elsker henne veldig, bare har tid til å lage mat

Interessant, det er også et egg inni))) Yumka bare, takk for oppskriften

[Yulia]

Yulia, ja, dette er akkurat kombinasjonen av hjemmelagde pølser, røkt kjøtt og egg som vi liker. Jeg vil være glad hvis du også liker det!

Det er også på tide å lage pizza, men jeg lagde ikke deig med cottage cheese til henne. Jeg må prøve.

[Albina]

Albina, Jeg blir glad om oppskriften kommer godt med!