Dumplings, dumplings, manti in a pizza maker

Dumplings, dumplings, manti in a pizza maker

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
dumplings, dumplings, mellomstore manti
smør
vann

Kokemetode

• Jeg lager dumplings og dumplings i prinsessen - på denne måten får jeg mer kokte dumplings, dumplings.
• Jeg plager også mantiene, som jeg lager oftere enn dumplings - den går raskere fordi jeg skulpturerer. Og slik at dumplings-ånden bevares, skulpturerer jeg mantiene slik: Jeg ruller ut langstrakte ovaler eller strimler på ca. 5 til 8-10 cm, sprer den klumpete med kjøttdeig, ruller en rulle, klemmer den frie kanten langs og endene får også sylindere. Et slikt mellomalternativ mellom late dumplings og manti.
• Deig-kjøtt-forholdet blir til flere dumplings.
• Det er mye mer fyll i manti enn deig.
• Jeg elsker det når testen ikke er nok. Som barn, som mange barn, var jeg klar til å spise bare deig til dumplings.
• Deilige dampede og deilige stekte mantiboller er laget av prinsessen. Jeg smører silikonformen godt, jeg legger klumpete dumplings eller ikke store kapper. Jeg tilfører vann ganske mye, for den første dampdannelsen, så vil mantiene avgi væsken selv.
• Som vanlig = 15-20 minutter på, 10-15 på av. Mindre tid er nødvendig for dumplings. Vannet blir fordampet, og man får bakt stekt manti, sprø fra toppen og bunnen.
• Fyllingen av mantien er veldig annerledes. Og tradisjonell - mayaso-løk, og med tilsetning av kål, poteter, courgette, gresskar. Manty tar alt inn, og det viser seg å være deilig.

Merk

Husk som barn - om morgenen varmer du opp gårsdagens dumplings i olje i en stekepanne, skorpen er deilig. Så prinsessen vår lager frites med en gang.

Ilmirushka Bilder

[Irsha]

Irsha, Irsk, takk for stekt alternativ, mine langstekte dumplings ber om!
Si meg, når svever det med vann? Og så er jeg til og med redd for at hun "svever" sterkt, Schaub er ikke ødelagt?

[Irsha]

Irsha, tankene konvergerer, jeg lagde nylig fiskboller på en seng av løk og gulrøtter med ost, deilig, rask og uten problemer! Takke!

Tusen takk for skjæremuligheten og tilberedningsmetoden!

[matlaging]

Mye damp i begynnelsen matlaging dumplings-manti, min 10. Vannet fordamper og absorberes. Men under rømme eller fløte når, det vil si uten vann, damper selvfølgelig mindre, men retten blir litt annerledes. Jeg bortskjemt meg selv med disse multimoldere og en stekepanne skjønnhet, uzhos = verken drenering, eller snu eller røre, etter den strålende sovjetiske fortiden - hell, varme, kast, tøm, rør, og vask deretter stekepannene - avslapning av sjelen og kropp.

Jeg liker en annen måte å danne kakbe-mantas på - Jeg ruller ut en stripe deig 3-5 cm bred, lengden er vilkårlig, men ikke kortere enn 15 cm, kjøttdeig i en stripe, klemmer og brettes med en spiral - også forholdet av deig-kjøtt er mer dumplings, det holder formen, du kan ta det i hendene og bite av, noe som er veldig praktisk med barn - ingenting faller ut, bryter ikke, det er godt tatt i håndtakene. Men rullesylindrene forberedes raskere, det er flere klyper i spiralene.

Spis til helsen din

Klassisk manti er også bra, jeg skulpturerer på denne måten når fyllet er vegetabilsk og jeg vil ha mer av det, spesielt poteter, Eller klyp med en så stor dumpling = Jeg legger den på en klype knute, så er den tykkere deigen på dette stedet også dampet godt, mykt.

Jeg er en slik bum for å forme dumplings, skrekk, men en så interessant støping, kreativ, det er det. takke!

Om morgenen i dag stakk jeg dumplings - diameteren til prinsessen er 4 cm.
Det var restene av dumplingsdeigen laget på ostemasse i forgårs, frossent kjøttdeig i silikonisformer (cellestørrelse 4 * 2 cm, praktisk størrelse, kjøttbolle). Jeg brukte deigen i forgårs til ekte dumplings.
Her sto den, yoghurten myknet den opp.
Strukket av runde ikke tynn. Innpakket frossent kjøttdeig som khinkali og knytt i en prinsesse.
Hun helte vann til en tredjedel av høyden på dumplings, la en skje rømme på hver dumpling. 20 min inkl.
Hun slo den av, snudde raskt dumplings slik at de var myke på alle sider. Hun lukket lokket. Ytterligere 15 minutter sto. Myk, ristet bunn. Og rømmesaus, litt sant, men du kan legge mer rømme og helle vann på halvparten av dumplings.

Generelt er det veldig praktisk å ha et lager med frossent kjøttdeig i forskjellige størrelser. Deigen kan raskt vri seg.

Og du vet - det er ganske praktisk å rulle større runde biter på dumplings, dumplings og manti med et deiglag, men ikke i en stripe etterfulgt av å kutte i firkanter, men umiddelbart i runde biter.
Jeg ruller deigpølsen, skjærer den i biter, dypper hvert stykke i deigen og flater den med bunnen av glasset, du får jevne skiver.
Først ruller jeg den 1, deretter 5 eller 6, jeg har 9 grader rulling.
Jeg liker det - det er mindre plass til å rulle enn med lange striper. Pent, jevnt.

[Irina]

Irina, alt er genialt enkelt
Tusen takk
JEG ER FOR! enkelhet og smakfullere
Du har bare gode matlagingsideer.

glad for at noe kommer godt med

[Irsha]

Irsha, Irina, ja, hva er det noe ... Jeg, ifølge alle oppskriftene dine, dykker jeg gjerne i aromaer og presentasjoner av deilighet, tusen takk

Jeg satt med en venn, samtalene ble ikke avsluttet, og bare på bussen husket jeg at mannen min ikke hadde noe klart til middag ... ja

Men jeg hadde - frosne kjøttdeig og dumplings. Og et deigpapir. Og prinsessen.
Jeg rullet 4 pølser av deig, 20 cm lang, 2 cm diameter. På en deigvalsemaskin rullet jeg raskt ut en stripe deig, inn i 1 og 6, bredden viste seg å være cm 5.
Og så, som på et transportbånd, setter jeg det frosne kjøttdeigen på enden av stripen, ruller den opp et par ganger, kutter den av, kobler endene på rullen, klemmer den, legger den i formen til prinsessen på en klype, igjen fyllingen på enden av stripen, rull den opp, klipp den av, klyp den på prinsessen.
På 25 minutter skisserte jeg 24 tykt innpakket dumplings, fylte den med vann i to med rømme.
15 på, snudde den, dannet seg midt i vinduet, kjørte 3 egg, strødde alt med ost, på i ytterligere 5 minutter, slått av den. Etter 15 minutter, dampede klumpete dumplings og kokte egg, med ost.

[Kålboller under potetskiver.]

I dag lagde jeg en interessant og deilig

Kålboller under potetskiver.

- kålen var frossen, choux dumpling deig
- rullede sirkler med en diameter på 7-8 cm
- blandet ikke tint kål med sediment etter smelting av oljen Fyr blandet, det oljete sedimentet frøs på kålen, kålen ble forseglet, sluttet å tine, saltet litt, pepper
- stakk dumplings, det viste seg 20 stykker, kålen endte, det var 10 stykker deigsirkler, den minste i diameter, tok ut kjøttkakene frosset i silikonform til søtsaker og stakk flere dumplings, dyttet dem mellom kålmantysh
- helte ketchup-lecho på en halv mann
- Jeg kuttet potetene i sirkler, en halv centimeter tykke, la dem tett på toppen av mantys, dekket potetene med en teflonsirkel, lokket lå tett på potetene
- 25 min på, 15 min av
- mantisene dampet godt, kålen ga ekstra damp
- potetkrus og dampet og stekt på toppen

velsmakende, likte det

min negative opplevelse av å lage dumplings i en prinsesse uten silikonform slik skjer det

Prinsesse Mantyshi dampet oss fra denne deigen: det var en kul usyret deig, satt på gammel myse = en liter myse + 8 hjemmelagde egg

den lå i kjøleskapet i 4 dager - hver dag tok jeg en porsjon, mantis eller dumplings dampet

i dag har deigen allerede blitt sur - bobler dukket opp, bittesmå, men autolyse har gått, desto mer - serum bidrar

strukket på deigvalsemaskinen ikke veldig tynne strimler (fra 9 posisjoner - 7), skåret i firkanter, pakket frossent kjøttdeig, passet det ikke tett i en silikonpizzaform, en halv liter vann og i 15 minutter / på - 15 minutter / av - 10min / på og fremdeles stod, mens du skreller grønne løk og hakker hvitløkspiler for å drysse med mantis

deig - sur smak, litt som gjær, myk, dampet klump - det er mange egg

kjempegod

metode for å pakke kjøttdeig - Jeg setter frossent kjøttdeig på en firkant deig, bretter hjørnene midt på kjøttdeigen på toppen og elter deigen rundt kjøttdeigen, jeg binder ikke noe med vilje, så i løpet av kokeprosessen alt er blindet
Jeg la de resulterende mantiene i en smurt pizzaform - den tykke siden ned, hvorpå jeg bøyde alle hjørnene

innpakning - ikke skulptur - skjer veldig raskt, spesielt kjøttdeig, frossen, hard, bagasje og bagasje, praktisk

ga ikke helt at lenke, avslutter noe herså langt vellykket, mmm

Lagt til torsdag 28. juli 2016 16:00

avklaring på koktarmbånd i prinsessen, slik at væsken ikke renner over - mellom mantis må være mellom, 0,5-1 cm er nok

mantyshs hovne opp under matlaging og fortrenger vann, og mellomliggende vil løse dette problemet

husket om fasiliteter rullende deig

Som barn, som mange barn, var jeg klar til å spise bare deig til dumplings.

Jeg spiste også dumplings som barn, men nå trenger jeg både kjøtt og deig.

Jeg hadde aldri tenkt å lage sånn manti! super idé!

Nei, vel, etter dumplings med buljong, er FSE vår stekte dumplings! Og jeg har dem ofte også! Jeg skriver ikke om Tortika, du kan se det uansett



Og for gjestene litt penere