Bønner på bretonsk

[Nyt måltidet!]

Bønner på bretonsk

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: pusse

Ingredienser
tørre hvite bønner (eller hermetisk boks)	300 gram
rå nakke	200 gram
røkt lend	200 gram
jakt pølser (hvilken som helst røkt pølse)	200 gram
kålrot	1 stk
tomatpuré	2 ss. skjeer
sukker	smak
salt	smak
laurbærblad	2 stykker
malt svart pepper	smak
merian	smak
vegetabilsk olje	til steking

Kokemetode

• Legg bønnene i bløt over natten. Kok opp.
• Skjær nakken i små terninger, lenden i terninger og pølsene i skiver eller biter.
• Skjær løken i halve ringer.
• Stek først kjøttet, dekk til, la det småkoke i 15-20 minutter.
• Tilsett løk og surr til den er gyldenbrun.
• Legg pølsene og brystet. Vi steker alt.
• Hell bønnene med væsken de ble kokt i. Jeg liker ikke mye væske, så jeg helte ikke ut det hele.
• Rør, smak til med salt, pepper, dekk til og la det småkoke sammen i 15-20 minutter.
• Tilsett sukker og tomatpuré. Pastaen kan erstattes med juice eller tomater, både ferske og hermetiske.
• Hvis sausen viser seg å være flytende, tar du ut en liten mengde bønner, knuser dem og sender dem til retten.
• Tilsett merian og laurbærblad sist.
• Alt. Du kan spise.
• 
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Dette er en polsk tallerken. Selvfølgelig skal bønnene være i mer saus, men jeg foretrekker det. Du kan legge mer tomat, men slik at smaken ikke forstyrrer annen smak. Sukker og merian er påkrevd i retten. Smaken av retten er fantastisk. Røkt kjøtt gir en gal smak. Veldig velsmakende og tilfredsstillende. Anbefale!

Jeg vil spørre Angel, og har du lest boken "Celestine or the Sixth Sense" av Malgorzata Muserovich?
Jeg vil definitivt lage disse bønnene.

[Natasha]

Natasha, er det verdt å lese? Les det i så fall. Og kok bønnene, det er veldig velsmakende. Eller anbefales det ikke i boka? Selv om jeg tror de får skryt fordi forfatteren er polsk.

For en hjertelig middag du kan lage, etter en frost er en slik rett selve tingen! Mmmm ...

Ja, det er litt fett om sommeren, og om vinteren, det legen bestilte.

[Bro]

Bro, Jeg er ikke Angela, men jeg elsker "Celestina ..." fra min tidlige ungdom, jeg har nylig lest den om med samme glede som for 30 år siden. Å, hvor gammel jeg er, det er ingen bok igjen på papiret, jeg lastet den ned til nettbrettet mitt og likte det.
Angela, hvis det er en lærer på 13-15 år, les sammen.
Angela, jeg glemte det viktigste! Takk for oppskriften, den er grei!

[Elena]

Elena, Takk for "takk. Det er ingen å lese og ingen med noen. På en eller annen måte kom jeg ikke over denne boka for 30 år siden. Kanskje jeg leser den og velger tid.

[Angela]

Angela, Jeg er også eldgammel, jeg har også lest og lest denne boka i tretti år. Den nevner bare denne retten, og snakker om den som noe raskt og lat. Jeg har alltid vært interessert i denne oppskriften. Nå ser jeg at hvis du ikke glemmer å suge bønnene eller ta hermetiske bønner, ja, blir det ganske raskt klart. Om å lese, dette er en tenåringsbok om første kjærlighet, veldig positiv.
elka34Jeg forstår deg virkelig. Og husk også at det ble nevnt "Negeren i en skjorte"? En slik dessert er spennende. Og hva med milanesisk pasta?
Åh, Angel, beklager flommen, jeg fant en annen slekt.

[Natasha]

Natasha, denne retten er som en mengde kjøtt. Vi setter alt som er. Alt er raskt. Det er bare bønnene og fangsten.

Jeg fant en annen slægt.

Nysgjerrig. Må lese.

Hvorfor bretonsk, hvis det er polsk mat? Det er imidlertid interessant. Er Bretonne (Bretagne) en fransk provins, eller savner jeg noe?

Bønner på bretonsk. Denne retten er kjent for alle polakker. Hvor kom det fra? Både kulinariske eksperter og historikere diskuterer om dette. Denne retten forener i denne retten, så fjernt fra hverandre regioner, en lidenskap for solid og godt matet mat, svinekjøttbasert kjøttgastronomi, produksjon av pølser og bruk av smult.
Dette er en rett med et regionalt navn som ikke tilsvarer distribusjonsområdet. Polakkene anser det som nasjonalt.

Jeg fant sangens ord - oppskriften på denne retten. Sung til melodien "Lilac Mist"
Vaskede bønner
fyll med vann,
La det bli vått i to timer
kanskje en halv dag.
Og vi satte på bålet
og dekk med lokk,
Og vi lager mat slik at hun
det var klart!
Bryst i biter
kuttet i små biter,
Vi kutter også løk
og litt hvitløk.
Stek alt
og legg til lim,
Og kok sausen
flere hæler minutter.
Med bønner bare et glass
vi vil forlate buljongen
Og saus det
varm hell.
Tilsett sukker, salt,
og smak til med pepper
Og noen minutter
slukk over brannen.
Bourgogne vin
fyller briller,
Hvitt brød kuttes
venner kommer allerede.
Og snart ved bordet
sluk med gusto
Breton Beans
og de synger ære for henne.

[Angela]

I min ungdom var jeg mer og mer Tsjekhov, Maugham leste, jeg har aldri hørt om Celestine)), men dette reduserer ikke ønsket om å lage bønner i henhold til denne oppskriften))
Angela, en veldig vakker oppskrift i utmerket ytelse))

[Angelchik!]

Ja-ah! Edle bønner viste seg, Angelchik! Bardzo er nydelig! Generelt, polsk mat ... Dette er noe! Alle de gryntende pølsene, svinekjøtt ... Mmm-hmm!

[Tanya, Irochka,]

Tanya, Irochka, takk for at du kom innom. Det spiller ingen rolle hvem og hva som var glad i og er glad i, hva slags litteratur som leser eller ikke leser i det hele tatt. Dette er alles virksomhet.
Og hvis du lager bønner, og til og med liker det, så blir jeg veldig glad.

For meg viste oppskriften seg å være mye røkt kjøtt. Derfor, ved å bruke "hodgepodge-prinsippet", erstattet jeg jaktpølser med pølser for steking.
Jeg skulle ønske jeg nettopp hadde nådd oppskriften
Retten er enklest å tilberede, når du bruker hermetiske bønner er den rask, mens den er såååå velsmakende og duftende
Mange takk!

[Irina]

Irina, til helse. Takk for rapporten)