Philips HD9046. Hvete-rugbrød med honning og frø

Philips HD9046. Hvete-rugbrød med honning og frø

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel	400 g
rugmel	100 g
malt	2 ts
sennepsolje	1 ss. l.
honning	1 ss. l.
væske (vann, melk, myse)	330 ml
tørrgjær (Saf)	1 + 1/4 ts
solsikkefrø	50 g
salt	1,5 ts.

Kokemetode

• Hell kokende vann over malten og rør godt. Dekk til og la brygge. Det er nok vann til at maltet ser ut som tykk rømme.
• Væske: Jeg lagde 100 ml varenetter fra kjøleskapet + 230 ml varmt vann. Salt ble omrørt der også.
• I henhold til instruksjonene kommer væsker først inn i komfyren min: hell ut væsken, tilsett malt og honningolje. Hell i rugmel. Deretter hvete og frø.
• Den stiger godt, den viser seg frodig og myk, med en behagelig smak. Det føles nesten ingen honning.

Retten er designet for

vekt 750 gr

Tid for forberedelse:

3,55 timer

takk for oppskriften! Jeg tar det til bokmerker. Komme til nytte! men jeg har ikke sennepsolje. kan erstattes med linfrø?

Jeg tror det kan erstattes med hvilken som helst grønnsak

Jeg tror det kan erstattes med hvilken som helst grønnsak

takke!

For din helse, fortell meg senere hvordan det skjedde

For din helse, fortell meg senere hvordan det skjedde

sikkert. men jeg lover ikke snart.

En dag...

Veldig kult brød. Det viste seg første gang og hele tiden hvor mye den bakte. Fantastisk sprø og luftige, men ikke tørre smuler. Familien min kan ikke kjøres bort fra kjøkkenet før de har spist et brød))) Jeg har også lagt til gresskarfrø og koriander og valnøtter som et alternativ, men med frø bare ideelt. Det eneste jeg vil er å legge til mer malt. Takk for oppskriften.

Takk for en slik anmeldelse, veldig hyggelig

Gresskarfrø - må være deilig. Mer malt er mulig, men da blir det mørkere og smaken blir lysere (skarpere). For en amatør generelt. Og så - enhver oppskrift er en grunn til å eksperimentere. Så lykke til!

[Sombra]

Sombratakk! Jeg har med dette brødet som i den vitsen "... i morgen skal jeg igjen!"))) I dag valnøtt + svisker, tilsatt en skje malt. Nydelig.

[Lanico]

Lanico Til din helse!