Pinscher fra den mest ømme rømme (etter Tatiana Litvinova)

[Jiri]

Jiri, Irin, vi trenger et kutt - det er det deiligste

Jiri, Irin, et snitt er presserende behov - det er det deiligste

Lena, den er selvfølgelig klønete, kaken min, men da jeg smurte den med krem, klemte jeg av kjeksen, så ømt! I morgen skal jeg prøve, jeg tar med kuttet!

kaken min,

Så vi snakker aldri sånn om de velsmakende godbitene som er skapt av hendene våre. Kaken er høy, jevn, slank, vannet med en fantastisk appetittvekkende glasur, den ber bare om mer i munnen min - til og med aromaen blir brakt til meg gjennom Kaken ser helt fint ut, og dens viktigste og ubestridelige fordel er at du vil spise den med en gang - alt til en liten Irisch, varm og koselig te-drikking i morgen, og vi venter alle på en kutter. Vi er interessert i den :)))

Irsk, varm og koselig tedrikking i morgen, og vi venter alle på kuttet

Takk for den varme gjennomgangen av "mesterverket" mitt, morgenteen ble jevnt til gorging, deilig, saftig rømme, veldig øm! Foto fra telefonen, ikke noe mer, beklager

[Jiri]

Jiri, takk, Irisha, for en fantastisk fotoreportasje Mmmm, alt er sjokolade også

morgen te ble glatt til gorging

Jeg forestilte meg direkte hvor morsom, oppriktig og deilig det var til frokosten i dag. Det er så hyggelig og gledelig at kaken levde opp til forventningene, takk :))))

[Kinglet]

Kinglet,
Vic, det er meg igjen og igjen med et spørsmål. Du har rømme i ml i kakene dine, og i gram i krem. Leter du etter et kar for kaker for å måle ml? ))

Du har rømme i kaker i ml, og i krem ​​i gram.

Lenusik, i kaker er det rømme i ml fordi jeg tar en butikk, og der står det på krukken - 350 ml., Essssno, jeg overveier dem ikke i gram, det var derfor jeg skrev hvordan det var jeg ikke gjorde ' vet ikke hvor mye det vil være i gram - kanskje, hvilken målekapasitet har du?

[Kinglet]

Kinglet,
Sent å skynde - Jeg lager uzho, på pakken ble 500g skrevet, tok 350g + -. Vic, den er så tykk og silkeaktig))

Lagt til lørdag 14. mai 2016 20:25

Vic, bakt. Kjeksen kom ut 28x23x3 cm, tykkere i midten. Kjøler seg ned))

Før steking



Etter

Vic, den er så tykk og silkeaktig))

Å, dette er skalaen, jeg forstår at Ja, Lenus, den er tykk, vel, jeg har litt mindre tykk, det er sant, men i ferdig form ser det veldig ut som mitt Og det steg så flott Og hva skal du å legge over? Vil du vise kutteren klar?

Jeg vil også ha en så deilig uuuu!
Og shmyatanaen min vil bare være klar om morgenen.
Men på mandag kommer jeg av!

Men på mandag kommer jeg av!

Anechka, vi gleder oss til mandag :)))) Jeg har sett nok her, jeg vil allerede ha en så velsmakende godbit

[Kinglet]

Kinglet,
Ja, dette er ikke en skala, men rett og slett den minste formen som er mer eller mindre egnet for deg)) Jeg telte arealet av skjemaene dine, og begynte deretter å måle min)) (Jeg falt i en stupor - jeg gjør ikke forstå hvorfor arealet til en form med en diameter på 26 cm er større enn din 2 x 18 cm). Forresten var det ikke nok krem ​​- en liten del av kaken gjensto. Og jeg målte høyden feil - den varierte fra 3,5 til 5 cm. Den hvite delen er over)) Kakavnaya delvis ikke bakt, men ikke mindre velsmakende på grunn av dette. I morgen, hvis det ikke ser veldig skummelt ut, skal jeg vise det)

Forresten var det ikke nok krem ​​- en liten del av kaken gjensto.

Lena, kanskje denne delen av kaken, som det ikke var nok krem ​​til, for å sette på en smule og dekorere den?

Hvit del over))

Det er logisk at kakao gjør deigen tyngre og den brune delen hever alltid litt mindre, og for meg også

I morgen, hvis det ikke ser veldig skummelt ut, skal jeg vise det)

Husk å vise det, det kan ikke være skummelt, det kan bare være velsmakende eller veldig velsmakende :)

Oops-la)) Vic, bildene er skumle - men veusnoooooooo)) Neste gang tar jeg enda mer krem))

Vic, bildene er skumle - men veusnoooooooo))

Jeg vet ikke hvem som kan være redd av slike bilder - vel, kanskje til noen som forstår at han ikke vil ha sjansen til å prøve denne Super! Etter min mening fungerte alt perfekt. Jeg er enig, jeg vil ha mer krem, men dette kan løses, det viktigste er at alt ordnet seg

[Antonovka]

Antonovka, Lena, nydelig kake 🔗 Den inneholder bare rømmekaker (jeg ser ikke kjeksen kuttet)

[Kinglet]

Kinglet,
Takk, Vic, jeg prøvde))
Og jeg er akkurat som den Hvorfor - fortell meg - har du fortsatt tykk rømme etter pisking?

Albina,
Ja, Albin, det er bare feide kaker, eller rettere sagt stykkene deres)) Takk for vennlige ord))

[Vika]

Vikafortell meg, handler det om vekt? Min søster og jeg er spisere. Komposisjonen ser ut til å være tung. Jeg ville da lest den opp.

[notglass]

Har du fortsatt tykk rømme etter å ha slått?

Ja, Len, det gjenstår. Jeg kjøper rømme 30% fett og veier ikke engang, jeg bare kjøler den i kjøleskapet og slår den med sukker, den forblir tykk :)
notglass, Anechka, jeg har aldri veid ham - dette er selvfølgelig punkteringen min :) Men jeg ville ikke bake noe mindre - vi har også få spisere - tre, men vi takler veldig raskt :) Dessuten kan du alltid behandle noen :) Det virker for meg mindre - det vil rett og slett ikke være noe å spise, og i morgen morgen for te?

[Kinglet]

Kinglet,
Vel, melken din er alltid mer korrekt og velsmakende)) Den blir alltid flytende for meg - jeg brukte forskjellige produsenter))

Væsken min blir alltid - jeg brukte forskjellige produsenter))

Og hvis du kjøper en hjemmelaget på markedet?

[Kinglet]

Kinglet,
Ja, på en eller annen måte stoler jeg ikke på disse markedene ((jeg tok litt finsk - her var det mer eller mindre, men nå forstår du det

[Antonovka]

Antonovka, ja, Len, jeg forstår deg, jeg sluttet også å ta hjemmelaget rømme. Vel, så veiv den sannsynligvis bare slik at overflødig væske forlater den. Selv om det ser ut til at dette ikke har noen grunnleggende betydning for denne oppskriften - så hva om kremen er tynn - den vil mette kakene bedre. Jeg vet også at mange bruker fortykningsmidler til rømme, men jeg liker ikke dem - jeg prøvde to ganger, fnystet og kjøpte ikke lenger

så hva om kremen er flytende - den suger kakene bedre

Og spesielt Vic, dette alternativet er egnet for kakeskiver, som mine

Så jeg lagde det bare i form av en vanlig rømme. Trochi kom ut skjevt, men velsmakende å dømme etter smulene og den slikkede skjeen fra kremen. Hjemmelaget rømme ble brukt tidligere, jeg måtte skynde meg i butikken for å hente den. De ga 20% til Rostagroexport. Kremen pisket perfekt ut av den, men det er ikke nok for meg, neste gang tar jeg 700 gram. Jeg legger den der innerst i morgen, nå er den gjennomvåt. Jeg vil si med en gang at jeg aldri vil ha en slik skjønnhet som din. Opp til skjønnheten din for meg, som en kort hare. De krever ikke det fra meg. Det viktigste er at det er velsmakende.

[notglass]

notglass, Anyutka, godt utført :))) 700 gram - det stemmer, det er vår mening, jeg har ikke nok krem ​​heller :)))) De der, sier du, på hvilken adresse vil bite-bite rømme bli servert i morgen? Jeg gikk for å hente billetter))

Jenter, jeg hadde omtrent 635 g rømme - ikke nok))

[Lena]

Lena, så du sa ikke med en gang !!! Semyon Semyonitch !!!
Vika, så til Moskva, og det er 50 km mot øst.

Vika, så til Moskva, og det er 50 km mot øst.

Allerede på vei :)))

[Vika]

Jeg møter med en deilig kake

Veldig ømt, jeg reduserte sukkeret, det virket for meg litt for mye. Jeg tilberedte to deiger hver for seg. Mens den første bakte, elte jeg den andre raskt.For at sjokoladeskorpen ikke var tettere, helte jeg først i kakao og tilførte mel til det vanlige. Det viste seg veldig forsiktig.
Vika, takk igjen for en så nydelig oppskrift!

[notglass]

notglass, å, Anya, hvilken skjønnhet det viste seg Vel, bildet ditt er virkelig en rømme fra barndommen min, den mest ekte og deiligste ZdOrovo, jeg er glad

Et annet spørsmål - oppskriften inneholder tre ss te brus, i originaloppskriften kan du erstatte den med fire pakker bakepulver, og her med en - hvordan baker du alt med natron eller med bakepulver? og hvor mye?

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Jeg bakte med 1 skje Overt bakepulver. Deigen steg veldig bra under baking, bildet viser at den er frodig.

Fortsatt for de som ikke forstår, en skje for normen? : beklager: noe jeg ikke helt kan forstå: girl_cray: takk for et raskt svar, jeg drømmer virkelig om å bake denne rømme og mens jeg skriver det jeg trenger, har det dukket opp spørsmål, jeg legger mye rømme i krem ​​- vi liker det allerede så godt, men på testspørsmålet

[Oksana]

OksanaJeg gjorde full sats. Jeg var redd for å legge så mye bakepulver. Det er brus i den, og jeg føler det noen ganger veldig, så jeg tok en hel teskje med et lite lysbilde. Deigen ble ikke laget på en gang, men i to omganger: den hvite ble bakt, sjokoladen ble blandet. Dette er veldig raskt og enkelt. Jeg delte denne skjeen brus i to deler: i sjokolade og hvit deig. Deigen er veldig øm. Rømme i krem ​​er absolutt nødvendig 700 gram, som liker enda våtere, deretter 800.

Tusen takk for avklaringen! Anya! : et kyss: alt er klart -Jeg vil gjøre en dobbel norm -med mye og rømme to eller to liter!

[Oksana]

Oksana, kaken er fantastisk. Du vil ikke angre på det. Hvis det ikke er noen reaksjon på brusen, kan du ta to nivåskjeer under kniven. For meg er tre allerede for mye. Men det er bare min mening.

[Vika]

Vika, tusen takk for oppskriften! Det viste seg å være en deilig kake!

[afeina]

afeina, Alyonochka, for helsen din :))) Jeg er glad for at alt ordnet seg :))) Kan vi vise deg?

Jeg ønsket å vise det, men det fungerte ikke - det ble vist en advarsel om at nybegynnere ikke skulle sette inn bilder fra eksterne kilder (lastet opp til det radikale)

[afeina]

afeina, Alena, synd, vel, vi vil vente på en gjentakelse. Takk for tilbakemeldingen din :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vikul er en flott kake. Favoritten min. Tidligere i Moskva kjøpte de Pancho - veldig lik. Og nå baker jeg meg selv. Alle elsker mine med tilsetning av ananas og mer rømme. Og jeg lager også kaker i reserve. Jeg baker. Jeg kutter i terninger og fryser i fryseren. Men sørg for å oppbevare i en lufttett beholder. Ellers vil kjeksen trekke alle luktene.

[Fofochka]

FofochkaTakk, Lenus, for at du delte opplevelsen din. Det er så praktisk - å ha slike kaker i reserve, og enda mer, allerede kuttet - så fem minutter for krem ​​og ti for smøring, og det er det, kaken er klar, flott

[Vika]

Vikabakte halve hastigheten i en Panasonic SR-TMH10ATW multikoker. Først la jeg ut en lett masse, mørk på toppen. I morgen skjærer jeg dem i kaker og sprer litt krem. Takk for oppskriften.

[Anna5311]

Anna5311, Anechka, så søt For en fantastisk måte å bake kaker i forskjellige farger i en treg komfyr, men jeg hadde ikke gjettet meg selv Ja, du har også deigen lagt ut akkurat som en tråd Takk, nå skal jeg gjøre det også: )))

[Vika]

Vikatakk. Og akkurat fordi jeg blar deigskålen på bordet flere ganger.

Vikulya, takk! Rømme er egentlig den mest ømme. Alle elsket det! Jeg vil helt sikkert bake mer.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, det er flott at alt ordnet seg og oppskriften ikke skuffet forventningene :))

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, det er flott at alt ordnet seg og oppskriften ikke skuffet forventningene :))

Vikulya, jeg er veldig glad for at det ble. Tusen takk igjen. Søsteren min ba meg lage en rømme til sønnens bursdag, som jeg bakte i barndommen, da jeg fortsatt var på skolen. Og jeg hadde ikke gjort det så lenge at jeg glemte hva som var der og hvordan. Jeg prøvde å gjenta det, men jeg fikk det ikke. En slags tung og tett bakt. Mest sannsynlig gjorde jeg det unøyaktig i henhold til oppskriften, men nå husker jeg ikke. Allerede har det gått 20 år siden da.Og din ble som den skulle. Jeg er veldig glad for det. Det var en sonde. Nå, i henhold til oppskriften din, er det nødvendig å hamre en 3 kg kake. Jeg vil ha litt rømme med ham, sannsynligvis med gelatin. Fordi lillesøsteren ber om et tykt lag med krem, og den enkle kremen strømmer ut og et tynt lag oppnås. Kanskje du har en slik krem ​​i tankene? Krem med Mascarpone, hvordan får du et tykt lag med krem ​​i ditt turkise mesterverk? Gi plis en layout på den.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, prøv å gjøre dette https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197154.0... Det er også et bilde av kuttet, hvordan jeg gjorde det. Men kanskje det fortsatt er tryggere med gelatin? Jeg lagde bare aldri rømme med ham, så jeg kan dessverre ikke fortelle deg det

Lagt til søndag 19. juni 2016 08:06

og enkel krem ​​renner ut og et tynt lag oppnås.

Og likevel, Anh, hvorfor er det at hun er skammelig mot deg og følger? Og du samler kaken i en ring slik at den ikke renner ut :))) Og du kan også smøre tykk ganache rundt omkretsen av kaken slik at kremen holder og ikke renner ut, nå skal jeg vise den, som dette, se, på bildet, mørkbrun er ganache, jeg er dette jeg pakket rømme under mastikk og så isolerte rømme fra henne

Men kremen ble likevel absorbert i kakene, skjønner du, rømmelaget er nesten usynlig, men det var sååå klumpete. Så ja, du må gjøre noe: enten tilsett gelatin, eller bytt krem. Jeg tenker, kanskje prøve litt mer Plombir? Vi har en oppskrift på nettstedet vårt, hammer det i en søkemotor, men du må også tilsette gelatin der, det vil også bli absorbert - rømme er for delikat, den absorberer alt som en svamp. Og kanskje prøv rømme og ostemasse krem? Høstost skal likevel gi litt stabilitet