Slow cookers: modellvalg, funksjoner, anmeldelser

Hva er "varme"?
Og bare generelt ser det ut til meg, hvorfor se etter problemer og eventyr, hvis cottage cheese kan lages i en vanlig kasserolle på komfyren på 30 minutter uten problemer:


Hjemmelaget ostemasse, klassisk (på komfyrtoppen) (Admin)



For cottage cheese er det ikke behov for en temperatur på mer enn 40 * C, og sakte stiger den uforutsigbart og opp til 100 * C, og det vil ta lang tid

Hva er "varme"?

VARME eller varme; smelt hva, ved å smelte, skille eller rengjøre med fusjon. For å smelte fett, tjære fra noe.

Dahls forklarende ordbok

Fikk min nye 2 liters Tonze gryte. Sink melk i lav modus - resultatet er uoverkommelig. Melk på 8 timer viste seg å være forsiktig bakt, ikke-syrlig, slik det skjedde i hurtigmat.
Men for bokhvete grøt vil jeg se etter en algoritme. På den lave innstillingen var ikke grøten klar i 8 timer, for min smak selvfølgelig. Det ser ut til å være kokt, men det smaker så å si gjennomvåt og rett og slett hovent inne i kornet er fuktig. Jeg måtte tilsette litt vann og koke ferdig i høy modus i nesten en time. Samtidig viste grøten seg å være mye saltere nedenfra enn ovenfra.
Neste gang vil jeg prøve å helle kokende vann over og lage mat i hurtigmodus, men det er veldig smart.
Melkegrøt og kjøtt er neste. Bare nå er jeg redd for at lukten fra kjøtt og krydder vil bli absorbert i en leiregryte som ikke helles, og da vil du ikke kunne varme opp melken. Jeg gikk til temaet for å spørre.
Og jeg brygget også en drink i Tonze-enheten for å lage sunne drikker - shaitan-maskinen er enkel, og drikken er fornøyd med sin uvanlige smak. Du får ikke dette hverken i en termos eller på komfyren.

Neste gang vil jeg prøve å helle kokende vann over og lage mat i hurtigmodus, men det er veldig smart.

Jeg koker bokhvete - hell kokende vann og tre timer på langsom, veldig god grøt viser seg.

Melkegrøt og kjøtt er neste. Bare nå er jeg redd for at lukten fra kjøtt og krydder vil bli absorbert i en leiregryte som ikke helles, og da vil du ikke kunne varme opp melken. Jeg gikk til temaet for å spørre.

Jeg har også en kinesisk tregkokere med en slik gryte, jeg vasker den ut og det lukter ingen av forrige rett. Og ofte etter kjøtt setter jeg melk til å varme eller surre.

[Stafa]

Så jeg vil helle kokende vann i stien. tid. Jeg skal prøve kjøttet også, takk!

Lagt til lørdag 12. mars 2016 kl

Stafa, Sveta, stinker det ytre dekselet på potten? Mine luktet veldig sterkt, spesielt i høy modus. Og belegget mens det er varmt kan skrapes med neglen.

Jeg husker ikke, jeg hadde den i et år uten en pott, jeg knuste den en måned senere, og først nylig kunne jeg kjøpe en ny indre pott.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg har Tonze lenge, bare 3,5 liter. Ingen lukt ble lagt merke til i løpet av hele bruksperioden. Og jeg husker ikke lukten av det ytre belegget. Med mindre det første gang du slo på noe, var det ikke et faktum, det var lenge siden, jeg husker ikke ...

[Leken]

Leken, og hva er dekningen din? Min er som støv av plast. Eller farget plast.

hell kokende vann og tre timer langsomt

Sveta! og i hvilke proporsjoner?

[Rada-dms]

Rada-dms, vel, sprøytingen er hvit, kan du si eller malt, men innvendig, å dømme etter bankingen, virker det fortsatt tynn for meg ... Et sted i grenen er det et bilde av den hvite gryten min, kjøpt for ca 3 år siden. ..

I nesten en dag svelget jeg i en 6,5-liters Kenwood 2 stykker lammekam (uten ribbe), de sto i 3 dager i en syltet plommemarinade, ryggen er bare tett lett på bunnen av bollen

på toppen også uten hull, legg 3 små svineknoker uten bein, skinn opp, siden knokelen er trekantet, ble svinekjøtt også marinert en dag i plommer

lammet er ikke ungt, holdt kjøttet på lav nesten en dag, slå den av to ganger i flere timer, viste det seg noe som dette
6 timer på lav\ av til varm \ 6 timer på lav av \ 6 timer på lav

Jeg ville ikke at kjøttet skulle smelte veldig mye, det ble bra - og lammet forlater beinet og selve kjøttet er ikke bomull

Jeg pleide å fortsette heimen i fjor hei Jeg ble varmere i denne Kenwood, så nå lager jeg nesten alt på lav

fettet fra svinekjøtt fuktet det faste magre lammet godt, drenerte det overskytende, det vil gå for poteter og bokhvete grøt

og i hvilke proporsjoner?

1: 2.5, jeg liker luftig grøt.

[Svetlana]

SvetlanaTakk! Jeg vil gjøre det også!
Og et annet spørsmål, hva er treg modus? holder deg varm eller automatisk?

Jeg har høy, lav og varm - sterk, langsom og varm. Jeg satser på sakte.

Vel, jeg dro til markedet for kjøtt på en fridag. Først så jeg inn i butikken. Og her er den kjære Kenwood 707 på hyllen i dampavdelingen. Og jeg søkte sannsynligvis etter det i nettbutikker i et år, i håp om at jeg skulle være heldig i resten. Og han står overfor bussholdeplassen fra huset og venter på meg. Den ble selvfølgelig kjøpt med en gang. Den siste var. Hun løy hjem i stedet for kjøtt. Det var kyllingelår hjemme, og straks tilberedt. En så smart jente, hun virket raskere enn Russell. Vel, nå skal vi prøve kjøttet først etter faste. Vel, jeg gikk for kjøtt.

Kjøttbelastning i sakte komfyr 3,5 liter.
Produktsammensetning:
700 g kalkunbrystfilet,
1 egg,
1/2 ts salt.
1/6 ts tørr salvie
1/4 ts sennepspulver
litt tørr hvitløk og sort pepper (bare et par hvisker),
1/3 kopp havrekli
1 liten løk.

Omtrent en kvart kopp ketchup.

Hvordan lage mat.

Rull kalkunfilet sammen med løken gjennom en kjøttkvern, tilsett alle de andre ingrediensene, UNNTAT KETCHUP og elt kjøttdeigen til konsistensen, som for koteletter.
Pisk kjøttdeigen ved å kaste den oppå bollen, akkurat som vi gjør med hakket kotelett.

Skyt en tregkokerskål med folie fra innsiden og børst folien med vegetabilsk olje ved hjelp av en kokebørste (eller bruk kokespray),
Dann et brød kjøttdeig slik at det ikke berører sidene av bollen noe sted og plasser det i midten.
Spred ketchupen jevnt for å belegge toppen av brødet.
Legg lokket på tregkokeren.
Kok i 3 timer på lav innstilling,
Bytt deretter til høyt og kok i ytterligere 1-2 timer, til kjøtttermometeret satt inn i midten av brødet viser 75 ℃ -77 ℃ (160 ℉) ..
Fjern brødet på et fat, avkjøl litt og server.
Det viser seg ikke å være tørt, mykt, lett å kutte, veldig praktisk erstatning for koteletter.
Dagen etter blir brødet smakfullere og saftigere.

Vel, jeg dro til markedet for kjøtt på en fridag. Først så jeg inn i butikken. Og her er den kjære Kenwood 707 på hyllen i dampbåtseksjonen. Og jeg søkte sannsynligvis etter det i nettbutikker i et år, i håp om at jeg var heldig i resten. Og han står overfor bussholdeplassen fra huset og venter på meg. Den ble selvfølgelig kjøpt med en gang. Den siste var. Hun løy hjem i stedet for kjøtt. Det var kyllingelår hjemme, og straks tilberedt. En så smart jente, hun virket raskere enn Russell. Vel, nå skal vi prøve kjøttet først etter faste. Vel, jeg gikk

Det er et ordtak: * Mine ord ville være, ja, Gud ville være i ørene *
Jeg dro også til Auchan for frokostblandinger, dro til SPORTMASTER ...
Kort fortalt kom jeg hjem med en pakke bønner og en stasjonær pumpe med manometer for sykkelen min.
Tilsynelatende hørte ørene oss og sendte lykke

.

Jenter, jeg kom nettopp over en fantastisk oppskrift


Jeg elsker kanalen deres, og som det viser seg har de en haug med oppskrifter for sakte. Så snart mannen min så denne, kunne vi ikke sove eller spise.

Det er bare en hake, hvor får du denne Worcestershire-sausen? Nei, vel, det er selvfølgelig spesialer. butikker (jeg har allerede funnet et par av dem), hvor de er til en forbløffende pris på 100 rubler per 100 gr. Kanskje noen vet hvor er billigere?

Så det er nødvendig bokstavelig talt fra 1/2 til 2 ss. l. Vi har det også. Du kan lage det selv, men er det nødvendig ...

[Kara]

Kara, selges i orden, 170 rubler per flaske. Hell den i alle marinadene

Irin, jeg kjøpte i Metro

Takk jenter !!!

Jeg kommer hit i sjokk, oppskriften på makaroni i en treg rett, jeg kan ikke engang forestille meg hvor mange kalorier det er per 100 gram og med hva den kan spises, men det er et sted å være Damn, jeg kan ikke sette inn lenken normalt, jeg kan ikke

Lagt til torsdag 7. april 2016 22:20

[Jenealis]

Jenealis, Zhen, sannsynligvis vkuuuuuuusno, men det som er så tykt i det første kan 35%

Jeg kan ikke sette inn lenken normalt, det kan jeg ikke

[Kara]

Kara, Ira, skriv hva som er i denne oppskriften? Jeg har Worcestershire saus

[selenа]

selenа, dette er sopp i en kremet saus, hermetikk. Jeg ser slik ut, de tar hermetikk i nesten alle oppskrifter (det er sopp eller bønner), de kaster den til kjøttet og voila, ikke i henhold til vår stil, men hvordan suge, koke, småkoke, late mennesker er kortere Kara,

[Kara]

Kara, Ira, skriv hva som er i denne oppskriften? Jeg har Worcestershire saus

Vel, skriv ned (jeg oversetter sekvensen, som i videoen):

små poteter, gulrøtter, perleløk (jeg aner ikke hva det er, men jeg tror noen vil gjøre), storfekjøtt (tilsynelatende en tykk kant), maisstivelse med vann, den østlige sausen, kok maks 5 timer rosmarin, timian og en time til

perlebue

Jenter, små løk selges nå for planting og rosa og rød og hvit (perle i utseende), og du kan spise den

[Kara]

Kara, Irsk, skrev det ned. Takke. De liker å tykne med stivelse

Stivelse forvirrer meg også. Jeg forstår ikke, i dette spesielle tilfellet, hva er det til?

i dette spesielle tilfellet er han for hva

Saus fortykningsmiddel

[Purre eller Pearl Onion]

perlebue (aner ikke

🔗

Purre eller Pearl Onion

Lagt til fredag ​​8. april 2016 01:17

små løk selges nå for planting og rosa og rød og hvit (perle i utseende), og den kan spises

kan

fra oppskriften Sylteløk
Ideell er selvfølgelig å bruke en liten sløyfe Perle løk. Dessverre vet jeg ikke hvordan han heter på russisk. Det er fullt mulig at dette er en frøplanteløk.

perle løk dette er:

Tolkning Oversettelse
perle løk
Matlaging: drue løk (utover nesten fargeløse pærer 1,5-2 cm i diameter), løksett

noe sånt

Lagt til fredag ​​8. april 2016 01:25

🔗

"Ekte" løksett (A. ampeloprasum var. Sectivum eller ampeloprasum A. 'Pearl-løk-gruppe') [1] er en nær slektning av purre (A. ampeloprasum var. Porrum), og kan avvike fra vanlig løk og har bare en lagring av blader, [2] ligner på fedd hvitløk. De dyrkes hovedsakelig i Tyskland, Holland og Italia; vanligvis på husholdningstomter, men tidligere i industriell skala. De brukes hovedsakelig til beising. [3]
Imidlertid dyrkes de fleste løk for å sylte vanlig løk (A. cepa). [4] de dyrkes til en liten størrelse som er egnet for beising, og planter med høy tetthet. [5]
På grunn av sin unike størrelse og smaker søtere enn vanlig løk, har den også blitt brukt i retter som stammer fra amerikanske gryter fra midten av det 20. århundre som grønnsaker til søtt smaksatt løk i indisk mat. Og løksett vil ta opptil to år å bli søte nok til å selge (av en stor grunn er de mindre populære i Amerika enn andre pærer). imidlertid [rediger] Pearl løk, en stift for nord-europeisk mat, spesielt Sverige.

[Vika]

Jeg er enig i Vika, Jeg har ikke en sakte komfyr, men en multikoker med en jordeskål (det vil si at modusene egentlig er multikoker). Så forskjellen merkes.

Manna, men du kan ikke si navnet, jeg leter også etter en multikooker med leireskål.
Takk på forhånd,
Vennlig hilsen Oksana

Stivelse forvirrer meg også. Jeg forstår ikke, i dette spesielle tilfellet, hva er det til?

Stivelsen tyknet ikke noe, det er 1 ss av den. skje, fortynnet i 2 ss. skjeer med vann. Men under den langsomme tilberedningen ble han sukret, og gulrøttene viste seg i glasur, vakre og skinnende, stuet, ikke kokt, deilig.

Jenter, jeg laget denne oppskriften, bare uten poteter, og jeg tok den vanlige løken, kuttet den i kvart. Det var ingen rosmarin, tilsatt 2 ss til Worcester-sausen. skjeer med soyasaus Sensoy med pepper og hvitløk.

For å være ærlig, det som er vanlig i oppskriften din med ovenstående, innrømmer jeg at kjøttet er deilig, men dette er en annen oppskrift

.

Kjære redaktører. Jeg gjorde alt etter oppskriften din, bare i stedet for avokado brukte jeg poteter, og i stedet for rekestekt bacon. Og jeg likte virkelig "avokadosalaten din med reker". Ikke kast tøfler ...

Jeg vil duplisere her en versjon av mer saftig kjøtt i en langsom

forseglet det "sirupete kjøttet med en skorpe i AFK

7 minutter på hver side ved 200 grader
og nå smelter det i en treg komfyr ...

Lagt til søndag 17. april 2016 21:51

Jeg informerer deg om at jeg røykte det sakte, mindre juice ble smeltet, skorpen gikk ikke tapt og kjøttet inne var saftigere
vil gjøre det nå

[Katerina]

Katerinaog kjøtt - svinehals?

[Oleg]

Oleg, Samopal, men nei))) biff, oksen var litt over ett år gammel)
men hvilken del av det er - jeg vil ikke si det i det hele tatt, fordi slakten av seksjonen fremdeles er på høsten og er lagt i frysebrystet, hvilket stykke jeg får, den jeg plager))
kjøtt krever ikke kniv, men ikke tau "

7 minutter på hver side ved 200 grader

i oppskriftene til tregkokeren * Boy *, skrevet av V. Pokhlebkin, har nesten alle anbefalinger for foreløpig steking av kjøtt før de smyger

[Katerina]

Katerina, det ble veldig appetittvekkende!

[Oleg]

steking

ja, i vet ...
men å bake med varm luft er IMHO mer interessant, AFka er en stor hjelper i dette

Lagt til mandag 18. april 2016 14:10

Oleg, Samopal, takk, og sannheten er saftighet og smak med denne metoden til stor fordel

varmluftbaking er IMHO mer interessant

på tidspunktet for Pokhlebkin var AF ikke
Jeg mener at han også rådet til å først behandle kjøttbitene på en høy t

Damer! Jeg vil sakte forberede kalkunvinger. Bør de være forseglet i AF?

Vika, dette er etter din smak - hvis du vil ha en stekt ettersmak - selvfølgelig kan du det, selv om kjøttvingene ikke er for mye der, vil du ikke tørke ut

kyllingvinger i langsom komfyr med løk - på høyt - det er så deilig - og buljongen fra vingene og løken gir saus og ikke fettete, lett mat

[Irsha]

Irsha, på Pokhlebkin-tiden var det noen duhkaer?

på Pokhlyobkin-tiden var det noen duhoks?

han er en sovjetisk mann
Fødselsdato: 20. august 1923
Fødested: Moskva, Sovjetunionen
Døde: 13. april 2000 (76 år)

det var ovner, elektriske panner
de begynte å produsere tregkokere tidlig på 90-tallet, men de bestemte seg for - det er ikke lenger nødvendig for sovjetiske borgere, men kvaliteten på tregkokere er mange ganger bedre enn kinesiske Kenwoods og andre som dem

Lagt til onsdag 20. april 2016 10:18

veldig egnet tilberedningsmetode for våre tregkokere

Jeg gjorde dette med svinekjøtt - jeg steker kjøttstykker (størrelsen på en palme - jeg tok en lend, kjøttet her er mørt, hurtigkokt) i en panne, så stekte jeg løk og gulrøtter i samme panne - jeg gjør ikke har ikke en elektrisk ovn, men i en gassovn tar det lang tid
vannet fyr med olje

resten av ingrediensene - etter oppskriften fra Stalik

i høye 4 timer