Tursha (matlaging i vakuum)

Tursha (matlaging i vakuum)

Kategori: Blanke

Kjøkken: armenisk

Ingredienser
Mellomstor aubergine	1 STK.
Søt pepper	3 stk.
Blomkål	1 lite kålhode
hvit kål	1/2 lite kålhode
Gulrot	1 stor
Tomater	4 ting.
Agurker	3 stk.
Aspargesbønner	400 f.Kr.
Bitter pepper	1 pod
Hvitløk	4-5 skiver
Dill og persille	1/2 bunt
Salt	2 ss. l.
Sukker	1 ts

Kokemetode

• 
• Vask grønnsakene. Kok blomkål, aubergine, gulrøtter, paprika i 5 minutter. Jeg gjorde det i Brand 37501 multikooker.
• 
• Rå aspargesbønner må også kokes sammen med andre grønnsaker. Jeg hadde den frossen, så jeg kokte den ikke.
• Hakk hvitløk og pepper.
• 
• Ha alle grønnsakene i en vakuumpose, hell salt og sukker i posen og rist godt. Pak med en vakuumforsegler. Jeg har en Ellrona VA22-pakke.
• 
• Sett posen i kjøleskapet.
• Alle! Du kan spise på en dag.
• 

Retten er designet for

Totalvekt 1 kg 350 g.

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

evakuering

Merk

Opprinnelig er tursha en armensk sylteagurk laget av spesialdesignede aspargesbønner (med skulderblad).
Senere begynte de å legge til alle grønnsakene som for øyeblikket er tilgjengelig.
Forummedlemmet vårt Irina-melanya fikk meg til å prøve å lage turshi i vakuum, som lærte oss å salte agurker på denne måten:

Vi har allerede prøvd tomater:

Det viser seg veldig velsmakende og akkurat som fra et fat!
Nyt måltidet!

Ingenting! Jeg vil også det! Gal, så deilig!
Det vil være nødvendig å fylle på grønnsaker og gjenta. Takk skal du ha!

Lenochka, takk for at du kom innom! Prøv det, jeg er veldig glad for at grønnsaker i vakuum beholder fargen, og eventuell sylting tilberedes veldig raskt.

[Galina]

Galina, kul!
Jeg visste bare ikke at eggplanter også skal på turen)
De blir ikke satt i Bosnia.
De setter gulrøtter, grønne tomater, agurker, kål i biter, blomkål, paprika (den som er hvit), hvitløk.
Og hvordan smakte aubergine?
Det vil være nødvendig å lage en bosnisk versjon))

Mashun, jeg ble selvfølgelig lært å lage turshu, ikke i Bosnia, men i Sotsji. Der brukte vertinnen nødvendigvis aubergine til denne retten. Et spørsmål om smak, men jeg liker det.

Jeg syltet bare agurker i en pose, men jeg tenkte ikke på det i vakuum ... Takk, Checkmark, jeg må prøve. Trenger du å kutte auberginen?

[Galina]

Galina, her vil jeg definitivt gjøre turen din.
Det ble veldig interessant hvordan aubergine viste seg der!
Takk igjen!!!

[Galina]

Galinahvor appetittvekkende det ser ut! Klasse !!! Jeg gjør det også! Takk skal du ha!

Trenger du å kutte auberginen?

Nei, alt unntatt hvitløk og paprika blir satt hele, paprika trenger ikke en gang å ta ut frøene.

[Marina]

Marina, Irina, takk for at du kom innom. Kok for helse! Zakuson er flott.

[Galina]

Galina, velsmakende, salivating allerede. Jeg føler at jeg må kjøpe en pakker

Husker du at jeg også kuttet grønnsaker, agurker, tomater, paprika, courgette, saltet og støvsuget? Det var også en deilig matbit
Og siden jeg elsker blomkål veldig mye, vil jeg definitivt prøve

Gal, og på de siste bildene - agurker og tomater, må de også dampes på forhånd?

Lenus, oppskriften sier:
"Kok blomkål, aubergine, gulrøtter, paprika i et par minutter".
Og legg rå agurker og tomater. Og når du lager dem hver for seg, er de også rå!

Jeg føler at jeg må kjøpe en pakker

Jeg må ... Nyttige ting!

Jeg elsker blomkål veldig mye, jeg vil absolutt prøve

Irsk, selvfølgelig, må du prøve forskjellige alternativer. Alt har rett til å eksistere.

[galla10]

galla10, veldig interessant!!!!
Og tomater uten vann, bare salt ??

[Lerele]

Lerele, takk for at du kom innom.
Ja, tomater og agurker også - uten vann. Salt og litt sukker.

Takk, Galyun!

[galla10]

galla10, vel, egentlig !!! Hvor mange tomater er saltet ?? Jeg har bare dem til å prøve, til og med jeg ville bare gjøre det, og raskt: girl_red:

Og jeg allerede ...



bare på en eller annen måte salt samlet med sukker i hjørnene mine, og jeg smurte også pepperrot

[Galina]

Galina, du avsluttet meg hvis jeg fremdeles motsto, sho jeg trenger ikke en slik bortkommen, nå kan jeg ikke leve uten den
Jeg elsker turshu og legger til litt rosmarin i den. vel, jeg elsker en haug med fsyaky urter
Galina, milen takk for en så søt godbit

[Lerele]

Lerele, Jeg åpnet pakken med tomater på en dag. Det var nok.

bare på en eller annen måte salt samlet med sukker i hjørnene mine

Det er greit, på en dag vil alt oppløses.

[Natalia]

Nataliatakk! Selvfølgelig er det mye mer interessant å leve med en støvsuger enn uten den.

Selvfølgelig er det mye mer interessant å leve med en støvsuger enn uten den.

Nå må jeg definitivt kjøpe en støvsuger, jeg har en manuell, nå trenger jeg en stor.
Galina, takk for oppskriften, jeg elsker armensk mat

Ja, Yul, du må.
Hvem er det lett for nå?

Ser appetittvekkende ut! Hvordan smaker de?
Og jeg vil prøve det samme om tomater hver for seg. Tomater rett rå å legge?

[Tatyana]

Tatyana, ja, legg tomatene rå. Og alt smaker salt fra fat. Hvis det åpnes på en dag, så lett saltet.

Takk, jeg gjør det nå ... Jeg prøver omtrent fem, jeg har nettopp kjøpt små bringebær, de er søte, jeg elsker dem.
Jeg salter bare agurker i en vanlig pose, er den samme betydningen?
Og hvis jeg legger til flere hvitløkspiler?
Og hvor mye salt, sukker hvor skal jeg se?

Tanyush, 0,5 kg salt - 1 ss. l., sukker 0,5 ts. Hvitløkspiler vil ikke skade i det hele tatt, men tvert imot - de vil være veldig malplassert. I en vanlig pose er smaken litt annerledes, og enda lenger. Hvis grønnsaker blir hakket, er de i vakuum klare på en time.

[Hake]

Fra hvor bra jeg så ut
Hake, takk !!!! Nå hva for !!!
Jeg spiser i morgen, ikke sant? vel, eller i overmorgen .... vel, jeg vil fortsatt.

Tanya, så fortell meg, likte du det?

Nødvendigvis! Gjør allerede

[Galinka!]

Wow, dette er oppskriften Galinka! Nå må jeg også ønske meg en støvsuger eller hva? Uten den vil pakken ganske enkelt ikke ha en slik effekt, ikke sant?
Grønnsakene ser deilige ut! Takk for oppskriften.

[galla10]

galla10, kul oppskrift !!! : rose: I dag kan jeg ikke gjøre et slikt mirakel _{(det regner og gned beinet mitt, så jeg går ikke i butikken for blomkål)}, men i morgen skal jeg kjøpe alt og gjøre det! Så deilig det er å leve med en vakuumforsegler !!!!

[Galina]

GalinaI et halvt år var jeg engasjert i autotrening "Jeg trenger IKKE støvsuger". Jeg lærte nettopp hvordan man uttaler STE-ordet! Og her en gang, og andre skift oppskriften din !! Hachu turshu !!! Sho levde, alt forgjeves !!! Så langt, bokmerke. Jeg skal velge hvilken støvsuger jeg vil ha.
Gal, hvor lenge kan en slik suging lagres?

Wow, hvordan er det i tide !!!!! Ut av grådigheten min kjøpte jeg mange cherrytomater. Hele esker av dem solgte billig, og bare satt der og så på dem og tenkte at vi ikke vil spise dem, de vil forverres ... En eller to, og du er ferdig. Fordelt i poser og sett dem i kjøleskapet !!!!!

vel ... vent ...

[Tanyulya]

Tanyulya, og du vil prøve i morgen ???

Jeg vet ikke ... hva er den beste måten? Hvor bedre? Selv om jeg vil spise tomater i hvilken som helst form.
Det var nødvendig å ha to ting i forskjellige poser ... eller gå for å lage en pose

Jeg lagde tomater i går også. Dagen blir om kvelden. Galina, så om en dag blir de lett saltet? Og jeg trodde det ville være salt. Jeg lyktes ikke med agurker: tilgivelse: Jeg prøver å ikke stikke dem.
I går støvsugte jeg også en aubergine. Rett rå.Selv om hun intellektuelt forsto at det var nødvendig å koke det: jente_haha: Men jeg var lat.

på en dag blir de lett saltet? Og jeg trodde det ville være salt. Jeg lyktes ikke med agurker. Jeg prøver å ikke stikke dem.

Jeg stikker ikke, og på en dag vil de smake akkurat.

[MariS]

MariS, GuGu, Nikusya, Irlarsentakk kjære for besøket lys turshu. Jeg håper du vil like.

[du]

Hvor bedre?

Du må selv bestemme hvordan du det er bedre. Smaken og fargen, som de sier ... Den daglige kvoten smaker best for meg. Men de som har ligget i flere dager er også normale, hvis de er med poteter ...

[virkelig trengte]

Jeg brukte seks måneder på autotrening "Jeg trenger IKKE et vakuumapparat"

Du har ikke rett. Støvsuger virkelig trengte.

[galla10]

galla10, alle som kjøper nytt utstyr, bør anbefale denne oppskriften, slik at de ikke glemmer å vaske Damn, spytt renner allerede, i morgen skal jeg gå for grønnsaker, jeg tror jeg vil legge til en agurk der og ikke mye hel hvitløk, sammen med hakket, la det saltes ...

[Dmitry]

Dmitry, takk for at du kom innom. Og jeg har agurker i oppskriften min!
Og snacksen blir virkelig fantastisk.

[galla10]

galla10, Her er jeg (en stor landsby) ..., jeg har en vakuumforsegler gjemt i det lengste hjørnet, til ikke-bruk ... Og så godbiter de får opp med! Vi må få det med en gang

[Nikitosik]

Nikitosik, skaff deg støvsugeren og kjør til punktet, vil du lære mange interessante ting for deg selv!