Jeg skriver ærlig talt at jeg ikke husker i det hele tatt hvor jeg fikk deigoppskriften. Jeg fant det ikke (kanskje så jeg uoppmerksom ut).
Nå skal jeg beskrive nyansene mine i henhold til oppskriften.
Siden deigen viser seg å være ganske flytende, var jeg ikke i det hele tatt fornøyd med øyeblikket at kjøttdeigen, som var ganske tung fylling, presset det nederste laget av deigen. Og under baking strømmet det ganske voldsomt ut av kjøttdeigen i formen. Noe som gjorde at fyllingen i den ferdige kaken ikke var så saftig som alle forventet.
Så jeg startet deigen mye tykkere for det nederste laget av paien. Det vil si at hun begynte å legge ca 10, og noen ganger 11 ss. I deigen. ss mel.
2/3 av den tykke deigen ble lagt på bunnen av formen.
Kjøttdeig gikk til det. Og jeg fortynnet resten av den tykke deigen med kefir til den flytende konsistensen jeg trengte, og til en mengde som passet i volum for å fylle hele fyllingen.
Bildet viser topplokket på kaken umiddelbart etter baking. I virkeligheten er kjøttjuiceflekkene veldig stekte, men ikke svarte, som på bildet.
Kaken stiger mye og løfter til og med prinsessens lokk de siste 10 minuttene av bakingen.
Kaken er veldig aromatisk, saftig og deilig!
Jeg håper det vil bli likt av hastigheten på tilberedningen og smaken ikke bare til eierne av prinsessen, men også til de som foretrekker å bake i ovnen.
