Sitron ingefærmuffin

Ira, cupcaken er uforlignelig! bakt i form av en sitronmuffin, er det fremdeles en deig til 9 muffins. Hva kan du fylle toppen med? for å gjøre det vakkert)))

Marishka, så kult! selvfølgelig gjenstår deigen)) dette er mengden for den bayerske formen, og den er tre ganger mer enn sitronen.
Og du kan helle alt du vil, fondant, sjokoladeglasur, karamelsaus og til og med hvilken som helst syltetøy - det blir uansett deilig!

Å, du kan helle sitronglasur! Tro det eller ei, i morges lurte jeg på når jeg skulle klare å bake denne luksuriøse cupcaken!

Sitron, sier du? Så går vi til deg !!

Hei alle sammen !!! Hendene klør. Jeg kjøpte sitroner og ingefær! Oppskriften er verifisert! Super!!! Takk!!! La oss bake!

Tatiana, vi venter og venter

Og du kan helle alt du vil, fondant, sjokoladeglasur, karamelsaus og til og med hvilken som helst syltetøy - det blir uansett deilig!

[Kara]

Kara, pen gutt

Forresten, Ol, jeg snappet Victorinox for meg selv. Men du vet, det var skrelleren som ikke imponerte meg. Jeg har vært slik i 100 år



Renser perfekt, oooooo tynn og definitivt kjøligere enn Victorinox. Xs hvor jeg kjøpte den

Undersøkt under et mikroskop, skrevet av Elios par MASTRAD. Sannsynligvis tok hun det med et sted ... Jeg tror med gru hvor jeg vil se etter den samme, hvis noe skjer med denne

i ikea. Den mest elegante skrelleren.

Marishka, super! Gå for å røre opp også

Noe jeg gjør andre gang, og den andre gangen viser det seg å være for surt og ubakt, selv om trepinnen kommer tørr ut ... Men jeg bruker allerede ikke 2 sitroner, men en og en halv ...

Jeg bakte den ikke, inne som plasticine eller semolina-grøt. det var bare en sitron, nok syre, men også en halv skje med brus.
bakt i form av et metall avtakbart med hull, ble ikke i silikon, ellers ville jeg synde på ham. tannpirkeren kom tørr ut. kanskje noe kan gjøres med ham for å redde?
Jeg får vanligvis bakevarer, men jeg bruker ikke mikseren allerede da jeg introduserte melet, men her introduserte jeg, ifølge oppskriften, sitron med en mikser (
sannsynligvis er dette bare en magisk nordisk oppskrift, beklager.

Jeg får vanligvis bakevarer, men jeg bruker ikke mikseren allerede da jeg introduserte melet, men her introduserte jeg, ifølge oppskriften, sitron med en mikser (

Tatyana, hvor står det i oppskriften at sitronen skal innføres med en mikser?

Det er tydelige tegn på at massen har mistet de nødvendige luftboblene, og deigen har stivnet. Jeg hadde den en gang ... Men vi spiste den uansett, for den var deilig.

Tatyana, hvor står det i oppskriften at sitronen skal injiseres med en mikser?

Hell i kefir og slå på lav hastighet (er)
Jeg slo strømmen med en mikser, kefir, etterfulgt av en sitron, i kort tid, bland strømmen.
kanskje det vil kjøle seg bedre.
kanskje ikke min tilbakestilling

[blande,]

Hell i kefir og slå på lav hastighet (er)

Jeg slo strømmen med en mikser, kefir, etterfulgt av en sitron, i kort tid, bland strømmen.

Og likevel, hvor står det at du også trenger å slå sitronen?

Dette er hva som er skrevet

Riv skallet av sitroner og ingefær på et fint rivjern (jeg gjorde dette på forhånd), bland med sitronsaft, tilsett deigen, blande, det ser ut til å passe, det vil nesten doble seg.

Og om mangel på baking, for å være ærlig, bakte jeg denne kaken vellykket bare på nordisk. Disse formene har veldig tykke vegger, og det er sannsynligvis bedre varmeoverføring til midten av deigen. Dette er antagelsene mine, basert på det faktum at for baking i nordiske bokser velger jeg en litt annen bakemodus for samme deigoppskrift (lavere temperatur, lengre steketid). Hvis du viste hva som skjedde, kan det bli tydeligere hva som gikk galt.Det var denne kaken jeg hadde bakt tjue ganger allerede, en gang var den ikke smuldret inni meg, men lik en gryte (men ikke rå!)

Jeg skrev forresten om det

Irsk, det virker for meg at forholdene for ham i tegneserien er litt forskjellige. Jeg prøvde å bake denne kaken i silikon, og den fungerte ikke. Inni var den våt og, hvordan å si komprimert. Men i nordisk viser det seg perfekt gang på gang. Jeg har bakt den for femtende gang, men min kjeder meg fortsatt ikke

[Irina]

Irina, hellet kefir, i langsom hastighet, etterfulgt av sitron
ikke motløs: det er så mange vellykkede oppskriftsmuffins, men vi, som ikke lyktes, har det samme bildet: en tørr kamp, ​​men ikke bakt

[Irina]

Irina, hellet kefir, i langsom hastighet, etterfulgt av sitron

Tatyana, fra ditt første innlegg forsto jeg hva du gjorde og gjorde galt, og argumenterte for at oppskriften sier det. Jeg prøver å forklare hva som IKKE står skrevet slik i oppskriften.

Lagt til tirsdag 20. desember 2016 21:52

ikke motløs: det er så mange vellykkede oppskriftsmuffins, men vi, som ikke lyktes, har det samme bildet: en tørr kamp, ​​men ikke bakt

Jeg tenkte ikke å bli lei meg, siden de fleste av dem gjør det riktig, så handler det ikke om oppskriften

Utmerket! Takk for oppskriften! Jeg kjøpte en kinesisk form i Metro (ligner på nordisk ware). 24 i diameter og 10 i høyde, kom inn i Delonghi-multikroppen som en innfødt. Mengden ingredienser er akkurat riktig for denne formen, men da cupcaken begynte å stige, hvilte den mot viften og ble litt svart. Jeg bakte i ovnen de første 10-15 minuttene ved 3 kraft, deretter 35-40 minutter i 2. 10 minutter holdt den i formen og kaken fløy ut. Vakker, luftig, deilig med et lite ingefærstikk. I kaldt vær - bare et eventyr!
Hva skulle jeg gjort uten deg ?!

Svetlana, jeg er veldig glad for at du likte det !!

[Kara]

Kara, Irina, takk for oppskriften, jeg ville prøve lenge og nå skjedde det. Baking i form av silikomat. Mens duften ble bakt, var den fantastisk. Jeg likte smaken, alt er balansert og surheten til sitron og ingefær er bare moderat.

Alla, det ble bra !! Og silikomart-regler, ja

[Irina]

Irina, det er sikkert, men hvor deilig det er !!!!

Irishka, fang en fantastisk fugl! Mannen fornøyd med bakverk

Jenter! Og hvem lagde en tråd uten sukker? Hva tror du det vil fungere uten ham?
Vi har ikke lov, men vi vil ha noe velsmakende, et ord ...
Jeg blir regelmessig inspirert av eksperimenter, spesielt da jeg ser nok av en slik skjønnhet.
Men det går ikke alltid, noen ganger er sukkeret i oppskriften ikke bare for søthet, men spiller også hvilken rolle tilsynelatende viktig.

[Lida]

Lida, Lena Podmoskvichka har mange oppskrifter med sukkererstatninger

[Kara]

Kara, Irina; takk for den deilige cupcakeoppskriften! i stedet for 2 sitroner tok jeg sitron og appelsin Jeg har en klassisk nordisk form på 10-15 kopper

Ira, jeg er glad jeg likte det! Cupcake er fantastisk

Dette er tredje gang jeg lager denne kaken. Og først nå, etter å ha lest alle anmeldelsene og brukt den nordiske formen, ble alt som det skulle. takke

dette er mengden for den bayerske formen, og den er tre ganger mer enn sitronen.

Irin, akkurat, akkurat? )) Jeg har sitron) Det vil si, skal jeg ta 1/3 av oppskriften? Jeg har stirret på denne oppskriften lenge

Irin, akkurat, akkurat? ))

Mer presist skjer det ikke!