Gresskarbrød på buljong med frø i ovnen

Gresskarbrød på buljong med frø i ovnen

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gresskarpuré + gresskarbuljong	250 ml
fersk gjær	1/8 av en pakke 100 gr
sukker	6 ts
salt	1 ts
margarin	40 g
vanillin
semulegryn	50 gr + 3 ss. l.
mel 1 klasse	200 g
mel, premium	200 g

Kokemetode

• Det hele startet med ... Ingen Sanador er skyld i alt! Denne rødhårede katten, som du rett og slett ikke kan følge med. Hun med sine solfylte ruller presset meg til å kjøpe et gresskar. Så skrøt hun av en brødoppskrift som hun skulle legge ut. Jeg demonterte gresskaret, moset det ... Jeg venter ... Jeg venter ... VENTER. Vel, jeg begynte å kna sakte ...
• Fortynn gresskarpuré med en buljong der gresskaret ble stuet. Jeg, i følge Admin-prinsippet, heller ikke ut buljong nå, men fryser dem. I en målebeger 250 ml. Mosen er varm. Ved konsistens - babygrønnsakpuré fra butikken i en krukke. Middels tetthet. I bollen til matprosessoren, elter du gjæren for hånd med sukker til den er vannaktig. Tilsett potetmos, sukker, 50 gr. lokkefugler. Sikt mel med alle ingrediensene uten 100 gr. Bland med en krok. Dekk til med plastfolie og la den stå i 7-8 minutter. Tilsett deretter det resterende melet, semulegryn og myk margarin. Elt til silkeaktig. Ca 5-10 minutter. Dekk deigen og la den stå i 90 minutter, elt midt på gjæringstiden. Legg så deigen på et melet bord og elt den med mel. Deigen er veldig elastisk, myk, sitter ikke fast. Smør formen med olje. Dann et brød. Sett til å passe til det er doblet. Jeg skjenker et glass vann. Jeg koker det i mikrobølgeovnen. Så flytter jeg glasset til hjørnet av mikrobølgeovnen, og legger en form med deig i midten. Jeg lukker mikrobølgedøren. Jeg leste det hele fra Sanador og Omelka. Varm så litt gresskarbuljong litt med sukker. Smør brødet sakte med hånden, dekk til med et håndkle i 5 minutter. Smør deretter igjen og dryss med frø. Stek i en forvarmet ovn på 220 grader i 20 minutter, på 200 - 10 og 180 i ytterligere 10.

Merk

Åh, jeg er redd .... Dette er mitt første uavhengige brød. Kan du forestille deg? Jeg er veldig spent på å introdusere deg for min fregnede sol, babyen min.



Jeg gleder meg veldig til vurderingene av Admin, Sanadora (det er hennes feil), Angela, Ksyusha-Omelka ... og alle de erfarne kokkene. Din vurdering er viktig for meg for å fortsette .... Takk for at du inspirerte meg med arbeidet ditt og ga meg mot. Husker du hvor redd jeg var?

PYSY. Gryn inneholder sprøhet og sprøhet. Hvis den ikke er din, erstatt den med mel.

Jeg likte brødet. (Og hvordan kan jeg ikke like det ...) Veldig duftende. Moderat søt. Veldig vakkert ..



Ungene knuste nesten et brød.



Jeg klarte så vidt å ta et bilde. Men for å forhindre blodsutgytelse måtte jeg kutte det litt mer varmt.

Siden det er min feil, begynner jeg ... Irsk, hvilken smart jente du er! Jeg var ikke i tvil om at du ville få et fantastisk brød. Med gull og hardtarbeidende penner kan det ikke være noe annet resultat. Jeg gratulerer deg med ditt første brød!

Siden det er min feil, begynner jeg ... Irsk, hvilken smart jente du er! Jeg var ikke i tvil om at du ville få et fantastisk brød. Med gull og hardtarbeidende penner kan det ikke være noe annet resultat. Jeg gratulerer deg med ditt første brød!

Manechka, vær ærlig, vær så snill. Du er 3000 ganger mer erfaren enn meg. Hvordan vurderer du?

[irsk]

irskselvfølgelig er jeg ikke Manechka, og jeg er ikke så erfaren i å bake ...
Men etter min mening viste brødet ditt seg å være veldig riktig, og også vakkert og velsmakende (jeg kjenner til og med lukten av det).

[Marish,]

Hva mener du "hvordan"?! Rødhåret, luftig, duftende (vel, det virker for meg), kjekk førstefødt. Ir, du er virkelig en flott fyr!

Marish, du sho, konspirert? Hun er ikke "erfaren"!

[irsk]

Hva mener du "hvordan"?! Rødhåret, luftig, duftende (vel, det ser ut for meg), kjekk førstefødt. Ir, du er virkelig en flott fyr!

irskselvfølgelig er jeg ikke Manechka, og jeg er ikke så erfaren i å bake ...
Men etter min mening viste brødet ditt seg å være veldig riktig, og også vakkert og velsmakende (jeg kjenner til og med lukten av det).

Å jenter fuuu pustet ut ... tusen takk! Jeg liker det så godt !!! Nå er det viktigste å spise det raskt ... du må bake mer. Vil gå raskere. Og så kan du fortsatt bake ...

[tumanofaaa]

Takk for gresskaret! Gresskarene har vokst, vi liker dem ikke, og så - vi vil spise litt! Dessuten er brødet vakkert, smart tumanofaaa!

[tumanofaaa]

Takk for gresskaret! Gresskarene har vokst, vi liker dem ikke, og så - vi vil spise litt! Dessuten er brødet vakkert, smart tumanofaaa!

Takk Tansha for vennlige ord.

Nok en gang om mikrobølgeovnen. Et glass kokende vann i hjørnet, altså. Og deigen for korrektur i mv? Hvor mye?
Og hva slags gresskarbuljong har du? Når jeg damper gresskaret, er det ingen væske. Jeg tror du bare kan fortynne den med vann.

[Irochka]

Et glass kokende vann i hjørnet, altså. Og deigen for korrektur i mv? Hvor mye?

Jeg vil ikke svare ennå. Til deigen er klar til baking. Vanlig korrektur er rundt en time. Fuktighet og varme skapes i MV. Du trenger ikke å dekke deigen. Toppen tørker ikke ut.

Når jeg damper gresskaret, er det ingen væske.

Tilsett vann mens du baker, og buljongen ligger i lommen.
Irochka, gratulerer med ditt første barn! Alt ordnet seg!

[Irochka]

Jeg vil ikke svare ennå. Til deigen er klar til baking. Vanlig korrektur er omtrent en time. Fuktighet og varme skapes i MV. Du trenger ikke å dekke deigen. Toppen tørker ikke ut. Tilsett vann mens du baker, og buljongen ligger i lommen.
Irochka, gratulerer med ditt første barn! Alt ordnet seg!

helt sant. takk Angela. Jeg lager vanligvis et gresskar i MV for et par. Jeg heller alltid litt vann, så legger gresskaret fortsatt saften - dette er væsken med juice som jeg bruker.

[Irinochka]

Irinochka, tusen takk for en slik sol. Jeg tar den til bokmerkene dine for nå. Jeg har gresskarpuré i fryseren siden våren, så jeg vil definitivt bake brødet ditt

[Irinochka]

Irinochka, tusen takk for en slik sol. Jeg tar den til bokmerkene dine for nå. Jeg har gresskarpuré i fryseren siden våren, så jeg vil definitivt bake brødet ditt

Lenulya hei !!!! Veldig hyggelig å høre fra deg! Takk skal du ha.
For en høst skjønnhet du er.

å, flau, tusen takk! Det er på tide å skifte til en vinterskjønnhet - snøen er allerede over hos oss

å, flau, tusen takk! Det er på tide å skifte til en vinterskjønnhet - snøen er allerede over hos oss

Vel, for nok en høstgylden, som deg. Sol. Men de sier ifølge prognoser - de siste dagene.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, vel, hvordan koblet jeg til, va ??
Irisha! Du er min favoritt cheerleader !! Jeg gratulerer deg med 1000. Takk! Disse menneskene er takknemlige for de gode oppskriftene, for sjelen og tålmodigheten til å lede dem!

Irishka for et vakkert brød !!! Du er vår trollkvinne og flink !!! Takk for oppskriften på solen :-) :-) Jeg tok den med til bokmerkene dine!

du er min favoritt cheerleader !! Jeg gratulerer deg med 1000-tallet

Takk Olga! HURRAY !!! Jeg har 1000 !!!!

Takk for oppskriften på solen :-) :-) Jeg tok den med til bokmerkene dine!

Natasha er min favorittoppskrift. Hvis du bestemmer deg for å lage mat - logg av. Jeg har forenklet det mye! Jeg skal fortelle deg hvordan.

Irisha, jeg vil absolutt prøve, bare kjøp et gresskar :-) :-) Jeg elsker alle oppskriftene dine :-) :-) :-) unnskyld for lakonismen :-) :-) :-)

Irisha, jeg vil absolutt prøve, bare kjøp et gresskar :-) :-) Jeg elsker alle oppskriftene dine :-) :-) :-) unnskyld for lakonismen :-) :-) :-)

[Irishka]

Irishka, bakt brød! Velsmakende, uvanlig, solfylt! Bare jeg gikk den enkle veien og gjorde alt sammen med brødmakeren på det vanlige programmet. Kanskje det er derfor kaldt brød smuldrer veldig mye.

[Irishka]

Irishka, bakt brød! Velsmakende, uvanlig, solfylt! Bare jeg gikk den enkle veien og gjorde alt sammen med brødmakeren på det vanlige programmet. Kanskje det er derfor kaldt brød smuldrer veldig mye.

Elechka, hei!
glad du likte.etter hk smuldrer det mindre hvis du tar ut deigen og ikke lar den pølse lenge under eltingen. noen ganger tilsettes til og med eddik og en epleskje. men jeg fant ikke forskjellen.
så jeg blander den selv i ovnen og steker den i ovnen. men selvfølgelig går det raskere i hk.

Takk, irske, det vet jeg. Jeg har allerede blitt vant til vanlig brød, det smuldrer litt, jeg lager forskjellige tilsetningsstoffer. Jeg har aldri hørt om eddik, lurer jeg på.