Hjem røykhus med vanntetning

[Elena Tim]

Elena Tim, legg brystet i saltlaken (4 ss salt, 1 sukker, 1,5 liter vann, alle slags krydder!). Nå fikk jeg brystet - det ser veldig appetittvekkende ut! Kjøler ned!
Fukt fisken i saltlake (coho laks og makrell). I morgen skal jeg eksperimentere!

I morgen skal jeg eksperimentere

Lykke til Marish! Fortell meg senere. Veldig interessant!!!

Ja, jeg forsto om en egen elektrisk komfyr - kanesh-varianten er interessant, jeg vil også se etter videoer på u-røret - hvorfor røyker de der

Len, akkurat nå så jeg på røykhuset ditt på bildene, og jeg hadde spørsmål:
- Har du et hopp over gassbrennere på komfyren?
- setter du røykeriet ditt på 2 brennere eller hvordan (så ut og så ut, det ser ut til at enheten ikke når lengden på ekstreme brennere, eller er det min abman-helse)?

[Sveta]

Sveta, ja, hun har 5 av dem, her på den sentrale og det er et blikk ()

[Sveta]

Sveta, ja, hun har 5 av dem, her på den sentrale og det er et blikk ()

ah-ah-ah, Semyon Semyonich ... det er det jeg tror hun ikke kan stå på halvparten av brennerne i kantene

Og for å vurdere massiviteten til enta-designen skrev Lena at størrelsen på flisen bare er 70 cm

Syv er TO!

Lenk gikk og tok linjalen, og Lenk, du, gå, har en familie Spis mye spiser med appetitt?

Mann, hva spiste du der?

Og se på bildet, Tanyukh, spiste ofte! Vent, kom igjen! Jeg har kanskje kjøpt den femte, største brenneren spesielt for henne ... på en gjestfri måte, ellers vil du ikke mate!

Så gikk gresset i aksjon ...

aha og røyken var-o-o-ooo Det var et avløp her (røkt smak)

Hallo! Jeg har spart opp, hjelp deg selv !!!! (Vinger, kalkunlår, kyllingben og på tallerken kalkunlår og bryst og fisk - makrell og coho laks)




alt er så deilig, du kan bare ikke beskrive det! Brystet generelt viste seg å være uforlignelig, jeg frøs det, og som smult - vel, ingen ord, smaken ... men! Vinger spiste straks med øl, kom til fornuft når det ikke var mer! Og fisken er klasse, jeg spiste den varme halvdelen!

Elena Tim, min lovlyd og takknemlighet for å be meg om en slik god !!!

: wow: Ja, til og med bilder her lukter !!!!!!!!!!!!!!

Marin, vel, bare flott! Jeg er målløs! Jævla, ertet! Jeg vil også gå for å kjøpe opp alle slags ting og igjen anda!
Marish, gratulerer, du har en nydelig fest!

Ja ..... Rett hele husstanden i en svøm .... hellte, overspiste, ristet og sovnet !!!! Og i en liten vase med rømme sopp - sopp - deilig !!!

Vi vil! Nå vil jeg ikke ha så mye røkt kjøtt som sopp i rømme!
Marinka, slutt å erte, ellers vil jeg virkelig spise, men jeg spiser ikke frokost så tidlig!

Jeg har mye røkt fisk, jeg kan nesten ikke puste ...

[Sengetøy]

Vi vil! Nå vil jeg ikke ha så mye røkt kjøtt som sopp i rømme!

Sengetøy, KANECHNA, hvis jeg var hjemme hos deg, vet jeg ikke engang hva jeg allerede ønsket. Du kan nok ikke allerede se på alt dette?
Marina, for en skjønnhet!!! Er det noen oppskrifter på marinade? Vi må raskt løpe for å kjøpe en damper, er de alle de samme?

Når du sto opp, så morgen!

Det er riktig!

Jeg har mye røkt fisk, jeg kan nesten ikke puste ...

Jeg lagde den samme sandwichen med røkt smult. Ikke skrem meg nå!

Kom i hvert fall ikke til deg, jeg sitter nå og sitter og kveles av spytt.
Marinka er umulig deilig for deg, nå trenger jeg også et røykhus.

Lin, KANECHNA, hvis jeg var deg, vet jeg ikke engang hva jeg allerede ønsket

Du vet, Lenus, til å begynne med tenkte jeg også, de sier: Jeg vil akkumulere, fylle opp fra magen og fjerne røykeriet til neste gang. På et tidspunkt bestemte jeg meg virkelig for at jeg var mett. Men, en uke har gått ... og jeg har allerede tatt ut de røykte saltene fra fryseren! Og nå skal jeg til Auchan, jeg får se hva annet jeg kan samle interessant.
Vet du hva jeg la merke til? Innkjøpte varer kjeder seg raskt, jeg vet ikke engang hvorfor. Men hjemmelaget - nei!
Jeg rengjør ikke røykeriet engang, det er fremdeles på kjøkkenet. Hun er her, forstår du, for alltid registrert!

nå trenger jeg også et røykhus

Ir, så du burde ikke ha noen problemer med røykhuset! Du har en hage! Du trenger ikke engang en vanntetning, vel, pass på røyken. Jeg vil ikke røyke. Hva er problemet?

[Marina]

Marina, for en skjønnhet!!! Er det noen oppskrifter på marinade? Vi må raskt løpe for å kjøpe en damper, er de alle de samme?

Takk!! Jeg legger den ut med en oppskrift senere! Og så kan du se etter kjøtt her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374573.0 i stedet for honning - sukker er mulig.

Du vet, Lenus, til å begynne med trodde jeg også, de sier: Jeg vil akkumulere, fylle opp fra magen og fjerne røykhuset til neste gang. På et tidspunkt bestemte jeg meg virkelig for at jeg var mett. Men, en uke har gått ... og jeg har allerede tatt ut de røykte saltene fra fryseren! Og nå skal jeg til Auchan, jeg får se hva annet jeg kan samle interessant.
Vet du hva jeg la merke til? Innkjøpte varer kjeder seg raskt, jeg vet ikke engang hvorfor. Men hjemmelaget - nei!
Jeg rengjør ikke røykeriet engang, det er fremdeles på kjøkkenet. Hun er her, forstår du, for alltid registrert!

En del av det samlet seg i fryseren og forseglet i vakuumposer - alt fra grådighet og ønsket om å fylle opp smakfulle ting !!!! Og nå er det ingen butikk i det hele tatt

En del av det samlet seg i fryseren og forseglet i vakuumposer - alt fra grådighet og ønsket om å fylle opp smakfulle ting !!!!

men noen, vel, de som ikke er grådige, de kaller venner

venner ringer

for hjelp

Vi er glade for å se vennene våre ... og du er alltid velkommen med sopp og røkt kjøtt ... vi vil behandle deg ...

Ir, så du burde ikke ha noen problemer med røykhuset! Du har en hage! Du trenger ikke engang en vanntetning, vel, pass på røyken. Jeg vil ikke røyke. Hva er problemet?

Jeg vil tenke.....

Svigermor samler sopp om høsten, og sender dem til høytiden (de er fra Kirov). Salt dem ganske enkelt, dryss med salt, og du kan spise på en måned.

OK ... når de lager meg et skap i hallen (jeg raker til meg), vil vi spise svinene, forberede et sted og spare krefter, det er en lang vei å komme til meg !!!!

... marengs tørr ...

så jeg vil lære å lage dem ..... Jeg kjøpte alt, og agar og en sprøyte for krøllete klemming .... det er ikke tid - Lena satte røkt kjøtt på! Hvilken oppskrift bruker du, gi meg adressen, pliz ...

Marine, morbær vota

[Lenk]

Og jeg har allerede hatt alt! Røkt lår, vinger og smult. Makrell er generelt en klasse! Men nei, jeg spiste ikke alt - jeg vil også røyke ørret i helgen.
Alt er så deilig !!!
Lenk, og Lenk, takk for den magiske pendelen!

Ja til helsa, hospad! Velkommen, for å si det sånn!

Takk for påminnelsen om røykhuset og den velprøvde matlagingsteknologien. Selv om jeg har hatt et røykhus i 10 år, men på en eller annen måte ikke kunne få venner med kjøtt og kylling, røykte de mest makrell og rosa laks, og veldig sjelden kyllingvinger. Hele denne uken har jeg vært salt basert på dette temaet. Jeg har en utendørs røyker.

Kyllingen ble i saltlaken en natt, og baconet en dag.

Og så sitter jeg alt og venter, når er det på tide å ta den ut av saltlake og lage mat .. og så går det opp for meg, men hva for jeg har et sted i boksene er det en marinator og prosessen har blitt mye raskere.
Takk igjen .

[Stafa]

Jeg har en marinator et sted i boksene, og prosessen har blitt mye raskere.

Vel, ikke sant. Larisa Dopleta har snakket om marinatoren i lang tid. Jeg har det også. Men mengdene jeg salter, passer ikke inn i noen marinator. Så jeg bruker en diger gryte.
Stafa, lykke til og god appetitt. Jeg er veldig glad for at du har blitt med på "Røyk-temaet"!

Hvorfor ikke? Jeg har en 7-liters roterende marinator - det du vil passe inn. Vel, som en siste utvei, kan du sette marinaten på to ganger.
Tilsvarende viser det seg raskere, og forbruket av marinaden i seg selv er mye mindre - når alt kommer til alt trenger du ikke å fylle produktet helt, det er nok til å plaske litt, og det vil alle flyte.

Jeg rullet både svinekjøtt og kylling kuttet i 4 stykker i marinatoren i 4 sykluser på 9 minutter hver. I løpet av et par timer kan du marinere mye - ca 8 kg mat. Bare hvor er et slikt fjell av zhrachki, så lever tre fremover, om bare.

Du vil sannsynligvis ha et mindre volum på 3 liter. Nå har de begynt å produsere "kombinerte" marinatorer. Selve kroppen er en, og settet leveres med en beholder, både liten og stor, for 7 liter. Dette er mer behagelig.

Har du prøvd å lage røkt grønnsaker?

Har du noen gang prøvd å røyke slakteavfall?

Vel, jeg kan fortsatt forstå grønnsaker ... men slakteavfall!
Hvilket for eksempel?

Vel, for eksempel svinekjøttører, kyllinghjerter, ventrikler osv.

Jeg vet ikke engang om kyllinghjerter, jeg er redd de ikke blir på risten, men hvis de for eksempel legger dem på folie, vil de bade i sin egen juice.
Men fiskesuppe og navler, kanskje en fornuftig idé. Spesielt fiskesuppe!

Jeg beiter i denne Temko nesten helt fra begynnelsen)). På grunn av røykeriets utseende. Det er allerede noen egne resultater. Å si at dette er et mirakel er å si ingenting. Etter at jeg fikk denne enheten, kjøpte alle mine venner og bekjente, lei av å lytte til min entusiasme, seg også))). Hva fikk meg til å skrive. Om fisk. Jeg røykte laks på en eller annen måte .. Jeg la den ikke bløtlegge i saltlake i det hele tatt, jeg la den til i røykhuset. Gobbled opp - hadde ikke engang tid til å kjøle ned)))

Helen, du er så flott! Jeg skrev en ferdig guide til handling. Varmrøkt håndbok. Nå drømmer jeg fortsatt om å mestre kaldrøyking ... hvor ekte sommer kommer til oss i Ural.

Jeg røykte laks på en eller annen måte .. Jeg la den ikke bløtlegge i saltlake i det hele tatt, jeg la den til i røykhuset. Gobbled opp - hadde ikke engang tid til å kjøle ned)))

Ja, det gjorde jeg også.

Røkt kveite, laks og steinbit i et røykhus med vanntetning (Elena Tim)


Fisken skal ikke bli gjennomvåt i det hele tatt, den saltes perfekt uansett.
Selv er jeg bastard fra røykhuset mitt! Forskjellen med kjøpte produkter er rett og slett kolossal!
Tilsvarende, en god vekt, vårt røykhus, ble oppfunnet, ikke sant?

[Nicol]

Nå drømmer jeg fortsatt om å mestre kaldrøyking ..

Oooo, hvis jeg hadde ja ... ville jeg også mestre kaldrøyking.
Nicol, Takk for de gode ordene!

Jenter, jeg er litt utenfor temaet, men sparker kanskje i riktig retning
Har du diskutert HX-400-1 multi-hunter?
Jeg kan ikke finne.

Yul, jeg fant nettopp dette innlegget, nei DEN?

Og vi har ikke lov til å besøke uten et røykhus!
Vi tar bare to om gangen og gir delvis gaver til de som står i kø.
Kanskje noen vil komme med nyttige råd (hovedsakelig for nybegynnere): hvis du røyker hele kyllingen, er det bedre å dele den i to deler og slå den godt, spesielt i fugene for jevn oppvarming.

Takk skal du ha