Laks med hvitløk, persille og sprø mandler

Laks med hvitløk, persille og sprø mandler

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
laksefilet med skinn
salt (helst grovt)
nykvernet pepper
oliven olje
noen dråper fersk sitronsaft
fersk persille
hvitløk
mandel- eller mandelblader
noen smørskiver

Kokemetode

• Skjær laks i porsjonerte biffer (i stedet for laks tok jeg rosa laksefilet).
• Krydre med grovt salt og dryss over pepper etter smak.
• Drypp med litt ferskpresset sitronsaft og stikk med en gaffel (slik at saften kommer inn i biffene) og la stå en stund (jeg lot den ligge i omtrent en halvtime).
• I retten som vi skal bake fisken i, hell 3 ss olivenolje, legg biter av fiskeskinnen ned.
• Dryss fiskbitene med grovhakket hvitløk.
• 
• 
• Dryss deretter med hakket persille
• 
• 
• og på toppen for å smake med mandelblader eller hakkede mandler (du kan ikke strø mandler på toppen, etter din smak og skjønn).
• 
• Legg små smørbiter på toppen slik at fisken ikke tørker ut når du baker. Jeg la ikke smør på toppen, vi faste, fisken tørket opp litt på grunn av dette).
• Stek i ovn som er forvarmet til 200 grader i ca 15-25 minutter.
• 
• Oppskriften er hentet herfra: 🔗

Tid for forberedelse:

35 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Nasjonalt kjøkken

Tsjekkisk

Merk

Jeg spesifiserer ikke mengden ingredienser som i originaloppskriften, alt avhenger av hvor mange porsjoner fisk du vil få. Vel, det er vanskelig å gjøre en feil med resten, vi legger til alle ingrediensene etter vår smak.

Jeg likte parabolen, med en behagelig hvitløkssmak.