Pasta med sopp og hakket lammegryte i en kremet saus

[stek t]

Pasta med sopp og hakket lammegryte i en kremet saus

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Fårekjøtt	200 f.Kr.
Porcini sopp (fersk eller tørr gjennomvåt)	200 f.Kr.
Liten løk	1 STK.
Krem 10-20%	200 ml.
Grovt salt	smak
Malet sort pepper	smak
Finhakket timian (fersk eller tørr)	smak
Oliven olje	til steking
Parmesan revet	20-40 g.
Trøffelolje (valgfritt)	smak
Lim inn (bred eller bølgepapp er bedre)	200 f.Kr.

Kokemetode

• Skjær løk og lam i biter (du kan ta avskjær) og slag kort i en blender eller passere gjennom en stor dyse av en kjøttkvern for å gjøre kjøttdeigen stor.
• 
• Stek over høy varme (steking stek t 160 g C) kjøttdeig i smør til det er gyldenbrunt.
• 
• Fjern kjøttdeigen fra bollen en stund.
• 
• Sopp (kan være tørr, dynket over natten i vann), skyll, tørk, stek på høy varme (steking stek t 160 g C) til de er gyldenbrune.
• 
• Ha kjøttdeigen tilbake i bollen, tilsett fløte, salt, pepper og litt timian.
• Stew on (steking stek t 120 g C) 15-20 minutter. Se under lokket. Hvis sausen ikke har fordampet nok og tyknet, fortsett med lokket åpent til ønsket tykkelse.
• Krydre med revet parmesanost og nykvernet pepper. Server med pasta på oppvarmede tallerkener, da verken pasta eller lam liker å avkjøles. Det er bedre å ta en bølgepap eller flat bred pasta - det vil være bedre å holde sausen på seg selv. Spaghetti egner seg ikke veldig godt her, de trenger en lettere saus.
• Dryss pastaen med trøffelolje om mulig - uforglemmelig!
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

2 porsjoner

Matlagingsprogram:

Multicooker redmond RMC-4502: multikokk stek t

Nasjonalt kjøkken

Italiensk

Merk

Vi prøvde denne retten i en Vilnius italiensk restaurant og gjenskapte den hjemme.
Jeg likte den uventede delikate smaken av fårekjøtt i den generelle smakbuketten.

Selvfølgelig kan du lage den bare på komfyren i en kjele.
Jeg håper du vil like!

Wow, hvilke delikatesser! Jeg har fortsatt ikke fordøyd kyllingen din, men jeg vil allerede ha en slik pasta! Bare vi har ikke slike trumssopp, men i butikken er de, åh, hvor dyre!
Jeg tar det med til bokmerker, så ser vi etter ingredienser! Takk for oppskriften!

Hjelp deg selv!

Wow, for et fårekjøtt! Jeg hadde aldri tenkt å lage den med sopp ...
Jeg lurer på hvordan - du må huske!
Takk, Arusya, for at du delte oppskriften.

Takk, Marina, prøv det noen ganger, du vil bli overrasket

Jeg vil også bli overrasket, så jeg bokmerker og vil gjøre det

Å, du vil ikke bli overrasket over smaken med et slikt sett med produkter
Sopp i bulk, lam er ikke noe problem å kjøpe ... men hvor skal man få trøffelolje eller hvilken som skal erstattes?

Jeg vil også bli overrasket, så jeg bokmerker og vil gjøre det

vær så snill å bli med!

Å, du vil ikke bli overrasket over smaken med et slikt sett med produkter
Sopp i bulk, det er ikke noe problem å kjøpe en vær ... men hvor får man trøffelolje eller hvilken som skal erstattes?

Tanya, hvis det ikke er olje, spiller det ingen rolle. Det er ingenting å erstatte den med. Om bare av trøflene selv, men det er dyrt
Og oljen har en sterk nok trøffelaroma, og den varer lenge.

Svært velsmakende. Matlaging i gjøk. Det er ingen porcini sopp, jeg tok champignons. Jeg vil definitivt lage litt mer. Vi elsker lam. Takk skal du ha

Svært velsmakende. Matlaging i gjøk. Det er ingen porcini sopp, jeg tok champignons. Jeg vil definitivt lage litt mer. Vi elsker lam. Takk skal du ha

Til din helse! Vi elsker lam også