Elektriske griller tar kontakt med Steba

[j @ ne]

j @ ne, Jeg smører den øvre delen med olje - den fester seg.

Men det er interessant, kan du bare bytte panel for en ny? Kom til sakens punkt, vis ekteskapet, skriv en søknad om å erstatte det defekte panelet. Hvor mye koster det for Ozone å kjøre enheten frem og tilbake, pluss hva du skal gjøre med den brukte? Det er usannsynlig at spor etter grillen blir skjult, det betyr at du ikke kan selge den allerede.

Og ... Jeg bestiller en ny med en gang

Og bytt dem, se hva som skjer. Bunnen får fortsatt mer juice, det kan vi. det er derfor det blir vasket bedre, på øvre land er det mer sveiset.

Bytt dem

det vil sannsynligvis ikke fungere, de er nummerert, topp-bunn.

Men de er de samme

[auntyirisha]

auntyirisha, men av en eller annen grunn nummererte de dem og skrev i instruksjonene.
Jeg tror du bare trenger å tilpasse deg grillen din, jeg husker bare et åpenbart ekteskap med en erstatning med Irina (Kara), og hvis denne grillen er fra Ozone, kan den etter min mening returneres i løpet av garantiperioden (ikke 2 uker) , men for dette er det nødvendig å "lage mat og lage mat igjen", fyll som de sier en hånd. Av personlig erfaring kan jeg si at det er nødvendig å fjerne marinaden fra kjøttet så mye som mulig (det brenner for det første). Hvis kjøttet marineres med olje, kan platene ikke oljes og ikke oljes, grillen skal varmes opp helt med en gitt hastighet (slik at lyset slukker), og interessant, hva i brukerens konsept "stikker"?

Tro meg, det er erfaring med å lage steker, både på vanlige panner og på andre kontaktgriller, derfor forvarmer jeg grillen på en 5-tønne og legger så kjøttet for å "lukke" det riktig.

Sticks - dette betyr at når du åpner grillen, henger produktet på toppen, og blir ikke værende på bunnplaten, og først må du "slippe" det ned med en silikonspatel. På andre griller, holdt den seg til topplaten bare i isolerte tilfeller, her for det meste.
Vel, tilstanden til belegg av platene så først ut, tilsynelatende, den samme (jeg så ikke nøye ut - det suste ikke inn i øynene mine når jeg pakket ut), men etter det tredje preparatet skiller de seg dramatisk etter øye.

Jeg marinerer ikke biffene i det hele tatt - her er for å ødelegge det australske marmorerte "korn" biffen ... Jeg tørker det med et papirhåndkle, smører det litt med olivenolje - og griller. Salt og tilsett litt pepper allerede etter steking, hvis jeg lager mat inne og ute på grillen, eller før jeg er ferdig i ovnen, hvis jeg deler prosessen.

her er en annen ruin australsk marmorert "korn" biff

Ærlig talt, vi spiste ikke eller kokte dette

Tro meg, det er erfaring med tilberedning av biffer, både på vanlige panner og på andre kontaktgriller, derfor forvarmer jeg grillen på 5-ke og først deretter legger jeg kjøttet for å "lukke" det riktig.

Hvis alt er slik, bestemte du deg riktig for at du giftet deg
Det eneste jeg fremdeles kan si: Det vil ikke være noen problemer med Ozone, belegget på pizzabruddet mitt svulmet opp, jeg tok det til problemet, de tok det ikke engang ut og så, de kom tilbake pengene.

Jeg marinerer ikke biffene i det hele tatt - her er for å ødelegge det australske marmorerte "korn" biffen ... Jeg tørker det med et papirhåndkle, smører det litt med olivenolje - og griller. Salt og tilsett litt pepper allerede etter steking, hvis jeg lager mat inne og ute på grillen, eller før jeg er ferdig i ovnen, hvis jeg deler prosessen.

Olje - hvilken velger du?
Vi anbefaler at du bruker
raffinerte oljer (f.eks.
raps eller solsikke, etc.).
Kaldpressede oljer som f.eks
de fleste olivenoljer brenner ut
ved temperaturer over 150 ° C. I tillegg
i tillegg vil deres smak avbryte smaken av det aller
retter.
Raffinerte oljer er billigere, har
nøytral smak og mer motstandsdyktig mot
brenner ut.
Smør godt - vel
steke!
Før matlaging er det veldig viktig
smør grillflaten grundig.
Takket være dette når du lager mat
det dannes en duftende og smakfull skorpe. KAN DU BRUKE NERAF. OLIVEN OLJE?

Oliven.
Raffinert
iberica

Sitat: Luckyfer fra i går kl. 19:10
her er en annen ruin australsk marmorert "korn" biff
Ærlig talt, vi spiste ikke eller kokte dette

Prøv det - dette er en ekte biffklassiker! Og hvor deilig, mmmmm ...
Hvis jeg kunne kjøpe dette i Vladivostok, så burde det være et mye større utvalg i dette i Moskva.
Ikke billig, jeg er enig. Men det er verdt det, tro meg.
Bare se etter biter av ribeye, striploin eller tibon som ikke er tynnere enn 2,5 cm. Bedre enn 3,5. Og hvis du svinger på en filet mignon, så absolutt ikke mindre enn 4 cm. Og så avriming bare i kjøleskapet - i hovedseksjonen vil kjøttet sakte tine opp per dag uten å ødelegge egenskapene til fibrene.

Du kan også prøve 2-3 minutter med steking, så snu og koke på den andre siden. I løpet av denne tiden rekker det ikke å steke for mye.

Du kan også prøve 2-3 minutter med steking, så snu og koke på den andre siden. I løpet av denne tiden rekker det ikke å steke for mye.

Så kontaktgrillen er så god at det ikke er nødvendig å snu den - kjøttet låses samtidig både ovenfra og nedenfra. Selv om jeg bare snur det på et og et halvt minutt, bare for å få et vakkert "rutenett" -mønster.

[Luckyfer]

Luckyfer, Jeg leste beskrivelsen din og direkte deja vu. En til en gruve altfor tidlig avgang første platene overlevert på grunn av mangler. Nå, hvis du viste flere bilder, vil jeg definitivt si. Hvis du nå (etter 2-3 bruk) ser forskjeller mellom de to platene, bytt uten å tenke! Det er sant at en sannsynligvis ikke vil bli endret, men settet er påkrevd. Mine begynte å feste begge steder på 5-6 m bruk, og etter det første tilfellet av steking, endret belegget merkbart utseende. Etter det andre hovnet det opp.

Ha en vellykket vei ut av situasjonen.

Men de er de samme

Platene skiller seg ut ved at det er et spor på bunnen for at fettet skal renne, derfor er de nummererte. Ja, jeg så hjemme, sporene er de samme (((

Platene skiller seg ut ved at det er et spor på bunnen for at fettet skal renne, derfor er de nummererte.

Merkelig, det er spor på både topp- og bunnplatene

Det er ingen nummerering på mine (både første og andre) plater, og det er ingen spor på begge platene, den eneste forskjellen under installasjonen er i hvilken retning denne sporet er rettet, til høyre eller til venstre.

Jeg fant også dette
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Det løser selvfølgelig ikke hovedproblemet, men det kan bli lettere å bruke.

Jenter og gutter! Er det ingen som bruker FG 55?
Jeg bestilte den i en nettbutikk, men jeg tviler på det ...
Den har 2 glatte plater. Jeg vil bake pannekaker, potetpannekaker og flate koteletter på begge sider på en gang, vil det fungere? Bedømt av bildene, der har platene en kant langs kanten, det vil si i lukket tilstand, minimumstykkelsen på koteletten skal være = 2 felghøyder, ellers blir det ingen kontakt med platen ovenfra, forstår jeg riktig?

[Gibus]

Gibus, brukte ikke, men så ut - veldig søt, hvilken som helst tykkelse på koteletter kan være, det er en minimumsside, slik at fettet strømmer i riktig retning, potetpannekake og pannekake vil være tykkere i tykkelse enn disse sidene totalt.

[Luckyfer]

Luckyfer, det føles som om jeg har det samme problemet (((
umiddelbart etter første bruk av glatte plater dukket det opp en mørk linje, det føles som på steder der varmeelementet passerer. Og fettet stikker der, som ikke blir vasket av.
Jenter, og resten av platene etter vask er akkurat det samme som de var på kjøpstidspunktet?

[Katris]

Katris, Jeg vil vente på rapporten!
Legg hovedkjøttet på en varm grill og lukk det umiddelbart på toppen.

Masha, jeg er med en rapport. Jeg stekte svinekjøtt i dag.Klokka 5, ca 6 minutter, var de stekte bitene ca 1 cm tykke. Det ble deilig. Det virker som om jeg hadde overeksponert før. Takk for rådet

[Katya]

Katya, uraaa !!
Så det var ikke forgjeves at jeg husket tiden)
Ja, hvis du overeksponerer kjøttet, blir det som en såle. Og hvis du ikke holder det, så heller ikke veldig mye.

Så min Shtebka 4.4 har kommet !!! Vi kjørte fra Ozone i to dager!
Han antente den med smør i henhold til instruksjonene og bestemte seg for å røre opp oksemørbrad med en gang! Det tok 6-7 minutter å forberede seg!
Jeg legger ved en bilderapport!











Etter å ha kokt på varmt, gnidd med et papirhåndkle - nesten alt ble tørket av! Etter avkjøling vasket jeg den med en svamp med feer og alt er i orden !!!!
Kule ting denne Shteba !!!

[Vic odin]

Vic odin, Gratulerer!
Selvfølgelig en kul ting !!

IMHO det beste alternativet for kjøtt er å varme opp grillen maksimalt, smør biten på begge sider med litt olivenolje, og stek deretter på en lukket grill i 1,5 minutter på den ene siden, snu den, 1,5 minutter på den andre, litt skiftende diagonalt slik at nettet vakkert viste seg. Slik ”lukker” vi kjøttet slik at det ikke slipper ut overflødig juice.

Bytt deretter grillen til 3 og snu den igjen, eller overfør stykket til en ovn som er forvarmet til 180 grader. Nå steker vi innsiden av stykket.

Steketiden avhenger av ønsket grad av steking. I henhold til klassifiseringen av biffbiff er dette slik (hvis det er et termometer):
Sjelden - 52 grader (rødt inne, med blod, få mennesker liker det, men det er verdt å prøve en gang - hva om du liker det?),
Middels sjeldne - 55 (rosa, klassisk, saftig kjøtt)
Middels - 63 (med et rosa senter),
Middels godt utført - 68 (bare selve senteret er rosa, det er allerede lite juice)
Godt gjort - 73 (helt stekt, grå, ingen juice, kokker kalles yttersåle)

På slutten av varmebehandlingen pakker vi et stykke kjøtt i 10-15 minutter i folie og et par håndklær - la kjøttet "hvile", i løpet av denne tiden vil stekingen inni fordeles jevnere.

Da kan du tjene.

Når det gjelder svin, er temperaturene der nesten de samme, bare tiden for å nå dem er forskjellig. Vel, smaken er helt annerledes, selvfølgelig. Dessuten for ikke å si at det er verre - bare annerledes. Hvem liker hva.

Ja, og biter tynnere enn 2,5 cm gir i prinsippet lett juice under stekeprosessen og viser seg å være tørre. 2,5-3,5 er normen for deilig saftig kjøtt.

[Luckyfer]

LuckyferJeg håper du har fått venner med grillen din, og denne detaljerte instruksjonen er bekreftet av deg personlig

På slutten av varmebehandlingen pakker vi kjøttstykket i 10-15 minutter i folie og et par håndklær - la kjøttet "hvile", i løpet av denne tiden vil stekingen inni fordeles jevnere.

Jeg så manipulasjoner med folie på rullene, så du bør ikke forsømme dette punktet
Takk for at du delte så interessant informasjon.

I motsetning til biff (det er snakk om storfekjøtt av god kvalitet), kan ikke svinekjøtt "underkokt", det vil si rosa eller med blod, spises. Så er fuglen også.
Så temperaturen på ferdig svinekjøtt ifølge noen kilder er fra 72 grader, ifølge andre er det til og med fra 82!

Luckyfer, jeg håper du har fått venner med grillen din, og denne detaljerte instruksjonen har blitt bekreftet av deg personlig

Informasjonen bekreftes selvfølgelig.
Jeg overlot grillen tilbake til Ozone - jeg venter på at pengene skal bli kreditert tilbake og vil bestille dem igjen. Jeg likte det veldig bra, men en helt ny enhet med et panel som begynte å klatre rundt på en eller annen måte, passer meg ikke for 10800 med levering.

svinekjøtt "underkokt", det vil si rosa eller med blod, kan ikke spises. Så er fuglen også.

Ja, disse to blir vanligvis tilberedt uten rosighet. Ja, og svinekjøtt er fetere, og tørker brenner det generelt ...

Forresten, i stedet for folie legger jeg alltid kjøttet i en beholder og lukker det.
Jeg glemte å skrive om dette punktet)
Og med folie er også interessant, du må prøve.

Forresten, i stedet for folie legger jeg alltid kjøttet i en beholder og lukker det.
Jeg glemte å skrive om dette punktet)
Og med folie er også interessant, du må prøve.

Mann, jeg satte også en lufttett beholder etter grilling ...

[marlanca]

Forresten, jeg kom til containeren ved et uhell, men da er kjøttet sååå velsmakende og ømt))
marlancaGal

Om koketemperaturen til forskjellige produkter, etter min mening, er den mest sannferdig tallerkenen jeg fant denne:

Skyld etter logoen, åh, skjell

Er det ingen som bruker FG 55?
Jeg bestilte den i en nettbutikk, men jeg tviler på det ...
Den har 2 glatte plater. Jeg vil bake pannekaker, pannekaker og flate koteletter på begge sider på en gang, vil det fungere?

Avmeld deg på denne grillen, plutselig vil noen komme til nytte. Jeg ønsket det med glatte plater, men for mine formål passet det ikke. Sidens høyde langs kanten av platen er omtrent 6 mm, det vil si at du ikke kan steke den på begge sider tynnere enn 12 mm, og det vil ikke være kontakt med den øvre platen. Generelt er utførelsen ikke så varm, omtrent gjort. Det er grader på plast og metall. På platene helles de over med et non-stick belegg. Det ser ikke veldig pent ut og ubehagelig å ta på.

P.S. Om gapet. Tilsynelatende er det ikke for ingenting at produsenter i mange modeller tilbyr en glatt plate bare fra bunnen, og en ribbet ovenfra. Da er de utstikkende kantene på den øvre platen så å si innebygd i kammeret til den nedre, og en nesten fullstendig lukking oppnås.

[Gibus]

Gibus, takk for tipset.
Nå vil andre vite om de vil kjøpe denne modellen.

Jeg leste en skrekkfilm med skrellplater PG4.4 - og var glad for grillen min. TTT passer ikke, jeg har brukt den i en måned nesten daglig. Nylig våget jeg å lage vafler - super! En veldig allsidig enhet.
Plater som flate til eggerøre !!!
Forleden laget jeg hjemmelagde burgere i stedet for vanlig kjøtt. Svært velsmakende!

Vel, og vafler, siden vi snakker om.

Sandvafler med peanøtter (grillet Steba PG 4.4) (mur_myau)

Og jeg skjønte en fisk til lunsj))
Jeg la den frossen. Grillen varmes opp til 230 gr.
Bakt i 10 minutter på 230 gram og 15 minutter på 170 gram
Her er skjønnheten)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/ga...rpics/74737/image~439.jpg

Det store spørsmålet handler om å steke frossen fisk. Er ikke denne temperaturforskjellen skadelig for belegget på platene? Jeg har laksemedaljonger, og nå tenker jeg å lage eller tine først.
Og stykket i midten varmer helt opp?

[Elena]

Elena, og medaljongene ser ut til å være stekt uten å tine, ellers vil de falle fra hverandre.

[Masinen]

Masinen,
Jeg pleide å steke de kjølte medaljongene i "topplaten over bunnen" -posisjonen. Uten å knuse dem. Ingenting falt i stykker.
Du så en variant med en kontakt av topplaten og en så høyhastighets en. Vil platene tåle et slikt termisk støt? (du hadde imidlertid en annen grill).

I teorien må jeg tåle.
Hvis han overlevde, så denne enda mer)

[Masinen]

Masinen,
Greit. Jeg skal prøve.

Hei medlemmer av forumet.

Nylig kjøpte jeg Steba grill pg 4.4. i ozon.

Før det stekte jeg kjøtt i en grillpanne fra Ikea på koketoppen.

Jeg har allerede prøvd å grille marmorert oksekjøtt to ganger, og begge gangene på 5 minutter i modus 5 (etter oppvarming av grillen til lyset var slått av) viste det seg å være kokt innvendig, brun utenfor, uten spor av steking. Alle grillede overflater, hver over den andre, klemmer kjøttet fra 2 sider.
Naturligvis var det ikke juice inne i den formen jeg var vant til etter en stekepanne - en grill fra Ikea.
Hva kan være galt? Det eneste som antyder seg selv er den lave temperaturen på arbeidsflatene i modus 5.

Se 2 bilder fra dagens fiasko (((((




det siste bildet, det samme kjøttet i en stekepanne, det er juice utenfor grillen.

[Amadey]

Amadey, Jeg har 5 pommes frites akkurat sånn!
Kanskje nettverksspenningen din er lav?
Og at kjøttet ikke er saftig?

så jeg prøver å finne ut hva som er galt.

Spenningen er 100% nominell, huset er nytt i 3 faser, jeg var ikke lat til å måle - 232 volt.

Jeg vil spørre brukerne av emnet om dette er et ekteskap av en bestemt modell, eller om jeg gjør noe galt, kanskje jeg ikke trenger å trykke på toppen med en annen kontaktflate, fordi en sky av røyk fra steking skaper denne matlagingen miljø ...

kjøttet kom kokt ut og underkokt utenfor, det var ikke fornuftig å ha det i mer enn 5 minutter, siden biffen allerede hadde samme farge inni.

Det mest støtende er at på en familiemiddag - alle så spørrende på dette kjøttet og tenkte hva de brukte 9 tusen.

[Amadey]

på en familiemiddag - alle så spørrende på dette kjøttet og tenkte hva de brukte 9 tusen.

forestill deg et oljemaleri.

Amadey, Jeg bruker ikke grillen veldig ofte, oftere om sommeren. Jeg presser den ikke med topplaten, jeg dekker den bare. Det viser seg saftig. Jeg stoler ikke lenger på mannen min til å lage mat på grillen, han tørker ut hele tiden. Og jeg lager mat i mer enn 5 minutter. For å være sikker på om du har et ekteskap eller ikke, må du på en eller annen måte måle temperaturen på panelene hvis det er en elektronisk temperatursonde.

Ja!
så jeg tenker på det eller lager kylling på grillen
Jeg trykker ikke på den heller, bare dekket den på toppen og ventet ... jeg håpet ...

for å være ærlig, av alle husholdningsapparater, er dette den første feilen.
Interessant, i modus 5, bør det være 230 grader på overflaten av en kontaktgrill eller på et varmeelement ...

skal være 230 grader på overflaten av en kontaktgrill eller på et varmeelement ...

Jeg stilte det samme spørsmålet i går, egentlig. angående HP. Så produsentene fortalte meg at dette er temperaturen på varmeelementene, kanskje også her.

Jeg kan heller ikke få skorpe i hodet, selv om det ikke fungerte på tefal-grillpannen))
men inne ville jeg ikke kalt kjøttet kokt.
på det første bildet ser det ut til at kjøttet er ganske overkokt, et øyeblikk.
men jeg forstod ikke bildet i pannen (((det kan sees at skorpen er veldig stekt, men hva er der inne? det er fortsatt noe hvitt område etter skorpen).
vi bestilte ofte, og bestiller fortsatt, biffer på restauranter.
Jeg har aldri prøvd en biff med skorpe, men inni er rosa kjøtt)))
alltid omtrent det samme som å steke en biff.
på kull er toppen litt varm, men fortsatt ikke crusty.