Grønn tomatsalat med kål

Grønn tomatsalat med kål

Kategori: Blanke

Ingredienser
grønne tomater	3 kg
Søt pepper	1 kg
hvit kål	2 kg
røde tomater	1 kg
gulrot	1,5 kg
pære løk	1 kg
eddik 9%	1 glass (250gr)
granulert sukker	1 glass
vegetabilsk olje	750 g
salt	3 ss. l.

Kokemetode

• Skjær grønne tomater, paprika og kål, tilsett salt og legg på et kjølig sted i 6 timer.
• Etter 6 timer tilsett hakkede røde tomater, løk, gulrøtter, eddik, sukker, vegetabilsk olje, bland og over svak varme etter koking i 45 minutter.
• På slutten, rull opp i krukker. Hvis det er mye saltlake, fordeler du jevnt over glassene - det er veldig velsmakende.
• 

Retten er designet for

10-11 liter (14 stk 800 g bokser)

Tid for forberedelse:

Klokka 7.

Merk

Jeg har hatt denne oppskriften i 25 år allerede - min tante og mor elsket å lage forskjellige salater, men noen lyktes ikke, noen mer eller mindre. Og denne oppskriften overlevde i notatboken min som den mest verdige av alle prøvde. Jeg har ikke gjort det på lenge, men i fjor kom jeg over det - mannen min var først skeptisk til mengden salat og fyllingen. Og etter å ha smakt på det - nå er denne salaten hans favoritt.

Og likevel - smaken av salaten dukker opp om en måned, en gulrot med skorpe og hele salatbuketten.

Hvilken olje er bedre å ta - raffinert, ikke raffinert, hjemmelaget?

Jeg heller raffinerte solsikkefrø.

Jeg drar inn bokmerkene, plutselig vises tomatene grønne. Difciitis vet de noe ennå!

Jeg drar inn bokmerkene, plutselig vises tomatene grønne. Difciitis vet de noe ennå!

Jeg kjøper i markedet - jeg har ikke min. Vi går spesielt etter dem.

Jeg kjøper i markedet - jeg har ikke min. Vi går spesielt etter dem.

Så jeg har heller ikke en grønnsakshage. I går var jeg på markedet, jeg ønsket å lage mine egne (de som Svetta ga meg oppskriften), men vi finner dem ikke på ettermiddagen med ild, og til og med gresskaret er ikke i salg ennå! Kan du forestille deg? Alt håp er på messer, fra 5. nummer begynner de og jeg håper å hente tomater der.

Vi selger gresskar fra supermarkeder - i stykker, hele og frosne i terninger. Se med butikkene.

Vi selger gresskar fra supermarkeder - i stykker, hele og frosne i terninger. Se med butikkene.

Og det er ikke veldig praktisk for meg å komme til supermarkeder. Jeg er uten bil og mann i en uke nå. Og markedet er i sentrum, og det er praktisk for meg selv å gå der. Jeg var bare der og husket om ShuMacher-oppskriften. Men akk. Selv om jeg tror at det i supermarkeder definitivt er der. Mannen min kommer tilbake. Men tomater er viktigere for meg, så jeg vil lage flere vendinger.

[Stafa]

plutselig virker tomatene grønne. Difciitis vet de noe ennå!

Nadezhda, tross alt, for 3 uker siden inviterte du oss til grønne tomater ... Vi har spist for mye med dem i en måned nå
Stafa, takk for oppskriften. Jeg har nettopp kjøpt et nytt parti med grønne tomater, jeg skal prøve å lage en slik salat. Jeg tenkte bare å redusere porsjonen, men det viser seg at det forverrer smaken ... Og en full porsjon er mye for oss, og selv med tomme bokser er det allerede stressende ...
Hva å gjøre?

11 liter og ikke så mye. Selv om du prøver å redusere det - gjør det i to, jeg har ikke gjort halvparten på lenge, kanskje da skjedde det bare uten hell, men det ble i minnet. ...

11 liter og ikke så mye. Selv om du prøver å redusere det - gjør det i to, jeg har ikke gjort halvparten på lenge, kanskje da skjedde det bare uten hell, men det ble i minnet. ...

Her gir jeg, og viktigst av alt, så jeg ikke at produksjonen allerede er 11 bokser?
Nei, jeg vil redusere proporsjonene 100%, jeg har ikke et lager med bokser, og jeg vil ikke kunne kjøpe. De er ikke i Jalta, men det er ikke lenger lønnsomt å følge dem til Sevastopl eller Simferopol. Men jeg gir et nag, det vil jeg. Jeg har en student, og det er også naboer med ham ...

[Liter]

Her gir jeg, og viktigst av alt, så jeg ikke at produksjonen allerede er 11 bokser?

Liter 11!
Jeg fikk 14 stk 0,8 liter krukker med vri lokk. Og det året var det samme. Jeg ga to bokser til slektningene mine, og mannen min ristet resten, praktisk talt i en person, jeg er alltid på en slags mat og ikke til salaten.

Jeg lagde denne salaten i går, 2/3 av normen. Det viste seg likevel mye. Velsmakende, det smaker som en salat som bestemoren min lagde i barndommen. Vi kalte det "Don".
Og jeg kuttet alt til salaten med Nyser +, jeg kuttet alt veldig raskt. Så grønnsakene i salaten min er i terninger ...
Og selv i løpet av tilberedningen oppstod spørsmålet om vegetabilsk olje. I oppskriften er det angitt - 750 gr ..... Er det nødvendig i gram, eller måles det fremdeles i et glass i milliliter? Jeg målte det ut med et glass.

Jeg skrev oppskriften, som jeg har holdt uendret. Jeg legger det i gram, det er lettere for meg på denne måten, og derfor tenkte jeg ikke en gang på mengden, jeg satte flasken på vekten, tilbakestill den og så på gramene, jeg er for lat til å smøre glass.

[Stafa]

Klar......
Og jeg la et glass på vekten, begynte å helle det, så tenker jeg: Jeg gjør noe tull, jeg må måle det i et glass og - det er gjort!
Stafa , tusen takk for oppskriften, jeg likte salaten!

Jeg tok av de siste tomatene den 25. september, 8 spann. Noen av tomatene begynte å gjøre vondt. Jeg begynte å lete etter en oppskrift med grønne tomater og fant den på favorittbrødmakeren min. Og den sprukne kålen gikk i salaten. Allerede laget denne salaten. Det viste seg 17 bokser. (0,5 og 0,7 l) 18 glass var ufullstendig og bestemte seg for å spise den. Alle likte salaten. Om vinteren kan du spise den som en salat, eller du kan lage grønnsakssuppe med den. Det blir veldig velsmakende også. Tusen takk for oppskriften.

[Svetlana]

Svetlana, bokmerksalat! Jeg har allerede lukket alt, men jeg vil prøve å dekke til 1/3 av salaten din.

Og i går laget jeg en annen porsjon av denne salaten. Videre, en full porsjon ... fra tomatene deres, som ennå ikke har modnet. Det viste seg en enorm mengde salat ...... Tok dem alle de tomme glassene som var på lager. Og jeg har også igjen mye å spise, for fra den første batchen har de allerede spist en boks ...

Vi har allerede dømt en bank, og det er fortsatt lang tid før vinteren. Kålen ser raskere ut for sylting - i det minste vil vi bytte til den i mat.

.... fra tomatene deres, som ennå ikke har modnet.

Sannsynligvis heldig. Og vi har ikke slike tomater ennå.

Og vi har ikke slike tomater ennå.

Hvordan ikke? Har du fortsatt modne tomater? Vi har allerede en temperatur på +3, tomater er bare grønne, vel, i det minste ikke frosne ...

Hvordan ikke? Har du fortsatt modne tomater? Vi har allerede en temperatur på +3, tomater er bare grønne, vel, i det minste ikke frosne ...

Så temperaturen vår har ennå ikke falt under +10 i Jalta. Og mens strømmen selges røde tomater. Ches word.
Vi har dem vanligvis et sted i oktober, noe som betyr at de snart vil vises. Jeg vet bare med sikkerhet at de høstes og blir modne. Moren min elsker også å gjøre det.

Vel, ja, også jeg har glemt grønne tomater som nå ble røde. Men denne salaten ble ikke unngått, gikk til den, bare ikke grønn, men rød ...

Svetik !!! Jeg løper til deg med spørsmål. Mannen min må endelig kjøre bil fra reparasjon i dag, og i morgen skal jeg for tomater !!! Jeg fant dem !!!!
Umiddelbart spørsmål til deg.
Kan jeg pløye gulrøtter og kål og resten unntatt tomater på en skurtreske, vel, som en koreansk gulrot.
Hvis tomatene ikke er helt grønne, tror jeg de vil gjøre det?
Pepperfarge spiller ingen rolle?
Og hva trenger ikke pepper og hvitløk i det hele tatt?
Vel, kort sagt, hvis jeg i dag er med bilen, så lager jeg salater på lørdag-søndag.

Jeg kuttet gulrøtter det året og tidligere i en halvcirkel, hvis store gulrøtter - så i kvartaler fra sirkelen.I år ble alt unntatt kål, paprika og gulrøtter kuttet på en berner med en 7 mm innsats - bare store tomater ble kuttet i to, strimlet mindre enn gjennomsnittet. Og gulrøttene ble kuttet på et vaffelrist, igjen enten kuttet i to langs gulroten eller i kvartaler. Jeg kuttet raskt pepper med hendene, og kålen på en knivfri innsats. Fin sannsynligvis ikke verdt å makulere.
Fargen på pepper påvirker ikke smaken.

Jeg kuttet gulrøtter det året og tidligere i en halvcirkel, hvis store gulrøtter - så i kvartaler fra sirkelen. I år kuttet jeg alt unntatt kål, paprika og gulrøtter på en berner med 7 mm innsats - bare store tomater ble kuttet i to, mindre enn gjennomsnittet hakket jeg dem. Og gulrøttene ble kuttet på et vaffelrist, igjen enten kuttet i to langs gulroten eller i kvartaler. Jeg kuttet raskt pepper med hendene, og kålen på en knivfri innsats. Fin sannsynligvis ikke verdt å makulere.
Fargen på pepper påvirker ikke smaken.

Nei, se på henne! Hun sprer med slike ord, Berner, et vaffelrist, en knivløs innsats .... Vel, jeg har ikke noe slikt!
Kort sagt, jeg forstår at gulrøtter kan være i en halvcirkel eller kvartaler fra den, tomater som for salat og kål som saltet eller større?

[Nadya,]

Nadya, Hei! Du er allerede full av styrke og energi! Med utvinning!
Jeg vil også slå deg med begrepet ... Jeg planlegger å kutte gulrøttene på et Carly-rivjern, det vil vise seg å være tynne brede små bølgepapirstrimler, som nudler.
I dag forlot jeg jobben og kjøpte alt. Jeg skal lage 1/3 av serveringen.
Jeg vil absolutt tilsette pepperkorn og kanskje noen søte erter, et løvblad - jeg har ikke nok krydder i en slik salat.
Vel, og en halv pute varm pepper.

Jeg planlegger å kutte gulrøttene på et Carly-rivjern, jeg får tynne brede små bølgede strimler, som nudler.

Jeg har funnet et bruk for Carly, men vaffelen er inaktiv - til og med å bruke den i en salat, slik at den ikke ligger forgjeves.

Jeg har funnet et bruk for Carly, men vaffelen er inaktiv - til og med å bruke den i en salat, slik at den ikke ligger forgjeves.

Jeg er enig, raspen skjærer vakkert, men det er ikke mye å bruke.

[Nadya,]

Nadya, Hei! Du er allerede full av styrke og energi! Med utvinning!
Jeg vil også slå deg med begrepet ... Jeg planlegger å kutte gulrøttene på et Carly-rivjern, du vil få tynne brede små bølgede strimler, som nudler.
I dag forlot jeg jobben og kjøpte alt. Jeg skal lage 1/3 av serveringen.
Jeg vil absolutt tilsette pepperkorn og kanskje noen søte erter, et løvblad - jeg har ikke nok krydder i en slik salat.
Vel, og en halv pute varm pepper.

Jeg er ikke sykemeldt ennå. Alle rumpa i hull som en sil. Du kan tømme pastaen. Men hva med nevralgi? Jeg vil ha en salat !!!!
Og hva som er Carly er jeg heller ikke på kursene. vel vi er tundruks!
Jeg må kutte alt med håndtak og kniv.

Nadyusha, i fjor kuttet jeg den med håndtak, og så bestilte jeg en berner. Jeg var ikke lenger klar for slike bragder.

Nadyusha, i fjor kuttet jeg den med håndtak, og så bestilte jeg en berner. Jeg var ikke lenger klar for slike bragder.

Vel, jeg ønsket å bruke en skurtreske. Jeg skal være håndtak!

Vel, jeg ønsket å bruke en skurtreske. Jeg skal være håndtak!

Håndterer og blir bedre! "Laget med kjærlighet!"

Og jeg bearbeidet grønnsaker til denne salaten på Nayser-Dyser + ... Så jeg har tomater og paprika - terninger, gulrøtter - på et grovt rivjern, og kål - hakket for hånd ...
Øh, jeg fikk multikutter først i går, hun hadde ikke tid til å jobbe med denne salaten. Jeg tenker - jeg kan lage en tredje porsjon salat for å teste flerskiver ...

Og jeg bearbeidet grønnsaker til denne salaten på Nayser-Dyser + ... Så jeg har tomater og paprika - terninger, gulrøtter - på et grovt rivjern, og kål - hakket for hånd ...
Øh, jeg fikk multikutter akkurat i går, hun hadde ikke tid til å jobbe med denne salaten. Jeg tenker - jeg kan lage en tredje porsjon salat for å teste flerskiver ...

Kom igjen, hva er det å kaste bort tid på bagateller. Jeg venter også på mannen min og vil gå på markedet med ham. Kanskje ikke alle tomatene er tatt fra hverandre ennå. La oss lage mat sammen.

Kanskje ikke alle tomatene er tatt fra hverandre ennå.

Urrrra, grønne tomater dukket opp i Yalta!
Nadezhda, denne salaten må tilberedes for en full porsjon, fordi den på en eller annen måte raskt begynner å bli spist, allerede pakket i bokser.
Og for en ny porsjon, gikk jeg tom for bokser ... Bare de som ble sydd igjen. Men på en eller annen måte vil jeg ikke bry meg om dem. Så jeg tenker fortsatt på 3. porsjon ...
Lykke til med å tilberede salaten !!!

Urrrra, grønne tomater dukket opp i Yalta!
Nadezhda, denne salaten må tilberedes for en full porsjon, fordi den på en eller annen måte raskt begynner å bli spist, allerede pakket i bokser.
Og for en ny porsjon, gikk jeg tom for bokser ... Bare de som ble sydd igjen. Men på en eller annen måte vil jeg ikke bry meg om dem. Så jeg tenker fortsatt på 3. porsjon ...
Lykke til med å tilberede salaten !!!

How to say dukket opp. Jeg løp forbi markedet fra klinikken på mandag (ellers kan jeg ikke gå). Jeg ser på gutten som selger tomater og til og med grønne. Prisen er 5 UAH per kg. på 20 rubler vil være. Og siden jeg fremdeles var uten bil (den er under reparasjon), kunne jeg ikke kjøpe den. Derfor håper jeg at alt ikke vil selge, og i det sentrale markedet betyr det at jeg vil finne dem. I dag vil mannen min ta bilen fra reparasjon, og jeg blir glad !!!
Og selvfølgelig vil jeg gjøre for hele porsjonen, hvorfor kaste bort tid på bagateller!
Det viktigste er å finne en container. I det minste en vri, men finn det! Vent hjemme, jeg vurderer alt som fremdeles ikke blir berørt, hvis det til og med blir skjøvet i små 300 g!

Nadezhda, 300 g bokser fungerer ikke ...... det er bedre å skyve inn i 3-liters sylindere! Og fra en full porsjon salat får du virkelig mye. Små containere lagrer ikke. Jeg har fortsatt tomme sylindere ..... send?

Hvorfor går ikke 300 gram? Bare gi landet kull - litt ... men dofig.

Nadezhda, 300 g bokser fungerer ikke ...... det er bedre å skyve inn i 3-liters sylindere! Og fra en full porsjon salat får du virkelig mye. Små containere lagrer ikke. Jeg har fortsatt tomme sylindere ..... send?

Send den ut. Jeg har dem ikke lenger. Jeg ga bort dem på en gang, det var for mange for familien min. Og nå, etter å ha en studentsønn, samler jeg igjen! Vi har buss, Yalta-Rostov ved Don!

Hvorfor går ikke 300 gram? Bare gi landet kull - litt ... men dofig.

Ingenting, men bare en porsjon for en person. Men jeg er nesten ferdig med tilsynet. Jeg fant også krukker til 900 g og til 400. Så det viktigste er å vente på bilen og finne en tomat på lørdag for å snurre den. Jeg sitter og skriver om det jeg trenger å kjøpe i markedet.

Det burde ha skjedd. Jeg kjørte endelig forbi markedet. Fant et praktisk sted å parkere. Jeg gikk og kjøpte en tomat, men ikke helt grønn, men til og med så rosa. Jeg kjøpte kål, kjøpte rød paprika, men glemte gulrøtter og tullete løk.
Så hva skal jeg gjøre nå? Heldigvis har jeg fremdeles ikke kjøpt greener til tomatene mine, som er kuttet for å spise raskt. I morgen drar jeg mannen min etter løk og gulrøtter. Forhåpentligvis er ikke tomatene modne før i morgen.

Forhåpentligvis er ikke tomatene modne før i morgen.

Nadezhda, de kan oppbevares på et kjølig, mørkt sted slik at de kan bli sunget saktere ...

Nadezhda, de kan oppbevares på et kjølig, mørkt sted slik at de kan bli sunget saktere ...

Jeg la dem til og med i bilen.

Mens noen her kjøper de manglende produktene til denne salaten, spiser vi allerede metodisk. Så i går åpnet jeg den andre boksen allerede, fra den andre batchen



Åh, jeg er redd det vil være nødvendig å lage det tredje partiet av denne salaten .......

kutt på en Berner med en 7 mm innsats - kutt bare store tomater i to, strimlet mindre enn gjennomsnittet. Og gulrøttene ble kuttet på et vaffelrist, igjen enten kuttet i to langs gulroten eller i kvartaler. Jeg kuttet raskt pepper med hendene, og kålen på en knivfri innsats.

Jeg planlegger å kutte gulrøtter på et rivjern Carly

Jeg leste og i hemmelighet stolt av meg selv at jeg forstår alle disse ordene! Men for tre år siden ville jeg ikke forstått hva det handlet om? Men dette nettstedet har blitt vellykket, og det har blitt den mest favoritt! Hvor mange har lært nye og nyttige ting med hans hjelp, hvor mange nye har dukket opp på kjøkkenet, hvor mye penger tok det !
Gården har allerede en 7 mm Berner og knivløs og vaffel!
Grønne tomater er endelig i salg! Hurra-hurra-hurra !!! Jeg har allerede laget tre oppskrifter på grønn tomatsalat i dag for å bestemme hvilken som er bedre og lukke mer. Det er synd at kålen ikke var hjemme. Men i morgen skal jeg også kjøpe kål og flere grønne tomater! Så la oss prøve denne oppskriften også!
Før det laget jeg en lignende oppskrift, kalt "Kuban" -salaten, men det var ingen røde tomater i oppskriften. Jeg er sikker på at denne også vil være deilig!

I dag kokte jeg endelig denne salaten!
Jeg gjorde en halv porsjon for testing. Etter å ha kuttet og kombinert alle ingrediensene, viste det seg å være nesten en 10 L bolle! Mannen min er allerede festet som å, nå skal vi spise denne geitegleden i et år! Vel, hva kan du ta fra ham!
Jeg kokte den i to tilnærminger i Steba trykkoker, det ble bra, så mye juice! Jeg satte den først i 15 minutter på grønnsaksmodus, trykk 0,7. Så blødde hun ikke med makt med en gang, ventet til trykket falt av seg selv. Jeg bestemte meg for å sette det andre løpet i 5 minutter, det er også normalt, alt hadde tid til å bli slukket og saften var god å gi.
Oppskriften har gått inn i favorittoppskriftene mine! Takk til forfatteren! Kul deilig salat!
Slik var det etter matlaging

Det ser slik ut i krukker

Røde tomater ga salaten et festlig utseende. Jeg gjorde det med gul paprika, den gikk helt tapt der på bakgrunn av kål og grønne tomater, og med røde tomater er det mye morsommere!
Neste gang burde jeg nok gjøre med rød paprika

[Stafa]

Stafa, laget en salat, til vinteren, og så dømte de en krukke, en uvanlig salat, laget grønne tomater for første gang med kål, deilig. Takk!

Jeg lagde en full porsjon av denne salaten i dag. Det viste seg å være en heftig gryte. Nå hopper jeg rundt den og gleder meg til den koker, det er ingen juice på toppen. Jeg raker salaten og bdyuen, motvillig til å fordøye og steker ikke skummel.
Fuh, mens jeg skrev, kokte det til slutt. Jeg smakte den halvstekt, deilig.



Jeg rapporterer. Det viste seg 10 liters bokser med utmerket salat. Hvorfor jeg vet hva som er bra, men fordi jeg aktivt prøvde det mens jeg forberedte meg. Derfor viste det seg ikke 11 liter som forfatterens. Jeg la til en pølse med pepper og det var bare 2,5 kg grønne tomater, så jeg måtte legge 500 g flere røde. Takk for oppskriften, navnebror.
Likevel, om du skal kutte en inngangsparti mens det er tomater.

Likevel, om du skal kutte en inngangsparti mens det er tomater.

Det er akkurat det jeg mener! Alt er der også, du trenger bare lyst

Si meg, holdes denne salaten i en leilighet på 20 grader?