Sundae ifølge GOST

du må se på konsistensen. Jeg tror det, til massen øker med 2-3 ganger. Vil du gjøre det i en iskremprodusent?

Ja, i en iskremprodusent!

[Sergey]

Sergeyvel, hva skjedde?

Det viste seg at det bare frøs i mer enn 8 timer.
Det kan ta lengre tid å slå (jeg slo i en blender i ca 5-7 minutter)

Jeg tror ikke det er på grunn av det. Hva er temperaturen i fryseren?

Laget i en 1,5 kg iskremprodusent. halv servering. Fryser i 20 + 50 minutter.

(satte den først på i 40 minutter, i det 20. minutt. innså at det ikke var nok, slått den av, slått på den igjen i 50 minutter. bladet stoppet da det var 5 minutter igjen)

Jeg tilsatte ikke gelatin, jeg satte 33 g sukker (hvor mye ble hellet) neste gang jeg satte en gr. 20, krem ​​20% (hva var)
Iskremprodusenten viste -19 - -20g
Den begynte straks å smelte, men konsistensen var lik en god iskrem, den var kald å spise
Takk til forfatteren
Ser ut som dette vil være min viktigste oppskrift

[Elena]

Elena, for helse elsker jeg også denne isen

Lenuuuusk! Så dette er isen din, akazza !!! Jeg la merke til det og skrev det ned for hundre år siden, men jeg kjente deg ikke da. Vent, jeg skal takke, og her ... skyndte du deg med iskrem!
Zdarof! Vel, selvfølgelig, var alle forbløffet over denne iskremen, inkludert meg!
Den lille niesen sa at hun aldri hadde spist så velsmakende. Jeg ser på henne og tenker, stakkars barn, de kjenner ikke engang smaken av ekte is! Kontinuerlig kjemi rundt!
Lenuska, tusen takk for denne oppskriften. Nå skal jeg hele tiden lage isen din!

[Sengetøy]

Hei, hei kjære! Bedre sent enn aldri. Bare tuller, selvfølgelig.
Til din helse, Sengetøy Fortell nevøen din Schaub ikke spiste butikken! Det er bedre å kjøpe den billigste iskremprodusenten (som min) og spise ekte iskrem

[Lenus]

Lenus, behandle nevøen din med denne isen https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0 Jeg liker det enda mer enn denne isen

Ja, takk, Lenus, jeg vil absolutt prøve!

Jeg likte isen også, og her er rapporten

Bare jeg ikke la til gelatin, det vil være nødvendig å gjøre det strengt i henhold til oppskriften. Laget med en blender. Butikkis var ikke i nærheten.

[Ligra]

Ligrafor en iskrem! Jeg er glad for at jeg likte isen. Takk for tilbakemeldingen

Eeeeh, og jeg har ikke laget iskrem om sommeren. Været

Jeg kan ikke bli lei av å si takk for denne oppskriften. Nå spiser vi vår egen is oftere enn den kjøpte. Vel, veldig velsmakende is, men hvis du heller den med karamellpålegg !!!

[Natasha]

Mmmm med karamell, jeg er sååå glad i! Tusen takk, Natasha, for en så fantastisk rapport - Jeg slikket hele skjermen. Spis til helsen din!

[Elven]

Elven, Jeg har takk til deg jeg lagde iskrem i henhold til oppskriften din - veldig velsmakende)) Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften. Happy New You!

[Yulia]

Yulia, tusen takk for rapporten! Og du med det kommer !!!
Jeg er glad for at jeg likte isen. Jeg har samme Clathronic

Ja, Clathronic er bra, det passer meg veldig bra) Siden sommeren har bollen stått i kjøleskapet - til slutt trukket den helt ut

Siden sommeren har bollen stått i kjøleskapet - til slutt trukket den helt ut

Ja, samme historie

[Gasha]

Lena, tusen takk for oppskriften din. Jeg gjorde det to ganger, for første gang bestemte jeg meg for at det ville være veldig fett med 33% krem ​​og tok 350 gr. 33% og 150 gr. 12%, det var velsmakende, men teksturen var litt klumpete, kanskje på grunn av at de ikke pisket til de virkelige toppene, men da jeg lagde det akkurat i henhold til oppskriften - perfekt! En ekte, etterspurt iskrem fra sovjettiden.



Jeg prøvde å ta et bilde slik at en delikat, homogen, silkeaktig struktur var synlig, men noe ordner seg ikke. Jeg håper du fremdeles kan se at den er uten en eneste iskrystall. Jeg har funnet meg selv for lenge siden og er veldig fornøyd med sjokolade-yoghurten fra Gasha som hun, tusen takk for https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309554.0 Jeg byttet bare ut rømme med pisket krem, men familien elsker en iskrem, og til og med for en milkshake og iskaffe trengs det iskrem.

Seks måneder var på jakt etter den perfekte iskremen. Jeg prøvde mange oppskrifter på nettstedet:
prøvde din "vanilje med honning"
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0



Den tyknet godt - den kan sees på bildet, vel, jeg tror det, den kan sees, den ble pisket for godt, velsmakende, men fortsatt ikke den samme som "ifølge GOST".

Prøvde "Perfekt" fra Girulka,
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143440.0 fet, krystaller kjennes og for meg - ikke ideell. Skjønt, takk til henne for arbeidet.

Jeg prøvde den klassiske iskremen fra Anastasia
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142934.0
Krem? - ja, klassisk? - ikke. Familien min og jeg følte smaken på egg, og tilstedeværelsen av rå egg i den ferdige retten var pinlig. Selv om takket være henne for hennes arbeid, liker noen denne oppskriften og kommer godt med.

Jeg husker at jeg prøvde noen andre oppskrifter på både sjokolade og iskrem, men jeg kan ikke huske hvem. Jeg fant Gashins oppskrift, og søket etter sjokolade stoppet umiddelbart - de ser ikke etter godt og godt. Og nå vil jeg, som katten Matroskin, bli enda lykkeligere, ettersom jeg har gledet familien min, takket være den utmerkede oppskriften din. Dette er den perfekte isen for oss.

[Ilona]

Åh, Ilona, takk for en slik anmeldelse! Såååå hyggelig jeg er glad for hele familien likte oppskriften. Og fra bildet kan du se at isen viste seg å være utmerket. Dessverre fant jeg ikke en ekte sovjetisk iskrem, men jeg er glad for at denne oppskriften minner folk om den fantastiske sovjetiske isen. Men jeg likte den mer med honning Det viser seg mer øm struktur. Men jeg elsker denne isen for høyt

[Lenochka]

LenochkaTusen takk for arbeidet ditt og en så fantastisk oppskrift. Hos Bread Maker finner jeg mange interessante oppskrifter, jeg liker noe mer, noe mindre, noe passer ikke i det hele tatt, men å finne tid til å skrive en anmeldelse, ta et bilde er arbeid. Derfor skriver du bare når noe virkelig fortjener det. Oppskriften din fortjener det.

Familien er allerede desperat etter å få noe velsmakende fra iskremprodusenten, bare jeg spiser sjokolade, jeg prøvde alle oppskriftene som er oppført og noen flere, lagt til, trukket, erstattet ... forgjeves. Og så bare en gang, og det er det, og til og med så enkelt som alt genialt. Fra prøven - det er viktig når kremen piskes med pulver til toppene, tilsett kondensert melk forsiktig og kontinuerlig og ikke pisk i lang tid, slik at kremen ikke legger seg kraftig og forhindrer delaminering. Jeg glemte å si at andre gang jeg gjorde det uten gelatin, var det mykt fra iskremprodusenten, men det frøs perfekt i fryseren. Jeg vet ikke hvorfor jeg ikke fant oppskriften din tidligere.

Jeg har allerede prøvd isen din i både milkshake og iskaffe, jeg vil si igjen - perfekt!

[Ilona]

På Bread Maker finner jeg mange interessante oppskrifter, jeg liker noe mer, noe mindre, noe som ikke passer i det hele tatt, men å ta seg tid til å skrive en anmeldelse, ta et bilde er vanskelig

Ilona, er det ikke nødvendig å bekrefte bildevurderingen. Hvis du likte oppskriften til og med litt, vil forfatteren gjerne høre tilbakemeldingene dine. Jeg er såååå glad, takk for tilliten!
På bekostning av gelatin sa jeg allerede at hvis du gjør det i en iskremprodusent, er det ikke nødvendig - det vil ikke være noen krystaller. Da jeg ikke hadde en iskremprodusent, fylte jeg bare denne isen i fryseren og glemte den for natten. Rør ingenting annenhver time. Så hvis du har tilsatt gelatin - ingen iskrystaller. Bare iskrem er ikke så luftig, tettere.

det er ikke nødvendig å bekrefte bildevurderingen

Det virker bare for meg at anmeldelsen med bildet er mer fullstendig, men jeg vil legge merke til dette, siden forfatteren av oppskriftene vet bedre.

Jeg er sååååå fin, takk for tilliten!

Og du, Lenochka, takk mange, mange ganger, nå lager jeg denne isen til familien nesten annenhver dag, hver gang jeg husker deg med varme ord. Det viste seg til og med med denne isen en milkshake som ligner på en cocktail fra barndommen til 13 kopek.

nå lager jeg denne isen til familien nesten annenhver dag, hver gang jeg husker deg med varme ord

Takk!

Det viste seg til og med med denne iskremen en milkshake godt, veldig lik en cocktail fra barndommen til 13 kopekk.

Å, jeg elsket også milkshake med iskrem som barn! Jeg husker bare ikke hvor mye det kostet, det var slutten på 80-tallet. Vi hadde en iskrem under selve vinduet, etter barnehagen dro jeg alltid moren min dit

Barndom ... Alt var så deilig.

Det beste av det jeg gjorde! Laget i en iskremprodusent uten gelatin. Det eneste, søtlig etter min smak, selv om jeg tilsatte 30 gram sukker til halve hastigheten og vaniljeekstrakt i stedet for vaniljesukker. Neste gang skal jeg redusere sukkeret enda mer. Men konsistensen til isen er buttery, utmerket, som jeg elsker! Takk!

[Yurievna]

Yurievna, til helse
Jeg er glad for at jeg likte isen. Og sukker er et spørsmål om smak

Svært velsmakende! Laget med smeltet sjokolade i stedet for krem

[Natasha]

Natasha, for en funky is!

[Lena]

Lena, Jeg har STOR TAKK! per oppskrift. Dette er en ekstraordinær iskrem !!!! I går fikk jeg en ismaskin og var allerede litt lei meg. Den første isen var ikke det jeg ønsket. Og i dag bare en eksplosjon av følelser og smak !!!!!!!!

[Kjærlighet]

Kjærlighet, Tusen takk! Jeg er veldig glad for at jeg likte isen og gratulerer med kjøpet!

[Lena]

Lena, Jeg er veldig takknemlig for oppskriften !!! Mannen min sa at det var veldig velsmakende !!! Jeg gjorde virkelig 1/2 av oppskriften. Takk igjen

Jenter, i går lagde jeg iskrem i henhold til denne oppskriften, alt er strengt i henhold til oppskriften. Av en eller annen grunn har ikke gelatinen utsolgt for meg ... og den kjennes i blodpropper i isen. Brukte et vedlegg fra Kenwood ismaskin. Dette er min første erfaring med å lage iskrem, selve isen er deilig ... men her er irritasjonen ...

Jeg løser opp gelatinen, tilsett litt iskrem der, rør den og hell hele massen i iskremprodusenten, så tykner ikke gelatinen, men fordeler seg jevnt.

Takk Anya for det raske svaret, jeg dynket det også, oppløste det, men introduserte det med en gang med en gang ... Jeg trodde gelatinen var øyeblikkelig løselig ... t, neste. en gang vil jeg at du skal blande først med litt iskrem.

Lena, tusen takk for oppskriften!
Jeg kjøpte en is i går, i dag lagde jeg en is. Jeg satte ikke gelatin på. Alle likte det veldig godt! Så kremaktig, ekte! Uten kjemose! Mannen sa at nå skal vi bare spise hjemmelaget iskrem))