Antipasti med aioli (Philips Air Fryer)

[For aioli:]

Antipasti med aioli (Philips Air Fryer)

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Søt pepper	1 STK.
cherrytomater	5-6 stykker
Ung courgette (liten)	1 STK.
Champignon	2 stk.
Små løk
Ung hvitløk
Salt, pepper, olivenolje
For aioli:
Oliven olje	100 ml
Eggeplomme	1 STK.
Frisk hvitløk	2 tenner
Sitronsaft	1 ts
Salt pepper

Kokemetode

• Skrell og vask grønnsaker og champignoner. Skjær pepper i 4 biter (små hele paprika kan brukes). Skjær courgettene i skiver på 1 cm tykke. Skjær soppen i to (hvis de er store) eller la de være hele.
• 
• Krydre grønnsakene med salt, pepper og pensle med olivenolje.
• Ha grønnsakene i den oppvarmede AF-bollen. Still timeren i 10 minutter, temperaturregulatoren på 180 * C. Fjern kirsebærtomater med en tang etter 3 minutter. Stek resten av grønnsakene til klokka ringer.
• Forbered aioli *: Pisk eggeplommen med salt, pepper og hvitløk (ført gjennom en håndpress) (med en mikser, blender, kjøkkenmaskin), og tilsett olivenolje gradvis. Når blandingen tykner, tilsett sitronsaft og pisk godt igjen. (Laget ved hjelp av en emulgerende disk i en Philips 7605-skurtreske. Det viste seg å være en tykk saus, som kalles en "skje verdt".)
• Server de kokte grønnsakene med aiolisaus.
• Nyt måltidet!
• Oppskrift fra bladet "Liza. Bon appetit" # 3. mars 2005.

Retten er designet for

2 porsjoner

Merk

Antipasto (italiensk antipasto, flertall antipasti - forrett) er en tradisjonell forrett med varmt eller kaldt kjøtt og grønnsaker i italiensk mat, tilberedt av typisk italiensk kjøtt og sjømat, samt spesialtilberedte grønnsaker og serveres på en stor tallerken eller et roterende trebrett foran hovedretten for italienere - "pasta".

Aioli (fr. Aïoli eller all-i-oli, som betyr "hvitløk og olivenolje") er en majoneslignende saus laget av hvitløk og olivenolje, veldig populær på den nordlige Middelhavskysten - fra Spania til Italia. I forskjellige versjoner kan et egg (eller bare eggeplomme, eller bare hvitt), sitronsaft og vann tilsettes sausen. Sennep blir også tilsatt sausen, og i Catalonia - pære.

* Hvis du er lat til å piske aioli eller det ikke er noen verktøy som kan gjøre det, kan du tilsette hvitløk, litt sitronsaft og pepper til majonesen etter smak. Dette er en god erstatning.

Jeg lurer på om du kan lage dette i en airfryer? Det er rett og slett ingen luftfryser, og oppskriften er veldig fristende.

[Elena]

Elena - lett!
I min merkevare 35128 vil jeg sette den på 200 * C på den øvre grillen, i 10 minutter, maks 15 hvis den er kald.

Jeg var veldig interessert! Jeg har alt til denne retten. Det er planlagt en fisk til middag. Vil antipasti med aioli gå med bakt fisk i stedet for tilbehør?

[Lena]

Lena, hvorfor skulle det ikke komme opp? Hvis du liker fisk med ferske grønnsaker, vil du bli forelsket i bakte grønnsaker.

Jeg oppfatter på en eller annen måte fisk med ris eller potetmos, du kan se røttene til dette fra barndommen min
Takk, jeg vil bryte stereotypene mine om fisk med tilbehør, i dag har vi en fisk med antipasti med aioli! Hvordan høres det ut !!!

Jeg vil bryte stereotypene mine om fisk med en sidetallerken,

Lykke til så venter jeg med rapporten!

[Ksyusha]

Ksyusha, takk for oppskriften! Velsmakende !!!
Det var ingen sopp, så eggplanter, og mannen min hater løk, så mini-versjonen viste seg.Aiolen gikk ikke ordentlig ut for meg, ville ikke tykne og raskt lagdelt, men som en saus viste det seg fortsatt å være deilig! Jeg slo den med foten, neste gang vil jeg prøve med en mikser og slå i en annen rekkefølge.
Her er rapporten min:

[Sengetøy]

Sengetøy, kul ! Takk for fotoreporten!

Mixeren fungerte ikke for meg heller. Etter 10 minutter ble hånden min sliten og jeg spyttet. Så tok jeg ut en skurtreske og med en plate for emulgering kom alt raskt ut. Men mikseren min er bare 150 watt, vi kan være kraftigere og gjøre det bedre.

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, jeg vil prøve å gjøre alt jeg har (jeg har ikke kombinere ennå)))))) Jeg likte smaken av aioli, det gjenstår å oppnå riktig konsistens. Hvordan og hvordan få tak i det.