Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Jenter, hvor i Ukraina å kjøpe Shteba? Selv ser jeg overalt "utsolgt" ...

Jeg gjorde det også med kokt kondensert melk

Det var ingenting for te. Laget de samme boller. Siden deigen ble eltet etter den fulle oppskriften, var det også en liten kake igjen. Hun bakte boller i en stab, og en kake i en prinsesse. Det ble velsmakende.

Jeg tørket lokket på innsiden - flottøren falt ut. Jeg fant en jernpinne, men ikke festet til den.
Nå startet hun Shteba å lage mat under press - flottøren kastes ut av reiret. Slik jeg forstår det. at du trenger å kjøpe en ny og erstatte. Spørsmål: hvordan kalles denne flottøren riktig? Hva skal du se i katalogen?
Har noen allerede hatt dette?

[krysya]

krysyaMest sannsynlig har du mistet den lille silikonringen som glir over pinnen fra innsiden av lokket og holder denne flottøren, som låser lokket når du trykker på. Ligger et sted. Jeg hadde dette med den første Shtebochka, men jeg fant ham. Se i emnet Grunnleggende bruk, spørsmål og steketider i Steba DD1, DD2 trykkoker på side 15.

Mine damer og herrer, råd er nødvendig. I går bestemte jeg meg for å lage ertesuppe, kastet inn skjelettet og ertene. Alt ble tilberedt ok, erter til støv. Men det var uventet mye tid, og jeg slo av det jeg hadde startet og la meg. Nå trenger vi å lage mat ... Hvilket program skal vi levere for å varme opp denne virksomheten? Det er også nødvendig at med lokket åpent, for jeg er redd ertene kan brenne uten å røre. Den har blitt til potetmos og ligger på bunnen eller prøver å synke og brenne. Jeg er takknemlig for svarene.

[Glass]

Glass, wow, du startet noe komplisert. ((Jeg samler all ertesuppe på en gang - med steking, med kjøtt / pølse / røkt kjøtt og med erter / poteter (som jeg nesten alltid glemmer å sette). Jeg slår på den i 0,7 minutter 10- 15 og åpner om noen timer.

Hva mer planlegger du å lage mat der? Hvis du bare koker, tilsetter salt, krydder eller andre småting, trenger du ikke å lukke den - sett hvilken som helst modus eller Simring til 105-107 g og vent til den koker med vanlig omrøring. Ellers tror jeg også at ertene kan brenne. ((Vel, under press trenger ikke kokte erter lenger kokes, og bare smakløse filler blir igjen av kjøttet).

Jeg har allerede forstått det. Dumme Th .. Jeg heller fra synd videre i en vanlig kasserolle og lager mat. Det er nødvendig å kaste stekingen og hogge pølsene, og krydder, salt ... Takk for oppskriften, jeg lager mat mens du lager mat.

[Masinen]

Masinen, Masha, les i Temka i lang tid du skrev hvordan du kokte kål og satte 0,7 grønnsaker i 5 minutter. Og hun skrev at hun ikke satte 0,3, men 07 på maskinen. Jeg skal lage kål med svin nå. Hva er best for smak - å gjøre 0,7 eller 0,3 (vel, selvfølgelig etter steking av kjøtt, løk og gulrøtter). Jeg kan steke kjøttet på forhånd. Jeg er redd for at kålen vil gi hele sjelen fra presset og holde sammen i en klump. Sannsynligvis 0,3 bedre. Og du kan blande. Eller hva sier du? Eller hvem av jentene som gjorde det, fortell meg, pliz.

Tanya, kål, antar du at du allerede har spist? ..
Jeg lager kålstuinger regelmessig. Også med kjøtt eller for fylling av paier. Jeg gjør bare 0,7 grønnsaker i 10 minutter. Jeg tilfører aldri vann, trykket bygger seg perfekt opp. Noen ganger oppnås til og med for mye juice. Vi liker.

[marinastom]

marinastom, Marisha, ja, de har spist allerede. Sett også Grønnsaker 0,7, Toko 5 min. De tykke delene knuste, så jeg la ut troshen før mannen min kom hjem fra jobb i ytterligere 98 grader (dette er min DD2 Shteba). Jeg tilførte ikke vann heller, og det kom mye ut, jeg har nesten ikke noe vann i Dex 60, det kommer tørrere ut. Ventilen forhindrer umiddelbart fordampning. Men det er deilig, jeg kuttet et par jaktspølser for smak der i ringer en halv time før slutt.

Ja, deilig! Vi gjør det ofte med bryst, akkurat nå svelger jeg sikle ...
Og jeg har begge Shtebs. Jeg drømmer om å oppgradere den første på en eller annen måte. Jomfruene skrev at det er mulig hvor man kan finne et gebyr ...

[Ludmila]

LudmilaJeg skriver, men ved å skrive det viste det seg allerede 5 trinn-modus. Så dette er en dårlig opplevelse. Først på Roasting, kastet jeg kjøttet i solsikkeolje for å steke det mens det ble stekt, kuttet løken, tilsatte den, kastet gulrot i små biter, kastet den også inn, så kuttet den frosne søte røde paprika og tilsatt, pepper, krydder og slått av stekingen, la det på Simringing + 98 grader, gram 50 Jeg sprutet litt vann i tilfelle, kokte i en time, jeg satte ikke tiden, det var som standard, vel, da Jeg tror det er nok, slått av, slått på igjen. Steking begynte å kutte kålen (ikke tynt). Jeg kastet inn noe av kål og tomatpuré (ideelt sett ville det selvfølgelig være tomater), blandet det, lukket lokket skrått, kuttet det igjen, kastet det inn igjen, blandet det, salt underveis. Vel, slik gikk hele morten inn i bollen. På en eller annen måte blandet den opp, kålen har ennå ikke lagt seg veldig mye, vel, som det allerede skjedde. Så Grønnsaker 5 min 0,7 Vel, som jeg skrev over - jeg likte ikke helt de tykke delene av kålen, så den ble tilberedt i ytterligere en time for Sakte + ved 98 grader. Ventilen ble lukket, selv om den selvfølgelig ikke blokkerte ved denne temperaturen. Du kan, tror jeg, hoppe over dette stadiet, hvis du ikke gjør dette under press, ikke 5 minutter, men 8-10 minutter.
Det var for mye væske, og det var for mange stadier.

Neste gang vil jeg gjøre dette: Steking av kjøtt, løk, gulrøtter + krydder. Deretter - uten å slå av stekingen, tilsett pasta, kål og salt. Og bland deretter alt og grønnsaker i 1,5 timer 0,3. Ventilen er åpen. Du kan åpne den på en time, overvåke den - er det noe mer væske slik at den ikke brenner seg. Siden overflødig vann vil fordampe. Ja, og to trinn vil bli utgitt, ikke 5)).

Jeg har også etapper, men litt mindre.
Jeg kutter brystet, hvis det er med smult, så legger jeg det i en tørr, oppvarmet på stekepannen, bolle og steker den med litt smelting. Hvis kjøttet er slankere, hell selvfølgelig olje. Så løk, gulrøtter, la det løpe, så kaster jeg inn kålen. Hvis det er mye kål, så bland det i en bolle, etter kutting, med krydderesalt (jeg elsker Adyghe-saltet!). Hvis det er litt, så rett i bollen, og legg Grønnsaker 0,7 i 10 minutter.
Det er nødvendig å prøve Tanyas algoritme.

[Marina]

Marina, nei, Marish, algoritmen din er bedre, men jeg gjorde det. Du kan prøve det i henhold til ideen min for fremtiden, det vil si som din, men ikke grønnsaker 10 min 0,7, men grønnsaker 1-1,5 timer 0,3. Vel, selvfølgelig, det kommer an på kålen, den unge kan være nok i en halvtime. her er et pluss at du kan åpne lokket og sjekke.

Og jeg har begge Shtebs. Jeg drømmer om å oppgradere den første på en eller annen måte. Jomfruene skrev at det er mulig hvor man kan finne et gebyr ...

Jeg kjøpte på Comfort-Maximum. Men jeg tok det selv. Ett brett (hver) kostet 1250 for DD2, for DD1, forresten, 1200r. Så det er definitivt bedre for andre å kjøpe!))

Si meg, vil den rustfrie stålskålen som følger med settet være nok? Jeg leste den, og mange kjøper en annen bolle med et non-stick belegg, men det er ingen mulighet til å kjøpe den (jeg bor ikke i Russland og vi selger dem ikke).

[Chris]

Chris, er en bolle med et non-stick belegg kjøpt for baking, i prinsippet er det ganske mulig å gjøre uten det, men det er mer praktisk med det. Jeg har det ene og det andre, jeg bruker hele tiden begge deler. Kanskje du kan prøve å bestille en bolle i nettbutikken med levering, mange gjør det.

[Chris]

Chrispasser fra mange fem-liters multikoker. Selvfølgelig er min kjære kult, men kanskje en analog vil hjelpe deg.

Fortell meg, vær så snill, jeg leste oppskrifter for matlaging av kjøtt-kylling og steking er nesten overalt. Er det mulig uten ham? Her er det halvparten av kyllingen i fryseren, ta den, hakk poteter, gulrøtter, sett det hele sammen og slå på det. Hvilken modus og hvor mye tid er bedre å stille inn? Må kyllingen tines, eller er det mulig med en gang? Må jeg helle vann?

[Chris]

Chris, kyllingen trenger ikke å stekes, den smaker bedre med steking, og så blir den en mer kostholdsrett.
Du trenger ikke å tine kyllingen, brette alt, tilsette salt, et par spiseskjeer vann, kyllingen vil tine og gi vann. Jeg ville stille inn modusen Kjøtt, trykk 0,7, tid 40-60 minutter.
Jeg har aldri kokt av frossent kjøtt, men det vet jeg jentene. Kanskje de vil orientere seg bedre i tide

[Chris]

Chris, Jeg har det - kylling fra fryseren (forhåndsskåret i biter) i Shtebu, eventuelle grønnsaker, krydder, kjøttmodus 0,7; 20 minutter, tiner kyllingen i en kjele og gir buljong, jeg likte det, jeg steker ikke det på forhånd, jeg tilsetter ikke olje, heller ikke vann.

Lagt til fredag ​​24. februar 2017 03:43

Chris, om bollen, jeg har mer rustfritt stål i bruk, du kan plukke den med hvilken som helst skje, jeg bruker teflon når rustfritt stål er opptatt med mat (jeg skifter ikke, jeg lar den ligge i det som ble tilberedt), hvis du steker og baker ikke, da er ikke teflon nødvendig (jeg likte ikke å bake fra en multikoker og steker sjelden) selv om stekt kan feste i rustfritt stål, men ingenting har festet meg ennå.

[olalukoya]

Takk alle for svarene!

olalukoya
20 minutter? Ikke nok til frossen kylling?

[Chris]

Chris, ja, det virker ikke, hvis bitene ikke er store, deler jeg vanligvis alt i deler før jeg legger det i fryseren, for ikke å tine, umiddelbart og raskt i Shteba, og hvis du liker ikke veldig kokt kjøtt, men så så mykt tilberedt, så mer tid i 10-15 min, og bitene er store, mens tiden er 40 min + -

Lagt til fredag ​​24. februar 2017 04:10

Chris, men da kan grønnsaker tilberedes hvis 40 min.

[Chris]

Chris, ja, her er en annen, når du legger ut programmene, så vil personalet hente temperamentet, kyllingen eller kjøttet vil allerede begynne å tine, det vil si når trykket slås på, vil det gå 20 minutter til, hele matlagingen prosessen vil ta 40 minutter et sted.

Sannsynligvis bør frysen plasseres helt nederst, nærmere sensoren. Slik at det avkjøles fra isen og programmet ikke starter på forhånd. Ellers vil en varm potet slå på programmet veldig raskt, og over isen kan det fortsatt være bevart på den tiden.

[Bijou]

Bijou, ja, ja, jeg legger den på bunnen av bollen, den tiner raskere, jeg lager ofte sånn, det tar bare Shteba lenger tid å varme opp og får følgelig press. Og resultatet er alltid bra. Biter av det samme trenger ikke å være stort. Alt avklares bare av erfaring.
Jeg prøvde det slik - små kjøttbiter som smeltet litt på Steking, de stekes normalt, men litt væske frigjøres og inni er det rå, så er alt hvordan du lager mat.

Jeg mottok enheten i dag, og som et eksperiment gjorde jeg som jeg hadde tenkt - jeg la halvparten av hele frossen kylling (liten kylling), flere poteter, også hele og gulrøtter i store biter. Sett "kjøttet" på i 35 minutter. Kyllingen viste seg, for min smak, for myk, jeg tror du kan sette 30 poteter generelt, som bomullsull (som var å forvente), gulrøtter er også myke, men i prinsippet tålelige. Men, merkelig nok, var det folk som tvert imot likte denne mykheten))

[Chris]

Chris, 15-20 minutter for kylling på 7 bar, blir ikke kokt, og hele poteter, i dag gjorde jeg det, kylling 780g, kuttet i 8 stykker.

Jeg lager kikerter i 30 minutter, og kjøttet og kyllingen er frossen, de koker raskere

Jeg så en video på YouTube der de lager risgrøt på Shteba med et trykk på 0,3. Der, fra øyeblikkelig innkobling, til starten av programmet (nedtellingen startet), gikk 13 minutter. Vi prøvde det med samme mengde ris og melk, men tiden før start av programmet viste seg å være 27 minutter og deretter ytterligere 15 minutter selve programmet. Hvorfor tror du det er så stor forskjell? Dette er normalt?

Noe rart å koke klokka 03 på 13 minutter. Dette er en multikoker-modus, ikke en trykkoker. Jeg lager alltid grøt bare i 07, så kan jeg mørkne.

Det vises ikke alltid riktig på Internett, du bør ikke bli guidet av videoer. Dessuten er risen annerledes, jeg suger den til natten for grøt, slik at den koker raskere om morgenen (jeg legger den i 6 minutter)

Jeg kan ikke legge ut lenker ennå, videoen heter "Milk Rice Porridge in a Steba DD1 ECO Pressure Cooker". Omtrent 4 minutter snakker forfatteren om 13 minutter.

I følge beskrivelsen skal oppvarmingen automatisk slås på etter programslutt, men hvor raskt slår den på? Programmet mitt er avsluttet, et pip høres og trykkokeren gikk i standby-modus (streker på skjermen). Jeg ventet i 2-3 minutter, ingenting endret seg og slo det av. Eller må du vente lenger på oppvarmingen?

I følge beskrivelsen skal oppvarmingen automatisk slås på etter programslutt, men hvor raskt slår den på?

Har du en gammel modell? I den nye er den tvert imot deaktivert som standard. Og den må slås på manuelt på tidspunktet for programmering av hovedmodus.

Sannsynligvis nytt, siden automatisk oppstart av varme ser ut til å være deaktivert. Hvordan aktiverer du det på forhånd?

La til:
Alt, har allerede funnet hvordan du slår på varmen, takk.

[Chris]

Chrisså kanskje du har lengsel+? Klikk, til hvilke tall stiller temperaturen på den?

[Chris]

Chris, så du kjøpte hvilken multikoker? DD1 eller DD2 eller DD2XL? Hva het den da du kjøpte den?

Kanskje produsentene ble lei av å klatre i forskjellige kjeler for å få kontrollkort, så de begynte å installere det samme ...
Det ville vært bra...

Og i prinsippet passer det meg at varmesystemet slås på automatisk, maten fortsetter å tynne og den blir bare bedre ...

Multicooker DD1 (kjøpt ikke i Russland, vi har ikke DD2 / DD2XL i det hele tatt), sløvhet + nei, bare opptil 88 grader. Men automatisk oppvarming er deaktivert som standard, så prøver jeg å slå den på (etter å ha valgt hovedprogrammet, klikker du på oppvarming, angir parametrene og klikker deretter Start).

[Chris]

ChrisKanskje du allerede har disse Shteby med nye tavler. Prøv det, skriv oss hva og hvordan. Det er likevel interessant!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova
Jeg prøvde det, etter å ha valgt hovedprogrammet og satt det inn, trykket jeg på oppvarmingsknappen, stiller inn tid og temperatur der, og deretter "Start". I løpet av driften var begge knappene - "Oppvarming" og "Kjøtt" på samtidig, da "Kjøtt" avsluttet oppvarmingen startet, og bare "Oppvarming" -knappen var allerede på. Det er egentlig det.)

[Chris]

Chris, så det er flott! Så du har allerede kjøpt en ny, forbedret versjon av Stuba DD1. Interessant, og hva skjer i Russland nå?

Men hvis du slår på varmen separat, ikke som en fortsettelse av hovedprogrammet, så fungerer det på en eller annen måte underlig. Jeg la den på 70 grader, først varmet den opp til 90, og så begynte den å avta. Er det slik for alle?

Ja, alle sammen. Når jeg pasteuriserer melk på varme, rør jeg alltid den først slik at temperaturen jevner ut raskere.
Generelt anbefales det at det ikke er slike temperaturegenskaper. Slå først på den med en tom bolle, bunnen blir varmere opp og sensoren hopper ikke lenger slik.
Jeg er ikke sikker på at jeg forklarte det riktig ...

I dag vasket jeg lokket, og dette er hva jeg fant

Lokket mitt sprakk også samme sted, og nå kommer det på en eller annen måte merkelig damp ut av ventilen ... Kanskje noe annet har brutt inne ... Det er veldig synd a

og nå, merkelig nok, kommer det damp ut av ventilen ...

Jeg har det bra så langt. Den utfører sin funksjon.

God dag! Fortell meg mer om den svarte ventilen, jeg har den dinglende selv under trykk, og ved den minste bevegelse av ventilen, til og med mot lukkesiden (dvs. fra det svarte punktet litt lenger med klokken) sterke strømmer av damp med dråper av kokende vann sprakk ut, det virker veldig farlig = ((er dette alt sant?

[Michael]

Michael
Den svarte ventilen er bare en vekt som plugger hullet i ventilstammen med vekten. Enhver bevegelse i forhold til posisjonen med en prikk, til og med med eller mot klokken, eller bare ved å bevege ventilen når det er trykk i bollen, vil føre til damputslipp. Et slikt design. Så alle sammen.

Takk for hurtig respons!