Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

[Olya]

Olya, Hallo! For buljong, ja, utløpstemperaturen er lav, skal være 111-109 grader. Og grøt, hvis det er under trykk, er forholdet mindre enn 1: 3 og deretter 1: 2.

Yulia, jeg gjorde hirse 1: 3 - det viste seg å være underkokt og tørt, så jeg lagde 1d5 på ris og hvete, selv om det ser ut til at jeg gjorde hirse ved 0,7 trykk, ikke 0,3. Spiller det en rolle?

[Olya]

Olya, på 20 minutter med 0,7? Merkelig ... Jeg vet ikke engang. For å være ærlig, kokte jeg hirse bare 1 gang under press, og alt ordnet seg. Jeg liker stekt grøt mer, mer erfarne jenter vil be modet

Og jeg koker generelt 1: 6, 13 minutter. Jeg slipper ikke presset, jeg venter på at det skal falle. Så rører jeg og grøten når den tykner for øynene våre. Og 1: 2 er ris til en sideskål, slik at risen hver for seg, jeg kan ikke forestille meg en slik grøt i det hele tatt.

Jenter, vær så snill å si meg, hvis du for eksempel setter temperaturen i sakte modus til 88 grader, må multikookeren opprettholdes med de gitte parametrene, eller det er mulig å "hoppe" i en eller annen retning.

[Rituslya]

Rituslya, å hoppe til den ene eller den andre siden er mulig.

Spørsmål: Hvorfor kjører temperaturen på skjermen i modusene Oppvarming og Simring? Personalet holder ikke innstilt temperatur?
Svar: Shtebas trykkoker holder temperaturen med en feil på + \ - 1 grad.
En temperaturtest ble utført, som kan sees på denne lenken
Temperatur Test https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
Displayet viser målingene til temperatursensoren. Mer informasjon:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[Matilda_81,]

Matilda_81,Takk. Jeg hopper fra 88 til 93. Jeg forstår at dette ikke er normalt. En feil på 1 grad er en ting, men 5 grader ...
Takk for lenken. Jeg vil definitivt se.

[Rita]

Rita, Jeg hopper den første halvtimen mens jeg får temperatur. Så stod jeg opp om natten med vilje))) Jeg lager havregryn og hirse grøt sånn))

[julia_bb,]

julia_bb,Julia, tusen takk. Jeg prøver å teste det. Jeg venter på at den skal avkjøles etter 93 grader.

[Rituslya]

Rituslyajo kortere tid du angir, jo mer hopper verdien på skjermen. De som i løpet av en time utjevner temperaturen mellom dataene på resultattavlen og temperaturen i bollen, og da vil det være en feil på 3 grader på sløvheten og 1 gr på oppvarmingen.

[Masinen]

MasinenJeg ødela yoghurten i dag, la den på 38 grader om natten, om natten og om morgenen var temperaturen mer enn 50 grader. Serumet flasser. Hva kan være grunnen? Alt var OK før.

[Masinen]

Masinen, Lagde du "poteter med fløte og persille" fra oppskriftsboken som er vedlagt i skinkeprodusenten?

Jeg vil lage plommus, ifølge oppskriften trenger du 2 timer i ovnen, 180 grader, hva synes du, hvis du legger den i staben i to timer, hvor mye hagl skal du sette?
Vi blir varme, to timer med ovnen er for mye

[Iruta]

Iruta, Jeg rapporterer: sitronskiver lå på de hvite flekkene på stålskålen i en time, flekkene slapp IKKE av. Så vidt jeg forstår er dette ikke "saltavleiringer" flekker som gnides av fra meg, men av en annen opprinnelse, det kan være en reaksjon av metallet på produktene. Dessuten observeres disse ikke på sideveggene, bare i bunnen. Men i teorien skal dette ikke være tilfelle med rustfritt stål. Jeg har en Zepter-panne, ingen flekker. generelt er det ikke klart

Yulia, jeg gjorde hirse 1: 3 - det viste seg å være underkokt og tørt, så jeg lagde 1d5 på ris og hvete, selv om det ser ut til at jeg gjorde hirse ved 0,7 trykk, ikke 0,3. Spiller det en rolle?

Jeg er alt grøt: Jeg lager hirse maisris med melk eller vann og smør 1 * 4 ved et trykk på 0,3 i 15 minutter, ris til og med i 13, jeg avlaster ikke presset, men vi spiser det varmt.
Jeg liker tykke kremgrøt.

[Fenya]

Fenyada vet jeg ikke en gang hva jeg skal anbefale. Kuhmeister anbefaler alltid å bruke fint spredte midler (som Sif) når du tar vare på rustfritt stål, og du kan også bruke Shumanit eller Amveevs ovnsrenser (som tungt artilleri).Men Kuhmeister snakket om kokekar fra Kuhar, de sier de bruker utmerket stål som er vanskelig å skade.

[Masinen]

MasinenJeg ødela yoghurten i dag, la den på 38 grader om natten, om natten og om morgenen var temperaturen mer enn 50 grader. Serumet flasser. Hva kan være grunnen? Alt var OK før.

Ble yoghurten laget direkte i en bolle eller i krukker? Hvis det var i krukker, så var glassene i vann eller bare i en bolle?

Masinen, Lagde du "poteter med fløte og persille" fra oppskriftsboken som er vedlagt i skinkeprodusenten?

Nei, det gjorde jeg ikke, men jeg tror det blir deilig)

[Fenya]

Fenya, Tatyan, jeg er mitt spesielle rustfrie stål. midler for rustfritt stål. De er fra forskjellige produsenter.
Eventuelle flekker og avleiringer fjernes og pannene er skinnende. Og Shumanit, Sif, Amveevskoe for ovnen (et utmerket verktøy) og lignende fjerner fett og sot.

[Masinen]

Masinen, legg i krukker bare i en bolle, sannsynligvis på grunn av dette? Hvilken startpakke etter eget valg? Jeg prøvde Natural Activation, Evitalia, jeg vil prøve det med Narine. Ikke veldig tykk?

[Elena]

Elena, mine bekjente med Narine gjærte ikke første gang, lunefull surdeig. men du prøver det uansett.

Lyudmila, temperaturen skal være 75 gram og tiden skal være 3,5 timer.
Kjøttet må eltes i 10 minutter i en mikser til hvite tråder. Pakk, forsegl og avkjøl i 24 timer.
Stek deretter, avkjøl i kaldt vann og avkjøl i 6 timer.

Du kan spørre i hvilken modus, oppvarming eller sløvhet. ?

Jenter, fortell meg, vær så snill, på hvilket program og hvor lenge skal jeg lage et par maiskolber?

[Rituslya]

Rituslya,
Omtrentlig tilberedningstid for grønnsaker i Grønnsaker 0,7-modus:
gulrøtter -4-5 minutter
blomkål 4-5 min
kålrot 8-10 min
pepper 6-7 minutter
hele unge rødbeter 10-12 min
gamle store rødbeter hele 15-20 min
små unge poteter 5-7 min
halvgamle poteter 8-10 min
middelaldrende poteter, hele 10-12 min
jakkepoteter, medium 13-15 min.
frosne grønnsaker 1-2 minutter
maiskolber 8-10 min

[Aenta]

Aenta, oppvarmet.

Jenter, og hvem setter grøt med forsinkelse? Jeg prøvde det - melken min stekte, helte den ut, helte melk fra samme pose igjen - alt var godt forberedt, ble det så surt på 7 timer? Hvordan gjøre noe da?

[Matilda_81,]

Matilda_81,Tusen takk for informasjonen. Veldig nyttig!

[Rita]

Rita, du er alltid velkommen, i Temko Grunnleggende om bruk, spørsmål og steketider i Steba DD1 ECO trykkoker mange nyttige anbefalinger

Hallo.
I forgårs tok jeg Shteba fra punktet O ... a
Jeg kokte ris, laget gulasj på øl, alt ble bra.
Om morgenen tok jeg på meg den rullede havren og fant ut at Shteba ikke varmet opp, det vil si at det var en nedtelling umiddelbart og pannen ikke ble varm. Jeg prøvde alle programmer, inkludert oppvarming, historien er den samme overalt (null grader brenner på oppvarming og sløvhet). Jeg tror det er noe med en termisk sensor, jeg skal endre det.
Kanskje noen hadde slike realiteter?

Jeg hadde en lignende opplevelse. Jeg kokte buljongen under press - alt er bra. Så kastet hun grønnsakene i buljongen og slo på trykksuppemodus igjen. Her begynte jeg umiddelbart å telle ned tiden, men trykket og temperaturen steg ikke. Og så videre i alle andre moduser. Jeg bestemte meg for å la multikookeren avkjøles. Etter den siste avkjølingen begynte den å fungere normalt.

[Matilda_81]

Matilda_81, takk, jeg skal prøve å fortelle deg hvordan det skjedde

Jenter, fortell meg, vær så snill, på hvilket program og hvor lenge skal jeg lage et par maiskolber?

Jeg kokte i 30 minutter, men hvis den er ung, vil den sannsynligvis koke om 10.

Jenter, i går kokte jeg squashkaviar i Shteba. Det ble så deilig, en 0,5 liters krukke under lokket, som ble igjen å svelges umiddelbart. Mine er fortsatt bestilt.

[Fenya]

Fenya, Tatyana, hvordan gikk det? på hvilket program?

[Fenya,]

Fenya,Jeg er også veldig nysgjerrig. Fortell meg oppskriften din.

[Gulnara]

Gulnara, Rituslya Jeg ville bare lage mat til middag, proporsjoner "etter øye", i en stålskål kokte jeg grovhakket løk, revet gulrøtter, et par hvitløksfedd. Så la jeg til grovhakket courgette, snudde den et par ganger, lukket den med et lokk og kokte i "grønnsaker" -modus, 7b, 7 minutter. Etter 10 minutter blåste jeg av trykket, tappet overflødig væske, problender, tilsatte salt og tomat etter smak, eddik (fordi jeg i siste øyeblikk bestemte meg for å lukke en krukke kaviar under lokket) og satte modusen "sløvhet" i 2 timer. På slutten av programmet la jeg kaviaren i en steril krukke og rullet den opp, resten ble umiddelbart spist. Jeg lurer på hvordan kaviaren skal lagres, for første gang gjorde jeg dette.

[Tatyana]

Tatyana, det virker for meg at det vil være deilig med svart brød !!!!

Jenter, jeg kjøpte slike plommer.
Hva gjør de? Kanskje lage litt syltetøy, ikke sant?

Masha, lag litt syltetøy og gi alle anbefalinger til tid og plan. Og så vil jordbærene endelig gå (hvis de ikke fryser). Jeg bestemte meg ikke for å gjøre det med 0,3 eller 0,7. Den gamle trykkkokeren hadde en modus. Jeg trengte ikke tenke for mye

og plommesaus til kjøtt? du kan kompote. Min kollega lager juice i en juicepresse, forteller hvordan vinen lages, og den resterende kaken gnides gjennom en sil og lager syltetøy. Hvis det er en tørketrommel, kan du lage pastille eller tørket plomme.

Ja, og også en plomme

I dag skal jeg lage kirsebærsyltetøy med frø i Shteba. For 1 kg. kirsebær, 1200 sukker, siden kirsebæret er litt syrlig, helte jeg det i en stålskål, la det gi juice, og jeg vil lage mat i 1 time mens jeg smyger, og der skal jeg se hvordan det går, kanskje det blir klar tidligere. Men først vil jeg koke og sette til side, og en gang til, og deretter lage mat på sløvhet.

[Matilda_81]

Matilda_81, Jeg ville ikke lage Gulnar-saus))
Jeg tror syltetøyet vil fly raskere unna)

Jenter, og for meg i dag plaget Shteba bønner hele natten.
Og om morgenen lagde jeg en yngel med pølser og blandet alt og la det på i halvannen time for å tynne!
Det lukter sikling ...
Så legger jeg ut et bilde)

Jeg kokte jordbærsyltetøy 1 kg bær og 1-1,5 sukker. Jeg dekket bærene med sukker, jeg tilfører ikke vann på et par timer, det sto, jeg vet ikke om saften ble gitt eller ikke, men jeg satte den til å koke. Kokt på en stek: kok, ta av, avkjøl, gjenta igjen. Jeg lager ikke syltetøy på lenge 3 sykluser og i krukker.
: girl_manikur: I år kokte jeg med kvitin, og som alltid dekket det med sukker, kokte det senere (jeg ser på instruksjonene, og der, tvert imot, først kvitin i bær, så sukker, men for sent) jeg måtte kjøle den ned og kaste kvitin - kokt og ferdig. Foto av syltetøy med quitin, jeg snur glassene, du kan se tykk syltetøy;
Jeg tar ikke av meg skummet og spiser og kjemper for ham.
Kokt i en stål- og teflonskål klebte ikke. Ikke nok med det, jeg kokte den i går kveld og skrudde av den, og om morgenen ser jeg sukkeret ikke har løst seg opp, bollen er teflon. Hun skrudde på varmen og varmet den opp når skorpen ble myk og forhindret å koke.
Her er jeg mer interessert i hvordan sterilisere banker? Damp, trykk?

[Oksana]

OksanaJeg steriliserte banker for et par.
Du setter stativet og boksene opp ned. Når det koker, dampes det deretter i omtrent tre minutter og legger syltetøyet med et øyeblikk.
Ja, lokkene er også et par.
Jeg lukket alt og voila)
Jeg har plommesyltetøy fra i fjor, og det er ingen mugg, ingenting.

Og de spiser ikke syltetøyet mitt. bare bringebær. Men jeg elte det raskt i HP med Zhelfix, og tilsett juice av rødbær for gelering. Svigermødrene mine lager en salte mishmash av plommer og stikkelsbær, så datteren min spiser til og med bokhvete med denne mishmashen. og jeg frøs alle de andre bærene. Vi er ikke kjærester.

Og lokket er originalt eller noe, jeg løp for å koke ??? Lokket - jeg skjønte det selv.
Vi har den deiligste jordbærsyltetøyet! Jeg lager også bringebær og et eple.

[Oksana]

Oksana, takk for syltetøyoppskriften. Jeg fikser det nå. Nå skal jeg koke den og slå den av !!!!

Lyudmila, vi fikk en slik oppskrift på grunn av omstendighetene. Mor gikk gjennom bærene om kvelden og dekket dem med sukker, kokte dem om morgenen før jobb, kom på jobb ved lunsjtid og kokte dem igjen om kvelden - du kan gjenta dem et par ganger.Så de kokte kirsebær, jordbær, aprikoser, plommer. Bærene er alltid hele.

Oksana, jeg liker ikke syltetøy, mest som gelé, men jeg elsker kirsebær i alle former. Kokt uten groper, og nå med groper i Shtebe. Veldig praktisk, kokt i et minutt, slått av den, sent på kvelden igjen, om morgenen og til og med om kvelden.