Sverdlovsk boller

Sverdlovsk boller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
mel	230
tørrgjær	1 ts
salt	1/2 ts
egg	1 STK
melk	75 ml
vann	50 ml
sukker	1 ss. l.
drenering. mellomlagsolje	60g
sukker til laget	2 ss. l.
drenering. smuleolje	1 ss. l.
sukker til smuler	1 ss. l.
mel til smuler	1,5 ss. l
eggeplomme	1

Kokemetode

• 1. Oppløs gjær i en varm blanding av melk og vann tilsatt sukker.
• 2. Tilsett egget og siktet mel med salt
• 3. Elt den klebrig deigen.
• 4. Dekk til og la stå i 1,5 timer.
• 5. På den melet overflaten, rull ut til et 2 cm tykt rektangel, smør 2/3 med halvparten av smøret og dryss med 1 liter sukker, brett den ikke-smurte tredjedelen på den smurte, og en annen tredjedel på toppen (en flassende stripe er oppnådd).
• 6. Smør halvparten av den med smør og dryss over sukker og brett den i to igjen (nå har vi en klumpete firkant), klyp alle sømmene og legg den i kjøleskapet i 30 minutter.
• 7. Gjenta prosedyren for bretting og smøring igjen med gjenværende sukker og smør.
• 8. Rull deigen ut i et lag på 1 cm tykt, kutt i firkanter med en side på 10 cm. Rull hver og en til en firkant og legg den på et bakeplate, la den heve i en time til, smør den med eggeplomme.
• 9. Bland ingredienser til smuler, dryss på boller og stek på 200 i 15 minutter.
• Nyt måltidet!

Matlagingsprogram:

deig

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

Jeg tok oppskriften fra en venn fra LJ 🔗
men i bomull blandet jeg en dobbel dose produkter

Men kilden er det

Vi selger slike puffer fra Sverdlovsk ... sååå anstendig bakverk. Takk for bokmerker.

i sovjettiden var de mye bedre, dette er en oppskrift, tilsynelatende som nostalgi))
og takk!, Tatyan!

Jeg bokmerker det også. Noe førte oss til bollene. I dag er bayerske boller (deigen nesten klar), etterfulgt av Sverdlovsk. Jeg har også hørt mange gode anmeldelser om dem, men har ikke prøvd dem.

Oh, Light, bare i går tenkte jeg hvor jeg skulle klatre, finn en oppskrift på disse rundstykkene! Du leser tankene dine!

Galya, jeg er så glad for at jeg i løpet av tiden husket at jeg ikke delte fornuftige oppskrifter her))) ellers bodde jeg i LJ)))
Da jeg lagde disse bollene, var jeg så stolt at de viste seg .. da virket det for meg at jeg ikke kunne .. men nå leste jeg oppskriften - ikke noe komplisert)))

********
Jeg bestemte meg i dag for ikke å bake .. varmen og tettheten er ferdig, klimaanlegget slår ikke av i flere dager .. og på kjøkkenet er det 30-32. det er bare en fan, men ikke dårlig,

[Sveta]

Sveta, nydelige rundstykker!

Takk, Marin!

bollene er veldig elegante, jeg kjøpte noe sånt, og nå skal jeg bake selv. Oppskriften er allerede bokmerket

Takk, Nadyushka!
Håper du liker det!

[Sukkertøy,]

Sukkertøy, for en skjønnhet! Dette er smaken fra barndommen! Jeg spiste disse bollene med fersk melk, mmm ... hvor deilig det var !!!

[lira70]

lira70Tusen takk for oppskriften !!!! Før kjøpte jeg disse bollene i butikken, men nå baker jeg hjemme, hjelp deg selv.

Riktignok, siden vi har en søt tann, legger vi mer sukker i deigen, resten etter oppskriften.

[Frøken Bringebær]

Jeg satt her og tenkte at jeg ville spise det nå med stor glede? Jeg fikk en følelse av ungdom / ungdom og innså at jeg vil ha en Sverdlovsk puff .... på jakt etter oppskriften din og funnet ... nå sitter jeg og vil bare ha den !!!
til helgen tar jeg det med til bokmerker

Jeg har ikke nok tid på kvelden

takk for oppskriften

Frøken Bringebær, Mashenka, du har tilsynelatende allerede satt disse bollene i strømmen ... så appetittvekkende ... hun ville ha spist den .. hun delte ikke engang med noen)))))

[Frøken Bringebær]

Frøken Bringebær, Mashenka, du har sannsynligvis allerede disse bollene i bruk ... så appetittvekkende ... hun ville ha spist den ..Jeg delte ikke engang med noen)))))

Takk. Rett flau. Nei, jeg gjorde det første gang. Jeg er ikke en proff i det hele tatt, det er bare det at familien min elsker søtsaker og bakverk, så jeg prøver.

Og jeg bakte bollene mine ... de viste seg å være klønete, men deilige ... nå skal jeg ofte lage dem, for det er helt enkelt. ..
takk for den deilige oppskriften

Boller til 9 kopekk ferdig, prøv disse
chtol
Jeg er redd det ikke blir så vakkert

b] Lyudmil

[AlenKa]

AlenKa, men hvor jeg skal dra, selvfølgelig vil jeg gjøre

Si meg, skal smøret bare være mykt for laget eller smeltet?