Svampekake i en Panasonic multikoker

[kipitka]

kipitka,
Nei, 2/3 kopp er ca 0,7 250 ml kopp. Du klarte tydeligvis bedre. Vær spesielt oppmerksom på eggene, de skal ikke være veldig store - 55-60g per egg. Og veldig nøye må du introdusere proteiner slik at deigen ikke sank.

Jeg leste hele Temka og la meg lage en kake klokka to om morgenen. Jeg har bakt kjeks lenge, men i det siste har de tatt anstøt mot meg av en eller annen grunn og har sluttet å trene. Jeg bestemte meg for å bruke bare 4 egg og 150 gram sukker og mel. Bakt i en trykkoker med flere kokere på ris-grøt-modus. Resultatet - i livet er en så kjekk mann ikke: girl_romashka: viste seg. Det eneste, men - sterkt overholdt veggen multi. Tilsvarende trenger du bakepapir til bunnen, og smør veggene med olje. Tusen takk, Alekmandra, for denne kaken. Om et par dager vil jeg gjøre det igjen, men strengt i henhold til oppskriften.

Kjeks - BOMB. Fantastisk Andreevna, takk

[Andreevna]

Andreevna, takk for oppskriften. I dag fikk jeg en fantastisk 7 cm kjeks, veldig øm og lett. Jeg bakte i Panasonic-tegneserien, men jeg la til litt mer tid til forsikring. Litt fast i bunnen, men dette er ikke kritisk.
🔗

[Ozy]

Ozy,
Irina, en fantastisk kjeks viste seg!

Min favorittkjeks - den fungerer alltid! Takk for oppskriften!
Fortell meg, har noen prøvd å legge mer bjelker og mindre eggeplommer? Jeg vil lage en vaniljesaus, du trenger 2 eggeplommer på den, hvis du legger 2 hvite pluss 4-5 egg i en kjeks, blir det greit?

har noen prøvd å legge mer bjelker og mindre eggeplommer?

se

[Irsha]

Irsha, takk, nå er det ikke skummelt å prøve!

[Andreevna]

Andreevna, Svampekake i en Panasonic multikoker.
For hvilken modell har jeg 10. Hvordan beregner jeg ingrediensene?

Jeg har 10. Hvordan beregner jeg ingrediensene?

Med 4 egg, og multipliser resten med 0,66.

Andreevna, kan du fortelle meg om det er mulig å tilsette bakepulver til det? Og så er jeg redd uten ham? Hvis mulig, hvor mye? Og kan du tilsette kakao?

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna,
Inna, jeg har aldri tilsatt bakepulver i en klassisk kjeks. Og hvorfor? Det hele ligger i de piskede proteinene. De skal være veldig godt slått, til toppen. Vel, mel skal ikke innføres med en mikser, vel, bare bare raskt og i veldig lave hastigheter. Jeg så ikke ut til å gjøre det med kakao, husker jeg ikke, men teoretisk sett kan en del av melet erstattes med kakao. Hvis du har liten erfaring med å bake kjeks, kan du starte med kokende vanilje.https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0 Han er veldig bra også. Og det er enkelt å gjøre. Bare det kan, vel, være litt lavere.

Tusen takk!

Jeg kom igjen for å vise kjeksen min i tegneserien. Jeg har en litt annen oppskrift: 4 egg, 1 glass sukker og 1 glass mel, 1 pose vaniljesukker og ingenting annet. Det viser seg alltid bare fantastisk! Høyden på den ferdige kjeksen er 7 cm. Jeg kuttet den i 3 deler, eller i 4 deler.

🔗
og kuttet:
🔗

[Natusichka]

Natusichka,
For en fin kake du har! Kremet våt marengs? Veldig pent dekorert!

[Alexandra]

Alexandra, krem ​​- protein vaniljesaus.

[Natusichka]

NatusichkaHva en kjeks For en nydelig kake Til utstillingen!

[Tanyushka,]

Tanyushka,flau meg .... Hvis en profesjonell ser, vil han finne mange feil .... For en familie er det viktigste deilig!

[/ sitat] god kveld, deler du også eggene i hvite og eggeplommer, eller pisk egget helt med sukker?

[Olesya]

Olesya, Jeg deler aldri, det viser seg alltid perfekt! 7-9 cm høy.
Det viktigste er å gjøre alt riktig, observere teknologien.

[Natulechka]

Det viktigste er å gjøre alt riktig, observere teknologien

Natulechka, men om teknologi nærmere?

Kake !!!

Takk

men om teknologien kan du

Akkurat her? Eller et annet sted? Tross alt, dette emnet Andreevna ... Hun har ikke noe imot?

kan være i en personlig. hvis det er motstandere

[Natusichka]

Natusichka,
Natusya, jeg er alt for det, skriv her, jeg er også interessert

I morgen er jeg hjemme, fra nettbrettet nå!

Akkurat her

Jeg er for en egen oppskrift, og du har et bilde.
Gi hver oppskrift et eget innlegg !!!)))

[Andreevna]

AndreevnaTusen takk for oppskriften! Endelig fikk jeg en skikkelig kjeks! La natten hvile, i morgen begynner jeg å dekorere. I ovnen fikk jeg aldri et slikt mesterverk.

Lagt til onsdag 29. juni 2016 23.11

Jeg hadde litt forskjellige ingredienser. Mel 180g + 20g stivelse, 5 egg i størrelse XL (72g hver) og 200g sukker. Jeg blandet alt med din metode, dekket bunnen av kasserollen med bakepapir, smurte ikke veggene med noe. Steking 1 time og 15 minutter dekket. Alle de 15 minuttene gikk jeg i sirkler rundt multi, og slet med nysgjerrigheten. Forventninger og bekymringer var ikke forgjeves - kjeksen viste seg å være utmerket. La ham hvile til i morgen, og i morgen skal jeg pynte.

Lagt til onsdag 29. juni 2016 23:31

Jeg har en multikoker Redmond m90

Som lovet skriver jeg min egen kjekseteknologi. I det store og hele er teknologien ikke min, men hentet fra forskjellige kilder og bekreftet av personlig erfaring og praksis.
Jeg vil skrive om det som, etter min mening, er veldig viktig for å bake riktig kjeks av høy kvalitet.
1. Oppvasken vi skal slå, egg (etter vask), pisker, hender - alt må være helt rent og tørt (uten spor av fuktighet og fett).
2. Vi kjører eggene en etter en i en bolle (en annen beholder) slik at du nøye kan undersøke egget for friskhet, kvalitet osv., Overføre til en beholder der vi skal slå.
3. Forbered straks alt vi trenger i piskeprosessen: mål sukkeret, tilbered en pose vaniljesukker, sikt melet.
4. Begynn å slå eggene (jeg skiller ikke de hvite fra eggeplommene). Når eggene er slått godt, begynner jeg (uten å avbryte piskeprosessen) å sakte tilsette sukker og vaniljesukker.
5. Pisk egg med sukker til en god tykk masse ved maksimal hastighet. Det tar meg 10-15 minutter for denne prosessen (med en vanlig håndmikser).
6. Når massen har blitt tykk og luftig, fjern mikseren. Hell det siktede melet ovenfra fra den piskede massen og skje, veldig forsiktig (for ikke å skade massens prakt), rør fra bunn til topp og fra topp til bunn til mel forsvinner helt.
7. Ha massen i en multikookerskål, smurt lett til midten med smør.
8. Legg bollen i et bakeprogram i flere biler i 65 minutter.
9. Under baking må multikookeren ikke utsettes for støt, rystelser, ellers kan massen legge seg. Ikke åpne lokket til multikookeren.
10. På slutten av programtiden anbefales det å ikke åpne lokket til multikoker i 10-15 minutter.
11. Åpne, sett inn dampkurven i bollen, snu bollen, ta ut den ferdige kjeksen. Det viser seg at kjeksens delikate side ligger på overflaten av kurven. Jeg snur den på risten og lar den avkjøles.
Først etter kjølingen kan kjeksen kuttes.
Det er all visdom! Jeg skrev mer enn selve saken. Sjekk det ut.
Resultatet er en høy, godt bakt, lett kjeks.

Andelene i min bolle fra Panasonic 18 er som følger: 4 egg, 1 glass sukker (nesten fullt), 1 glass (med et lysbilde) mel, 1 pakke vaniljesukker.

Ja, jeg er sikker på at alle gjør det.

Den første kaken er klar! Den andre venter på sin tur. Den andre kjeksen ble den samme som den første - 8 cm høy

Lagt til lørdag 2. juli 2016 00:36

Hvordan ta bilder? jeg glemte

[Ira S]

Ira S, Ira, det er flott at du gjorde det, jeg er veldig glad! Et bilde er enkelt.Du skriver en melding, klikker på en forhåndsvisning, velger et bilde, laster det opp til galleriet, kopierer lenken og limer den inn i meldingen. Det er alt. For å være sikker, kan du klikke forhåndsvisning igjen og sende. Alt.
Natusichka, Natasha, takk for at du delte oppskriften på kjeksen din i denne tråden. Har du tegneseriebriller eller 250 ml? Du beskrev alt så bra, kan du legge det ut i en egen oppskrift?

[Alexandra]

Alexandra, men ikke i det hele tatt! Jeg elsker det så mye når jeg deler noe godt !!!!!!!!! Det er ikke bare nyttig for meg !!!!
Om nødvendig kan du bruke en egen oppskrift. Hvem skal denne saken diskuteres med? Jeg har et vanlig glass, 250 ml.

Ira! Jeg gleder meg til bildene dine !!!!

Kakene mine

Lagt til lørdag 2. juli 2016 20:37

Nå må vi lære å kutte nøyaktig, lage impregnering, krem ​​og .... farvel figur

Lagt til lørdag 2. juli 2016 20.44

Wow, for en kake og !!!!!
Jeg har denne impregneringen: 2/3 kopp vann + sukker + sitronsaft (eller sitronsyre), bring etter smak, slik at det blir surt søtt vann.
Jeg kuttet nøyaktig med fackelmann "Patisserie" ( 🔗... artikkel 43403). Jeg liker henne virkelig! Jeg har brukt den i mange år.

[Natusichka]

Natusichka, Takk!

Lagt til mandag 4. juli 2016 01:10

Natusichka, bruker du all impregnering på kaken?

[Ira,]

bruker du all impregnering på kaken?

Ira, beklager, jeg savnet spørsmålet ditt. Det kommer an på. Noen ganger forblir det, noen ganger er det rett ved siden av, noen ganger er det fortsatt raskt å fullføre.

Jeg vil vise deg kaken min (en til), jeg gjorde det for anledningen, det var upraktisk å ta et bilde av kuttet. Dekorert med denne min favorittkake, multi kjeks, kuttet i 3 deler, impregnering, krem, marengs, nøtter. Det kjøpes rosa roser. I et ord, som alltid. Vi er veldig glad i ham!

Jeg kjøpte dyser til kremen, så jeg trente på å lage fletter (ikke døm strengt, jeg dekorerte den for første gang, og til og med klokka 1 ...) og testet dysene.

Kjekk !!!

[Andreevna]

Andreevna, takk for at du beskriver funksjonene til pisking til oppskriften!
Kjeksen er høyere enn vanlig.