Blekksprut salat med gresskar

[Min versjon og kommentarer:]

Blekksprut salat med gresskar

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Gresskarmasse	300 g
Epler	3 stk.
Friske agurker	2 stk.
Akkar	200 g
Salt	smak
For sausen:
Sitron	1 STK.
Honning	1 ss. l.
Avskallede valnøtter	1 ss. l.
Naturlig yoghurt	125 ml

Kokemetode

• 1. Skrell gresskaret og skjær i strimler. Vask blekksprut, også kuttet i strimler. Legg blekksprut i en beholder, og gresskar i en annen, hell kokende vann slik at vannet bare dekker maten. Dekk til og la stå i 25-30 minutter. 2. Vask eplene, skjær i kvart og kjerne. Skjær eplene i strimler, overfør til et fat med høye sider. Drypp lett med sitronsaft. Rør, lukk lokket og la det brygge. 3. Vask agurker; skrell med en skreller. Skjær i tynne strimler. 4. Legg de skivede eplene og agurkene i en stor tallerken. Tilsett dampet blekksprut og gresskar, salt etter smak. Blande. 5. Fjern skallet fra sitronen. Hakk valnøttene med en kniv. 6. Bland yoghurt, honning og den resterende sitronsaften i en mikser. Tilsett skall og valnøtter. Krydre salaten og rør.
• Min versjon og kommentarer:
• Forholdet mellom gresskar-blekksprut-epler er forskjellig for meg.
• ca 400 gr gresskar
• 500g blekksprut (rå),
• 2 søte og syrlige epler
• 3-4 middels agurker
• en håndfull skallede valnøtter
• en halv rødløk
• sitron / limejuice
• svart pepper
• salt
• naturlig yoghurt eller majones blandet med yoghurt til dressing.
• For meg viste det seg mest når det gjelder forholdet mellom produkter. Hvis gresskar og epler, som i originalen, etter min mening vil være for mye, og blekksprutene vil være helt tapt ... Jeg bytter ofte sitron med lime (jeg elsker dem bare mer). Generelt kan du variere etter din egen smak. Hvis gresskaret ditt er usøtet, legg til epler slik at den søt-sure overgangen til salaten kommer til uttrykk.
• Neste - jeg koker blekksprutene. Et minutt eller to, men i kokende vann, ikke dampende. Jeg kuttet gresskaret i strimler og damp som angitt .. Epler er også strimler, dryss med lime / sitron og la stå. Jeg rengjør agurkene, skjærer dem i strimler, klemmer dem ut, ellers flyter salaten i saften. Etter damping, tøm vannet fra gresskaret, klem gresskaret.
• Som dressing bruker jeg enten yoghurt med nykvernet sort pepper (sitron / limejuice er allerede der, jeg legger ikke honning, jeg har ikke prøvd det) eller majones i to med yoghurt.
• Jeg likte ikke honning som tilbehør til blekksprut, og jeg har aldri prøvd å sette den der. Bedømt etter skarpheten, honningen og mengden gresskar med et eple, ble han generelt unnfanget med en søtaktig fruktig tone, men etter min mening vil blekksprutene være uoverensstemmende ... Selv om det ikke er noen kamerater i smak og farge, selvfølgelig ... I min versjon er det deilig, helt sikkert på resept - ukjent ...

Merk

Fisk og sjømat passer bra til gresskar. Jeg skriver spesielt for de vantro. Jeg har tilberedt denne salaten i lang tid, men bare nå av en eller annen grunn skulle jeg legge den ut her. Gresskar sesong. Nyinnsamlet, friskt og søtt. Derfor brukte jeg personlig gresskaroppskrifter. Det er alltid mye ett gresskar for en oppskrift, og det begynner: grøt med gresskar, salat, paier med gresskarfyll ... Og så videre til det hele er spist og en ny er startet ...

Jeg visste ikke hvordan jeg skulle håndtere henne før, men mor lærte meg å bruke et gresskar. Og jeg ble overrasket over at hun ble eksotisk for oss. Dette er et så flott produkt!

Denne salaten er Gastronomovsky, men jeg husker ikke nøyaktig hvor. Det ser ut fra nettstedet.

Smaken er frisk og ubrutt. Gjestene blir ofte overrasket over at salatbunnen er gresskar. Mange vet ikke en gang hvordan det smaker. Så la dem finne ut ...

Oppfør deg med deg og lær å spise gresskar Tidligere bare kokt grøt, nå i brød og pannekaker. Og her er en slik salat en synd å ikke prøve. Det er sant at jeg spiser en avis med blekksprut, ikke bare gresskar

Som de sier: med hvem du leder - så trenger du!

Mannen min vil gi bort enhver statshemmelighet for blekksprut, så jeg ga ham et gresskar for første gang. Likte. Nå behandler han henne uten fordommer ...

[fugleskremsel]

fugleskremsel, på bildet ser jeg løk, i ingrediensene og beskrivelsen er det ikke

3. gang jeg leste, i kommentarene dine så jeg gulvet på pæren, i beskrivelsen er det ingen (
Trenger du sannsynligvis ikke å dampe det?

[marina-asti]

marina-asti,

Ingrediensene inneholder oppskriften som gitt. Opprinnelig. Jeg gjør IKKE det samme som i den originale oppskriften, og det var derfor jeg fremhevet - min versjon. Og det ble tilsatt løk, endret ingrediensforholdet, og jeg bruker ikke den originale dressingen. Hun er også søt.

Damping - KUN gresskar. Kok blekksprut som vanlig (et par minutter i kokende vann), alt annet er friskt.

Løken kan bare skylles med kaldt vann etter oppskæring for å redusere krydder. Og tørk med tørkepapir. Dette er hvis det er et ønske. Hvis ikke - vel, ikke bry deg med ham.

Gjør MIN versjon, som er beskrevet i KOMMENTARENE. Jeg er sikker på ham.

Jeg fremhever med store bokstaver, fordi du er dampet nå og bremser av og til))).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, så jeg ser på DIN versjon, jeg fant bare ikke buen i kommentarene dine med en gang, og bestemte meg for å avklare om den skulle flyte eller ikke)

[marina-asti]

marina-asti,

Buen trenger ikke skyves. Han må spises!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, bart! Hvis vi ikke tar en salat på besøk, spiser vi den selv med mannen min! Det viktigste for ham er nå kjøpt!

[marina-asti]

marina-asti,

Legg ut det øverste laget med et gresskar for å holde tritt med festtemaet. Legg sausen (yoghurt med majones) et sted under, og på toppen er det det oransje gresskaret. Og allerede på plass på dette øverste laget kan du tegne en edderkopp med en tykk balsamico-saus, for eksempel med et spindelvev. Eller du kan legge den ut med oliven.

[Tus]

Tus, men blekksprut på boks er ikke bra?

Jeg kjøpte den for prøve, jeg kan bare ikke finne ut hvor de er ...

[Hekle]

Hekle,

Jeg har ingen anelse))). Jeg har aldri smakt hermetisert blekksprut! Prøv dem. De ser ut som vanlige kokte - så vil de gå!
Nå vil Marinka også dukke opp og vaske meg hvis jeg ikke liker salaten ...)))

Nei, jeg skal bare slå noen for å ha baktalt meg!
Jeg hadde ikke tid til å lage salaten, faktisk og riktig, for det var et buffébord og alle dro perfekt alt fra bordet, så salaten blir enten i morgen, eller på mandag til jobb, avhenger av graden min av latskap)))

Jeg ønsket å vise deg et bakbilde med briller, men siden du er så skadelig, vil jeg ikke vise deg det

Prøv dem.

Jeg kan ikke . Jeg spiser det ikke ...

Selv i mitt pre-vegetariske liv spiste jeg ikke ... det var alltid hvitere for meg ...

Å torturere sine egne er også en dårlig ting, de spiste bare blekksprut i salater ... og de brydde seg ikke, jeg hakket hermetikkboksene der eller kokte ...

Trenger du hjelp fra publikum, jenter, som har prøvd både kokt blekksprut og fra en blikkboks, er det noen likhet?

Da jeg priste saury her (produsent Dobroflot), kjøpte jeg den, og vi likte den veldig bra, selv om hermetikk var sjelden i kostholdet. Siden da har jeg sett på Dobroflot-produkter. Likte ikke blekkspruten deres !!! Vred stykker i en overskyet væske ... Nei, du skulle ikke ha tatt det! Nylig kjøpte jeg tangene deres: konsistensen er elastisk (ikke overkokt), fargen er grønn (ikke som brun i litt hermetikk), den eneste smaken må utarbeides (i ferd med å tilberede en salat eller matbit, trenger du til salt, krydre ...). Du kan prøve det, men du likte ikke blekkspruten!

[Antonovka]

blekksprut ikke likte

Det er Antonovka skrev at det ikke var hei, men mannen hennes, hun så ut til å like det ...

Larissa, har du prøvd Dobroflot laksekaviar)?

Inna, nei, jeg har ikke prøvd det, men hva hører du om henne? Er det verdt å ta?

Hva skal jeg gjøre hvis fridagen, og mannen er syk? Riktig! Gå til kjøkkenet))) Og siden det viktigste er å spise, må du lage noe "lett" eller "til senere."
"For senere" la jeg squashkaviar til Omelkin (jeg sparer mat), men jeg bestemte meg for å lage en salat for den enkle delen! Blekksprut er lei av å vente!
Så langt har jeg ikke smakt det, fordi jeg spredte skjønnheten til 2 personer, og jeg venter på at kjære skal våkne, fra restene i skålen hakket jeg det bare - VELDIG!

[marina-asti]

marina-asti,

Nei, det var ikke mange gresskarboller, ikke sant? Jeg avsluttet det ... Hun avsluttet meg med skjønnhet for to personer! Michelin, du er vår, tre-stjerners rett !!!

Selv om du ikke liker smaken, er det et tullspørsmål. Designet overskygget alt !!

Hvordan kunne jeg også gifte meg med deg ..? Du vil mate meg ... Jeg spiser en liten, ærlig pioner, men jeg elsker estetikk, ja))) Å, du må fortsatt gifte deg med Tanya, hun vet å kake.

Du vil mate meg ...

Du vil dø av sult med meg! Selv med kopper))) Jeg lager sjelden mat!

Det er pilaf i kjøleskapet, men det ble laget av butikken "Your House"
Generelt bruker vi det ofte når det ikke er tid til å lage mat, og mennene på jobben trenger mating. De lager fremdeles relativt velsmakende!

Vi elsker salater grønnsaker / frukt / sjømat - så jeg bekymrer meg ikke for smaken. Alt jeg ønsket var å tilsette fransk sennep i yoghurt, men jeg fant den ikke åpen, jeg var for lat til å se, jeg gjorde den uten den.
Mannen min elsker kinakål / søte og sure epler / rekesalat, så din vil også like det!

[marina-asti]

marina-asti,

Så send etter Tanka sammen, ikke sant? Ta mannen din også. Og jeg tar det. Kaker er et tema!

Kaker er et tema!

Åh, jeg er redd da vil ingen massører redde meg med kakene dine)))
Kan vi komme / søndag i denne familien?