Brødblanding med sjokolade og ananasterninger (Panasonic 2501)

Brødblanding med sjokolade og ananasterninger (Panasonic 2501)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
tørrgjær	1 ts
hvetemel 1 klasse	400gr
hvetekli	3 ss. l.
honning	1,5 ss. l.
salt (fint havsalt)	1 ts
pulverkaffe (hvilken som helst)	1 ss. l.
smør	5 g
vann	260 ml
* i dispenseren med sjokoladestykker	100gr
* i dispenseren ananasterninger (kandisert frukt)	50gr
* inn i kaneldispenseren gjennom møllen	2-3-4gr (litt)

Kokemetode

• Legg alle ingrediensene (gjær til bunnen) i samsvar med instruksjonene for brødmakeren. Ingredienser merket med * - i dispenseren. Velg modus ENKORN MED REGN (i Panasonic 2501-modellen er dette modus 11), størrelse M. (!) Trykk på start.

Retten er designet for

600gr

Tid for forberedelse:

4,5 timer

Matlagingsprogram:

Enkeltkornet med rosiner

Merk

Jeg tok oppskriften fra oppskriftsboken fra Alexander Seleznev. Der kalles dette brødet "Kaffe med sjokoladedråper". Jeg hadde mel av første klasse og tilsett kli, siden jeg ikke finner fullkornsmel. Vel, jeg la også til fargede tørkede ananasbiter (kandisert frukt) for skjønnhet.
Jeg tok mer sjokolade og mer honning (i stedet for sukker) - jeg ville ha søtt brød, men ikke hvitt. Det ble grått på grunn av førsteklasse mel + kli.
Brødet viste seg å være veldig spesifikt - søtt, men som svart Og smeltet sjokolade er noe! På veggene der det blir, brenner det litt, men ikke skummelt etter min mening. Bildet viser. I sammenheng ser ananas og sjokolade veldig vakkert ut.



Du kan sannsynligvis helle mer kaffe - disse 5 gram ga ingen farge eller lukt. Generelt spiste de straks hele brødet

Lignende oppskrifter

Sjokoladebrød med kirsebær og valmuefrø (Luysia)

Rugsjokoladebrød "Truffle" (milvok)

Chocolate Monkey Bread i Stadler Form (V-tina)

En interessant oppskrift! Smelter bitene av sjokolade?

Biter som smelter litt inni brødet og bare smører litt på brødet når du skjærer. Og de som blir fanget nærmere skorpen sprer seg sterkt og brenner litt. Dette var det jeg var mest redd for da jeg bestemte meg for å prøve det. Men ok, du kan legge sjokolade (mer, som for meg).