Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Klikk her]

Så forklar meg, en dum tosk, les om komfyren min i emne 2505? Og så lette jeg etter de kjære bokstavene sd zb i emnene, men jeg fant den aldri ... Så jeg vet ikke hva jeg skal lese.Men generelt har jeg et spørsmål: det er ikke noe Borodino-brød i programmene , men jeg elsker det og respekterer det, så: kan du for eksempel bake det på et rugprogram?

Hvis ovnen din er den samme som i videoen, er dette en "europeisk" 2502. Denne ovnen blir diskutert her.

Borodinsky er bakt bare på rugprogrammet eller på en kombinasjon (farvel full automatisk) av andre programmer. Sjekk ut oppskriftene i de aktuelle avsnittene.
Det er oppskrifter på Borodinsky og omtrentlige typer brød Klikk her og Klikk her.

Følg med på "Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer (klikk)"

HJELP !!!
Det er noe galt med komfyren min! Når du elter deigen, etter et par minutter, så snart en bolle begynner å dukke opp (form) (og bare fra 500-600 g mel), begynner bøtta å "prate" merkbart. Og en uhyggelig knirk dukker opp ved bunnen av bøtta. Bøtta "spretter" bokstavelig talt til venstre og høyre med hvert treff av kolobokken på veggen! Hvis du trykker og holder den med hånden (og ganske fast!), Det vil si hvordan du fikser bøtta fra å "danse", så forsvinner knirken. Hvis du slutter å holde bøtta, gjentar alt ...
Jeg setter bøtta inn i HP riktig, når eltingen bare begynner - bøtta ser nesten ubevegelig ut (den svir bare litt i tide med deigblander-spatelen). Og så vil det gå ut av hånden! Det ser ut til at metalldelene til bøtta og komfyren gnir, de som er i form av ringer så skinnende i bunnen, for hvis du kjører fingeren over dem etter et slikt parti, gjenstår et merkbart mørkt spor.
Hva er det? Hvorfor? Har noen kommet over dette? Hva du skal gjøre i denne situasjonen, fortell meg, vær så snill !!!
Jeg har 2502. Uker over 2. Jeg så ikke ut til å overbelaste den, jeg la ikke mer enn 500-600 g mel i den.

Det er best å umiddelbart ringe tjenesten og fortelle om problemet. Hvis dette bare skjedde en gang, kan skuffesamlingen låses opp. Har du prøvd å stoppe eltingen med stoppknappen og sjekke skuffefiksering? Og jeg liker ikke de mørke merkene på ringene.
Ikke bekymre deg slik! Du har en garantisak. Bare litt uheldig. Ring SC. Lykke til!

Det er best å umiddelbart ringe tjenesten og fortelle om problemet. Hvis dette bare skjedde en gang, kan skuffesamlingen låses opp. Har du prøvd å stoppe eltingen med stoppknappen og sjekke skuffefiksering? Og jeg liker ikke de mørke merkene på ringene.
Ikke bekymre deg slik! Du har en garantisak. Bare litt uheldig. Ring SC. Lykke til!

Takk for at du deltok, Vitaly. Men likevel, skuffen skal være stivt festet og ikke bevege seg i det hele tatt under elting?
Og de svarte sporene ser ut til å være som å gni metall på metall (når bøtta danser til venstre og høyre), så dette er noe fint spredt ... så skittent ..
Og SC, dessverre, jeg vet ikke om det er i Murmansk ... Hva var ikke heldig, så uheldig ..

Bøtta min "fiddler" litt hvis deigen er tykk. Og jeg merker også en liten mengde blomstring på gryteputen når jeg rister ut det ferdige brødet. Det er ingen knirk, men noen ganger banker det.

Bøtta min "fiddler" litt hvis deigen er tykk. Og jeg merker også en liten mengde blomstring på gryteputen når jeg rister ut det ferdige brødet. Det er ingen knirk, men noen ganger banker det.

Også jeg har en bøtte som ikke er stivt festet, og når bunen er tett, banker det herfra.Det er ingen merker på potholderen (jeg har en hvit terry potholder, jeg ville ha lagt merke til med en gang, jeg rister ut brødet på risten som holder i midten) .

Også jeg har en bøtte som ikke er stivt festet, og når bunken med tette vibrasjoner er herfra og resultatet er en banke. Det er ingen merker på potholderen (jeg har en hvit terry potholder, jeg ville ha lagt merke til med en gang, jeg rister ut brødet på risten som holder i midten) Men nok en gang gjør jeg oppmerksomheten din - bøtta er ikke stivt festet og skal ikke være stiv.

Takk for at du deltok, Vitaly. Men likevel, skuffen skal være stivt festet og ikke bevege seg i det hele tatt under elting?
Og de svarte sporene ser ut til å være som å gni metall mot metall (når bøtta danser til venstre og høyre), er dette noe fint spredt ... så skittent ..
Og SC, dessverre, jeg vet ikke om det er i Murmansk ... Hva var ikke heldig, så uheldig ..

Ja, jeg er heller ikke stivt fikset, men den flyr ikke av. Skjer litt hvis deigen er tykk. Jeg la ikke merke til de mørke stripene - grytepannen er også lys.
Du har et servicesenter i Murmansk. Kalt LLC "LEADER-SERVICE",
Adresse: 183039 Murmansk, st. Knipovich, 46
Telefon: (8152) 40-00-83
🔗.
Lykke til!

I dag ble jeg eier av en Panasonic SD-2502. Nå igjen vil jeg lese forumet veldig nøye, og jeg vil lære å bake brød.

I dag ble jeg eier av en Panasonic SD-2502. Nå igjen vil jeg lese forumet veldig nøye, og jeg vil lære å bake brød.

I dag ble jeg eier av en Panasonic SD-2502.

BRA VALG! (y) Du vil aldri angre på det!

I dag ble jeg eier av en Panasonic SD-2502. Nå igjen vil jeg lese forumet veldig nøye, og jeg vil lære å bake brød.

ps hvis bare gjærdispenseren hennes kunne slås av ...

Takk for din tilbakemelding. Hele kvelden i går satt jeg og leste forumet. Det er veldig skummelt å starte. I dag skal jeg kjøpe gjær. Tørt aldri brukt. Alltid bakt av vanlig, fersk i pakker. Spørsmålet har allerede oppstått, hva er Dorzhji B og gjær R? Og stikk, vær så snill, hvor du kan stille spørsmål om baking.

Det er veldig skummelt å starte. I dag skal jeg kjøpe gjær. Tørt aldri brukt. Alltid bakt av vanlig, fersk i pakker. Spørsmålet har allerede oppstått, hva er Dorzhji B og gjær R? Og stikk, vær så snill, hvor du kan stille spørsmål om baking.

B og R er ikke gjær, men metoder for å bake gjærdeig: normal og akselerert, med mye gjær.
Og du kan spørre overalt her, og i spesifikke emner, oppskrifter.
Gratulerer! Lykke til, jeg er sikker på at alt ordner seg!

Takk for din tilbakemelding. Hele kvelden i går satt jeg og leste forumet. Det er veldig skummelt å starte. I dag skal jeg kjøpe gjær. Tørt aldri brukt. Alltid bakt av vanlig, fersk i pakker. Spørsmålet har allerede oppstått, hva er Dorzhji B og gjær R? Og stikk, vær så snill, hvor du kan stille spørsmål om baking.

Nata, få testet komprimert gjær. Beregning: 1,5-2 gram for hver 100 gram hvetemel. Start med en enkel oppskrift på det grunnleggende programmet (4 timer). Plasser den komprimerte gjæren på bunnen av en bøtte under melet (dispenseren brukes ikke).

Grunnleggende oppskrift:
7-10 gram komprimert gjær
500 gram hvetemel (w / s eller 1 s)
320 ml vann
1,5 ts (målt, som følger med) salt
1,5 ss. l. sukker (du kan sette det, du kan ikke sette det, dette er valgfritt)
1,5 ss. l. smør (vegetabilsk eller bare et stykke smør)

Men først går vi til første side av emnet, leser den flerfargede meldingen til nybegynnere, ser på "Bakehåndboken ..." og lærer historien om kolobok.

Ja, det er ikke bare mulig å se inn i ovnen på eltefasen, men nødvendig!

[marinastom, Rina]

marinastom, Rina, Takk. Jeg kommer fra dachaen, jeg blir.

Hei alle sammen, jeg registrerte meg da jeg valgte brødmaker, og nå håper jeg at jeg delvis vil vises på forumet
Komfyren 2501 er nettopp levert. Jeg pakket den ut og sitter og beundrer den, jeg vet ikke hvilken side jeg skal nærme meg, men jeg vil oppleve den før.
Jeg var overrasket over at lokket uten sperre senker seg fritt

Og det er bare fullkorn hvetemel tilgjengelig, en rekke tapeter. Kan du fortelle meg hvilken oppskrift som passer til slikt mel? Ellers er klokka nesten 22, i morgen skal vi kjøpe riktig mel, men jeg vil prøve det i dag

Jeg anbefaler ikke å starte med et brød som er helt laget av dette melet - det er tungt i vekst. For å oppleve all sjarmen og skjønnheten til det første brødet, bruk mel av høyeste karakter + mel fra 1. klasse, vel og 30-50 g cz psh. fantastisk brød vil vise seg. Vent til i morgen med å handle

Og det er bare fullkorn hvetemel tilgjengelig, en rekke tapeter. Kan du fortelle meg hvilken oppskrift som passer til slikt mel? Ellers er klokka nesten 22, i morgen skal vi kjøpe riktig mel, men jeg vil prøve det i dag

Prøv å bake det franske brødprogrammet. Programmet er akkurat riktig for en lang økning av brød. Dryss mel og ingredienser i henhold til instruksjonene, tilsett bare 1-1,5 ss. l sukker. Og bli overrasket over resultatet

[fullkorn]

Jeg er ikke enig - selv det "franske" regimet vil ikke heve det SÅ FØLGER, brød kun på fullkorn mel. Selv baker jeg ofte dette, jeg er på diett. Men selv om han ikke er fantastisk, men, sier de, ikke skader figuren i det hele tatt.

Jeg vil oppleve det før.
Og det er bare fullkorn hvetemel tilgjengelig, en rekke tapeter. Kan du fortelle meg hvilken oppskrift som passer for slikt mel? Ellers er klokka nesten 22, i morgen skal vi kjøpe riktig mel, men jeg vil prøve det i dag

Jeg hadde heller ikke motstått meg, jeg er absolutt ikke ekspert, men for bare et par timer siden bakte jeg brød etter oppskriften 100% brød med hele hvetekli på modus 01 Grunnleggende .... hvordan jeg sto opp.
Kuttet er ikke veldig jevnt ... det er fortsatt ikke bra å kutte fortsatt varmt brød. Prøv det, kanskje du vil like det

[Anka_DL, echeva, GEORGE]

Anka_DL, echeva, GEORGE , takk for din tilbakemelding. Selvfølgelig kunne jeg ikke motstå, gikk til naboen min, tok litt enkelt mel og la en diett med rosiner. Ja, jeg vet at jeg ikke leter etter enkle måter, men jeg må oppleve alt på en gang.
Jeg håper alt vil gå opp, lagt på vekten, som i oppskriften. Om morgenen får vi se hva som skjedde, i utgangspunktet er jeg klar for å mislykkes, men jeg håper det blir slik det skal.

Anka_DL,, Jeg har nesten samme oppskrift bare 1/1 mel, jeg håper min ikke svikter)
Bare i modus 06 tillater ikke å velge skorpe. Jeg har ikke studert alle instruksjonene ennå, kanskje dette er programmet som er lagt ned?

Bare i modus 06 tillater ikke å velge skorpe. Jeg har ikke studert alle instruksjonene ennå, kanskje dette er programmet som er lagt ned?

Ja Fransk blir bakt uten forstyrrelser og alternativendringer. Forresten, mitt første brød i en brødmaker! Etter 20 minutter vil brød med en sammensetning på 400 g fullkorn + 170 g vanlig premium + 50 g mais passe, la oss se hva som skjedde, jeg kjøpte fullkorn i AUCHAN, jeg ble fristet av det faktum at emballasjen sier "Anbefales for Panasonic-ovner".

Jeg kjøpte fullkorn i AUCHAN, jeg ble fristet av at på emballasjen står "Anbefalt for Panasonic ovner".

mest sannsynlig har jeg det samme, jeg kjøper også i Auchan og stempelet er det samme, "fransk ting"?

[Anka_DL]

Anka_DL,, Jeg har nesten samme oppskrift bare 1/1 mel, jeg håper min ikke svikter)

vil håpe.
Jeg anbefaler fortsatt denne typen brød (når du allerede kjøper hvetepremie eller 1 sekund) Lett hvete fullkornsbrød av Peter Reinhart... For øyeblikket er dette min favoritt ... og det viste seg å være unkillable både i en brødmaker og i en ovn ... og ved kald gjæring. Bare jeg har mindre sukker - 1 ss. l.

Jeg anbefaler også dette brødet på det sterkeste

takk, lagt til bokmerkene. Dette er en veldig fin smule! La oss prøve

reseptbelagte brød 100% brød med hele hvetekli på modus 01 Grunnleggende .... hvordan jeg sto opp.
Kuttet er ikke veldig jevnt ... det er fortsatt ikke bra å kutte fortsatt varmt brød. Prøv det, kanskje du vil like det

Fantastisk brød viste seg. Jeg blandet også det samme på 01 Basic-modus (jeg regnet med 300 g mel). Bare kli mitt er hvete (som jeg allerede hadde, men jeg tror det også vil bli bra.)

Jeg kjøpte fullkorn i AUCHAN, jeg ble fristet av at på emballasjen står "Anbefalt for Panasonic ovner".

Vi selger også fransk Shtuchka-mel. Jeg skal kjøpe denne, 2 kg i en pakke.

Kursk mel, anmeldelser er gode.

Mitt første brød viste seg å være utmerket, men det ser ut til at ovnen lager en merkelig lyd i øyeblikket av elting, når bunen allerede er dannet, stokker lyder, og nå var det til og med en knirk, men jeg la største bolle. Nå blir jeg lei meg, jeg la på videoen i Temka med problemer, jeg håper erfarne mennesker vil fortelle meg at dette er et ekteskap eller ikke.

Si meg, det vil si at du kan erstatte noe av hvetemelet i oppskrifter med fullkornsmel. Får jeg det riktig? Det er svært få oppskrifter med fullkornsmel i instruksjonene til brødmakeren (

Si meg, det vil si at du kan erstatte noe av hvetemelet i oppskrifter med fullkornsmel. Får jeg det riktig? Det er svært få oppskrifter med fullkornsmel i instruksjonene til brødmakeren (

men det er mange av dem her

Si meg, det vil si at du kan erstatte noe av hvetemelet i oppskrifter med fullkornsmel. Får jeg det riktig?

Ja, det er akkurat det jeg gjør, jeg tilsetter 30-50 g, og etter min smak får brødet av dette en fantastisk ekstra crusty skorpe

Bakte det første brødet på program 01, lite volum, middels skorpe.
🔗 🔗
Etter avkjøling rynket skorpen seg. Men brødet falt ikke.
🔗
Og jeg synes det er sterk lukt av gjær. Jeg målte det veldig nøyaktig ved hjelp av elektroniske vekter. Pepperkakemannen så ut. Tilsett 30 gram mel. Brødet var deilig. Nå er det andre brødet ferdig, den største størrelsen, med en mørk skorpe.
🔗

Nata, er lite brød til 400 gram hvetemel? Hvor mye gjær og hvilken gjær la du i?

Nata, er lite brød til 400 gram hvetemel? Hvor mye gjær og hvilken gjær la du i?

Ja, for 400 g mel - 1 ts. gjær (4g) Saf-levure.

det skulle ikke være sterk lukt

[Rina]

Rina, kanskje jeg er vant til å trykke. Tross alt bakte jeg alltid alt sammen med dem. Jeg vil fortsette å studere.

Ja, for 400 g mel - 1 ts. gjær (4g) Saf-levure.

Jeg har ofte problemer med Saf også, de er for termonukleære. Med Dk. Etker eller Pakmaya, og det er ingen problemer med navnløse russere. Packmaya 11 gram i en pose til 1 kg mel, Saf 6-7 gram (selv om de skriver at 11 gram, men veiing og posens størrelse viser det motsatte) er også for 1 kg mel, viser det seg at det er nesten 2 ganger sterkere.

[Rina]

Rina, kanskje jeg er vant til å trykke. Tross alt bakte jeg alltid alt sammen med dem. Jeg vil fortsette å studere.

vel, bake med pressede. Jeg skrev til deg på forrige side.

Nata, få testet komprimert gjær. Beregning: 1,5-2 gram for hver 100 gram hvetemel. Start med en enkel oppskrift på det grunnleggende programmet (4 timer). Plasser den komprimerte gjæren på bunnen av en bøtte under melet (dispenseren brukes ikke).

Jeg trenger 6-7-8 gram per 500 gram mel.
Jeg har en skjevhet med tørrgjær. Vel, jeg tror ikke at du raskt kan fjerne gjær fra "tørr dvale" uten bruk av enzymer. Og de begynner å jobbe nesten umiddelbart! Og for lagring legger de ofte til en slags E-shki fra sporing. OK hvis det er trivielt stivelse ...

Mine venner. Kanskje ikke om emnet ... Et eller annet forretningsskje fra Panas. Så vant til henne. Jeg er redd jeg kan kaste den ut ved et uhell ... Hva skal jeg erstatte?

Du kan kjøpe en skje i Panas-tjenesten, der reservedeler selges (det skal være billig). Eller du kan kjøpe et helt sett måleskjeer og kopper. Kanskje plast, men det virker for meg at metall er bedre.

Mine venner. Kanskje ikke på temaet ... Et eller annet forretningsskje fra Panas. Så vant til henne. Jeg er redd jeg kan kaste den ut ved et uhell ... Hva skal jeg erstatte?

I Ikea kjøpte jeg et slikt sett med 4 skjeer på en ring. Alt er ingenting, bare det er ingen halvdeler eller kvartaler.

i forskjellige sett på forskjellige måter. I metall er det vanligvis halvdeler, og i dette settet generelt fra 1/8 ts. begynner.

Ikea er forståelig. Og hvor kan du finne en slik jernskjønnhet? Trenger å se Ashan. Takk for ideene.

Mine venner. Kanskje ikke på temaet ... Et eller annet forretningsskje fra Panas. Så vant til henne. Jeg er redd jeg ved et uhell kan kaste den ut ... Hva skal jeg erstatte?

Så fundamentalt? Vanlig h. Og kunst. skjeer kan godt erstatte. Hell under kniven.
For meg selv personlig ville jeg ikke engang bry meg med søk.

Ikea er forståelig. Og hvor kan du finne en slik jernskjønnhet? Trenger å se Ashan. Takk for ideene.

slik skjønnhet, som er rustfritt stål, finnes i butikker som spesialiserer seg på kokk, bar / restaurantutstyr. Jeg googlet bare "et sett måleske Moskva"

🔗

[Rina]

Jeg jobbet - jeg jobbet, jeg tok meg hjem, og så en jente - Rina-chka, smart jente, sparte så mye tid! Du sier ikke det

Hell under kniven.

Kanskje ja .. Jeg prøvde det. Men min grådige natur .. Alt, pad ... hvisker: ishsho, ishsho! Infeksjon! Som - mer olje - mykere grøt ... Svak ... Svak .. Jeg tilstår. Det er akkurat når det ikke er tid til å tenke, men dette er nødvendig ... vel, jeg forstår ... Men generelt, ja, ikke sant!

For øvrig la jeg merke til at salt kommer i forskjellig saltholdighet. Kanskje jeg virkelig er den? Var grei, helte en måleske - alt er bra. Min sitter fast, la oss bruke steinen. Jeg drysser det nesten to og ikke for å si at det er veldig salt, normalt.

For øvrig la jeg merke til at salt kommer i forskjellig saltholdighet. Kanskje jeg virkelig er den? Var grei, helte en måleske - alt er bra. Min sitter fast, la oss bruke steinen. Jeg drysser det nesten to og ikke for å si at det er veldig salt, normalt.

Jeg kom også til denne konklusjonen, du har rett.