Kjøkkenutstyr (gryter, panner, lokk) (2)

Om pannene ennå. I fjor hadde jeg en idé om å fikse brannpanner. Du kan se det her

her er det størrelsen så størrelsen!
Jeg gjorde virkelig en feil med valget, jeg bestemte meg for å ta 32 cm og tenkte at det skulle bli mye
Og da jeg mottok den, er den i det hele tatt så liten. Som et resultat solgte jeg den, men kjøpte ikke en større, den ble allerede avkjølt.

Her er et forum, og ...
Drømte om en støpejernspanne for pannekaker. Jeg kjøpte den en gang. I den første butikken du kommer over. Enten Pyaterochka, eller Etternavn, eller noe annet fra den operaen. Så det sprakk meg på en induksjonskoker, kjøpt spesielt for at gassen ikke skulle bli snuset under prosessene "ikke et skritt fra ovnen." Temperaturen så ikke ut til å være høy, den var definitivt ikke høy fordi "bare ha tid til å snu" ikke var i nærheten. Jeg helte deigen og gikk inn i neste rom, derfra hører jeg en så høy knase ...
Før (eller parallelt, for ikke å bølge støpejern), ble det kjøpt en liten keramikk fra billige. Det er klart at ikke i århundrer, men faktisk viste det seg å være mindre enn forventet. Alt begynte raskt å brenne og klebe seg. I midten. Kanskje min induksjon er så feil?
(Den keramiske skålen, multiskålen, levde mye lenger, men mistet også ikke-klebende egenskaper. Hvis retten ikke er kritisk for å klebe seg, fortsetter jeg å lage mat i den, men jeg måtte kjøpe en ny til kjeksen ... nederst i bollen) Teflon fordi det er billigere og ikke synd. Og det er stål, men kysten, jeg er en slik freak).
Kort sagt, søket etter en støpejernspanne ble avsluttet med en ordre på en stålkokk med et mikrogrill. Jeg gnir hendene i påvente av hvordan PMM vil fungere. Selv om det var i ferd med å søke, frøs hånden mer enn en gang over knappen for å bestille en stekepanne med berner yngel og fly

Kort sagt, søket etter en støpejernspanne ble avsluttet med en ordre på en stålkokk med mikrogrill. Jeg gnir hendene i påvente av hvordan PMM vil fungere.

Forklar, hva har oppvaskmaskinen å gjøre med det? Pannekaker holder seg ikke til rustfritt stål, selv ikke med en mikrogrill, selv uten den.

[Bijou]

Bijou,

Vel, du kan ikke vaske støpejern i PMM, så vidt jeg forstår, må du rote med det mer, og rustfritt stål - ingen spørsmål i det hele tatt.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, eh ... Selv i dag er jeg ekstremt kjedelig, for andre gang forstår jeg det skjevt. ))
Så ja, støpejern når det gjelder å opprettholde renslighet er fortsatt byaka. ((

og mikrogrillen er ikke for å bake pannekaker der

og rustfritt stål - ingen spørsmål i det hele tatt.

Akkurat, ellers er det ingenting å vaske bortsett fra gryter, deretter støpejern, deretter aluminium, deretter fliser ikke klebende, og deretter maling. Og resten vil jeg raskt vaske under springen. Nå er bestillingen allerede bekreftet, la PMM fungere
Og støpejernskjelen blir aldri engang vasket og er verdt det. Jeg har noe med ham som en eikefat, det er verdt det, men det er for lat å forberede. Et annet sted, en Tefalevskaya stekepanne, stor og tykk. Og nesten nytt - elsket for en gave. Den kvelden husket jeg at jeg ikke hadde sett henne på fem år ... Jeg byttet komfyr, møblene betyr også at de ikke en gang er skjult på kjøkkenet

og mikrogrillen er ikke for å bake pannekaker der

Vel, så vil jeg fortsette å lage pannekaker på chapatnitsa

og mikrogrillen er ikke for å bake pannekaker der

Og for hva?? Når i videoen av Ilya Nikolaevich bare på mikrogrill er pannekaker stekt.

Vel, han vil ikke steke kjøtt til deg i videoen. Lang og kjedelig. Og pannekaker - rrraz! og ferdig

Der, i temaet (1), snakket han mye om hva for hva og for hva. Nå har jeg mistet kontakten med ham. Hvis du gir en lenke der du kan utveksle noen ord med ham, vil jeg være takknemlig.
For øvrig inviterte jeg ham hit

Vel, ja, jeg husker siden ble stengt av noen eiere, en dårlig person.
Så hvis

Og pannekaker - rrraz! og ferdig

det betyr at du kan. Et annet spørsmål er om du liker det.

Hva? Kjøtt? selvfølgelig vil du like det. Det vil ikke brenne, det vil ikke feste seg. Det var han personlig utviklet teknologien. Han har fremdeles retter med bunn, eller ... henne, husker jeg ikke, men allerede fra en kilometer. Jeg kan vente på lenken - jeg spør. Eller inviter ham hit.

Kjære Khlebopechkinsky, har noen en Teskomovskaya trykkoker (for gass), vær så snill å dele inntrykkene dine !! Veldig nødvendig!

God morgen, jeg trenger virkelig råd, jeg bestilte meg en art deco-kasserolle fra Biol. Det viste seg å være med et keramisk belegg, en konsulent fortalte meg på et nettsted at det ikke var keramisk, men bare et lett non-stick belegg, og da jeg allerede bestilte det, fant jeg informasjon om at det var et keramisk belegg. Jeg tar en gryte på første kurs. Nå er jeg bekymret, maten vil også feste seg til henne som en stekepanne

Konsulenten fortalte sannheten. Representerer du keramikk selv? Har du sett en keramisk gryte? Du fikk en kompetent konsulent og forklarte det tydelig. Dette er ikke keramikk, men polyorganisiloksan eller polysiloksan eller polydimetylsiloksangummi eller silikon osv. Tross alt er det bare ett navn på "keramikk" i dette belegget, og du vil steke det hele på siloksan - silikonfett, som, når det er utbrent, bruker det videre stekepanner er nesten umulig - alt begynner å holde seg til det. Og dette kan skje ganske raskt, siloksan leder varme veldig bra, så det er ganske enkelt å overopphete oppvasken.

Les i sin helhet her

Dessverre vil disse vurderingene bare være misvisende for mange. Denne "non-sticking" vil snart passere (om et år eller to). Og hvis du ved et uhell overoppheter stekepannen ... Tross alt er det bare ett navn på "keramikk" i dette belegget, og du vil steke det hele på siloksan - silikonfett, som, når det er utbrent, bruker ytterligere pan nesten umulig - alt begynner å holde seg til det. Og dette kan skje ganske raskt, siloksanen leder varmen veldig bra, så det er ganske enkelt å overopphetes pannen.
Begrepet "keramikk" tolkes nå mye og refererer til enkle oksider, karbider, nitrider og andre forbindelser. Men dette er en vitenskapelig tolkning. Tradisjonell keramikk går gjennom et høytemperaturfyringsstadium. Keramiske belegg er ikke utsatt for høy temperatur avfyring, derfor kan de ikke klassifiseres som keramikk. De blir ansett som keramiske bare på grunn av inkludering av silisium og oksygen i sammensetningen ... (da kan glass med sand kalles det).
Her er resultatet av produsentenes skruppelløse bruk av navnet "keramisk belegg": nesten alle, nitti-ni prosent, kjøpere er sikre på at det "keramiske" belegget helt består av keramikken som keramiske potter og porselenplater er laget av. Et lite antall tvilere forstår rett og slett ikke hvordan leire keramikk kan være non-stick. Og ingen innser at i pannen deres er den samme polymeren som PTFE. Når du i samråd forklarer at nybegynnet keramikk ikke er annet enn herdet silikon, reagerer tilstrekkelige kjøpere riktig og velger PTFE-panner. Og mange begynner nå å forstå at snakk om farene ved Teflon ikke er noe annet enn en journalistisk and fra den gule pressen, sjenerøst finansiert av noen som er forståelig ...
Og doktor i medisinsk vitenskap, professor Elena Malysheva bør kalles til regnskap for sine ord sammen med produsenten av panner. Hva er grunnlaget for hennes uttalelse: "Jeg tror at keramiske belegg er de mest riktige rettene for helse." Som forsker av høy rang bør hun vite at dette må underbygges med vitenskapelige metoder. Tross alt tror folk at hun bryr seg om helsen deres. Hvor ofte hører vi: “Elena Malysheva fortalte oss hvilke retter som er skadelige og hvilke som er gode. Gi oss den som Elena Malysheva anbefaler. "(Hva er den medisinske belysningenes mening om henne selv google.)
Hvis du bare går på Internett, kan du finne mange interessante ting om "keramiske" belegg. For eksempel kalles stoffet som er belegget riktig, en organosilikonpolymer eller polyorgansiloksan eller polysiloksan eller polydimetylsiloksangummi eller silikon, etc.
Grunnlaget for produksjonen av polysiloksan er tetraetylortosilikat, som blandes med etyl- eller isoprilalkohol og vann. Andre råvarer kan også brukes, for eksempel tetraklorsilan.
Er det ikke veldig vanskelig? Da tror jeg det er nok.
Noen produsenter skriver at deres keramiske belegg er laget av naturlige materialer. En annen produsent NaturePan sier: "Sammensetningen av det non-stick keramiske belegget inneholder bare naturlige materialer som: sand, vann, steiner." Men det er ingen uorganiske atomer (Si, Ti, Al), kombinert med organiske radikaler i naturen. Kjøpere, etter å ha lest om en slik sammensetning, tror at disse steinene smeltes med sand og helles deretter i en panne, dette er et keramisk belegg.
For å konkludere.
Det viktigste vi fant ut på Internett er at det "keramiske" belegget er organosilisiumkeramikk eller organosilisiumpolymer. Så er det keramikk eller plast? Grunnlaget for produksjon av keramikk er naturlige materialer: leire, kaoliner, kvarts og ren kvartssand, feltspat, pegmatitt, kritt, kalkstein, dolomitt. Fremstillingen av den keramiske massen utføres ved å rengjøre råmaterialet fra skadelige mineralinneslutninger, knusing, sliping, sikting gjennom sikter, dosering, blanding. Deretter foregår forming, tørking og fyring. “Steking er den viktigste teknologiske prosessen. Som et resultat av komplekse fysiske og kjemiske transformasjoner som oppstår ved høye temperaturer, får keramiske produkter mekanisk styrke. Avfyring utføres i to trinn. For porselenprodukter ved en temperatur på 900-950˚С og 1320-1380˚С, for leirprodukter 1240-1280˚С og 1140-1180˚С. "[Jeg vil ikke gi en referanse til litteraturen. Alle som er interessert - skriv personlig] Det er ingen annen definisjon av keramikk. "Keramiske" belegg inneholder ikke slike materialer og går ikke gjennom en slik teknologisk syklus. Dette betyr at de ikke er keramiske.
Vi åpner leksikonet. Hun kaller organosilikonpolymerer plast.
Det ble ikke nevnt noe sted at organosilikonpolymerer er keramikk.
Det viser seg at belegget på panner med et "keramisk" belegg er plast. Dette er forbrukerbedrag. Forbrukerne tror at pannene er dekket av ekte keramikk. Hvis du kunngjør at de "keramiske" pannene faktisk er belagt med plast, hvem vil da kjøpe dem? Det er fornuftig å bytte ut en plast for en annen, dessuten dyrere og mindre holdbar. Det gir ingen mening for kjøperen, han har bare tap fra hyppig bytte av retter. Hele poenget ligger i lomma produsent.
Alt! Ikke vask "keramikk" i oppvaskmaskinen. Og ikke hopp for mye på den vakkert kalt Thermolon.
Lykke til alle sammen!

Og ikke bekymre deg. Bare ikke overopphet potten. Du vil ikke steke i den. Og når du lager mat, er temperaturen der 100 grader - belegget tåler.
Hvis det ikke er vanskelig, gi en lenke der du "... fant info. At dette er et keramisk belegg." Jeg er i det minste på naboen.

[Vidd]

Vidd, god dag! Jeg vil gjerne spørre om råd))) Hva synes du om TM Victoria (Hviterussland)? Beskrivelsen ser ut til å være veldig bra, den akselererer kjøpet direkte) Til en god pris i en direktemelding kan du nå kjøpe retter av dette merket. Jeg stirrer på pannekakepannen. De skriver at dette er et 3-lags aluminium belagt med QuanTanium "Granite". Her er en beskrivelse fra IM-nettstedet:
Kokekar av støpt aluminium av Victoria er kun laget av aluminiumslegeringer av matkvalitet ved støping. Dette er den høyeste kvaliteten og den mest miljøvennlige måten å lage tykke vegger på. De fortykkede veggene i saken og bunnen utelukker enhver form for deformasjon (fra overoppheting, fall, lang bruk).
Hva tror du - et slikt belegg er bedre for steking, eller støpejern er utenfor konkurranse (jeg leter etter en pannekakemaker slik at den ikke kleber seg og brenner). Jeg vil være veldig takknemlig for svaret ditt

[Vidd]

Vidd,
Jeg har et spørsmål til deg, siden du er så kjent med slike ting. Jeg har ingen å spørre om. Kan du fortelle meg.
I min teflonbelagte stekepanne begynte Teflon å boble og skrelle av fra lang bruk. Naturlig prosess, selvfølgelig.
Men pannen er veldig god, tung, dyp, med tykk bunn. Favoritt, la oss si. Det var synd for meg å kaste den, men også å bruke den.
Og jeg bestemte meg for å trekke av lokket, noe jeg gjorde. Teflon ble fjernet godt, men forble litt, et veldig tynt lag. Det ser ut som det er blitt smurt med noe. Det som er interessant er at ingenting i det fortsatt brenner.
Men jeg plages av tvil: er det mulig å bruke det nå, er det ikke skadelig?

er det mulig å bruke det nå, er det ikke skadelig

Jeg venter også, jeg vil lytte

Jenter, jeg er ikke veldig kjemiker, men jeg har hørt og lest overalt - det er ikke synd, men så snart Teflon ble ripet opp! kast den med en gang !!! Dette belegget er bare trygt til integriteten er kompromittert.
Sjelen min blødde da jeg kastet ut min favoritt Tefal-kjele ...

[vatruska]

Nei, jeg kommer ikke til å kaste ut noe ennå.)) To brente panner venter på at jeg skal rive av belegget grundig og gjøre dem om til vanlige siluminer. Jeg vil sveise på dem en film av kreftfremkallende brent olje, som på støpejern, og prøve å bruke den. Det vil feste seg mye - så skal jeg kaste det.

vatruska, men hva skjer når teflon er skadet? Det er klart at Teflon i seg selv ikke har skyld, det er et ekstremt inert materiale. Kanskje "limet" som det er festet til metallet? Eller kanskje dette er intriger fra produsenter som oftere vil ha oss nye panner vtyuh selge?

De sier at det er selskaper som er engasjert i restaurering av belegget.

Men der, under teflonbelegget, er det vanlig hvitt metall. Jeg har et helt sett med potter med forskjellige kolibrier til denne stekepannen. Og en stekepanne laget av samme metall. Og hvis jeg tok det pent av? Retter med et ødelagt teflonbelegg kan ikke brukes av den grunn at disse bitene, når de blir revet av, vil blandes med maten, og vi vil spise dem. Eller hva forstår jeg ikke?
Jeg skrellet av, men det var et mørkt belegg, men det er glatt, skreller ikke av, kommer ikke av.
Eller kanskje gni det litt til det ikke er noe igjen i det hele tatt, bare hvitt metall? Jeg rengjorde den med en smergelduk.

Lagt til fredag ​​3. feb. 2017 16:35

Eller kanskje det er intriger fra produsenter som oftere vil selge nye panner til oss?

Her er heller et mysterium i dette og løgner

Å, jeg husket.))
På en eller annen måte kom jeg inn i det kulinariske programmet til Julia Vysotskaya. Jeg ble lamslått da hun viste innholdet i gryten på komfyren til kameraet. Det er ikke bare biter av Teflon, det er bare striper av minner langs oversiden.

Jeg tror det er et lag med materiale som ikke er beregnet for kontakt med mat, spesielt ved høye temperaturer.

Nei, jeg kommer ikke til å kaste ut noe ennå.)) To brente panner venter på at jeg skal rive av belegget grundig og gjøre dem om til vanlige siluminer. Jeg vil sveise på dem en film av kreftfremkallende brent olje, som på støpejern, og prøve å bruke den. Det vil feste seg mye - så skal jeg kaste det.

Slik bruker jeg det. Med mine dyre Rendels stekepanner, som de sier, "belegget kom av," brant jeg kål på det en og to ganger en rødbete. Det var ingen filler, ingenting hang etter i stykker, utad var alt som det var, bare det begynte å feste seg uten olje. Så jeg bruker den på dachaen som en vanlig stekepanne, og jeg kjenner ikke sorg.

Men jeg plages av tvil: er det mulig å bruke det nå, er det ikke skadelig?

Kan. Ikke skadelig.
Teflon har begynt å skrelle av - fjern det helt og bruk det som vanlige retter, uten begrensninger. Etter at belegget er fjernet, skal overflaten være flat og glatt, metallfarge.
Hvis du er i tvil om fullstendig Teflon-rengjøring, bør du pusse oppvasken.
Jeg hørte om farene ved Teflon bare fra konkurrenter fra "Teflon-produserende" selskaper. Imidlertid, med en advarsel: hvis du svelger et stykke eksfoliert teflon, er det kanskje ikke bra. Derfor gjorde du det rette ved å rense det.

hvis du er så kjent med slike ting.

Galya, det er ikke meg som forstår det, men landsmannen Ilya Nikolaevich. Jeg lærte bare litt av ham og det jeg husker deler jeg.

Vel, takk for at du delte
Jeg tror at menn burde være mer enn kvinner i denne ordningen, det er derfor jeg spurte pine.
Først tok jeg også denne stekepannen, med et flassende Teflon-belegg til dachaen, hvor jeg rengjorde den, først fjernet mannen min Teflon med en kvern med en børste, og så polerte jeg den med et fint sandpapir.
En veldig praktisk stekepanne, min kjære. Her har en rett hånd ikke reist seg for å kaste den bort.
Nå vil jeg glede meg over hennes andre liv. Takk

Lagt til fredag ​​3. februar 2017 kl

Er ikke dette landsmannen som er engasjert i "Kuhar"?

Er ikke dette landsmannen som er engasjert i "Kuhar"?

Ja, Galya! Stekepannedirektør granplante. Jeg lærte mye av ham og leste alltid kommentarene og artiklene hans med stor interesse.

[Vita]

Eksklusivt etter personlig forespørsel Vita Victoria Granite Series har kommet tilbake hit med en forespørsel om å kommentere Victoria Granite med Whitfords 3-lags Quantanium Reinforced Coating. Støpeform, bunn 5,0 mm. vegg 3,0 mm. Ganske produkter av høy kvalitet, egnet for steking, steking. Selv om jeg skal steke pannekaker, vil jeg likevel anbefale støpejern. De beste alternativene når det gjelder forholdet mellom pris og kvalitet i øyeblikket med en slik pannekake-stekepanne, er fra ukrainske produsenter BIOL og Maysternya (du kan google disse produsentnavnene). Blant det alternative, kanskje til og med det beste, sammenlignet med Victorias panner, vil jeg rette oppmerksomheten mot en relativt ny produsent fra Tatarstan, Kukmorskaya-selskapet Posuda Lux, som produserer kokekar av støpt aluminium med Weilburger non-stick belegg. Støpeegenskaper 5,5-6,0 mm bunn. vegg 3,5 mm. På Granite-serien er belegget C3 +, på Crystal C2 ++ -serien (forsterket dobbel grunning). Den ytre siden av bunnen er malt, noe som er bedre for de som bruker PMM. Bruk alle typer ovner, unntatt induksjon.

Lagt til lørdag 4. februar 2017 kl

k @ wka,
Belegget må fjernes fullstendig, inkludert grunning, slik at ingenting mørkt blir igjen i det hele tatt, til en normal aluminiumfarge. Grunning på non-stick belegg er ikke beregnet for kontakt med mat og må fjernes fullstendig. Det er ikke nødvendig å polere overflaten etter det. Bedre å sandblåse eller sandpapir med grovt korn. Vask så alt grundig. Før bruk kan du tilberede på omtrent samme måte som en støpejernspanne. Og en slik stekepanne vil tjene nesten for alltid ... Hvis overflaten blir for skummel over tid, kan du rengjøre den enten mekanisk eller med SanitaR for rengjøring av ovner og griller.

[Mr. bestikk]

Mr. bestikk, takk for et så omfattende svar! Jeg spurte om TM Victoria-retter

Slik bruker jeg det. Med mine dyre Rendels stekepanner, som de sier, "belegget løsnet", brente jeg kål på det en og to ganger en rødbete. Det var ingen filler, ingenting hang etter i stykker, utad var alt som det var, bare det begynte å feste seg uten olje.

Situasjonen er ikke veldig god når det gjelder mathygiene. Hvis belegget har brent ut, det vil si ødeleggelsen har skjedd, er det bare to muligheter: enten slutte å bruke det og kaste det, eller helt fjerne det som er igjen, inkludert jord, til rent metall. Og gjør som jeg skrev ovenfor, og så kan du bruke pannen videre uten frykt for helsen din.

Jenter, dette er hva jeg fant:
"Hvorfor er Teflon skadelig? - Tross alt ble det sagt over at materialet er inert.En skadelig effekt oppstår hvis oppvarmingen oppvarmes til en temperatur på 230 ° C eller integriteten til Teflon-overflaten er ødelagt, det vil si at belegget er skadet, for eksempel riper. I dette tilfellet frigjøres perfluorooktansyre (PFOA), som er giftig for kroppen og er helseskadelig. Skadet teflon kan frigjøre PFOA selv ved lavere temperaturer.

Perfluorooktansyre har tiltrukket forskernes oppmerksomhet mer enn en gang. Og de utvetydige skadelige effektene av dette stoffet i store doser på levende organismer er bevist. Spesielt PFOA-forgiftning påvirker leveren, hormonelle kjertler, reproduksjonssystemet, fosteret. Faktisk kunne kvinner med høye nivåer av polytetrafluoretylen i blodet ikke bli gravid på lang tid, og forsøk på IVF (in vitro befruktning) endte med svikt. Diabetes mellitus, skjoldbruskkjertelkreft, fedme kan skyldes PFOA-forgiftning. Immunsystemet er også veldig følsomt for perfluoroktansyre, som kan skade de fleste typer forsvarsceller.

Perfluorooktansyre er en kraftig mutagen. Det er i stand til å forårsake dannelse av kreftceller. Effekten på forekomsten av prostatakreft, kvinnelige kjønnsorganer, leukemi er bevist.

For første gang slo American Society Environmental Working Group alarm om farene ved teflonbelegg. Det forsket også og til slutt tvang det amerikanske departementet for miljøvern (EPA) til å gjenkjenne skadene av dette stoffet. Som et resultat instruerte EPA produsenter av kokekar som ikke kleber seg, om å redusere bruken av PFOA i produksjonen med 95% innen 2010, og innen 2015 med 100%. Men hvorfor ser vi fortsatt panner med skadelig teflonbelegg på markedet? Dette er fordi DuPont sa at den ikke kunne finne en absolutt analog av Teflon når det gjelder egenskaper. De forsikrer at søket pågår. "

Det er, som nevnt ovenfor, hvis det oppstår riper, så må du enten kaste den umiddelbart eller rive barten til bakken ...

Vennligst gi råd om en slags stekepanne for steking av paier og kaker.

Skadet teflon kan frigjøre PFOA selv ved lavere temperaturer.

Fortell meg valgmekanismen, ikke sant? Vel, slik at ikke nakne fugleskremsler a la "om papegøyer", men med formler. For forståelse, ikke bare rel tro.

[vatruska]

vatruska
Informasjonen du ga er utdatert, mildt sagt, og over lang tid. Selgere av den såkalte. "keramiske" belegg. Faktisk har PFOA (løsemiddel-PTFE-sammensetning) lenge blitt avviklet av konvensjonelle beleggprodusenter. Og som grundige studier har vist, kom PFOA inn i menneskekroppen ikke som et resultat av bruk av retter, men ... fra overflaten av skrivepapir.

Dette er fordi DuPont sa at den ikke kunne finne en absolutt analog av Teflon når det gjelder egenskaper. De forsikrer at søket pågår. "

Det ble skrevet en slags blatant tull med forventning om uoppmerksomme lesere. Hvorfor se etter en "analog" til Teflon (PTFE) når perfluorooktansyre (PFOA) er skadelig, som ingen har brukt lenge i den teknologiske prosessen med å påføre et non-stick belegg? Et brent eller utslitt belegg mister for det første sine antiklipsegenskaper, og for det andre sikrer det ikke riktig mathygiene, og derfor bør du ikke bruke en slik stekepanne eller fjerne det gjenværende belegget, og ikke i det hele tatt fordi noen PFOA (som moderne belegg i utgangspunktet ikke) vil forgifte kroppen din.

[Mr. bestikk]

Mr. bestikk, Jeg skal ikke krangle med deg - alle bestemmer selv. De spurte mening fra forumet - jeg tok med meg. Her er en annen lenke for ikke å trykke på nytt ...
http ***: //

Og ja - jeg bruker teflon kokekar. Før jeg kaller meg retrograd, foreslår jeg at jeg husker hvor mange sunne barn kjenner du personlig? Hvorfor er jeg? Og til det faktum at alle protester fra leger og forskere som bare roper om farene ved det som nå selges under dekke av mat, blir feid til side med denne setningen "ingen skade ble funnet" ... Min personlige mening er at du kan bruke alt - men klokt!

[vatruska]

vatruska
Et brent eller slitt belegg mister for det første sine antiklipegenskaper, og for det andre gir ikke tilstrekkelig mathygiene, det er derfor du ikke bør bruke en slik panne eller fjerne det gjenværende belegget,

Vennligst beskriv god mathygiene.

Å, kanskje ikke naadooo?!

[Vitaly]

Vitaly, Vit, vel, jeg forstår ikke hva slags hygiene det er som hindrer meg i å bruke en stekepanne som har mistet non-stick laget. Vel, piss i en personlig, ok?

[Mat]

Ja, du forstår alt og du er opplært i alt
Du provoserer bare en person til banalitet
Det ville være interessant å lese det?

REGLER FOR MATHYGIEN

- før du spiser rå grønnsaker og frukt, bør de vaskes grundig;

- hvert matvareprodukt har sin egen utløpsdato, som må følges. Hvis det gjenstår et par dager til slutten av holdbarheten, er det bedre å kaste produktet;

- før du drikker vann fra springen, må det kokes ordentlig;

- Vask hendene grundig med såpe og vann før du spiser. I løpet av å spise, ikke spis mat med hendene, ikke slikk fingrene og ikke bite neglene dine;

- alt kjøkkenutstyr som brukes til tilberedning av mat, må desinfiseres med et spesialmiddel i vann;

- søppel og annet matavfall må fjernes fra kjøkkenet i tide.

Du bør ikke skynde deg mens du spiser. Du må tygge maten så grundig og lenge som mulig. Feil tygging av mat fører til problemer med mage-tarmkanalen, da lite tygget mat kompliserer funksjonen i tarmene og magen, noe som kan skade disse indre organene.

Regler for mathygiene for konsistens av mat og drikke:

- det er nødvendig å starte måltidet med et produkt eller et fat som inneholder mer vann, og til slutt kan du spise den minst vannholdige.

- det er bedre å ikke drikke mens du spiser, ettersom væsker vasker ut nyttige enzymer fra mage-tarmkanalen, som er nødvendige for riktig fordøyelse og assimilering av mat;

- for den mest effektive assimileringen av mineraler og vitaminer, bør du spise på en gang, først grønnsaker, deretter frukt;

- fersk frukt kan ikke kombineres med bearbeidet mat. Inntrenging av frukt i fordøyelseskanalen er vanskelig hvis protein og fet mat samt stivelse spises før dem. Ellers vil gass begynne å danne seg i tarmene, noe som fører til fordøyelsesbesvær.

- fiskeretter kan kombineres med potet og annen stivelsesholdig mat.

- matvarer av samme kategori kan kombineres, ettersom de absorberes på samme tid.

Regler for matkombinasjon:

- flere varianter av rå frukt kombineres med hverandre;

agurker og tomater, paprika og greener passer bra i en grønnsakssalat;

- grønnsaker som er tilberedt på forskjellige måter, bør spises på forskjellige tidspunkter. Først greener, så de såkalte magre grønnsakene, deretter andre grønnsaker og rotgrønnsaker;

- flere varianter av poteter kan spises samtidig. Før denne retten kan du spise en viss mengde frokostblandinger;

- hvis fordøyelsessystemets tilstand er tilfredsstillende, kan du kombinere frokostblandinger.

- Også servise og kjøkkenutstyr, bestikk skal holdes helt rene ...

Alt er skrevet her (bortsett fra kanskje dette analfabeter tullet - "...- Mathar samme kategori ... ". La meg ikke forklare hvilke" produkter "alt som blir spist blir til

Velg den rette for din panne. Jeg peker ikke spesifikt med fingeren, "ikke forstå" (som om) du er vår

[Vitaly]

Vitaly,

[svetta]

svetta, her er det du har fremhevet, la hr. Catlery dekrypterer - dette er hans uttalelse ... og jeg bare ... Jeg tok med sitater fra åpne ressurser.

Når det gjelder visjonen min om denne hygiene ... så vil jeg gi en veldig uappetittlig analogi (vel, hvis det kom til dette ...) ... Jeg leste et sted at fluer er eksepsjonelt rene insekter (ja, ja !!!) , fordi de hele tiden vasker og renser seg.La oss nå forestille oss at du har en flue som flyter i bolle med suppe! Vil du bli veldig trøstet av at hun er ren? Det samme gjelder dette belegget - ingen har utført virkelig komplette studier, og på samme tid tilbakeviser ingen det faktum at hvis beleggets integritet blir krenket, vil partikler av dette belegget komme inn i den ferdige maten. Du vil bli veldig inspirert av det faktum at "ingen fant skade" ved tanken på at mikropartikler av dette belegget kom i mat for deg og barnet ditt ???

[vatruska]

vatruskaJeg forstår det hvis vi snakket om mikropartikler av et radioaktivt stoff. OG mikropartikler belegg, som er tilstede på oppvasken, selv når den inntas mikrodoser og å være i denne organismen i halvannet døgn, kan det virkelig skade denne organismen? Hvis det var så farlig, ville det virkelig være lov å frigjøre en så utrolig giftig redskaper? Så generelt er det umulig å kjøpe retter med non-stick st-you i det hele tatt og fortsette å bruke utelukkende støpejern. De skriver om skadelig aluminium, om emaljerte retter også (selv om emaljen er fliset, bør den kastes, selv om noen av oss ikke har en fliseskål eller kasserolle i vårt daglige liv).
Vel, igjen om hva alle bestemmer selv.

[vatruska]

vatruska
Jeg hadde ikke tenkt å krangle med deg, jeg påpekte bare hva du legger ut her på steder bevisst falsk informasjon og forklart i detalj hvorfor dette er slik. Av en eller annen grunn tok du dette som en nesten personlig fornærmelse. Så personlig for deg har jeg ingen klager, og jeg har ikke kalt deg retrograd eller noe annet, enhver person som har lest innlegget mitt kan lett bli overbevist om dette. Jeg skrev til og med hvor hele historien kom fra og hvem som står bak det hele. Dessuten blandet disse kameratene, som angivelig er så opptatt av innbyggernes helse og skrev alle disse skrekkhistoriene, PTFE og PFOA i en haug, noe som igjen vitner om deres fullstendige inkompetanse. Jeg kan finne hundrevis av lenker til lignende artikler på Internett der dette emnet blir diskutert. Mye er skrevet på Internett, så vel som på gjerdet. Hvis du laster på alt dette og tror på alt, vil taket definitivt gli ned. Det er nødvendig å slå på hjernen, lese, lære å skille kjernene fra agnet.
For informasjon: Jeg kjenner minst 4 av mine egne barn i forskjellige aldre, helt sunne, som har to bestemødre som har jobbet hele sitt voksne liv som barneleger, og jeg har aldri hørt noe fra dem om skaden av mat eller retter, om som du skriver her som normen for det moderne liv. Videre er det ikke et eneste velkjent, klinisk bevist tilfelle av helseskade på retter, og spesielt med et non-stick belegg. Alt kjøkkenutstyr gjennomgår hygienetester, inkludert toksikologi. Og for å bruke en stekepanne og andre redskaper trenger du ikke mye sinn, det er nok å lese instruksjonene for bruk og stell nøye.

Lagt til mandag 06. feb 2017 21:10

svetta,
La oss bare se på hva som skjer når non-stick belegget brytes ned. Som alle vet fra bildene på emballasjen, er alle moderne belegg flerlags. Det etterbehandlede øverste laget er nøyaktig det samme Teflon / fluoroplast-4 / PTFE / polytetrafluoretylen, materialet som gir antiklipbelegg. Disse egenskapene bestemmes av den spesifikke fysiske egenskapen til PTFE-fuktighet med vann og fett. Det egner seg ikke til organiske løsningsmidler. Men fra + 260 ° C begynner oppvarming å smelte og kollapse. Det faktum at dette materialet i seg selv er ufarlig for kroppen, viser at det er mye brukt i medisin (brukt til fremstilling av kunstige kar, implantater og hjertestimulatorer. Under overflatelaget er det et mellomlag som gir belegget mekanisk styrke og under det er et primerlag (primer) som gir pålitelig vedheft til metallbunnen. Under drift blir det øvre inerte teflonlaget gradvis slipt og mekanisk skadet. Overoppheting ødelegger både det øvre og mellomliggende laget.Og jorden er ikke ment for kontakt med mat. Inntak av erosjonsprodukter av det smuldrende belegget i mat kan ikke utelukkes fullstendig. I tillegg, på en ødelagt overflate der det ikke lenger er et topplag, vil maten feste seg tett og deretter brenne og danne kreftfremkallende stoffer. Dette er nettopp inkonsekvensen av slike redskaper med mathygiene.

Jenter trenger råd om pannekakepanner. Mine beordret meg til å leve lenge, ingen gjenoppliving hjelper, pannekaker stikker tett.

Hvem bruker hvilke? Hvor skal du se etter?

Hvis du treffer feil emne, kan du sende til høyre

Jeg har Kukmara, bare støpt, uten belegg og med et non-stick belegg. Jeg er veldig fornøyd med begge deler. I en ubelagt panne er pannekakene mer delikate, med belegget jevnere.

Bare denne, Irina! Du må bare se gjennom.

Jeg har et pannekakerfirma Neva

Takk alle sammen! Min altfor tidlige avgang er også Neva.
Nå bestilte jeg BIOL, slik



Vurderingen ser ut til å være ganske bra ... La oss se

[Kara]

Kara, bra firma. Gå tilbake til siden tilbake til Svar # 2372 4. februar 2017, 17:39 "... Jeg tror du vil lese den med interesse. Bare om temaet ditt.

[Irina]

Min for tidlige avgang er også Neva.

IrinaHvor lenge og hvor ofte har det vært i drift?