Hell bjørnebær i en treg komfyr

jenter, og hvis du lager alkoholtinktur, hva tror du alkohol 1: ... til hvor mye vann å fortynne? Mannen sier 1: 2, men jeg tror det ikke er en damedrikke i det hele tatt! Fortell meg hvem som gjorde det på alkohol, ellers er jeg en lekmann i dette ...

Akkurat her oransje likør

Tatyan, kanskje det er bedre å lage mat etter dette prinsippet, da jeg tilberedte likør, bare med bær som du liker? Alkohol brukes der ...

Irin, takk! Jeg fant et bord ( 🔗), hvordan å fortynne alkohol avhengig av ønsket styrke av den ferdige drikken. Jeg tilberedte en likør, men ikke bjørnebær, men rips (svart, rød) ble ikke dårlig! Når det gjelder styrke, bør den ferdige drikken være 40 grader, men det virker for meg at den viste seg å være mindre. Alt gikk til NG ...

Tatianas helse !!! Tusen takk for tallerkenen!

Ira! Jeg hadde forberedt en flaske bjørnebærlikør for lenge siden; jeg hadde den gjemt bort. Hun ga de utvalgte en liten smakebit, passet på. Og i dag kokte jeg nok
Generelt sett ta rapporten!



Og dette er dagens kamp (fremdeles veldig varm)



Svært velsmakende! Takk for oppskriften!

Å Lena til helsa! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte det! Tusen takk for deg selv! Så deilig det ser ut ...

Kjære håndverkere, hjelp de "spesielt talentfulle" - lukk ventilen umiddelbart under damping, eller så snart den er slått av, dekk den umiddelbart med folie? Og likevel har jeg en trykkkokere av merke 6050, skal jeg lage mat i den på dampkokemodus under trykk eller ikke lukke ventilen? Jeg er redd for at det ikke eksploderer ved et uhell fra eksperimentene mine, ellers kommer det senere. Og et annet spørsmål, hvis alle disse likørene / likørene er laget ... hvordan lagrer du dem, i kjøleskapet eller bare i skapet? , og hvor lenge lagres de?

[monblana]

monblana Jeg gjorde det ikke i en trykkoker, men du kan prøve å lukke ventilen i en trykkoker, du vil lukke den senere når den går i oppvarmingsmodus. Jeg har ikke den på lenge ... Men jeg synes det er bedre å ha den i kjøleskapet eller i et kjølig rom.

Vel, kloke menn! Vel, bare en måneskinn fremdeles, ikke en multikooker!

og viktigst, ikke en eneste milits vil komme til bunns i den: "Vel, vi har ikke en måneskinn fremdeles, vi kjører ikke måneskinn."

[vernisag]

vernisag, takk for rådet, jeg lukker alt senere. I morgen drar jeg til butikken for å lete etter frosne bær

[monblana]

monblana , vel, gjorde du det?

Beklager, det gjorde jeg. Jeg la den på hylla og glemte den.

Jeg forteller deg. Jeg gjorde halvparten av porsjonen, fordi jeg ammet og ikke skulle drikke, jeg lurte bare på hva trykkokeren min var i stand til. Jeg likte det ikke med en gang - det var veldig vodka (eller alkohol?). Og så spurte du, jeg ble igjen våt på tungen og syntes å like det, søtt, det lukter ikke vodka. Men det er for søtt for meg.

Omvisningen i seksjonen minnet meg om oppskriften min på hjemmelaget likør, den smaker som Baileys, den er også søt, men jeg liker den bedre, det blir tid, jeg legger ut oppskriften.

Takk! Ja, sannsynligvis på en dag, slik det står i kjøleskapet, lukter det ikke alkohol, det lukter bær. Jeg gjorde det også bare for å få interesse, men med stor interesse og veldig raskt ble alt drukket av vennene mine ... Hvis bæret er søtt, kan selvfølgelig mengden sukker reduseres.

Et slikt problem: Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, bare jeg tok 2 ganger flere produkter. Den ble varmet opp i 14 timer. Nå bestemte jeg meg for å måle gradene, og her er paradokset: alkoholmåleren viser at jeg kokte kompott! Selv om det smaker litt vodka. Hvor er feilen?

[Jeg er Natasha]

Jeg er Natasha, IMHO alkoholmåleren fungerer ikke hvis sukker tilsettes alkohol.Vi har prøvd å gjøre en limon, så etter å ha hellet i sirupen, begynner det å vise vann, selv om "graden" ikke har gått noe sted.

Og det visste jeg ikke engang ... Takk, Evgeny!

Legg bær, sukker og vodka i en kokepanne, lukk lokket og slå på dampkokeprogrammet i 1 minutt. Jeg dekker til ventilen med en film og et håndkle.

Irishka, takk for oppskriften! : rose: I går fant jeg det ved å søke i forumet, da det i "Appelsinvin fra en fermenter" kom en samtale om likør i en tregkokeren. I dag vil jeg prøve å lage det - kirsebær, eller bringebær eller bjørnebær ... Jeg har ikke bestemt meg ennå (hva jeg skal kjøpe i butikken, jeg skal lage mat av det).
Generelt har jeg et spørsmål: Hvis denne likøren er laget i Shteba, er det ikke nødvendig å dekke til ventilen med en film og et håndkle? Vil vi bare vri den til "lukket" posisjon og avkortes? Hvorfor, Irishk?

Olenkas helse
Hvis en ventil er lukket i en trykkoker, trenger du sannsynligvis ikke å lime den med folie
Og likevel, jeg tenkte det til og med, kanskje du ikke trenger å koke, bare hell bærene og la den stå på varmen i 15 timer
Nå ser det ut til at koking ikke er spesielt nødvendig, spesielt hvis du heller den med vodka.
Jeg gjør det virkelig med tilsetning av alkohol, det er derfor jeg først koker det med vann, kjøler det litt og heller i alkoholen. Eller du kan rett og slett helle varmt vann over bærene, tilsette alkohol og la være.
Uten å koke vitaminene fra bærene, vil det nok bli spart mer. Slik resonnerer jeg

Jeg holder på med bringebær og bjørnebær og kirsebær ... alt er deilig
Strømmen er veldig søt, sukker kan reduseres

[vernisag]

vernisag, Ira, jeg har en dødelig tilfeldighet her: det er bær (jeg avrimer kameraet før den nye sesongen), det er god alkohol, det er en trykkoker, det er en grunn (jeg skal til vennene mine i en annen by uten halene mine, en !!!), er det et ønske om å prøve
Nå er spørsmålene: hvis jeg vil gjøre det basert på 1 kg. bær, hvor mye alkohol og vann skal jeg tilsette? Og om du skal koke det samme?

Nå er spørsmålene: hvis jeg vil gjøre det basert på 1 kg. bær, hvor mye alkohol og vann skal jeg tilsette?

Hvis du beregner proporsjonene på nytt fra oppskriften, viser det seg at for 1 kg vodka bær må du ta 1-1,5 liter (avhengig av ønsket metning og bærtype). Og hvordan lage vodka eller væske med en annen grad av alkohol, kan du se i tabellen, jentene på den forrige ga en lenke

Jeg fant et bord ( 🔗), hvordan å fortynne alkohol avhengig av ønsket styrke av den ferdige drikken.

Det viser seg at for en drink med en styrke på 40 * for hver 100 ml alkohol med en styrke på 95%, må 144,4 ml vann tilsettes. Følgelig, for 500 ml alkohol - 722 ml vann. Det er bedre å måle i målekopper, og ikke veie, fordi tettheten av alkohol er mindre enn for vann, og den er lettere.

Og jeg bare zabodyazhila kirsebær Alle butikkene løp rundt - ingen steder er det frosne bær, bare etter vekt av et helt forferdelig utseende. Jeg fant på en eller annen måte, og bare kirsebæret. Kokt opp på "steking" med en liten mengde vodka, deretter tilsatt resten og satte Shteba på oppvarming. Tross alt limte jeg blokkeringsventilen - den lukkes ikke. Nå vil likøren forsvinne til 4 om morgenen, og i morgen kveld skal jeg rapportere om resultatet

Jenter, og hvis det bare gjøres på oppvarming i Shtebe, hvilken temperatur skal jeg stille?

Om morgenen gikk jeg i butikken for bær og vodka. Jeg tok frosne kirsebær, to flasker vodka, jeg gikk til kassereren, alt var så forretningsmessig, kassereren på meg og da gikk det opp for meg at alkohol ikke var tillatt før klokka 11.00 Og jeg er slik klokka 9 med 2 flasker vodka Hva kassereren syntes om meg

Jenter, og hvis det bare gjøres på oppvarming i Shtebe, hvilken temperatur skal jeg stille?

Jeg er også interessert: det er i en multikooker uten temperaturregulering, sannsynligvis bare - "Oppvarming", og hvis du kan endre den i Shteba, hvor mye er det bedre å stille? Jeg tror ikke det er verdt det lenger, for det vil koke sakte, og gradene vil fly uansett. Hvis du legger mindre, må du øke tiden (og igjen til skade for festningen). Jeg forlot standard, 70 *

alkohol er ikke tillatt før klokka 11.00

Også jeg savnet dette øyeblikket på en eller annen måte og flommet til butikken klokka 10.30. Jeg ble også snudd i kassen, selv om jeg prøvde å forklare noe der (sannsynligvis så ikke forklaringene veldig overbevisende ut, for i kurven min var det en eneste flaske med "hvit")

[musi]

musi, Biryusa, jenter! Da jeg kjøpte en multi Panasonic for 100 år siden, studerte jeg materialet ganske hardt. Og jeg trakk fra at "oppvarmingen" i Panas varierer fra 37 til 50 grader, avhengig av hvilken temperatur på innholdet du overførte MV til "oppvarmings" -modus. Jeg håper denne informasjonen hjelper deg. Og en ting til: Jeg limer aldri ventilen når jeg insisterer. Og ingenting, vinen er alltid vakker.
Det er en annen observasjon: Vinen virker ikke veldig sterk umiddelbart etter tilberedning. Men etter en dag i kjøleskapet blir den merkbart sterkere.

trukket at "oppvarming" i Panas varierer fra 37 til 50 grader

Takk, irsk! Jeg går, jeg setter oppvarmingen til 50 *

[Olenka!]

Gå ned Olenka! Overdreven fordampning er ikke en assistent for oss i denne saken.

Allerede!
Jeg lurer på om jeg legger noen kirsebærblader i tegneserien nå, vil jeg ikke ødelegge likøren? Jeg leste på forumet at de gir en spesiell utpreget kirsebæraroma til drikken. Kjøpt kirsebær, vel, ikke i det hele tatt ...

Jeg vil ikke fortelle deg noe om bladene. Men vet du, hele vinteren har jeg tatt kjøpte frosne plommer og kirsebær til denne vinen, lest - smakløs og ikke-aromatisk. Så vinen fra den viser seg likevel å være overraskende aromatisk og velsmakende.

Jeg gikk for å plukke blader. Jeg vasket den. Jeg krøllet i hånden. Lukt ... Gress-gress! Jeg vil kanskje ikke sette dem, og Shteb vil ikke åpne den igjen.

Nei! Du trenger ikke å åpne den i det hele tatt!

[Zaire]

Nå er spørsmålene: hvis jeg vil gjøre det basert på 1 kg. bær, hvor mye alkohol og vann skal jeg tilsette? Og om du skal koke det samme?

ZaireFor å få vodka fra alkohol, må du fortynne i proporsjoner 2: 3 (for eksempel 200 ml alkohol og 300 ml vann).
Sørg for å helle alkohol i vannet og ikke omvendt. Vannet skal være godt renset eller på flaske, du trenger ikke å ta det fra kranen.
For 1 kg bær, ja, sannsynligvis er 1,5 liter vodka bedre.
Jeg vet ikke om å koke. Jeg koker bærene med vann, når det avkjøles, tilsetter jeg alkohol. Jeg har ikke prøvd å koke ennå.
Alkohol skal helles i den varme veldig forsiktig (jeg slår av tegneserien fra stikkontakten), en reaksjon begynner, en veldig sterk kokepunkt, så det er bedre å avkjøle den.
Ved oppvarming har jeg 70 °
Jenter, jeg håper alt vil ordne seg og like likøren

Og jeg er sånn klokka 9 med 2 flasker vodka. Det som er interessant med meg, betaler kasserer

i kurven min var det en flaske "lite hvitt")

Ol, i det minste hadde jeg en matbit i kurven min

"oppvarming" i Panas varierer fra 37 til 50 grader, avhengig av hvilken temperatur på innholdet du overførte MB til "oppvarmings" -modus

Ir, takk for informasjonen

hvis jeg legger noen kirsebærblader i tegneserien nå

Ol, jeg vet ikke om kirsebærene, men da jeg laget solbærlikøren (bare ikke i en tegneserie, men i en vanlig liters krukke, er alt som i denne oppskriften + ripsblad, og det burde ha gått en måned ) det var ripsbladet som ga visse smakstoner ...

Jenter, klarte du å lese, ikke sant?

Jeg gjorde det. Det virker for meg at når du åpner flasken, lukter den litt vodka, men smaken er tydelig uttalt kirsebær. Jeg prøvde bokstavelig talt symbolsk, på tungen, og mannen min tar en prøve hver kveld
Takk, Irishka!

Takk Gud! Og så begynte jeg virkelig å bekymre meg for at vi ikke kunne like det
Til Olenkas helse!
Det lukter vodka. Hvor mange timer var det på oppvarmingen?
Selv om jeg ikke husker, luktet jeg kanskje litt
Jeg har noen kirsebær igjen i fryseren, jeg vil prøve å lage det uten å koke, forleden dag

Og hvor mange timer var det på oppvarmingen?

Hvor mange "lege" foreskrevet - 16 timer. - så mye jeg holdt.Forresten, Irin, hvilken temperatur er bedre å stille på "Oppvarming", siden den kan reguleres?

hvilken temperatur er bedre å stille,

Jeg vet ikke, jeg kokte på 70 °, sannsynligvis på 50 °

[vernisag]

vernisag, Ira, takk for oppskriften. Jeg har blåbærlikør. Det var tyttebær i fryseren, men avgjort med blåbær. Enkelt og enkelt og resultatet

[Natalia]

Hvilken farge er vakker På helse Natalia, glad du likte!

Og hvis du legger det i Oursonchik, vil gjæringsmodus fungere?

Og hvis du legger det i Oursonchik, vil gjæringsmodus fungere?

Jeg tror ikke, her er det et helt annet forberedelsesprinsipp og en annen temperatur er nødvendig Selv om ..., i boka er det oppskrifter på tinkturer med vodka, så det skal ordne seg

Og her er likørene mine! Som er et rødt jordbær. Det er sant at fargen på bildet ikke er så mettet, faktisk er den mørk rød, nesten rød, gjennomsiktig. Men for oppskrift av jordbær er mye sukker for søtt for meg. Den andre er nektariner. Fargen viste seg som på bildet, væsken er uklar, og smaken .... Dette er noe !!! Og reseptbelagt sukker er nok. De har allerede begynt å forverres, tenkte jeg ... vel, ikke kast det. Alle vurderte henne til 5+. Prøv det! Graden er ikke veldig følt, men det er det! Hodet gjør ikke vondt, stemningen er god!

[carcarich]

carcarich, til din helse! Jordbær, nektariner, mmmmm ... så deilig
Jeg er veldig glad for at jeg likte det!

sil, hell i en flaske og slapp av. Vel, det er det, likøren i multikookeren er klar! Det er på tide å invitere gjester!

Det er så fort, ikke sant?
Irinka, er det mulig fra bringebær også, sannsynligvis?

Irinka, er det mulig fra bringebær også, sannsynligvis?

Alain, fra alt du kan og fra appelsiner jeg laget, og du kan ikke koke, men bare helle og insistere på oppvarming

[Irinka]

Irinka, Jeg vil lese den nøye i morgen og stille deg spørsmål .. og så blir jeg gal! Moren min tok med tre flasker vodka fra noen butikkaksjer ...
du trenger bare å lese den nøye ...

og du kan ikke koke, men bare helle og insistere på oppvarming

Jeg tenker når det koker hva som blir igjen av alkohol?

Noen få grader vil være igjen, men det vil lukte som bær, ikke vodka

Insister så mange timer - det vil helt sikkert være duftende!

Duftende, bare litt for mye sukker, halvparten så mye er bedre