Flyndre med grønnsaker

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Flyndre	2 stk 600 gr
Sitronsaft	1-2 ss. l.
Soyasaus	2-3 ts
Teriyaki saus (valgfritt)	2-3 ts
Rast. olje	1-2 ss. l. til sausen, og litt til steking av grønnsaker
Salt pepper	smak
Tørr dill	2 ts
Tørr ingefær	1 ts
Tørk hvitløk	0,5 ts
Pære løk	2 mellomstore hoder
Gulrot	1 stor
Søt pepper	2 stk. annen farge

Kokemetode

I henhold til den foreslåtte oppskriften kan du bake hvilken som helst fisk. Spesielt foreslås det å bake flyndre, men det er utrolig velsmakende og bakt kveite.
Først og fremst må du ta fisken og tine den, så skyll og rengjør og skyll igjen. Gjør så veldig dype kutt på fisken.
Skyll sitronen og dryss flyndra med juice, tilsett deretter litt salt og dryss med dill.
(Jeg stoppet ikke der, men lagde en saus som jeg smurte fisken på begge sider med og la den marinere i en halv time.)
Det halvferdige produktet er klart. Linje et bakeplate eller en praktisk tallerken for matlaging i ovnen med folie, smør den litt med vegetabilsk olje (jeg har en non-stick matte, så jeg smurte den ikke med olje). Du må bake fisken i omtrent en time (170 grader), avhengig av størrelsen på fisken.
Løk og gulrøtter ble stekt i originalen. Så ble denne blandingen lagt ut på et bakeplate, fisk ble plassert på toppen og alt ble bakt sammen. Jeg stekte først løken, så gulrøttene der. Stekt. Så er det bulgarsk pepper. Hun stekte, reduserte deretter varmen, dekket med lokk, stuet i fem minutter til grønnsakene var kokte. Jeg la til litt soyasaus + teriyakisaus og slo den av etter et minutt. Fisken min ble bakt i 40 minutter ved 170 grader på ovnens midtre hylle, og 5 minutter på øverste hylle ved 190 grader.
Separat kokte jeg også langkornet ris i en multikoker - for de veldig sultne
Nyt måltidet!