Honningkake "Delikat" - en oppskrift med et bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Honningkake "Tender"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Rømme	220 g
Honning	160 g
Sukker	50 g
Egg	3 stk
Soda	1/2 ss. l
Mel	300 g
Salt	1 klype
valgfri rosiner, nøtter	la ikke til

Kokemetode

Metode nummer 1 (rask)
Mal rømme med sukker, honning og egg (jeg lager i en blender). Tilsett mel med natron og salt, rør. Ovn 180^Om 40 minutter.
Med denne metoden for å elte deigen kommer "taket" ut med en stor kuppel eller humpete (som på bildet). Jeg lager sånn "for vennene mine" og når jeg ikke skal smørbrød.
Metode nummer 2 (vakker)
Mal rømme med egg, sukker og honning, tilsett deretter brus og salt, bland, vent noen minutter (brus skal begynne å virke). Tilsett deretter mel og tilleggsingredienser. Rør forsiktig og KUN med en SKEVE! Ingen hogstmaskiner, miksere osv. (Testet av erfaring). Ovnen er den samme.
I følge den andre metoden kommer en høy, jevn honningkake ut, som kan kuttes i 3-5 kaker og legges i lag med hvilken som helst krem etter smak.
Ingredienser for en 23 cm diameter form.

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Oppskrift fra kategorien "gjester på dørstokken". Veldig raskt tilberedt og spist. Hjemme hos meg elsker de ham akkurat slik - uten noe. Den er veldig myk, luftig og aromatisk.
Den originale oppskriften fra mors notatbok heter "Nut Cake". Den inkluderer ikke honning og nødvendigvis 300 g valnøtter i kvartaler. Jeg bearbeidet det for meg selv og bakte det ganske ofte, enten bare sånn, eller som en base for en kake.