Reker i puffekurver

Reker i puffekurver

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Ferdiggjort butterdeig	1 lag 200 g
Royal reker	150 g
Chili	1 STK.
Agurk	1 STK.
Oljesl.	1 ss. l.
Hvitløk	1 tann
Purre	50 g
Dill, basilikum, salt	smak
Rast. olje	1 ss. l.

Kokemetode

• Rull deigen veldig tynt og skjær 4 firkanter fra den med en side på ~ 11 x 13 cm. Rull to kuler på størrelse med en mandarin ut av matfolie, de vil tjene som en blokk, som ved produksjon av hatter. Brett deigfirkantene parvis i en vinkel på 45^Om og smør det indre laget med vegetabilsk olje.
• 🔗
• Legg deigen på "blokkene" og send den til den varme ovnen i 15-20 minutter.
• 🔗
• Vi fyller ferdige kurver med fylling, noe som også er veldig enkelt å tilberede. Stek purren kuttet i ringer, hakket hvitløk, chili-ringer i varmt smør. Skjær agurken på langs, og tilsett deretter løk og hvitløk med pepper over, ikke veldig tynn, 5 millimeter hver. Tilsett nå de skallede rekene, saltet og stek alt i et par minutter. På slutten dryss du over hakket dill og basilikum. Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

halvtime