Flett med cottage cheese og appelsinfylling

Flett med cottage cheese og appelsinfylling

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
mel	300 g
melk	100 ml
skjelver frisk	8 g
eggeplomme	1 STK
yoghurt (rømme)	2 ss
sukker	50 g
smør	30 g
rom (cognac)	1 ts
zest fra en appelsin og en halv sitron
vaniljesukker	smak
Fylling:
cottage cheese 9% fett	250 g
melis	2 ss
egg	1 STK
kandisert appelsinskall	50 g
lette rosiner	50 g
maisstivelse	1 ss
rom (cognac)	50 ml

Kokemetode

• 1. Mal gjær med sukker og la stå i 15 minutter. Fjern skallen fra appelsinen og sitronen og hell 1 ts rom (cognac) over den.
• 2. Kombiner mel, melk, gjær, eggeplomme, yoghurt og elt deigen til den er jevn. Tilsett olje med en konsistens av plast, pisk og fortsett eltingen i 5-7 minutter. La deigen heve i omtrent en time.
• 3. Skåld kanderte erter og rosiner med kokende vann og hell over rom. La det brygge i tretti minutter.
• 4. Pisk cottage cheese med melis og egg til det er glatt (det er praktisk å jobbe med en nedsenkningsblander), tilsett kandiserte frukter og stivelse.
• 5. Kjevle ut deigen til en oval 0,5 mm tykkelse. Gjør kutt på sidene, legg ut fyllet og form en flette. La det distanse i 20-30 minutter og stek på 170 grader i 20-25 minutter. Pensle med eggeplomme før du steker, dryss eventuelt med nøtter.

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Flettet er veldig duftende. Deigen i deigen og den kandiserte frukten i fyllet skaper en utmerket smakbalanse.
Prøv det, anbefaler på det sterkeste.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Enkel puffflett fylt med epler, rosiner, nøtter og bær (aprelinka)

Flettet rull fra Daria Zvek (notglass)

Flett med valmuefrø i samsvar med GOST (Sonadora)

[Marish,]

Marish,veldig vakker flette! Det ser så deilig ut!
Jeg bokmerker det - vi må lære å veve slike pigtails!

[Marish]

Marish, fantastisk flette viste seg !!!

Gjør kutt på sidene, legg ut fyllet og form en flette.

Men fra dette stedet mer detaljert .. Hvordan er det ???

Jeg tror det, kutt i striper, og overlapp deretter

Suslya, Melchik, Marisha! Jenter, takk for vurderingen

Sitat
Jeg tror det, kutt i striper, og overlapp deretter

Helt rett. Jeg fikser ikke engang endene på "stripene", jeg smører bare khoroshenko med eggeplomme.

[TAKK]

En fantastisk oppskrift - vi vil definitivt prøve den. TAKK Tok bokmerker

En fantastisk flette! Jeg tok den med til scleroznichek! Marinochka, !!!

HER varmt i varmen, fremdeles varmt på bakepapir Marinochka TAKK SMAK! +1, jeg bakte en lett flette i en brødpanne og en stekt flette på et bakeplate

[Olesya,]

Olesya, For vakkert !!! Frodig og rødmodig!
Jeg er veldig glad for at du likte det. Tusen takk for bildet!