Kake "Sacher Orange"

Hallo! Har du lagt til noe i oppskriften i stedet for kakao? Slik at massen forblir den samme ... Jeg vil bare helle "Three Chocolates", jeg er redd for at jeg ikke vil ødelegge kaken - jeg vil helle hvitt speil)))

Jeg la ikke til noe, bare ta kremen med maksimalt fettinnhold!

Tusen takk! Jeg skal prøve !!!

Natalya, tusen takk for oppskriften, alt er veldig velsmakende, alt harmonerer så godt i kaken, alle smakene er kombinert, jeg lagde bare ikke glasuren og la to ss appelsinskall
Jeg overmannet chiffonsjokoladen din, og denne viste seg også, jeg kan virkelig ikke tro at jeg har bakt den selv

kjekk!

Natasha, tusen takk for oppskriften. I lang tid hadde jeg den i bokmerkene mine og virket komplisert, men jeg bestemte meg lenge. I lang tid spiste ikke familien min kaken så raskt, overraskende raskt var det borte, selv om de er veldig bortskjemte med meg om kaker. Derfor er det ikke noe bilde, jeg hadde bare ikke tid)) Selvfølgelig gjorde jeg mine egne justeringer av oppskriften, jeg kastet 80 gram i sjokoladedeigen, men veldig god sjokolade)), for å spare budsjettet, tok jeg valnøtter i to, litt stekte og uten skall. Og overalt hun la til vodka, vel, jeg har ikke likører. Og jeg la sitronsaft til impregnering. Og hendene nådde ikke speilfondanten, eller rettere sagt, jeg har bare ikke en ramme)), smurte den på toppen med restene av kremen og drysset den med smuler fra sideskrapene. Det virker for meg at justeringene mine ikke påvirket smaken. VELDIG velsmakende, smakfullere bare ingen steder. Jenter, bestem deg for denne kaken, du vil ikke angre. Jeg har ikke hørt slike komplimenter fra mine kjære på lenge, og selv likte jeg veldig kaken. Selvfølgelig er det ingen kamerater i smak og farge, som de sier, men det virker for meg at alle vil like denne kaken! Et stort pluss for forfatteren av oppskriften. Jeg vil definitivt gjenta kaken, jeg lover å lage en fotoreportasje.

Natasha, og en høy kake vil ikke bake? kutt deretter i 3 deler
P.S. glasur imponert

[Ariska, Irochka,]

Natasha, og en høy kake vil ikke bake? kutt deretter i 3 deler
P.S. glasur imponert

Nei, det er rett og slett umulig å kutte kaken senere, og baking er vanskelig og lang!

Ariska, Irochka, takk for at du delte!

Si meg, kan du helle speilglasur på kremen? Jeg dekket kaken med tafita uten smør og jeg vil ha glasur på toppen, hva sier du? Takk.

Vær så snill, jenter, opplys i ett spørsmål til: Er vannet som kommer i henhold til oppskriften nødvendig for å suge gelatin, eller er det blandet med krem ​​og kokt? Veldig, veldig presserende !!!

for å suge gelatin

nei, ikke for gelatin, bland alt sammen!

Beklager, jeg misforsto meg selv

Jeg helte glasur oppå tafta og frøs veldig godt. Frosten dekorerer kaken sterkt med minimal innsats. Takk for oppskriften.

uh ... nå har jeg et spørsmål om vann i glasuren, hvis vann blandes med alle ingrediensene, i hvilken mengde vann er gelatin fuktet (jeg har ikke et ark) Og et annet spørsmål, hvis vi tar 35 % krem ​​og fortynnes med vann, så kan du umiddelbart ta krem ​​med lavere fettinnhold?

Jeg dynket gelatin (i pulver) et sted i 2 ss vann (for å dekke det).
Jeg gjorde glasuren uten å vente på svar - jeg blandet kremen med sukker og kakao og skjønte at det ikke var nok væske, derfor vann i blandingen, så så jeg bekreftelse i svarene.

Og når det gjelder fettinnholdet i kremen .... kanskje hvis du tar mindre fett og likevel fortynner glasuren med vann, får du ikke så rik smak. Eller kanskje ta krem ​​med lavere fettinnhold (for å spare, men en større mengde, dvs. krem ​​+ vann, og vi har bare 21% krem) ?? Forvirret.
Og det er virkelig SPEIL.

nei, vel, hvis kremen er mindre fett, så er de følgelig mindre tykke, mer flytende, kanskje trenger du ikke å fortynne, men jeg vil ikke eksperimentere når jeg tenker på det, jeg vil gjøre som skrevet for å få det samme utmerkede alternativet. Dette filosoferer jeg bare, men det er nødvendig å komme til bunns av sannheten ...

[Ilona]

Legg den pulveriserte gelatinen i bløt, slik at vannet dekker den og den svulmer, det er greit hvis litt mer vann går - dette vil ikke påvirke glasurens kvalitet!

Ilona, du forsto riktig, gjør nøyaktig slik det er skrevet! Bedre uten amatørytelse og endringer!

veldig fint

Jenter, og hvordan gjøres hvit glasur? Hvit sjokolade i stedet for kakao?

[uten]

Jeg prøvde å lage hvit frosting bare uten kakao, med litt krem. ved siden av protein ser det gult ut. Jeg tror at hvit sjokolade bare vil forverre situasjonen

[Opera i hvit kake]

Jenter! White Mirror Glaze-oppskriften finner du HER - Opera i hvit kake

God natt! Kan du fortelle meg hvordan jeg skal ta samme mengde gelatin i pulverform som i platene? Jeg har nettopp lest at sistnevnte har 1,5 ganger flere geleringsegenskaper.

God natt! Kan du fortelle meg hvordan jeg skal ta samme mengde gelatin i pulverform som i platene? Jeg har nettopp lest at sistnevnte har 1,5 ganger flere geleringsegenskaper.

nei, de er nøyaktig de samme, så ikke mer behov.

[natapit]

natapit, takk! 🌹

[natapit]

natapit, Natasha god morgen. fortell meg hvordan jeg skal bake en slik kake bare rundt? Jeg mener, hva med å bake en kjeks? Jeg tror riktig ... hvis kjeksen også er bakt i et lag og så får den ut og kutter sirkler med en ring med ønsket diameter ... og deretter monteres i henhold til din oppskrift ... vil det fungere?

hvis kjeksen også er bakt i et lag og deretter ta den ut og kutte sirkler med en ring med ønsket diameter ... og deretter montere i henhold til din oppskrift ... vil det fungere?

ja, men det blir for mye avfall og det er vanskelig å kutte nøyaktig 3 kaker. Tegn sirkler med ønsket diameter og bake hver kake separat for å unngå avfall. lykke til!

[natapit]

natapit, Natasha, jeg likte virkelig glasuren i denne kaken! Gjorde det flere ganger allerede.
Kan du fortelle meg hvordan hun vil oppføre seg med smørkremen? Kan jeg tegne noen blomster på den?

[Elena]

Elena, Jeg vet ikke....

Er det verdt å eksperimentere? Hvis jeg prøver, skriver jeg ...

[Elena]

Elenaden som ikke risikerer er ...

[Natasha]

Natasha, Jeg prøvde det ... på en beskjeden måte ... Men eksperimentet var vellykket, tror jeg. Ingenting har glidd hvor som helst med glasuren
Så, oljekrem kan brukes

Natasha! første gang for en uke siden, i St. Petersburg, prøvde vi Sacher-kaken.
I utgangspunktet antok jeg at datteren min ikke ville like det. sjokoladekake med aprikossyltetøy. alle de samme tørre.
men dette er Sacher!
Jeg liker ikke Praha av den enkle grunnen til at jeg ikke kan spise charlotte sjokoladekrem.
Vel, jeg kan ikke, det er alt. spesielt når det smelter

og nå tror jeg at jeg må finne på noe med Sacher for å gjøre familien min velsmakende

og sykkelen, viser det seg, er allerede oppfunnet ...

Takk så mye! oppskrift mirakel! og en flott krem!

så snart jeg lager mat - vil jeg definitivt avslutte abonnementet !!!!

Jeg vil være spesielt oppmerksom på glasuren! Oppskriften ble funnet på et engelskspråklig nettsted og testet av meg for første gang, konklusjonen er et mirakel! Deilig, enkelt, enkelt! Bildet viser hvordan gelé og appelsinblomst reflekteres i den!

Jeg vil ikke svinge med hele kaken nå, håndtakene er ennå ikke dyktige, men denne glasuren bekymret meg
Og alt ordnet seg!
Rask, enkel og grei.
Selvfølgelig skalv min hånd et par ganger, og med en øse rørte ved kaken, vil jeg plassere lys på de synlige flekkene,
men fremdeles er det speil!

Takk skal du ha Natasha!