Marinade til kjøtt

Marinade til kjøtt

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
eple cider eddik 6%	5 ss. l
laurbærblad	5-10 stk.
salt	1-2 ts
gulrot	1 STK.
Bue	1 STK.
hvitløk	smak
Svart pepper	5-10 erter
nellik	smak
selleri (rot)	smak
kanel	smak
persille (rot er bedre)	smak

Kokemetode

• Ha kjøttet i en dyp bolle. Hakk grønnsakene. Mos laurbærblader med hendene.
• Krydre med salt, eddik og tilsett alle andre ingredienser. Å dekke med lokk. La stå i minst 4 timer.

Retten er designet for

1 kg

Tid for forberedelse:

4 timer

Merk

Jeg tar et kilo kjøtt og kutter det, men jeg tror du kan ta et helt stykke. Bare hold den lenger.
Den passer også som grillmarinade, men da trenger du flere krydder (humle-suneli eller noe sånt).
Jeg kuttet grønnsaker grovt slik at jeg kan steke dem med dem senere.
Krydder går etter smak, jeg tilfører vanligvis bare litt.