Meierisvin

Meierisvin

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Grisunge	6,5 kg
Karve	1 ts
Koriander	1 ts
Salt	3 ss. l.
Malt pepper	2 ss. l
Tørk hvitløk	1 ts
Sennep	2 ss. l.
Majones	6 ss. l.
Frisk rosmarin	1 gren

Kokemetode

• 1. Skyll grisen, kutt av alt overskudd. Hell kaldt vann litt forsuret med eddik, dypp grisen. Tåler 1-2 timer.
• 2. Tørk. Rist: salt, pepper, tørr hvitløk. Mal karve og koriander i mørtel, rasp grisen.
• 
• 3. Bland majones og sennep, smør grisen.
• 
• 4. Pakk inn i folie. La det marinere. Jeg marinerte natten på balkongen ved 5 grader Celsius.
• 5. Legg på et bakeplate uten olje, legg en kvist rosmarin ved siden av (fjern om nødvendig).
• 6. Stek i temp. 180 g 2,5 - 3 timer. (avhenger av størrelsen på grisen).
• 7. Fjern fra ovnen, overfør til et fat, pynt med tomater, agurker, rosmarinkvis.
• 8. Spis med grønnsaker og ha det gøy!

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Du leser - og sikler! Det ville være et annet bilde!

[karevahelen]

karevahelen
Deilig oppskrift !!!
Ble grisen kjølt eller frossen?

Du leser - og sikler! Det ville være et annet bilde!

Det er bilder, jeg vet ikke hvordan jeg skal legge dem ut. Kan du fortelle det?

[karevahelen]

karevahelen
Deilig oppskrift !!!
Ble grisen kjølt eller frossen?

Grisen var frossen, jeg kjøpte den i Metro-kjedebutikkene.

[karevahelen]

karevahelen, les her og her.

[karevahelen]

karevahelen, les her og her.

Takk for tipset. Veldig detaljerte instruksjoner og enkle!

Klasse! Og posituren er en modell
Jeg har lenge drømt om å gjøre dette, siden dagene med det elskede programmet "Spis hjemme", bare nå ser jeg ikke smågris på salg, selv ikke i Metro.

Og jeg så den nylig (3. januar) i Metro, sto stille, men angret på pengene. Sannsynligvis forgjeves. Nå ser jeg på hvor appetittvekkende han er!

Bare i går var jeg i Metro, tok en gås. Alle kjøleskap passerte, det var definitivt ingen griser. Hvor mye per kg? Og hva var dimensjonene?

Bare i går var jeg i Metro, tok en gås. Alle kjøleskap passerte, det var definitivt ingen griser. Hvor mye per kg? Og hva var dimensjonene?

Jeg kjøpte den i midten av desember, og forble fortsatt. Det var 465 rubler per kg. Etter vekt var de alle like, fra ca 6 kg jeg så og 9 kg.

[karevahelen]

karevahelen, Festlig rett.
En gang i livet måtte jeg lage mat, legge det på et bakepapir diagonalt.
Hun la eggeskall på ørene for ikke å bli brent.
Smaken ligner and, bare litt søt, IMHO.
Mens de tok det varmt spredte lukten seg i trolleybussen, folk rundt hvisket og bestemte seg for at vi tok kalkun.