Hvetekornbrød med tilsatt ost (brødmaker)

Hvetekornbrød med ost (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
presset gjær	11 g
hvetemel	370 g
maismel	50 g
salt	1 ts
sukker	1 ss. l.
melkepulver	2 ss. l.
rømme (3 ss. l.) + vann	320 ml
revet hard ost	25 g
hvitløk	1 fedd
fersk dill	2 ss. l.
krydder til pizza	1 ts

Kokemetode

• Jeg smuldret gjæren til bunnen av bøtta. mel ble siktet på dem (hvete og mais ble blandet før sikting). Rømme ble blandet med vann i et måleglass. Ost revet umiddelbart i en bøtte etter øye. Dill og krydder tilsatt under elting.
• Hovedbakemodusen er 4 timer, størrelsen på rullen er liten, skorpefargen er mørk, men 4 minutter før slutten av bakingen ble ovnen slått av, fordi brødet allerede var godt brunet.
• Brødet viste seg å være høyden på en bøtte, lett, jevnt brunet, deilig luktende og vakker.
• Det smaker også godt
• .
• Her er et kuttbilde av brød:
• 

Retten er designet for

749 g

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

hoved

[Verunka]

Verunka, brødet ble vakkert, imponerende! Ost og rømme i brøddeig gir alltid et positivt resultat - sjekket!

En forespørsel til deg - det ville være nødvendig å indikere modellen i x / ovnen der et slikt brød er oppnådd i oppskriften!
Og det er tilrådelig å plassere et nytt bilde av brød i et kutt, for oss er dette et tydelig eksempel på hvilken smuler man får fra brød, veldig veiledende!

Og oppgi i profilen din modellen til ovnen din, volumet på målebegeret og bostedet - dette vil gjøre det mer praktisk å kommunisere med deg.

Brød er vakkert, satt inn i første innlegg

[Verunka,]

Verunka, kjempebra brød !!! Jeg kan forestille meg hvilken fantastisk lukt!

Ja, jenter, brødet viste seg å være deilig, men dette er også minus - i går måtte jeg bake et brød (denne gangen fransk) slik at det var noe å spise om morgenen.
Jeg prøvde å bake maisbrød for første gang i går fordi jeg endelig klarte å kjøpe maismel.
Nå har jeg mais igjen i HP-en, men etter en annen oppskrift og samtidig i dag skal jeg prøve ut melforbedringsmidlet i dette brødet.

presset gjær 11 g - hvor mye er det tørt ???

[Oricat]

Oricat,
Forholdet mellom tørrgjær og rå gjær er 1 til 3. Hvis det er behov for rå gjær 11 g, så er tørrgjær 11/3 = ~ 3,7 g, det vil si litt mer enn 1 ts. fra HP

[Oricat]

Oricat,
Forholdet mellom tørrgjær og rå gjær er 1 til 3. Hvis det er behov for rå gjær 11 g, så er tørrgjær 11/3 = ~ 3,7 g, det vil si litt mer enn 1 ts. fra HP

Takk!!! Men jeg ble guidet av de originale oppskriftene og la 1 ts. - som i grunnbrød. Men, å dømme etter kolobok, kunne mer ha vært det.

Brødet er superluftig! Og for en aromaaaat Takk for oppskriften!

Jeg er veldig glad for at du likte dette brødet!

Verunka, hva slags pizzakrydder? hvilke krydder er inkludert?

Jeg hadde det - basilikum, merian og oregano

Takk for svaret i morgen skal jeg prøve å bake slikt brød

Ser deilig lagt til bokmerker, jeg prøver å skildre det samme

Jeg bakte super! akkurat slik lenge og jeg ville ha brød, jeg liker provençalske urter. Mannen min likte det også. Derfor fra oss

Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften på dette brødet!

Nå tok jeg frem en pose med spesialiteter som jeg la til i dette brødet. Krydderet heter Pizza & Casserole Seasoning. Ingredienser: oregano, søt rød pepper, varm rød pepper, sort pepper, basilikum, timian, koriander, salt og tørket løk og hvitløk.
Produsent CYCORIA S.A.

Jeg la til et litt annet sett med krydder, men var fornøyd))

Irina statsminister!
Vel, med rette, alle har sine egne favorittkrydder. Generelt, når jeg skal bake brød, snuser jeg vanligvis ut alt som er fra krydderne, og legger det jeg likte denne gangen, i henhold til humøret mitt.

Takk for oppskriften - jeg skal bake den, men brødet mitt med maismel viser seg alltid å være tørt. Jeg har allerede håpet å bake deilige maisbrød

Jeg vil være glad hvis brødet ditt er deilig!

Hva gjør vi med hvitløk?

Hva gjør vi med hvitløk?

Siden forfatteren Verunka ikke har vært sett på forumet på lenge, vil jeg våge å anta at vi også legger tre hvitløk på et fint rivjern og legger det i deigen sammen med krydder, hvis hvitløken går til krydder.
Vel, logisk nok viser det seg også at hvitløken må raspes i deigen ...

Forfatteren av oppskriften vil dukke opp - bekreft antagelsene våre, og så vil vi gjøre tillegg til selve oppskriften

[Administrator]

Administrator, takk for svaret og gjett! Men heller, jeg vil ikke tilsette hvitløk i deigen, jeg pleier å smøre toppen av brødet med revet hvitløk mer

Bake for helse - brød og ost er alltid deilig! Vel, hvitløk er et spørsmål om smak.

Hei alle sammen!!!
Jeg kom ikke på forumet på lenge, fordi HP-en min gikk i stykker etter bare 3 måneders arbeid. Nå ble de tatt bort for reparasjon.
Og jeg skjærer alltid hvitløk i små biter i brød, jeg bruker ikke et rivjern.

[Verunka]

Verunka, bakte brødet ditt i går. Jeg likte strukturen og smaken veldig godt. Det var ingen krydder til pizzaen, jeg la til Provence urter og tørr dill. Neste gang vil jeg prøve uten urter (barnet tok de ikke egentlig, de likte ikke luktene).
Har du prøvd å bake i ovnen? Jeg vil gjerne lage i form av bagetter

Om dill ... Også, jeg tåler ikke tørr dill i brød ... og en helt annen smak og delikat lukt fra tilsetning av fersk dill Hakk fint, og for 350-400 gram mel er 1-2 ss nok. l. dill - prøv dette alternativet - hva om barnet vil like det

[Administrator]

Administrator, kanskje du har rett. Dry dill spilte virkelig en nøkkelrolle i lukten. Jeg kan tydelig også føle det (selv basilikum bleknet i bakgrunnen). Jeg skal også prøve med fersk.

men dessverre fikk jeg ikke slikt brød. Helvete i Panasonic SD-ZB2502. Jeg fulgte alt i henhold til oppskriften, men uten melkepulver, men jeg tror ikke at fraværet hadde en slik effekt. Det er synd, så jeg ville ha mais

Hvor er melkepulveret? Jeg antar at det er det samme som rømme? Rør inn vann?

Vanligvis tilsettes melkepulver sammen med mel (tørre ingredienser). Det er ikke nødvendig å tilsette ekstra væske.