Rughvete-brød med sopp og ost.

Rughvete-brød med sopp og ost.

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Gjæret melkesyre	0,5 kopper eller 3 ss. skjeer
rugmel	350 g
Hvetemel	350 g
Salt	2 ts
Sukker	1 ss. l.
Smør	50 g
Vann	400 ml
Champignons (små)	1-1,5 ss.
Hard ost	150-200 gr

Kokemetode

• Å lage en deig: Gjæret melk surdeig + 200-250 g rugmel + 300 ml vann
• .
• La stå på et varmt sted til det er doblet.
• 
• (Det tok meg 5 timer på batteri).
• Når deigen er klar, tilsett den resterende mengden vann, salt, sukker
• ,
• olje
• ,
• gjenværende mengde mel
• 
• , sopp og revet eller skiver hard ost.
• Jeg la deigen i en brødmaskin for elting og korrektur. Ovnen min har et tradisjonelt bakverk-program (5:07 timer).
• Neste - baking: 1 time og 20 minutter.
• 
• La brødet avkjøles.
• 
• Ferdig! )))
• På grunn av osten har brødet en veldig original smak og myk smuler. Vel, sopp - selvfølgelig!)))
• Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Soppbrød med hvitløk i en brødmaker (Korata)

Quinoa Loaf med sopp og erter (+ Gala +)

Hvetebrød med stekt sopp (brødmaker) (Rød)